試飲会ワインリスト(2013年12月28日と29日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2011] Vin de Pays du Gard Cabernet Syrah 2,354円(税抜2,180円)
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール カベルネ・シラー(ラングドック・ミディアム)
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード
カベルネ・ソーヴィニヨン80% シラー20%
コスティエール ド ニームACのエリアで造られていますが、規定外のカベルネソーヴィニヨンを使用している為、ヴォン ド ペイになります。
マロラティック発酵までタンクで行い、カベルネは新樽で、シラーは1、2年樽に入れ、12ヶ月熟成させます。
黒に近いしっかりした赤色、心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがバランス良く集中しています。
※安定した味わい、ワイン名の通りカベルネの果実に、ホンの少しシラーのニュアンス、若くてもしっかりとした果実で飲みやすく、そして、適度なコクがあります。
もう、10年以上定番で扱っています。

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