試飲会ワインリスト(2013年3月9日と10日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2010] Laya 1,382円(税抜1,280円)
ラヤ(スペイン・ミディアム)
Atalaya アタラヤ
葡萄品種:ガルナッチャ・ティントレラ(70%)、モナストレル(30%)
畑の面積は60ha、標高700m〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。
深いチェリーレッド。熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、とてもバランスがとれています。長くスムーズなフィニッシュです。
※濃縮したベリーの香り、ちょっとスパイシーです。緻密なタンニン、素敵なワイン。

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