試飲会ワインリスト(2013年10月19日と20日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2010] Grace Merlot 3,829円(税抜3,546円)
グレイス メルロ(日本・ミディアム)
Grace Wine グレイス・ワイン
明野町自社栽培三澤農場産メルロ、プティヴェルド
オーク開放桶醗酵 オーク樽貯蔵(20ヶ月)
穏やかな抽出によって、より自然体の味わいを目指し丁寧にワインを造りました。
日照時間日本一を誇る、明野・自社農園の丹精込めて育てたメルロを中心に醸造、葡萄本来の風味を大切にしたい為、新樽使用率を下げ、清澄や、過度な濾過を控えました。
※若いので、少しタニックですが、直ぐに柔らかいタンニンになりそう、バランスよく品の良い香りと味わい。2010は難しい年ときいていますが、十分質の良さを感じます。
これからが益々気になるワインです。
完売しました。ありがとうございました。
有料試飲ワイン
[2000] Sagrantino di Montefalco 25 ANNI 10,778円(税抜9,980円)
サグランティーノ・ディ・モンテファルコ・25 アンニ(イタリア・フルボディ)
ARNALDO CAPRAI アルナルド・カプライ
ワイナリー開設25周年を記念して造られた、素晴らしいワインです!!ファーストヴィンテージは1993年ですが、1997年からは毎年連続でガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエリを獲得しているといいますから、有無を言わさぬ実力の程が見て取れます。著名ワイン評論家から97点の評価、やはり最高レベルのもの!
サグランティーノのポテンシャルを存分に発揮したワインは、特に子羊のグリルなどの肉類とマッチするということで、豊かなタンニンとしっかりしたボディは、黒トリュフ、野禽類、十分に熟成させたチーズなどの素敵なパートナーになると評されています。
※ まだ、ちょっと開けるのが早いようです、開栓直後は果実もしっかり大柄なワインですが、2日目は閉じ気味ではっきりとした表情を出しません。もう少し待ちましょう。
完売しました。ありがとうございました。

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