試飲会ワインリスト(2014年6月14日と15日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2012] Honoro Vera Garnacha 1,382円(税抜1,280円)
オノロ・ベラ・ガルナッチャ(スペイン・ミディアム)
Bodegas Ateca ボデガス・アテカ
葡萄品種:ガルナッチャ(100%) 樹齢:30〜40年
熟成:樽(フランス、アメリカ)2ヶ月
オノロは曾祖母の名前、ベラは祖母の名前です。祖父の名前は、「ファン ヒル」として残っているので、母方の名前も残したいと願ってワイン名にしました。畑の標高は700〜900m、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。平均樹齢は30〜40年。ステンレスタンクで発酵し、フランスとアメリカのオーク樽で2ヶ月間熟成しています。熟したチェリーのような色。赤い果実(ラズベリー、スグリ)、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。フルーツキャンディの風味を感じさせます。ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。味わい豊かで、おいしいワインです。
※まだ、若く、味わいが落ち着いてないようで、ジューシーで心地よいワインです。

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