試飲会ワインリスト(2014年6月21日と22日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2011] Don Camillo 2,138円(税抜1,980円)
ドン・カミッロ(イタリア・フルボディ)
Farnese ファルネーゼ
葡萄品種:サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
熟成:バリック3〜4ヶ月間
世界的に人気の高いサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンを使い、バリックで熟成させた新しいスタイルで、オーナーであるカミッロの名前をラベルに入れたファルネーゼが満を持して造ったワインです。
除梗後、4〜6日間26℃でマセラシオンします。その後、バリックで3〜4ヶ月間熟成させています。力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。上品で濃縮されたタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネからくる骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンなスタイルのワインです。
‘07年が「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2009」で88点、「ヴェロネッリ2009」で2ッ星/89点、「ドゥエミラヴィニ2009」で3房。
※未試飲です。
[2012] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune 4,158円(税抜3,850円)
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン(ブルゴーニュ・ミディアム)
A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
※今までのヴィンテージの中では、一番果実味の集中があるように感じました。香りは黒系の果実が強く、チャーミングと言うよりは、ちょっとパワフルな印象です。

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