試飲会ワインリスト(2014年12月20日と21日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2013] Kita Wine Pinot Noir 3,240円(税抜3,000円)
北ワイン ピノ・ノワール(日本)
千歳ワイナリー
北海道余市町の契約栽培農家 木村農園産のピノノワールを使用。2013年は異なる3世代の異なる樹齢(約10年、20年、30年)のピノ・ノワールをコールドマセレーション後、ステンレスタンクで発酵し、約9ヶ月間フレンチオークでの樽熟成を経て瓶詰致しました。
〜テイスティングコメント〜
色合いはやや紫がかったルビー、木イチゴのような果実や、スミレ、ムスクのような華やかな香りに加え、ミントやロースト香も感じます。口中ではプラムや赤いベリーの風味が広がり、やや硬めのタンニンと適度な酸味が味わいに厚みを与えます。余韻もやや長く、アフターに感じる上品なトーストやモカのニュアンスも印象的です。
〜千歳ワイナリーのHPより〜
※ピュアなチェリーなどの香りに、少しラズベリー、ブドウの素性が良いと伝わります。瑞々しく柔らかいワイン。
[2012] Miraval Rouge 4,298円(税抜3,980円)
ミラヴァル・ルージュ(プロヴァンス・ミディアム)
Jolie-Pitt & Perrin ジョリー−ピット&ペラン
今回、赤ワインの初リリースです。
葡萄品種:シラー主体、グルナッシュ、サンソー
香りはローズマリーなどのハーブやバラに加え、スモーキーなニュアンスも感じます。口の中ではチェリー、ブラックカラント、ブルーベリーなどのフルーツとフローラルなフレーヴァーが広がります。非常にバランスが取れており、異なるテロワールの葡萄をブレンドすることによって複雑性が生まれています。
※開栓したてから果実が充実して程良いのみごたえがあります。バランス良くほっこりとした印象。
[2013] Deux Robes Violettes 5,000円(税抜4,630円)
ドゥー・ローブ・ヴィオレット(日本・ミディアム)
Rue de Vin リュー・ド・ヴァン(日本)
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
リュー・ド・ヴァンのワインは、どれも緻密でしなやか舌触りがとても滑らかです。
※カベルネのニュアンスが少し全面にでます。タンニンとても細かく「ローブ」という感じです。濃縮感はあまりありませんが、バランス良く余韻の綺麗なワインです。
有料試飲ワイン
[2012] Nuits Saint Georges Les Cailles 12,960円(税抜12,000円)
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・カイユ(ブルゴーニュ・フルボディ)
Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン
※口に含むと最初に肉厚感を感じます。2012の中では酸は控えめ、最初から飲みごたえと、飲み頃感を感じます。とても良いワイン!
完売しました。ありがとうございました。

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