試飲会ワインリスト(2015年7月11日と12日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2013] Gelso Nero 1,944円(税抜1,800円)
ジェルソ ネーロ(イタリア・ミディアム)
ポデーレ29
葡萄品種:ネーロ・ディ・トロイア (ウーヴァ ディ トロイア)100%
熟成:ステンレスタンク6ヶ月→ボトル6ヶ月
プーリアに最も古くからある土着品種、ネーロ・ディ・トロイアからのワイン。2009年から造られています。収穫は10月の初旬、手摘みで行ないます。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後ボトルで6ヶ月寝かせています。生産量は、30,000〜35,000本。
紫がかった濃いルビーレッド。ブラックベリーやチェリー、プラム、イチヂクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス。口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはフローラルな香りが漂います。
[2014] Funky Rouge 2,700円(税抜2,500円)
ファンキー・ルージュ(日本・ミディアム)
ファンキーシャトー
葡萄品種:メルロ
上田市塩田平地区
※Webでの販売はございません。

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