試飲会ワインリスト(2015年7月25日と26日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2013] Le Blanc Plonk 3,888円(税抜3,600円)
ル・ブラン・プロンク(オーストラリア・辛口)
Jamsheed ジャムシード
樽発酵で醸造されたキング・ヴァレー産のアロマティック ホワイト ブレンド。
ゲヴェルツトラミネール(40%)、グレート ウェスタン リースリング(40%)、ヤラ ヴァレー シャルドネ(15%)、ソーヴィニョン・ブラン(5%)。
野生酵母により発酵、6ヶ月澱と共に熟成後、清澄はせずに軽く濾過します。シャルドネとリースリングは若干スキン コンタクトを行っています。
※複雑でコクがあって、余韻も長く爽やか・・・リースリングとゲヴュルツはいい仕事しています。
[2013] Bourgogne Rouge 4,104円(税抜3,800円)
ブルゴーニュ ルージュ(ブルゴーニュ・ミディアム)
Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※PP(パーカーポイント):88
※酸がしっかりとしていますが、果実は柔らかく心地よい余韻です。ジューシーさもあって若々しい美味しさ。
有料試飲ワイン
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 14,580円(税抜13,500円)
モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ(ブルゴーニュ・ミディアム)
Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※PP(パーカーポイント):90
※ちょっと硬さが目立ちます。奥深い印象で、凛とした印象です。

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