試飲会ワインリスト(2008年10月4日と5日)

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

有料試飲ワイン
[2005] Poggio De'colli IGT 13,500円(税抜12,500円)
ポッジョ・デ・コッリ(イタリア・フルボディ)
Piaggia ピアッジャ
葡萄品種:カベルネ・フラン100%
醸造:フレンチオーク(40hl)の醗酵槽にて
熟成:アリエ産バリック(新樽100%)にてMLF後24ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月
※ほんの少し青唐辛子のような香り、バニラ、胡椒、カシス、ミネラルの香りがとても良くまとまっています。アタックは控えめですが、細かいタンニンがきっちりと詰まっていて、とても滑らかです。まだまだ本領は発揮できないですが、イタリアワインらしい酸のきっちりした、余韻の長いワインです。
10年くらい寝かしたい・・・。

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