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試飲会ワインリスト(2018年5月26日と27日)

5月27日(日曜)は、ピノパルーザというイヴェント出展の為営業時間が短くなります。
午後1時〜午後6時までの営業となります。
よろしくお願いいたします。

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

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赤・ロゼ 白・スパークリング

[2016] Beaujolais Villages Rose Josephine 2,678円(税抜2,480円)
ボジョレーヴィラージュ ロゼ ジョセフィーヌ(ブルゴーニュ・辛口)
Domaine Cordier P&F ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス
葡萄品種:ガメイ100%
熟成:ステンレスタンク8ヶ月
「果実のピュアさを引き出すのに最高の方法」(BY クリストフ・コルディエ)である白ワインと同じ製法ながら、非常に鮮やかなロゼ色と豊かなアロマは凝縮した葡萄の賜物。スモモや赤いチェリーのフレッシュな香りに、軽やかさの中にも旨みがじわりと湧き出るジューシーな味わい。
[2015] Chateau La Tour Cordouan 2,138円(税抜1,980円)
シャトー ・ラ・トゥール・コルドゥアン(メドック・ミディアム)
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ50%
フレンチオーク樽熟成6か月。香り味わいとも、適度な複雑なニュアンス、心地よく、ちょっとタニックな余韻。
[2010] Langhe Dolcetto Visadi 2,678円(税抜2,480円)
ランゲ・ドルチェット ヴィサディ(イタリア)
DOMENICO CLERICO ドメニコ・クレリコ
「ランゲ・ドルチェット・ヴィサディ」は、ドメニコ・クレリコがモンフォルテに所有する様々な区画の葡萄から造られており、その中には1950年に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュも混じっているとか。
ファースト・ヴィンテージは1979年になりますが、2010年のパーカーポイントは90点!
「グラマラスなドルチェット」と評される、凝縮した果実味がたっぷりと感じられる一本。
※完売しました。ありがとうございました。
[2013] Merlot Clas 4,190円(税抜3,880円)
ブルゴーニュ・ルージュ(ブルゴーニュ・ミディアム)
de MONTILLE ド・モンテーユ
1級や特級クラスと同じようにビオディナミの製法で丁寧に造られる。ドメーヌを知ることができる入門的なワインである。若いうちから飲みやすく、ピュア、オーセンティック、エレガンスといったドメーヌの品質と個性を映し出す。
有料試飲ワイン
[2006] Barolo Pajana 12,744円(税抜11,800円)
バローロ・パヤナ(イタリア・フルボデイ)
DOMENICO CLERICO ドメニコ・クレリコ
果実味豊かでゴージャスかつエレガントな味わいからは、より女性的なイメージが浮かびやすいようで、2006年もののパーカーポイントは96点!
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