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前回の試飲会ワインリスト(2018年12月8日と9日)

今までの試飲会ワイン
 『シャンパン・スパークリングワインの試飲/販売会』!(2018年12月1日と2日)
 なかなか冷えないので、年末感覚が無いですね・・・汗。(2018年11月23日から25日)
 限定ワインばかりのご紹介です。(2018年11月17日と18日)

先週の『シャンパン・スパークリングワインの試飲/販売会』には、沢山のお客様のご来店を頂き、本当にありがとうございました。
力を貸して頂いたインポーターの方々、ご協力ありがとうございました!
歳をとった実感で、3日後に疲れが出ております・・・w。

皆さんの印象はいかがでしたでしょうか?

赤・ロゼ 白・スパークリング

K18FY_DD(共栄堂2018年冬リリースの橙) 1,620円(税抜1,500円)
(日本・辛口)
共栄堂
葡萄品種:甲州種100%
アルコール度数:12%
濁りの伴った白色かかった芥子色。ミルクの香りにバナナにメロン。黄林檎にパイナップルや洋ナシがいます。オレンジも居てくれてうれしいです。奥底にはナッツや白胡椒のようなスパイスも見えます。口当たりはシャープで、酸味が豊富に感じます。石灰様の感覚があり、空気を取り込むとグレープフルーツやメロンを良く感じられます。多少の浮いたアルコール感も残りますが、若干の青レモンととナッツが余韻として残ります。
※完売しました。ありがとうございました。
[2012] Bourugogne Rouge Cuvee V.V. 2,678円(税抜2,480円)
ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ(ブルゴーニュ)
Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
ブルゴーニュの神様『アンリ・ジャイエ』を継ぐと言われた『ショパン・グロフィエ』に指導を受けたといわれる秀逸な生産者です。近年メゾンのスタイルには変化が見られます。
ワインは以前の濃厚さが前面に出たタイプから、バランスとエレガントさも備えたものに変わっています。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。
※完売しました。ありがとうございました。
[2017] Peter Max Pinot Noir 3,542円(税抜3,280円)
ピーター・マックス・ピノ・ノワール(南アフリカ・ミディアム)
クリスタルム
ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区の2つと、内陸の標高の高い畑の2つ、計4つの異なる畑の葡萄を使用。
※完売しました。ありがとうございました。
[2013] Staete Landt Pinot Noir 3,542円(税抜3,280円)
スタートラント ピノ・ノワール(ニュージーランド・ミディアム)
Staete Landt スタートラント
若い時は、完熟した甘さを感じるワインですが、1年ほどでフランスワインに近いニュアンスを持ちます。きちっと造ってあるので綺麗に熟成するワインです。
有料試飲ワイン
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees 15,120円(税抜14,000円)
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ(ブルゴーニュ・フルボディ)
J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。
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