★2017年ボージョレー・ヌーヴォーのご案内★

今年も、ボージョレ・ヌーヴォーご予約開始です!
今年は、11月16日が解禁日です。

収穫の喜びを分かち合いましょう!フレッシュな果実のアロマを感じ味わいましょう!

ご予約について
10月末までに、10,000円以上(税抜)ご予約頂くと送料無料です!
※ヌーヴォーのご予約のみに適応です。

お届け・キャンセルについて

お届けは、基本的には11月16日以降となりますが、突発的な事故がない限りは、翌日配達可能な地域のお客様には解禁日の11月16日にお届けが可能です。
万が一の事故等で遅れる場合もある事をご了解下さい。
※他のワインと混載での発送はできません。また、ご予約後のキャンセルはご勘弁下さい。

また入荷量が限定の為、破損等でご注文と同銘柄のお届けが出来ない場合は、同程度の銘柄のお届け、若しくは、ご購入金額のご返金での対応とさせて頂く事がございます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

今年の出来は如何?・・・ちょっと事前情報を・・・

4月に入るとフランス広域で遅霜の被害が発生、かなり厳しい年になると思われましたが、その後の天候は理想的に推移しているようです。

5月上旬は涼しくなり、葡萄樹は少し成長のスピードを緩めたようだった。しかし中旬以降は再び晴天に。2011年以来の長い日照時間を記録する程だった。
6月に入ると真夏の様な猛暑がやってきた。日よっては35℃を越える日もあった。開花は6月1週目。連日の猛暑で一気に開花。昨年は20日近かかった開花が、今年は一週間で全ての畑で終わってしまった。
『こんなにリズム良く葡萄が成長するなんて。今まで経験した事がないわ』
(マリー・ラピエール)
7月に入ると更に気温は上昇。36℃を越す真夏日が1週間以上続いた。

その後、順調で、収穫を待っています。
素敵なワインになりそうです!

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ヴィラージュ・ヌーヴォーとしては破格の価格です!
[2017] Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau

ポール・ボーデ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ご予約特価 2,138円(税抜1,980円)
完売しました。ありがとうございました。
BN-1378
とってもお買い得価格です。
高品質、フローラルで、果実味も豊かで、華やかなアロマのワインです。
美味しくて、安い!言う事なしです!(昨年は60本完売でした)

とってもお買い得価格です、毎年一番人気!
[2017] Paul Sapin Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition
ポール・サパン ボージョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション
ご予約特価 3,110円(税抜2,880円)
BN-1379
昨年も、大好評(完売でした!)今年で18年目の取り扱いになり、年々ご注文が多くなっている信頼のヌーヴォーです。(昨年は202本完売です)
お客様からの反響がとても多く、「こんな美味しいヌーヴォーは初めて!」と絶賛のヌーヴォーです。30年前の製法を再現し、無農薬有機栽培で造られ、収獲も通常のヌーヴォーよりも遅らせて行われています。その為果実の凝縮感のあるスペシャル・キュヴェです。



BN-8214
ドメーヌ・デュ・ニュグ
[2017] Domanie du Nugues
Beaujolais Villages Nouveau Cuvee Special
ドメーヌ・デュ・ニュグ
ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ・スペシャル
ご予約特価 2,894円(税抜2,680円)
タイユヴァンのプライベート・ヌーヴォーを任されています!
VINEUX Nouveau ヴィヌーなヌーヴォー (※ヴィヌー=ワインらしい)
通常のボージョレー、特にヌーヴォーは、ガス・カルボニック醗酵後、フレッシュで軽やかなフルーティーさを持続させて瓶詰めします。ニュグは、その後、オープン・エアーでマセラシオンを行い、瓶詰めを行います。従って、出来上がったワインは、ヌーヴォーらしいフレッシュさを持ち合わせながら、通常のヌーヴォーより、“ワイン”らしいストラクチャーのしっかりした味わいとなります。
フルーリーと道を隔てて隣接する特別な「ロシュ=岩」と名付けられた区画です。表土がわずか50cm、そのすぐ下が花崗岩という希少な土壌でワインに素晴らしい旨み、奥行を与えます。樹齢も60年と古木の為、更に複雑味を与えています。(写真は2012年です)

樹齢100年の樹から生まれるヌーヴォー
[2017] Louis Tete
Beaujolais Villages Nouveau Cuvee Centenaire
ルイ・テット
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール
ご予約特価 2,354円(税抜2,180円)
完売しました。ありがとうございました。
BN-2845
樹齢100年〜110年の樹から収穫した葡萄で造られるとても貴重なヌーヴォーです。
畑はボジョレー・ヴィラージュのエリアにあり、広さは3.3haと限られています。ここまで高齢になると1本の樹に2房しか実をつけません。生産性が悪い為に普通の生産者は、新しい樹に植え替えてしまいます。まさしくルイ・テットの社の情熱の賜物です!

自然派ワインの父と呼ばれています!
[2017] Marcel Lapierre Beaujolais Nouveau
マルセル・ラピエール ボージョレー・ヌーヴォー
ご予約特価 3,110円(税抜2,880円)
BN-6510
フランスの自然派と呼ばれる造り手達から『父親』のように慕われ、すっかり自然派ボージョレーの代表格のように言われるようになったマルセル・ラピエール!
マルセルが亡くなった後は、妻のマリーが中心となり息子マチューら子供達と共にワイン造りを行っています。素朴ながら洗練された透明感を感じさせ、純度が高い香りを持つ。密度感も十分。旨味に溢れ健康な果実を連想させます。(写真は2010年です)



BN-9962
ブルゴーニュで最も注目される自然派生産者!
[2017] Frederic Cossard & Kevin DESCOMBES
Beaujolais Villages les Lapins Primeur
フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ
ボージョレー ヴィラージュ ラ・パン プリムール
ご予約特価 3,542円(税抜3,280円)
完売しました。ありがとうございました。
ブルゴーニュを代表するヴァン・ナチュールの名手「フレデリック・コサール」と、若干22 歳で自身のドメーヌワインを手がけるボージョレー・ヴァン・ナチュールのホープ「ケヴィン・デコンブ」のスペシャル・コラボ・ヌーヴォーが誕生!!(ケヴィンの父は知る人ぞ知る、モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブ氏!)2014年は、話題騒然、飛び切りHOTなヌーヴォーをぜひお見逃しなく!! コサールとケヴィンの2人の才能が融合したとき、ボジョレー・ヌーヴォーの概念を遥かに凌ぐ、感激の美味しさが待っている・・・。
(写真は2014年です)
樹齢:60〜100 年
酵母:自然酵母
発酵期間:セメントタンクで20日前後
熟成方法:セメントタンクまたは古樽
SO2 添加:ビン詰め時に1g/hl
熟成樽:古樽228L
フィルター:なし

自然派ヌーヴォーの代表
[2017] P.Pacalat Beaujolais Vin de Primeur
フィリップ・パカレ ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール
ご予約特価 3,218円(税抜2,980円)
BN-1502
有機栽培、酸化防止剤無添加等々こだわりの生産者です。
あのロマネ・コンティの醸造長就任依頼を断ったという逸話のある生産者です。
収穫日の決定は、仕込みのときに補糖をしないため、できるだけ葡萄が熟すのを待ちます。しかしヌーヴォー特有のフレッシュさを無くしてはいけませんから、パカレ氏の経験と感とセンスによって、慎重かつ大胆に決められます。

ブルゴーニュ最良の造り手
[2017] LEROY Beaujolais Villages Primeur
ルロワ ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール
ご予約特価 4,730円(税抜4,380円)
BN-1380
ブルゴーニュ最良の造り手ルロワのヌーヴォーです。
数年前はデパートの高島屋限定のようなワインで販売先・数量がかなり限定されていたワインでした。(ちなみに当店は12年前から販売しております)
《完全主義者》と評されるマダム・ルロワによるヌーヴォー!!
低収量、有機農法、天然酵母使用、ノンフィルターでの瓶詰めなど極めてこだわった製法により他のボージョレーとは一線を画すワインです。 

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