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BOURGOGNE Blanc

BOB-12334 Domaine Jacques Prieur ジャック・プリウール
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
13,500円(税抜12,500円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンボット 辛口

Wine Advocate 90-92点です!
砂利を含む粘土石灰岩土壌。スパイス、トースト、ヴァニラ、火打石の香り。ライム、種無し葡萄、塩っぽさも感じるフレッシュで上品な味わい。とても綺麗な酸とミネラル感、果実も充実して飲みごたえがあります。

BOB-12313 Tessier テシエ
[2015] Bourgogne Blanc Champ Perrier
3,888円(税抜3,600円)

ブルゴーニュ・ブラン・シャン・ペリエール 辛口

熟成:バリック12ヶ月(新樽15%)
ムルソー村とピュリニー村の境にある南斜面に位置する区画。葡萄の大半が樹齢40年以上。レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。

BOB-12314 Tessier テシエ
[2015] Meursault Casse Tetes 7,776円(税抜7,200円)
ムルソー カス・テート 辛口

熟成:バリック12ヶ月(新樽25%)+タンク6ヶ月
Casse Tete(カス・テット)は労力を必要とする仕事など意味する言葉で、この区画が耕作しにくいことから命名された。樹齢は40〜60年。斜面中腹にある石が多い畑。所有している区画の中で最も標高が高く、ミネラル分が豊富かつ酸度が多少下がってもバランスの取れたワインが
出来るので、最も収穫が遅い区画でもある。

BOB-12315 Tessier テシエ
[2015] Meursault Grands Charrons
7,538円(税抜6,980円)

ムルソー レ・グラン・シャロン 辛口

熟成:バリック12ヶ月(新樽25%)+タンク6ヶ月
斜面中腹にあり、ひとつ畑を挟んだ南隣はムルソーの名高いプルミエクリュ、グット・ドールという恵まれた立地を誇るヴィラージュの区画。
リンゴや黄桃のフローラルな香り。丸みを帯びたアタックに続く味わいは、アロマティックでふくらみがある。心地よい緊張感を伴い、ミネラリーな余韻へと続く。

BOB-12316 Tessier テシエ
[2015] Meursault 1er Cru Charmes Dessus
10,584円(税抜9,800円)
(完売)
ムルソー プルミエ・レ・ポリューゾ・ドゥスュ 辛口

熟成:バリック12ヶ月(新樽25%)
最高樹齢60年以上。ポリュゾ・ドゥスュは、ポリュゾの中で最も優れた斜面上部の区画。所有区画はジュヌヴリエールに隣接する。石が多く表土の薄い土壌を持つ東向き斜面にあり、緊張感と高い密度を備えたワインを生む。熟したレモンや白い花のフローラルな香り。トーンの高い緻密な味わいに、シャルドネ・ミュスクと名付けられたクローンが芳香を添える。

BOB-12317 Tessier テシエ
[2015] Meursault 1er Cru Genevrieres
12,744円(税抜11,800円)

ムルソー プルミエ・レ・ジュヌヴリエール 辛口

熟成:バリック12ヶ月(新樽25%)
ムルソーの三大プルミエクリュの1つ。クリスタルのような透明感をたたえた味わいは、シルクのように艶やかで、エネルギーと気品に満ちている。ジュヌヴリエールの洗練されたキャラクターがピュアに表現されている。

BOB-12302 ロッシュ・ド・ベレーヌ
[2012] Bourgogne Blanc V.V. Roche de Bellene
2,678円(税抜2,480円)

ブルゴーニュ・ブラン ヴィエユ・ヴィーニュ ロッシュ・ド・ベレーヌ 辛口

従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代より葡萄の供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。

BOB-12303 ロッシュ・ド・ベレーヌ
[2012] Chassagne-Montrachet V.V. Roche de Bellene
6,026円(税抜5,580円)

シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエユ・ヴィーニュ ロッシュ・ド・ベレーヌ 辛口

BOB-12210 Monthelie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
[2013] Monthelie Blanc Cuvee Miss Armande
5,810円(税抜5,380円)

モンテリー ブラン キュヴェ・ミス・アルマンド 辛口

区画は「Les Plantes」。1ha。粘土石灰質土壌。樹齢約40年のV.V.。樽でアルコール発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。

BOB-12211 Monthelie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
[2013] Meursault 7,538円(税抜6,980円)
ムルソー 辛口

区画は「Le Pre de Manche」。0.18ha。泥土質土壌。樹齢約45年のV.V.。樽でアルコール発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。

BOB-12212 Monthelie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
[2013] Meursault 1er Cru Les Santenots
8,942円(税抜8,280円)

ムルソー プルミエ・クリュ レ・サントノ 辛口

0.3ha。泥土質土壌。樹齢55年以上のV.V.。樽でアルコール発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。

BOB-12167 Chateau de Puligny-Montrachet シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ
[2014] Bourgogne Blanc
Clos du Chateau de Puligny Montrachet
3,888円(税抜3,600円)

ブルゴーニュ ブラン
クロ・デュ・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ 辛口

ドメーヌ・ド・モンティーユを率いるエティエンヌ・ド・モンティーユが2002年より新たに参画したドメーヌ。
17世紀に建てられた美しい宅邸をもつ。コート・ドールに3つのグラン・クリュを含むシャトーの栽培面積は22ha。醸造ワインは21AOCに及ぶ。赤白の割合は赤が1/3、白が2/3。5年前からビオ、そしてビオディナミに移行してきている。

BOB-12008 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン
[2014] Bourgogne Aligote 4,104円(税抜3,800円)
ブルゴーニュ・アリゴテ 辛口

アリゴテの畑が位置するのは、ムルソー村の国道東側のル・ポント。ミシェル・ブズローも所有する区画です。土壌のミネラルをしっかりと吸い上げた葡萄を用い、さらに複雑さと風味を増すため、バトナージュを行いつつ18ヶ月もの長期間バリック(5-10年の古樽)で熟成。学校ではなく独学でワイン造りを学んだピエールは、親友であるラファエル・コシュ(コシュ・デュリの後継者)から大きな影響を受けており、彼のワインの中にはそれが如実に表れています。

BOB-12335 今週の試飲会ワイン
Dominique Lafon ドミニク・ラフォン

[2013] Meursault Les Narvaux
18,144円(税抜16,800円)

ムルソー レ・ナルヴォー 辛口

ラフォンの限定キュヴェ!

BOB-11971 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2014] Meursault 12,744円(税抜11,800円)
ムルソー 辛口

ムルソーのお手本と言われるワインです。

BOB-11964 Domaine Bonneau du Martray ボノー・デュ・マルトレイ
[1989] Corton Charlemagne 49,464円(税抜45,800円)
コルトン・シャルルマーニュ 辛口

最優良年!
『何処から見てもコルトン・シャルルマーニュを代表するドメーヌです。瑞々しく、独特の触感をもち、あくまでも芳醇という、まさに期待どおりの味わいで、また熟成ぶりも見事である。いつも素晴らしいコルトン・シャルルマーニュの一つだろう。』
〜マットクレーマー著
『ブルゴーユ・ワインがわかる』より〜

BOB-11915 Hubert Lamy ユベール・ラミー
[2014] Saint-Aubin Blanc La Princee 5,076円(税抜4,700円)
サントーバン ブラン ラ・プランセ 辛口
もとはピノ・ノワールが植えられていましたが、土壌との相性をみて1985年にシャルドネに改植した区画です。南〜南東向きの粘土石灰質土壌。ピュアで、クラシックスタイルのサントーバンです。良く熟した果実のニュアンスがあり、スモーキーな香りと果実の香りが調和して、とても複雑、心地よい厚みと酸味が舌の上で重なりあって長い余韻に続きます。

BOB-12346 Jean-Louis Chavy ジャン・ルイ・シャヴィー
[2015] Bourgogne Blanc 3,434円(税抜3,180円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ピュリニー村内のACブルゴーニュ区画より。
2017年8月5日試飲会ワイン

BOB-12187 Jean-Louis Chavy ジャン・ルイ・シャヴィー
[2015] Puligny-Montrachet 7,214円(税抜6,680円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

Les Tremblots、Les Houlieres、Les Meix、Les Levrons、Les Reuchaux、Corvee des Vignesの6区画で合計2.2ha。平均樹齢40年のV.V.。新樽率20%で10ヶ月間樽熟成。
「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴です。ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください。」

BOB-10561 Jean-Louis Chavy ジャン・ルイ・シャヴィー
[2013] Puligny-Montrachet 6,782円(税抜6,280円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

6区画のブレンドによる複雑な味わい。平均樹齢40年のV.V.。

BOB-12280 Lou Dumont ルー・デュモン
[2015] Lou Dumont Chardonnay 2,138円(税抜1,980円)
ルー・デュモン シャルドネ

標高350〜500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。

BOB-11198 Lou Dumont ルー・デュモン
[2013] Bourgogne Blanc 3,218円(税抜2,980円)
ブルゴーニュ ブラン 辛口

樽熟成品。ムルソー村内、ピュリニー村内の区画+オート・コート・ド・ボーヌ。

BOB-8980 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン レア・セレクション

[1996] Bourugogne Blanc 3,218円(税抜2,980円)
ブルゴーニュ ブラン 辛口(完売)

2013年4月の試飲会で美味しかった!

BOB-10238 Pierre Morey ピエール・モレ
[2012] Meursaurt 8,618円(税抜7,980円)
ムルソー 辛口

かつてコント・ラフォンの栽培者であったピエール・モレ氏。2008年の7月迄、ルフレーヴの醸造長として活躍しながら、自らもムルソーにドメーヌを持ち、小さなネゴシアンを運営しています。
畑にはルフレーヴと同様、ビオディナミ農法を導入。ミネラルのニュアンスが感じられる、しっかりとした骨格の長熟タイプの白ワインを生む造り手です。

BOB-10917 Guy AMIOT et Fils ギイ・アミヨ ・エ・フィス
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
15,984円(税抜14,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドモアゼル 辛口

モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを3件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。

BOB-10103 Guy AMIOT et Fils ギイ・アミヨ ・エ・フィス
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
15,984円(税抜14,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドモアゼル 辛口

モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを3件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。

BOB-10735 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Saint Romain Sous le Cheteau Blanc
5,184円(税抜4,800円)

サン・ロマン スー・ル ・シャトー・ブラン 辛口

BOB-11413 CHANTEREVES シャントレーヴ
[2014] Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
8,942円(税抜8,280円)

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ 辛口

広いモルジョの中でも正真正銘リュー・ディ(区画名)・モルジョ。
2016年7月2日試飲会ワイン

BOB-10626 CHANTEREVES シャントレーヴ
[2013] Meursault 6,458円(税抜5,980円)
ムルソー 辛口
前年同様、1級ポリュゾの下にある村名クリマのクロトから。ムルソーらしい肉付きのよさ。アカシアの蜂蜜、白桃などリッチなアロマにほんのりとヘーゼルナッツ。果実味豊かながら重過ぎず、ピュアな酸が輪郭をつくる。滑らかでたっぷりとした味わい。クリームを使った料理と合わせたいです。

BOB-9414 Michel Lafarge ミッシェル・ラファルジュ
[2010] Meursault 6,134円(税抜5,680円)
ムルソー 辛口

BOB-7282 Antoine JOBARD アントワーヌ・ジョバール
[2009] Meursault 1er Cru Poruzots 8,942円(税抜8,280円)
ムルソー プルミエ・クリュ・ポリュゾ 辛口

2009年は、果実が強く、酸を覆っているので、厚みがありながら今でも美味しく飲む事ができます。

BOB-12103 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Beaune Les Bressandes 8,186円(税抜7,580円)
ボーヌ・レ・ブレッサンド 辛口

グレープフルーツ、ミカン、シトラス、レモン タルト、火打石の香り。ワインはピュアで透明感のある旨味エキスが詰まってい て、繊細なミネラルとキレのある酸が骨格を形成する!

BOB-10481 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Beaune Les Bressandes 7,862円(税抜7,280円)
ボーヌ・レ・ブレッサンド 辛口

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
黄リンゴ、洋ナシ、アカシア、ハチミツ、クラッカーの香り。ワインはピュアで透明感があり、爽やかな酸とダシのように澄んだ旨味エキス、繊細なミネラルとのバランスが絶妙!

BOB-10482 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Meursault 10,238円(税抜9,480円)
ムルソー 辛口

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
黄桃、プラム、アーモンドの花、ヨーグルト、クコの実の香り。ワインはふくよかかつボリュームがあり、ネクターのように濃密なエキスと穏やかな酸が絶妙なハーモニーを生む!

BOB-10483 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Puligny Montrachet Voitte 12,744円(税抜11,800円)
ピュリニー・モンラッシェ ヴォワット 辛口

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
リンゴ、若いパイナップル、シトラス、カシューナッツの香り。ワインはミネラリーかつタイトで勢いがあり、鋭くキレのある酸と洗練されたミネラルの旨味がそのまま長く余韻に続く!

BOB-9528 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012]Bourgogne Blanc Bigotes 5,378円(税抜4,980円)
ブルゴーニュ ブラン ビゴット 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:平均52年
発酵:自然酵母で8〜11ヶ月
熟成:新樽、フードル、古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
洋ナシ、若いパイナップル、ディル、ハチミツの香り。ワインは滑らかでツヤと透明感があり、洗練されたミネラルとアニスの香ばしい風味を伴い綺麗に余韻に消える!

BOB-9529 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Beaune Les Bressandes 8,424,円(税抜7,800円)
ボーヌ・レ・ブレッサンド 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:平均29年
発酵:自然酵母で4ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
若いバナナ、スターフルーツ、ユーカリ、ミネラルの香り。口当たり上品かつボディに膨らみがあり、後から洗練されたミネラルとキリッと引き立つ酸がワインの骨格を整える!

BOB-9530 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Puligny Montrachet 12,960円(税抜12,000円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:62年平均
発酵:自然酵母で6ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ハチミツ入りリンゴ、白桃、ニワトコの花、サブレの香り。ワインは立体的かつしっかりとした構成があり、エッジの効いたミネラルと伸びのある骨太な酸が余韻にまで長く続く!

BOB-9531 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres
15,984円(税抜14,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:72年平均
発酵:自然酵母で6ヶ月
熟成:新樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ハチミツやマンゴー、焼きたてブリオッシュの香ばしい香り。ふくよかで温かさのある果実の中に繊細な酸が溶け込んでいる。魚介出汁を連想させるような旨味あふれる味わい!

BOB-8711 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Bourgogne Blanc Bigotes 1500ML
9,266円(税抜8,580円)

ブルゴーニュ ブラン ビゴット マグナム 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:平均51年
発酵:自然酵母で6〜10ヶ月
熟成:新樽、フードル、古樽で13ヶ月
ステンレスタンクで1ヶ月

BOB-8714 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Puligny Montrachet 11,880円(税抜11,000円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:61年平均
発酵:自然酵母で6ヶ月
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
青リンゴやリュバーブ、潮の香り。ワインは鋭いミネラルが特徴的で、透明感のあるエキスと旨味も感じられる。主張のある酸が余韻にまで伸び上がる!

BOB-7811 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Puligny Montrachet 11,232円(税抜10,400円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:平均60年
熟成:新樽・古樽で11か月、ファイバータンクで4ヶ月
新樽70%、2〜3年樽30%
ミネラルのニュアンスがはっきりと感じられます。果実味と酸味のバランスがとても良く今からの美味しい。

BOB-7813 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot
13,824円(税抜12,800円)
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ
アベイ・ド・モルジョ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:52〜82年
熟成:新樽・古樽で11か月、ファイバータンクで4ヶ月
新樽70%、2〜3年樽30%
パワフルでありながら繊細、余韻にあるのびやかな酸が上品さを感じさせます。

BOB-7815 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Meursault Narvaux 9,612円(税抜8,900円)
ムルソー ナルヴォー 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:平均62年
熟成:新樽・古樽で11か月、ファイバータンクで4ヶ月
新樽70%、2〜3年樽30%
今回のワインの中で、唯一固い、まだ開いていないワインでした。しっかりとした酸に覆われていて時間が掛かりそうですが、潜在的な力がありそうです。

BOB-6946 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2009] Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot
13,500円(税抜12,500円)

シャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ 
辛口

葡萄品種:シャルドネ
熟成:古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
区画名の通り、畑はシトー派の大修道院(abbaye)畑の周りを囲むようにある。買い葡萄面積は0.22ha。収穫日は2009年9月18日。収量は32hl/ha。1〜3年樽を使用。
ピュリニーとは対象的で、柔らかくふくよかなアタックがあり、瑞々しい果実味。全体のバランスがとても良く、完成された味わいです。

BOB-12091 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2015] Auxey Duresses Blanc Les Crais
6,890円(税抜6,380円)

オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 辛口

リンゴ、パイナップル、アカシア、ハチミ ツ、キャラメルの香り。ワインは上品で透明感があり、ダシのように澄んだ深 い旨味エキスにキメの細かいミネラルが綺麗に溶け込む!

BOB-11241 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Saint Romain Combe Bazin 6,134円(税抜5,680円)
サン・ロマン コンブ・バザン 辛口

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月22日、23日。収量は35hL/ha!
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。
2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることが判明!
新樽は20%、残りの80%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は60:40)
黄リンゴ、白桃、ブリオッシュ、サブレの香り。
ワインはピュアかつ洗練されたフィネスがあり、勢いのある真っすぐな酸と上品でタイトなミネラルとのバランスが絶妙!
※最初からとても美味しい、バランス良く、濃縮感もあります。
2016年4月16日試飲会ワイン

BOB-11243 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Hautes Cotes de Beaune Blanc Puits de Chaux
6,890円(税抜6,380円)

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン ピュイ・ド・ショー 辛口
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月24日。収量は30hL/ha!
ピュイ・ド・ショーは区画名。
畑はヴォルネイ村の北部、標高が450mある丘の頂上にあり、ミネラリーで酸のキレがある真っすぐなワインが出来上がる!
畑面積は0.3ha。新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!
レモン、グレープフルーツ、ミカンの花、クラッカーの香り。ワインはピュアかつスレンダーで酸とミネラルにハーモニーがあり、余韻につれてダシのような旨味がせり上がる!
※ポワールの香り、バランス良く余韻が綺麗・・・。

BOB-11245 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Auxey Duresses Blanc Les Crais
6,890円(税抜6,380円)

オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 辛口
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月20日。収量は収量は32hL/ha!
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。
新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は40:60)
黄桃のコンポート、トースト、上質なバターの香り。ワインはピュアかつフルーティで、ダシのような凝縮したミネラルの旨味が香ばしい風味と合わさりじわっと口に広がる!
※非常にミネラリー・・・長い余韻・・・。

BOB-10469 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Saint Romain Combe Bazin 5,918円(税抜5,480円)
サン・ロマン コンブ・バザン 辛口
熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
オレンジ、黄リンゴ、フェンネル、カステラの香り。ワインはピュアではっきりとした輪郭があり、凝縮したミネラルとエキスの旨味、適度にこなれた酸が綺麗に調和する!

BOB-9539 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2012] Saint Romain Combe Bazin 6,458円(税抜5,980円)
サン・ロマン コンブ・バザン 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:14〜84年
発酵:自然酵母で3ヶ月
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
干しアンズ、若いパイナップル、バニラ、アニスの香り。ワインはピュアかつミネラルが豊かで、清らかな旨味エキスに溶け込むように後から骨太な酸がゆっくりと口に染み入る!

BOB-9540 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2012] Auxey Duresses Blanc Les Crais
7,344円(税抜6,800円)

オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:84〜94年
発酵:自然酵母で4ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンク2ヶ月
ライム、ニワトコの花、ユーカリ、マロングラッセの香り。ワインは上品かつ洗練されていて、チョーク質からくる細かいミネラルと繊細な酸が味わいに溶け込み静かに余韻に抜ける!

BOB-8723 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Auxey Duresses Blanc Les Crais
5,702円(税抜5,280円)

オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:83〜93年
発酵:自然酵母で8ヶ月
熟成:新樽・古樽で13ヶ月、ファイバータンクで1ヶ月
パッションフルーツ、レモンタルトのような甘酸っぱく香ばしい香り。生姜やカシューナッツのニュアンスも。口に含むとオイリーでふくよかな酒質だが、後から繊細な酸と旨味のあるミネラルが口に広がる!

BOB-7822 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2010] Saint Romain Combe Bazin 4,946円(税抜4,580円)
サン・ロマン コンブ・バザン 辛口

葡萄品種:シャルドネ 樹齢:12〜82年
熟成:新樽・古樽で11か月、ファイバータンクで4ヶ月
新樽50%、2〜3年樽50%
パイナップルのようなトロピカルフルーツ。しっかりとした果実と滑らかな酸味。艶やかな白ワイン。

BOB-12166 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Bouzeron 3,218円(税抜2,980円)
ブーズロン 辛口
このドメーヌのアイコンともいえるワインがブーズロン。ブルゴーニュで唯一、アリゴテから造られる村名クラスのAOCであり、その制定を強く働きかけたのが、当主のオベール・ド・ヴィレーヌです。コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、より樹勢が低く、良質の葡萄を実らせるアリゴテ・ドールが植えられています。とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられます。
2017年5月13日試飲会ワイン

BOB-12124 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Bourgogne Cote Chalonnaise Clous Aime
3,672円(税抜3,400円)

ブルゴーニュ コート・シャロネーズ・ブラン レ・クルー 辛口

レ・クルーはさまざまな区画からなり、樹勢の低いシャルドネが植えられています。斜面は南向きで日当たりがよく完熟。土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラルのしっかりしたワインが生み出されます。若いうちもピュアな果実味を楽しめますが、5年ほど寝かせた後の複雑な熟成香も素晴らしい。

BOB-12125 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Rully Les Saint-Jacques Blanc
4,104円(税抜3,800円)

リュリー・ブラン レ・サン・ジャック 辛口

リュリーで最も有名な1級畑のひとつ、クロ・サン・ジャックの真下に位置する東向きの畑から。コート・ドールの古木から圃場選抜した苗木が植えられ、収量が抑えられています。
香りも味わいもデリケートなスタイルの白ワインで、合わせる料理も繊細なものがおすすめ。

BOB-12129 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Rully 1er Cru Gresigny Blanc
7,538円(税抜6,980円)

リュリー プルミエ・クリュ グレズィニー 辛口

BOB-11311 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Les Clous
3,672円(税抜3,400円)

ブルゴーニュ コート・シャロネーズ・ブラン レ・クルー 辛口

レ・クルーはさまざまな区画からなり、樹勢の低いシャルドネが植えられています。斜面は南向きで日当たりがよく完熟。土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラルのしっかりしたワインが生み出されます。若いうちもピュアな果実味を楽しめますが、5年ほど寝かせた後の複雑な熟成香も素晴らしい。

BOB-11316 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2013] Rully Blanc 1er Cru Gresigny 7,862円(税抜7,280円)
リュリー プルミエ・クリュ グレズィニー 辛口

BOB-10678 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2013] Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Les Clous
3,758円(税抜3,480円)

ブルゴーニュ コート・シャロネーズ・ブラン レ・クルー 辛口

BOB-10679 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2013] Rully Blanc Les St Jacques 4,104円(税抜3,800円)
リュリー・ブラン レ・サン・ジャック 辛口

BOB-9634 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2012] Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Les Clous
3,758円(税抜3,480円)

ブルゴーニュ コート・シャロネーズ・ブラン レ・クルー 辛口

BOB-9635 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2012] Rully Blanc Les St Jacques 4,158円(税抜3,850円)
リュリー・ブラン レ・サン・ジャック 辛口

BOB-8838 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2011] Rully Blanc Les St Jacques 3,866円(税抜3,580円)
リュリー・ブラン レ・サン・ジャック 辛口

BOB-4636 REMOISSENET Pere&Fils ルモワスネ・ペール・エ・フィス
[1985] Bourgogne Blanc Royals Club 6,458円(税抜5,980円)
ブルゴーニュ・ブラン ロイヤル・クラブ

BOB-11886 Faiveley フェヴレイ
[2004] Corton-Charlemagne 32,184円(税抜29,800円)

コルトン・シャルルマーニュ 辛口

ブルゴーニュきっての優秀なネゴシアンといっても生産されるワインの85%以上が自社畑によるもので、大きなドメーヌと言ったほうが良いかも知れません。
そのため葡萄造りから自らの目と手で確かめながら造られるワインは骨格のしっかりとしたワインを沢山造り出しています。そんな優秀なワインの中で、たった150ケース程しか造られない白ワインがあります。それが今回ご紹介します『コルトン・シャルルマーニュ』です。ルイ・ラトゥール、コシュデリーに並びアペラシオンを代表する3傑に入ると言われています。濃縮感、香りの華やかさ、上品な余韻、見事なものでした。

BOB-8937 Faiveley フェヴレイ
[2011] Corton-Charlemagne 27,864円(税抜25,800円)
コルトン・シャルルマーニュ 辛口

クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなる。フェヴレ所有の面積は0.62ha。61年と88年に植えた。
白い花、レモンやグレープフルーツの柑橘香。そして蜂蜜。ほんのりと新樽由来のバニラやナッツ。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならでは。背筋の伸びる、ピュアな味わい。余韻にもミネラルが長く残る。

BOB-8150 Faiveley フェヴレイ
[2010] Batard Montrachet 27,864円(税抜25,800円)
バタール・モンラッシェ 辛口

アラン・メドウズ氏の評価:92-94

BOB-7139 Faiveley フェヴレイ
[2009] Batard Montrachet 27,864円(税抜25,800円)
バタール・モンラッシェ 辛口

インターナショナル・ワインセラーの評価:92-95

BOB-7140 Faiveley フェヴレイ
[2009] Bienvenues Batard Montrache
24,840円(税抜23,000円)

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 辛口

インターナショナル・ワインセラーの評価:92-95

BOB-6407 Faiveley フェヴレイ
※6セット入荷
[2008] Corton Charlemagne Set
28,944円(税抜26,800円)

コルトン・シャルルマーニュ セット 辛口

セット内容
[2008]コルトン・シャルルマーニュ
[2008]コルトン・クロ・デ・コルトン
合計2本セットです。
セット

BOB-6408 Faiveley フェヴレイ
※3セット入荷
[2008] Batard Montrachet Set
31,212円(税抜28,900円)

バタール・モンラッシェ セット 辛口

セット内容
[2008]バタール・モンラッシェ
[2008]コルトン・クロ・デ・コルトン
合計2本セットです。
セット

BOB-6409 Faiveley フェヴレイ
※3セット入荷
[2008] Bienvenues Batard Montrachet Set
28,944円(税抜26,800円)

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ セット辛口

セット内容
[2008]ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
[2008]コルトン・クロ・デ・コルトン
合計2本セットです。
セット

BOB-11701 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Blanc
10,584円(税抜9,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン ブラン 辛口

発酵(樽/タンク):小樽と卵形のセメント容器
使用酵母:天然酵母
葡萄品種:Chardonnay100%
クロ・ド・ラ・ロッシュの上に位置する標高の高い1級畑。デュジャックがここに植えたシャルドネから白ワインをリリースしたのは2000年のことだった。村名モレ・サン・ドニの白ワインとは性格を異にするタイトなミネラル感。香りもシトラスが中心であり、じつにエレガントな白ワインに仕上がっている。

BOB-10997 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants Blanc
11,664円(税抜10,800円)

モレ・サン・ドニ モンリュイザン ブラン 辛口
クロ・ド・ラ・ロッシュの上に位置する標高の高い1級畑。デュジャックがここに植えたシャルドネから白ワインをリリースしたのは2000年のことだった。村名モレ・サン・ドニの白ワインとは性格を異にするタイトなミネラル感。香りもシトラスが中心であり、じつにエレガントな白ワインに仕上がっている。
〜輸入元の資料より〜

BOB-9254 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants Blanc
9,698円(税抜8,980円)

モレ・サン・ドニ モンリュザン・ブラン 辛口

クロ・ド・ラ・ロッシュの上に位置する標高の高い1級畑。デュジャックがここに植えたシャルドネから白ワインをリリースしたのは2000年のことだった。村名モレ・サン・ドニの白ワインとは性格を異にするタイトなミネラル感。香りもシトラスが中心であり、じつにエレガントな白ワインに仕上がっている。
〜輸入元の資料より〜

BOB-9255 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Morey-Saint-Denis Blanc 7,862円(税抜7,280円)
モレ・サン・ドニ ブラン 辛口

1985年の霜害で村名畑のピノ・ノワールが枯死したため、試しに植えたシャルドネが成功。比較的表土は厚く、蜂蜜やグレープフルーツ、そして香ばしいナッツのニュアンスを伴う、リッチなスタイルの白ワインが生まれる。
〜輸入元の資料より〜

BOB-8410 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2010] Morey-Saint-Denis Blanc 6,998円(税抜6,480円)
モレ・サン・ドニ ブラン 辛口

BOB-7433 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2009] Puligny-Montrachet 6,048円(税抜5,600円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

BOB-12324 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Montrachet Set 248,400円(税抜230,000円)
モンラッシェ セット 辛口

「ブルゴーニュ・白ワインの王です!」
セット内容:
[2015] Montrachet
[2015] Batard Montrachet
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Gain
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
各1本=合計5本セットです。
セット

BOB-12325 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Chevalier Montrachet 92,664円(税抜85,800円)
シュヴァリエ・モンラッシェ 辛口

モンラッシェの上部に位置し、造り手によって、時にはモンラッシェを凌駕するのが「騎士」の名を持つシュヴァリエ・モンラッシェ。傑出した鋼のようなミネラルによって長命なワインとなる。

BOB-12326 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Batard Montrachet 69,984円(税抜64,800円)
バタール・モンラシェ 辛口

BOB-12327 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
25,704円(税抜23,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンボット 辛口

しなやかで芳醇な酒質が特徴。
上下をル・シャン・カネとレ・ルフェルに挟まれ、ムルソー・シャルムでも最上とされる”シャルム・ドスュ”に隣接する畑。

BOB-12328 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet
20,304円(税抜18,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ 辛口

斜面中腹部に位置しムルソー最上の一級畑ペリエールに隣接する。シャープなミネラルとヴォリュームのある酸を持つ。

BOB-12329 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
20,304円(税抜18,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 辛口
1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。

BOB-12330 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Gain
15,984円(税抜14,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン 辛口

BOB-12331 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
15,984円(税抜14,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ 辛口

標高325m〜350m。ピュリニー・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。

BOB-12332 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Puligny Montrachet 10,130円(税抜9,380円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造。

BOB-12333 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2015] Bourgogne Blanc 5,054円(税抜4,680円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ACジェネリックとは言え、畑も狭く、希少な一本。ソゼの力を識るスタンダード。

BOB-11429 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Bourgogne Blanc 4,622円(税抜4,280円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ACジェネリックとは言え、畑も狭く、希少な一本。
ソゼの力を識るスタンダード。

BOB-11430 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 8,640円(税抜8,000円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造。

BOB-11431 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
13,824円(税抜12,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ 辛口

標高325m〜350m。
ピュリニィ・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。

BOB-11432 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Gain
13,824円(税抜12,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン 辛口

BOB-11433 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
16,200円(税抜15,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 辛口

1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。

BOB-11434 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet
16,200円(税抜15,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ 辛口

斜面中腹部に位置しムルソー最上の一級畑ペリエールに隣接する。シャープなミネラルとヴォリュームのある酸を持つ。

BOB-11435 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
23,544円(税抜21,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンボット 辛口

しなやかで芳醇な酒質が特徴。上下をル・シャン・カネとレ・ルフェルに挟まれ、ムルソー・シャルムでも最上とされる”シャルム・ドスュ”に隣接する畑。

BOB-11436 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2014] Batard Montrachet 59,400円(税抜55,000円)
バタール・モンラシェ 辛口

BOB-10683 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Montrachet 124,200円(税抜115,000円)
モンラッシェ 辛口

「ブルゴーニュ・白ワインの王です!」

BOB-10686 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
24,840円(税抜23,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンボット 辛口

しなやかで芳醇な酒質が特徴。上下をル・シャン・カネとレ・ルフェルに挟まれ、ムルソー・シャルムでも最上とされる”シャルム・ドスュ”に隣接する畑。

BOB-10687 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet
18,144円(税抜16,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ 辛口

斜面中腹部に位置しムルソー最上の一級畑ペリエールに隣接する。シャープなミネラルとヴォリュームのある酸を持つ。

BOB-10688 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
18,144円(税抜16,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 辛口

1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。

BOB-10689 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Gain
14,558円(税抜13,400円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン 辛口

BOB-10690 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
14,558円(税抜13,480円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ 辛口

標高325m〜350m。
ピュリニィ・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。

BOB-10691 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Puligny Montrachet 9,158円(税抜8,480円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造。

BOB-10692 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2013] Bourgogne Blanc 5,054円(税抜4,680円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ACジェネリックとは言え、畑も狭く、希少な一本。ソゼの力を識るスタンダード。

BOB-9745 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Chevalier Montrachet 62,640円(税抜58,000円)
シュヴァリエ・モンラッシェ 辛口

モンラッシェの上部に位置し、造り手によって、時にはモンラッシェを凌駕するのが「騎士」の名を持つシュヴァリエ・モンラッシェ。傑出した鋼のようなミネラルによって長命なワインとなる。

BOB-9746 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Batard Montrachet 50,544円(税抜46,800円)
バタール・モンラシェ 辛口

BOB-9747 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
24,624円(税抜22,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンボット 辛口

しなやかで芳醇な酒質が特徴。上下をル・シャン・カネとレ・ルフェルに挟まれ、ムルソー・シャルムでも最上とされる”シャルム・ドスュ”に隣接する畑。

BOB-9748 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Canet
17,064円(税抜15,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ 辛口

斜面中腹部に位置しムルソー最上の一級畑ペリエールに隣接する。シャープなミネラルとヴォリュームのある酸を持つ。

BOB-9750 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru Champ-Gain
13,824円(税抜12,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン 辛口

BOB-9751 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
13,824円(税抜12,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ 辛口

標高325m〜350m。ピュリニー・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。

BOB-9752 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Puligny Montrachet 9,266円(税抜8,580円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造。

BOB-9753 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2012] Bourgogne Blanc 5,162円(税抜4,780円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ACジェネリックとは言え、畑も狭く、希少な一本。
ソゼの力を識るスタンダード。

BOB-8893 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
20,304円(税抜18,800円)

ピュリニー・モンラッシェ レ・コンボット 辛口

しなやかで芳醇な酒質が特徴。上下をル・シャン・カネとレ・ルフェルに挟まれ、ムルソー・シャルムでも最上とされる”シャルム・ドスュ”に隣接する畑。

BOB-8894 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet
14,040円(税抜13,000円)

ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 辛口

斜面中腹部に位置しムルソー最上の一級畑ペリエールに隣接する。シャープなミネラルとヴォリュームのある酸を持つ。

BOB-8895 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
14,040円(税抜13,000円)

ピュリニー・モンラッシェ レ・フォラティエール 辛口

1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。

BOB-8896 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne
11,880円(税抜11,000円)

ピュリニー・モンラッシェ レ・ガレンヌ 辛口

標高325m〜350m。ピュリニィ・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。

BOB-8897 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Puligny Montrachet 7,538円(税抜6,980円)
ピュリニー・モンラッシェ 辛口

村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造

BOB-8898 Etienne Sauzet エチェンヌ・ソゼ
[2011] Bourgogne Blanc 4,622円(税抜4,280円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口

ACジェネリックとは言え、畑も狭く、希少な一本。
ソゼの力を識るスタンダード。

BOB-5670 Domaine Chevrot ドメーヌ・シュヴロ
[2007] Santenay Blanc 4,298円(税抜3,980円)
サントネイ・ブラン 辛口

葡萄品種:シャルドネ100%
樹齢:平均25年
柑橘系の香りにパイナップルの香りなどが現れ、樽のニュアンスときれいに混ざり合った印象です。ミネラルが豊富な印象で、桃やアプリコットなどの果実味が全体に広がります。非常に濃厚なこのワインは、ブルゴーニュのトップワイン生産者と肩を並べるほどのワインに仕上がっています。

BOB-12161 ダニエル エ ジュリアン バロー/Daniel et Julien BARRAUD
[2015] Macon Vergisson La Roche
2,570円(税抜2,380円)

マコン・ヴェルジュッソン・ラ・ロッシュ 辛口

標高の高い南東向き斜面の畑から。レモンやライムの爽やかな柑橘香に、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。きれいな酸味とミネラル感が支配的。

BOB-12162 ダニエル エ ジュリアン バロー/Daniel et Julien BARRAUD
[2015] Pouilly-Fuisse sur La Roche
4,298円(税抜3,980円)

プイィ・フュイッセ シュール・ラ・ロッシュ 辛口

ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名。素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備える。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長い。

BOB-12163 ダニエル エ ジュリアン バロー/Daniel et Julien BARRAUD
[2015] Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes
4,838円(税抜4,480円)

プイィ・フュイッセ アン・ビュラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 辛口
ドメーヌのフラッグシップ。1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、フィネスに富んだワインが生み出される。畑はソリュトレの岩山と同じ斜面にあり、北東向き。そのおかげで酸とミネラルが保たれ、深く長い余韻がもたらされる。

BOB-10460 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2013] Pouilly Fuisse Verchere V.V. 4,946円(税抜4,580円)
プイィ・フュイッセ ヴェルシェール ヴィエイユ・ヴィーニュ 辛口

ドメーヌのすぐ隣の南に面した区画に植えられた40年から50年になる葡萄樹から造られます。「マコネのムルソー」とも評される畑。
レモンバターやナッツなど複雑なニュアンスを帯びる。ヴェルジッソンのなかでも高い所に位置し樹齢は総じて70年以上。

BOB-10461 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2013] Poulliy Fuisse La Roche 5,702円(税抜5,280円)
プイィ・フュイッセ ロッシュ 辛口

0.3ha。レ・クレイのすぐ下のスロープに位置、平均樹齢25年、ミネラル感が非常に豊か。

BOB-10462 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2013] Pouilly Fuisse Crays 5,702円(税抜5,280円)
プイィ・フュイッセ クレイ 辛口

0.6ha。標高350m、最も高い斜面で、平均樹齢は60年、フルーツの成熟味、複雑味に富む。新樽2割。
ヴェルジソンの集落のすぐ北に聳える断崖から連なる標高350m以上と最も高い斜面に植わる60年を数える葡萄からつくられる。南向きの斜面で一番暖かい場所にある。

BOB-9597 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2012] Poulliy Fuisse La Roche 5,378円(税抜4,980円)
プイィ・フュイッセ ロッシュ 辛口

0.3ha。レ・クレイのすぐ下のスロープに位置、平均樹齢25年、ミネラル感が非常に豊か。

BOB-9598 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2012] Pouilly Fuisse Verchere V.V. 4,622円(税抜4,280円)
プイィ・フュイッセ ヴェルシェール ヴィエイユ・ヴィーニュ 辛口
ドメーヌのすぐ隣の南に面した区画に植えられた40年から50年になる葡萄樹から造られます。「マコネのムルソー」とも評される畑。レモンバターやナッツなど複雑なニュアンスを帯びる。ヴェルジッソンのなかでも高いところに位置し、樹齢は総じて70年以上。

BOB-8732 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2011] Macon Vergisson La Roche 2,786円(税抜2,580円)
マコン・ヴェルジッソン ラ・ロッシュ 辛口

1981年に植樹した葡萄から造られる。区画は南東で、高いところに位置し、石灰質土壌。オーク樽で発酵。レモンの香りを含んだ、豊かなミネラル感があります。
B.G 87-89
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-8735 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2011] Pouilly-Fuisse En France 3,866円(税抜3,580円)
プイィ・フュイッセ アン・フランセ 辛口

B.G 89-92
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-8737 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2011] Poulliy Fuisse La Roche 5,184円(税抜4,800円)
プイィ・フュイッセ ロッシュ 辛口

0.3ha。レ・クレイのすぐ下のスロープに位置、平均樹齢25年、ミネラル感が非常に豊か。
B.G 91-93
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-8739 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2011] Pouilly Fuisse En Buland V.V.
5,724円(税抜5,300円)

プイィ・フュイッセ アン・ビュラン V.V. 辛口

0.6ha。平均樹齢70年、ソリュトレの断崖から続く北西向きの斜面、パワフルで高い濃縮感。新樽2割。ドメーヌのフラッグシップ。石灰岩に富んだ北向きの斜面。手摘みによる収穫、緩やかな圧搾、野生酵母による樽内発酵。厳格なミネラルの切れ味と、バランスよい豊かな厚みがあり、口の中で心地よく広がっていきます。
B.G 91-93
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-7917 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2010] Pouilly Fuisse Verchere V.V.
4,082円(税抜3,780円)

プイィ・フュイッセ ヴェルシェール ヴィエイユ・ヴィーニュ 辛口

ドメーヌのすぐ隣の南に面した区画に植えられた40年から50年になる葡萄樹から造られます。「マコネのムルソー」とも評される畑。レモンバターやナッツなど複雑なニュアンスを帯びる。
ヴェルジッソンのなかでも高いところに位置し、樹齢は総じて70年以上。

BOB-7918 Domaine Daniel BARRAUD
ドメーヌ・ダニエル・バロー

[2010] Saint Veran En Creches 2,894円(税抜2,680円)
サン・ヴェラン アン・クレシュ 辛口

リセ・ド・ヴィチコル(醸造学校)の下に位置する畑。南東向きの斜面。柑橘系のアロマが特徴的。新樽を80%用いての発酵と熟成。ミネラル風味とスパイシーさに富み、深遠で力強い果実の凝縮感がある。ミディアムボディで粘性があり、バランスがよく余韻も長い。

BOB-11235 Julien Barraud ジュリアン・バロー
[2014] Macon Vergisson La Roche 2,592円(税抜2,400円)
マコン・ヴェルジュッソン・ラ・ロッシュ 辛口
1981年に植樹した葡萄から造られる。区画は南東で、高いところに位置し、石灰質土壌。オーク樽で発酵。レモンの香りを含んだ、豊かなミネラル感があります。

BOB-11236 Julien Barraud ジュリアン・バロー
[2014] Pouilly-Fuisse La Verchere Vieilles Vignes
4,158円(税抜3,850円)

プイィ・フュイッセ ラ・ヴェルシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 辛口

ドメーヌのすぐ隣の南に面した区画に植えられた40年から50年になる葡萄樹から造られます。「マコネのムルソー」とも評される畑。レモンバターやナッツなど複雑なニュアンスを帯びる。ヴェルジッソンのなかでも高いところに位置し、樹齢は総じて70年以上。

BOB-8741 Julien Barraud ジュリアン・バロー
[2011] Macon Chaintre Pierres Polies
2,678円(税抜2,480円)

マコン・シャントレ ピエール・ポリー 辛口

樹齢20年。上部がプイィフィッセ、下部がマコンヴィラージュとなる区画。9割をタンク発酵で行い、そのままタンクで熟成。Pierre Poliesとは畑に見られる「丸い石」のこと。1985年に植樹されたこの区画は、しなやかで豊かな果実味のワインを造りだす。樽熟成。
B.G 86-88
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価
2013年5月3日試飲会ワイン

BOB-8742 Julien Barraud ジュリアン・バロー
※初リリース
[2011] Macon-Fuisee 2,678円(税抜2,480円)
マコン・フュイッセ 辛口

B.G 86-89
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-8743 Julien Barraud ジュリアン・バロー
※初リリース
[2011] Saint-Veran Arpege 3,218円(税抜2,980円)
サン・ヴェラン アルページュ 辛口

B.G 87-90
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-8744 Julien Barraud ジュリアン・バロー
※初リリース
[2011] Pouilly-Fuisse Les Chataigniers V.V.
3,758円(税抜3,480円)

プイィ・フュイッセ レ・シャテーニェ V.V. 辛口

B.G89-91
※B.G. → バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOB-4295 カミーユ・ジロー
[2005] Corton Charlemagne 21,384円(税抜19,800円)
コルトン シャルルマーニュ 辛口

★Le Grand Guide des Vins de France 2008より抜粋
≪コメント抜粋≫

『金色に輝き、パワフルで重厚感があるが酸も豊かでエレガント。5〜6年が経てば更にエレガンスを増すであろう。』
*Les meilleurs Vins de France 2008『18/20点』

BOB-12232 LEFLAIVE et Associes ルフレーヴ・エ・アソシエ
[2015] Auxey-Duresses Blanc 5,378円(税抜4,980円)
オークセイ・デュレス ブラン 辛口

石灰質と泥灰土の土壌は白ワイン向き。透明感のあるグリーンがかった黄金色。比較的酸味が穏やかでたっぷりとした味わい。
一応、ネゴシアンの形式なのですが、畑の管理から醸造までルフレーヴが管理しています。

BOB-12233 LEFLAIVE ルフレーヴ
[2015] Macon Verze 4,190円(税抜3,880円)
マコン・ヴェルゼ 辛口

ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは2004年。初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量しか得られなかった。マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。

BOB-11619 LEFLAIVE ルフレーヴ
[2014] Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
21,578円(税抜19,980円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット 辛口

最もムルソー寄りにあり、隣はムルソーの1級シャルム・ドゥシュというコンベット。ムルソーの豊満さとピュリニーのエレガンスを融合させたようなワインであり、蜂蜜やナッツの香りとともにフローラルなニュアンスが鼻をくすぐる。

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