| カートを見る |
| BOURGOGNE Rouge |
| ※価格は税抜価格です。 |
| BOR-14604 |  |
 新入荷Vincent et Sophie MOREY ヴァンサン エ ソフィー モレイ [2017] Bourgogne Pinot Noir 2,680円 ブルゴーニュ ピノ･ノワール |
| BOR-14595 |  |
Domaine Duroche ドメーヌ･デュロシュ [2017] Gevrey Chambertin 6,680円 ジュヴレ･シャンベルタン 果実溢れる深みのある味わい。精緻さと緊張感を備えた偉大な年！ジュヴレ･シャンベルタンとの境界に近いブロションの区画にある葡萄の樹齢は最高60年。熟した赤い果実を思わせる複雑な香り。甘く柔らかな果実に細かなタンニンと繊細な酸。フィニッシュに湧き出るベリー系の果実の甘さが優しいナチュラルなジュヴレ。 |
| BOR-14596 |  |
Domaine Duroche ドメーヌ･デュロシュ [2017] Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 14,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ルミエ･クリュ ラヴォー･サン･ジャック 最高樹齢80年。誰もがうらやむ所有区画は斜面の上から下までをカバーする。甘やかな果実と上品な酸に彩られた筋肉質な味わいはきめ細かく、長い余韻には非常に滑らかなタンニンが感じられる。デュロシェの3つのプルミエクリュの中で最も男性的。 |
| BOR-14597 |  |
Domaine Duroche ドメーヌ･デュロシュ [2017] Chambertin Clos de Beze 49,800円 シャンベルタン クロ･ド･ベーズ 樹齢9０年。 クロ･ド･ベーズのほぼ中央の斜面上部から下部までを縦長にカバーする最高の区画。透明感ある果実の香り。甘い果実は柔らかく密度が濃い。 |
| BOR-14598 |  |
Domaine Duroche ドメーヌ･デュロシュ [2017] Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles St. Jacques 17,000円 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥルネル サン ジャック |
 |
Domaine Chevrot ドメーヌ シュヴロ 葡萄品種：ピノ･ノワール 逸品のロゼとして、ドメーヌ･シュヴロはこのワインに最高の品質を求めました。ドメーヌを取り囲む畑の葡萄を厳選し、低温果皮浸漬によって、鮮やかな桜 色を実現しました。バラとスイカズラの花のアロマ、アーモンドの香りを持ち、食欲をそそるような味わいは、脂質感と新鮮さが上手く溶け合っています。小樽によるアルコール発酵と3ヶ月間の熟成を得て、丁寧に仕上げられたこのワインは、アジアの料理、特に和食にとても合うことがお分かりいただけます。 |
| BOR-14551 |  |
ドメーヌ ラペ [2017] Bourgogne Pinot Noir en Birry 3,200円 ブルゴーニュ ピノ･ノワール アン ビュリー コルトンの丘の北側にある区画からのブルゴーニュ ルージュは、ラズベリーやチェリーなどの果実味に土のニュアンスが混じり、丸みのある味わい。 |
| BOR-14485 |  |
Bruno CLAIR ブリュノ･クレール [2017] Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode 9,800円 サヴィニー･レ･ボーヌ レ･ドミノード ミディアム ※樹齢118年の超Ｖ.Ｖ.。ドメーヌの隠れたフラッグシップ。このアペラシオンでは別格のワイン。深みがあり、非常に複雑。 |
| BOR-14449 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン ※1セット限定 [2017] Bonnes Mares GC Set 148,000円＝＞118,000円 ボンヌ･マール セット セット内容： [2017] Bonnes Mares 1本 Gevrey Chambertin 1本 合計2本 |
| BOR-14450 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン ※1本限定 [2017] Clos de la Roche GC 105,000円＝＞82,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ |
| BOR-14451 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン ※1本限定 [2017] Clos de Vougeot GC 85,000円＝＞66,800円 クロ･ド･ヴージョ |
| BOR-14452 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン ※1本限定 [2017] Charmes-Chambertin GC 85,000円＝＞66,800円 シャルム･シャンベルタン |
| BOR-13709 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン [2016] Mazis-Chambertin GC 98,000円 マジ･シャンベルタン ※1本入荷 |
| BOR-13711 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン [2016] Clos de la Roche GC 79,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ ※1本入荷 |
| BOR-13712 |  |
Olivier Bernstein オリヴィエ･バーンスタイン [2016] Clos de Vougeot GC 65,800円 クロ･ド･ヴージョ ※1本入荷 |
| BOR-14427 |  |
Frederic ESMONIN フレデリック･エスナモン [2018] Gevrey-Chambertin 3,980円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-14392 |  |
Mark Haisma マーク･ハイスマ [2017] Nuits-Saint-Georges 8,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ ミディアム ラズベリーや華やかなお花のアロマ。柔らかい果実味と、やや硬めのタンニンのバランスが秀逸です。 |
| BOR-14393 |  |
Mark Haisma マーク･ハイスマ [2017] Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 13,000円 ポマール プルミエ･クリュ クロ･デ･ザルヴレ ミディアム 熟したベリー系の果実味に緻密なタンニンとミネラル感。ピノ･ノワールの優美さを楽しめるワインです。 |
| BOR-14205 |  |
LAFOUGE ラフージュ [2017] Pommard Les Noizons 5,480円 ポマール･レ･ノワゾン ミディアム ラフージュ家はオーセイ･デュレス村にて何世代にもわたりワイン造りをしてきました。現在当主のジル･ラフージュが父ジャン、息子のマキシムと3世代で運営しています。このように始祖であるフランシス･ラフージュからのワイン造りの伝統が受け継がれています。 収穫は手摘み。それを振動選別機と人手で行う選別台で選り分けます。赤の醸造はほぼ毎年100梗。ただし１級では10〜20%の全房を使用する事もあります。低温浸漬、樽熟12ヶ月（25%新樽）の後、コラージュ、フィルターがけをせず瓶詰めを行います。 |
| BOR-14156 |  |
Bernard DUGAT-PY ベルナール･デュガ･ピィ [2017] Bourgogne Rouge Cuvee Halinard 6,980円 ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ アリナール ミディアム キュヴェ･アリナールは、村名ジュヴレ･シャンベルタンを格下げしたものです。 |
| BOR-14158 |  |
Bernard DUGAT-PY ベルナール･デュガ･ピィ [2017] Gevrey Chambertin Coeur de Roy 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン クール･デ･ロワ 初日は、あまり香りが立たないのですが、硬質でありながら滑らかで繋がりの良い味わい、良い時のデュガピィの印象です。 今後の成長が楽しみな印象です。 |
| BOR-14131 |  |
Hudelot-Baillet ユドロ･バイエ [2017] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 13,800円 シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･シャルム 2区画で合計0.63ha。樹齢30〜55年。新樽50%。1回使用樽50%。 |
| BOR-14019 |  |
Domaine Charlopin Tissier（Morey-Saint-Denis） ドメーヌ･シャルロパン･ティシエ [2016] Marsannay les longeroies 5,580円 マルサネ･レ･ロンジュロワ |
| BOR-14022 |  |
Maison Petit Roy (Chorey-Les-Beaune) メゾン･プティ･ロワ （ショレ･レ･ボーヌ 村） [2016] Cote de Nuits Villages 4,980円 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ |
| BOR-14003 |  |
Domaine Heitz Lochardet ドメーヌ ハイツ･ロシャルデ [2016] Pommard 1er Cru Les Rugiens 12,800円 ポマール プルミエ･クリュ レ･リュジアン フルボディ 醸造：0.43haの東向きの畑。斜面下部は酸化鉄が多く上部 は石が多い。全房発酵。澱を攪拌しながら12ヶ月樽熟成。 ダークベリーやアニス、湿った土のようなアロマにミネラル を感じる味わい。絹の様な滑らかさと味わいのバランスに優 れたワインです。 |
| BOR-13957 |  |
VINCENT DAUVISSAT ヴァンサン･ドゥーヴィサ [2017] Irancy 5,580円 イランシー ミディアム 葡萄品種：ピノ･ノワール 2003年から賃貸耕作によって造り始めたイランシー。色調淡く、香りはラズベリーに赤スグリ。少しフローラルなニュアンスも。酸味のバランスもよいミディアムボディ。ミネラリーなピノ･ノワールとはこのような赤ワインのことを指す。 ※限定3本 |
| BOR-13886 |  |
Chateau de SANTENAY シャトー･ド･サントネイ [2016] Santenay 1er Cru La Comme Rouge 4,780円 サントネイ･プルミエ･クリュ･ラ･コム ルージュ 東向きの斜面に位置するサントネイの1級畑で、ドメーヌはここに0.52haを所有。粘土質の強い土壌にあり、出来上がるワインは力強い。黒い果実の香りに燻したニュアンス。リッチな味わいで、タンニンは溶け込んでいる。  2019年5月11日試飲会ワイン
|
| BOR-14547 |  |
Richard Maniere リシャール･マニエール [2017] Bourgogne Rouge 4,180円 ブルゴーニュ･ルージュ ヴォーヌ･ロマネとニュイ･サン･ジョルジュの村にある4つの区画をブレンド。樹齢約40年。チェリーやカラント、ラズベリーなど粒の小さな果実のアロマ。滑らかな果実にくっきりとした酸を備えた実直な味わい。甘酸っぱい赤系果実が余韻に尾を引く。 熟成：バリック18ヶ月（新樽10%） |
| BOR-14548 |  |
Richard Maniere リシャール･マニエール [2017] Vosne Romanee 1er Cru Suchots 17,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ スショ グランクリュに匹敵する最上のプルミエ･クリュ。樹齢75年。両サイドをエシェゾーとロマネ･サン･ヴィヴァンに囲まれた「グランクリュに近い」とされる一級畑。花の香り、スパイス、木苺やバニラのアロマ。ボディにしっかりとした骨格があるが口当たりは心地よく繊細。非常に長い余韻が楽しめる。 熟成：バリック18ヶ月(新樽100%) |
| BOR-13815 |  |
Richard Maniere リシャール･マニエール [2016] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 16,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ クリュ レ･スショ 熟成：バリック18ヶ月(新樽100%） 樹齢75年。両サイドをエシェゾーとロマネ･サン･ヴィヴァンに囲まれた「グランクリュに近い」とされる一級畑。花の香り、スパイス、木苺やバニラのアロマ。ボディにしっかりとした骨格があるが口当たりは心地よく繊細。非常に長い余韻が楽しめる。 2019年3月23日試飲会ワイン
|
| BOR-14585 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Bourgogne Rouge 3,680円 ブルゴーニュ･ルージュ シャンボール･ミュジニーの国道の東側に分散する、18もの区画から造られるブルゴーニュ。アペラシオンこそブルゴーニュだが、シャンボールの葡萄だけあり、しなやかさと滑らかさを備える。果実味と酸のバランスもじつによい。 |
| BOR-14586 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Chambolle Musigny 7,800円 シャンボール･ミュジニー 11もの分散した区画を村名シャンボール･ミュジニーに所有するユドロ･ノエラ。そのワインはまさにシャンボール･ミュジニーの縮図と呼ぶべきもので、ボンヌ･マール的にマスキュリンであり、ミュジニー的にフェミニンでもある。シルキーな喉越しはシャンボールならではの醍醐味。 |
 |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ レ･ザムルーズ、オー･ドワと続く斜面に位置するシャンボール･ミュジニーの1級畑。2つの谷からの扇状地となっており、豊満で柔らかなワインが生まれる。滑らかな舌触り、しなやかな喉越しはシャンボールならでは。引っかかるものが何もない、球体のようなワイン。 |
| BOR-14590 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Vosne Romanee 7,800円 ヴォーヌ･ロマネ ユドロ･ノエラはヴィニューとバス･メジエールの間に村名ヴォーヌ･ロマネの区画を所有する。果実味の充実度に加え、きれいな酸と、キメ細かなタンニン。優雅な余韻を備え、エレガントなフィニッシュ。 |
| BOR-14591 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 16,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ボーモン フルボディ |
 |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ フィロキセラの直後に植えた、ドメーヌで最も古い樹だという。ロマネ･サン･ヴィヴァンとエシェゾーに挟まれたこの1級畑からは、見事なまでに典雅で気品のあるワインが生み出される。樹齢の高さも手伝い、ユドロ･ノエラのスュショはじつに複雑なフレーバー。口の中いっぱいにじわっと広がる旨味が素晴らしい。 |
| BOR-14342 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Vougeot 1er Cru Petits Vougeot 14,800円 ヴージョ プルミエ クリュ レ プチ ヴージョ おそらく4軒ほどしか瓶詰めをしている造り手のいないヴージョの1級畑がプティ･ヴージョ。カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りが中心で、比較的肉感的なボディ。柔らかくタンニンのキメは細かい。エレガンスではヴォーヌ･ロマネの1級畑には及ばないものの、ユドロ･ノエラのワインらしく精緻な仕上がり。 |
| BOR-14343 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2017] Nuits St. Georges 1er Cru Murgers 16,800円 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ミュルジェ オー･ミュルジェはニュイ･サン･ジョルジュの北の丘に位置する秀逸な1級畑。ニュイ･サン･ジョルジュの力強さにヴォーヌ･ロマネのエレガンスが加味される。果実味の豊かさとともに酸味のフレッシュさ、そしてキメ細かなタンニンをもちながら、喉越し滑らか。 |
| BOR-13432 |  |
Alain HUDELOT-NOELLAT アラン･ユドロ･ノエラ [2016] Nuits St. Georges 1er Cru Murgers 17,000円 ニュイ･サン･ジョルジュ･レ･ミュルジェ |
| BOR-14487 |  |
Michel GROS ミッシェル･グロ [2017] Vosne-Romanee 1er Cru Clos des Reas (Monopole) 14,800円 ヴォーヌ･ロマネ クロ･デ･レア フルボディ 1860年にグロ家の祖先アルフォンスが購入したモノポール（単独所有）の畑。土壌は石灰岩の大きな岩がゴロゴロとあり、泥灰土も混じっている。この泥灰土がワインにエレガントな香りを与え、タンニンはシルキーになり、酸味は穏やか。若いうちから美味しく味わうことが可能。ワインのバランスはほぼ完璧といってよいほどで、10〜15年の熟成を経ても、果実味やフレッシュさはまったく失われる心配がない。 |
| BOR-13661 |  |
Michel GROS ミッシェル･グロ [2016] Vosne-Romanee 9,400円 ヴォーヌ･ロマネ ミディアム 3つの村名区画（オー･レア、オー･ドゥシュ･ド･ラ･リヴィエール、ラ･コロンビエール）をアッサンブラージュ。多様なテロワールが生み出すこの村名ヴォーヌ･ロマネは、このアペラシオンらしいしなやかで優雅、かつ果実味豊かなスタイル。完璧に調和のとれたワイン。 2019年1月26日試飲会ワイン
|
| BOR-12837 |  |
Michel GROS ミッシェル･グロ [2015] Vosne-Romanee 7,980円 ヴォーヌ･ロマネ ミディアム 3つの村名区画（オー･レア、オー･ドゥシュ･ド･ラ･リヴィエール、ラ･コロンビエール）をアッサンブラージュ。多様なテロワールが生み出すこの村名ヴォーヌ･ロマネは、このアペラシオンらしいしなやかで優雅、かつ果実味豊かなスタイル。完璧に調和のとれたワイン。 |
| BOR-13564 |  |
Mugneret Gibourg ミュニュレ･ジブール [2016] Vosne-Romanee 14,800円 ヴォーヌ･ロマネ ミディアム･赤 シャランダン、ル･プレ･ド･ラ･フォリー、レ･シャン･グルダン、ラ･コロンビエール、レ･クロワ･ブランシュと、ヴォーヌ･ロマネの北から南までの区画をアッサンブラージュ。 スミレの花のようなフローラルさに、ラズベリーや赤スグリの果実香。ピュアではっきりとしたキャラクターをもち、緻密でエレガントなスタイル。 ※4本限定 2018年12月15日試飲会ワイン
|
| BOR-13565 |  |
Mugneret Gibourg ミュニュレ･ジブール [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes 17,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ヴィーニュ･ロンド ミディアム シェニョの下に位置する、石ころだらけのクリマ。チェリーやカシス、赤スグリなどの果実香に甘草のようなスパイシーさ。繊細な果実味とともに、キメ細かくシルキーなタンニン。シェニョよりもデリケートなスタイル。線は細いが余韻は長い。 ※3本限定 |
| BOR-14166 |  |
ピエール･ブリセ [2017] Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 16,800円 ジュヴレ･シャンベルタン コンブ･オー･モワンヌ 熟成：バリック14ヶ月（新樽50%） 樹齢：50年 年産：600本 モカ、キルシュ、それに加えて暖かいオークのノートが口の中をやさしく撫で、ブ ーケがグラスの中でボリュームを広げていく。口に含むと、ベルベットのようなニ ュアンスがあり、オークの心地よい余韻が特徴。 |
| BOR-14167 |  |
ピエール･ブリセ [2017] Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 15,800円 シャンボール･ミュジニー レ･クラ 熟成：バリック14 ヶ月 樹齢：55年 年産：300本 フランボワーズ、砂糖漬けのストロベリー、スミレ等の濃厚で華やかな果実味と、洗練されたシルキーなタンニンが特徴。一貫して細く長いミネラルがあり、 フィニッシュまで果実の甘みを支える。格別に素晴らしいテロワールの味わいが楽しめる。 |
| BOR-14168 |  |
ピエール･ブリセ [2017] Vosne Romanee 1er Cru Rouges Du Dessus 16,800円 ヴォーヌ･ロマネ ルージュ･デュ･デュシュ 熟成：バリック14 ヶ月 樹齢：55年 年産：600本 エシェゾーに隣接する南東向きの素晴らしい区画。ルビーと黒いバラの中間色。 スパイシーさをベースに持った熟した果実味が、口当たり同様、一貫してアロマティックなベースを作り出している。口内ではグラン･クリュのような繊維的なフレ ームとベルベットのタッチが組み合わさっている。 |
| BOR-13452 |  |
ピエール･ブリセ [2016] Vosne Romanee 1er Cru Rouges du Dessus 16,500円 ヴォーヌ･ロマネ ルージュ･デュ･デュシュ 熟成：バリック14ヶ月 樹齢：55年 年産：600本 エシェゾーに隣接する南東向きの素晴らしい区画。心地良いフレッシュ感と非常に心地良い余韻を持つ濃厚で、肩幅の広い味わい。赤系果実とスパイスの複雑性のある綺麗なノート、口に含むとフレッシュさをキープ しながら心地よいパワーが長く続く。 |
| BOR-13395 |  |
Simon BIZE シモン･ビーズ [2015] Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 8,980円 サヴィニー･レ･ボーヌ プルミエ･クリュ･オー･ヴェルジュレス ミディアム サヴィニー･レ･ボーヌ最高の1級畑であり、シモン･ビーズを代表するワイン。パトリック･ビーズの父が戦後手に入れ開墾した。よく熟した、しかし決して過熟でもなければ、煮詰めた感じも受けない、フレッシュな赤い果実の香り。張りのある豊かなボディ。心地良い酸とタンニンに支えられ、絶妙なバランスの上に立つ。 |
| BOR-14270 |  |
DOMAINE PERROT-MINOT ドメーヌ ペロ ミノ [2017] Bourgogne Rouge 4,980円 ブルゴーニュ ルージュ |
| BOR-14269 |  |
DOMAINE PERROT-MINOT ドメーヌ ペロ ミノ [2017] Gevrey-Chambertin 12,800円 ジュヴレ･シャンベルタン |
| BOR-14270 |  |
DOMAINE PERROT-MINOT ドメーヌ ペロ ミノ [2017] Vosne-Romanee Champs Perdrix Vieilles Vignes 16,800円 ヴォーヌ･ロマネ シャンプ･ペルドリ ヴィエイユ･ヴィーニュ |
| BOR-13397 |  |
DOMAINE PERROT-MINOT ドメーヌ ペロ ミノ [2016] Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 14,800円 シャンボル ミュジニー ヴィエーユ ヴィーニュ ミディアム 2018年9月13日試飲会ワイン
|
| BOR-14128 |  |
JEAN MARIE FOURRIER ジャン マリー フーリエ [2016] Vosne Romanee Aux Reas V.V. 15,800円 ヴォーヌ･ロマネ オー･レア ヴィエイユ･ヴィーニュ ミディアム 「ドライフラワー、カシス、ダークチョコレート、スモーク･ダックやシナモンのアロマを醸し出す素敵なワインとなっている。口 に含むとミディアムボディーで、しなやかでみずみずしく、果梗が他のワインとは対照的な穏やかな噛みごたえのある質感 をタンニンに与えている。」 WA |
| BOR-13273 |  |
JEAN MARIE FOURRIER ジャン マリー フーリエ [2014] Vosne Romanee Aux Reas V.V. 15,800円 ヴォーヌ･ロマネ オー･レア V.V. こちらは、ドメーヌ･フーリエのネゴシアン･ラインとなる「ジャン･マリー･フーリエ」が送る、「ヴォーヌ･ロマネ･オー･レア」。村名格となる畑ですが、葡萄樹の植わっている位置によっては、村名格以上の高い品質になることもあるという話。 2018年9月1日試飲会ワイン
|
| BOR-13220 |  |
[2015] Clos de Tart 57,800円 クロ･ド･タール フルボディ･赤 クロ･ド･タールは1141年に修道女によって設立されました。 1791年にマレ･モンジュ家が買い取り、その後マコネに本拠地を置くモメサン家に渡りました。コート･ド･ニュイのモレ･サン･ドニ村に位置する7.53haの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有するブルゴーニュのグラン･クリュでとしては最も大きい畑となります。 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。植え替えはマサール･セレクションによって 行い、自社の小さな育苗施設（ナーサリー）では厳選した台木を保管しています。 1999年に新しい醸造設備を設置し、発酵槽、プレス、選果 台などを全てステンレス製のものに刷新しました。ミクロクリマ別に収穫･選果し、それぞれ別に仕込みます。 除梗の有無はその年の葡萄の 状態によって判断します。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させます。その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13 度、湿度75%に保たれた最も地下深いセラーにて保管されます。この完璧な環境の中でゆっくりと美しくワインが熟成します。 2015年よりジャック･デヴォージュ氏によって新たなスタートを切ったクロ･ド･タール。97点 |
| BOR-10746 |  |
[2012] Clos de Tart 52,000円 クロ･ド･タール フルボディ ワインアドボケイト：96〜98 完全調和の世界です。 |
| BOR-13095 |  |
de MONTILLE ド･モンテーユ [2015] Beaune 1er Cru Les Perrieres 7,880円 ボーヌ･プルミエ･クリュ レ･ペリエール ミディアム ≪ペリエール≫という言葉は葡萄畑に隣接した昔の石切り場に由来する。ミネラル感があり味わい深くストラクチャーがしっかりしている。十分に開かせ、1級にふさわしい複雑味を持たせるには数年寝かせた方が良い。 |
| BOR-13904 |  |
ドメーヌ･ド･シャソルネイ [2017] Auxey Duresses Rouge Les Crais 6,800円 オークセイ･デュレス レ･クレ ミディアム 醗酵：自然酵母で20日間 熟成：新樽･古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月 収穫日は2017年9月14日。収量は収量は30 hL/ha！ レ･クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.16ha。新樽は30%、残りの70%は2〜3年樽を使用！ （前年の新樽と古樽の比率は50：50） |
| BOR-13905 |  |
ドメーヌ･ド･シャソルネイ [2017] Savigny les Beaune Rouge Les Gollardes 6,400円 サヴィニー･レ･ボーヌ レ･ゴラルド ミディアム 醗酵：自然酵母で20日間 熟成：新樽･古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月 収穫日は2017年9月7日。収量は 30hL/ha！レ･ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を 07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44 ha。新樽は20%、残りの80%は2〜3年樽を使用！ （前年の 新樽と古樽の比率は30：70） |
| BOR-13040 |  |
ドメーヌ･ド･シャソルネイ [2016] Saint Romain Rouge Sous Roches 5,800円 サン･ロマン ルージュ スー･ロッシュ ミディアム 樹齢：68年平均 土壌：粘土質･石灰質 グロゼイユ、グリオット、パッションフ ルーツ、シャクヤク、オランジェットの香り。口当たり滑らかかつ芳醇でしっとりと染み入るような優しい果実味があり、後から鉱物的なミネラルとキメ の細かいタンニンが余韻を引き締める！ ※6本 |
| BOR-13041 |  |
ドメーヌ･ド･シャソルネイ [2016] Skin Contact Sous Roches 8,800円 スキンコンタクト スー･ロッシュ ミディアム 樹齢：68年平均 土壌：粘土質･石灰質 グリオット、梅、シソ、シャクヤク、バルサミコ、シャンピニオン、黒鉛、ハイビスカスティーの香り。ワインはしなやかかつチャーミングでしっとりと染み入るような優しい果実味があり、鉱物的な ミネラルと強かな酸がきれいに溶け込む！ ※1本 |
| BOR-13042 |  |
ドメーヌ･ド･シャソルネイ [2016] Skin Contact Bedeau 6,500円 スキンコンタクト ブドー ミディアム 樹齢：60年平均 土壌：粘土質･石灰質 グリオット、キルッシュ、クレソン、トマ ト、ビーツ、ハイビスカスティー、プラリネの香り。ワインはしなやかかつ芳醇でコクと深みがあり、しっとりと染み入る濃厚な果実味に優しくキメ細やかなタンニンがきれいに溶け込む。 ※1本 |
| BOR-13923 |  |
Frederic Cossard フレデリック･コサール [2017] Bourgogne Rouge Bedeau 5,000円 ブルゴーニュ ブドー ミディアム 醗酵：自然酵母で20日間 熟成：新樽、古樽で12ヶ月(10hLの大樽含む）ステンレスタンクで3ヶ月 |
| BOR-13924 |  |
Frederic Cossard フレデリック･コサール [2017] Nuiｔs Saint Georges Les Damodes 11,700円 ニュイ･サン･ジョルジュ レ･ダモード ミディアム 醗酵：自然酵母で25日間 熟成：新樽、古樽で12ヶ月(10hLの大樽含む）ステンレスタンクで3ヶ月 |
| BOR-13928 |  |
Frederic Cossard フレデリック･コサール [2017] Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne 11,000円 モレ･サン･ドニ レ･シャン･ド･ラ･ヴィーニュ ミディアム 醗酵：自然酵母で25日間 熟成：新樽、古樽で12ヶ月(10hLの大樽含む）ステンレスタンクで3ヶ月 |
| BOR-13056 |  |
Frederic Cossard フレデリック･コサール [2016] Bourgogne Rouge Bedeau 4,980円 ブルゴーニュ ルージュ ブドー ミディアム 樹齢：46年平均 土壌：粘土質･石灰質 グロゼイユ、フランボワーズ、シャクヤク、 シソ、プラリネ、潮の香り。口当たりしなや かかつ果実味がジューシーで明るく旨味がきれいに溶け込んでいて、後から緻密なタンニンの収斂味が余韻をタイトに引き締める。 ※6本 |
| BOR-13057 |  |
Frederic Cossard フレデリック･コサール [2016] Nuits Saint Georges Les Damodes 11,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ レ･ダモード ミディアム 樹齢：56年平均 土壌：粘土質･石灰質 フランボワーズ、グロゼイユ、クランベ リー、バラ、ローズマリーの香り。ワインはピュアかつチャーミングで果実味に照りがあり、しなやかで染み入る旨味を洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく 引き締める。 ※1本 |
| BOR-12992 |  |
Philippe LECLERC フィリップ･ルクレール [2015] Gevrey Chambertin 6,280円 ジュヴレ シャンベルタン ミディアム フィリップ･ルクレールのスタンダードな村名ジュヴレ･シャンベルタン。ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のフレーバーに、十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備え、キメの細かなタンニンも感じられる。 |
| BOR-12995 |  |
LUCIEN LE MOINE ルシアン･ル･モワンヌ [2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 22,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･スショ フルボディ |
| BOR-12861 |  |
DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル [2015] Bourgogne Passtoutgrains 3,680円 ブルゴーニュ･パストゥーグラン ミディアム 3つの村名区画（オー･レア、オー･ドゥシュ･ド･ラ･リヴィエール、ラ･コロンビエール）をアッサンブラージュ。多様なテロワールが生み出すこの村名ヴォーヌ･ロマネは、このアペラシオンらしいしなやかで優雅、かつ果実味豊かなスタイル。完璧に調和のとれたワイン。 2018年2月17日試飲会ワイン
|
| BOR-12842 |  |
Ch. du Moulin a Vent シャトー･ド･ムーラン･ナ･ヴァン [2014] Moulin-a-Vent La Rochelle 4,580円 ムーラン･ナ･ヴァン、ラ･ロシェル ミディアム 深いルビー色。力強く深く入り込んでくるラズベリーのリキュール、チェリー、フローラルなトローチのアロマは、胡椒のニュアンスによって一層高揚感と鋭さを増します。豊かで肉付きがよく、かつエネルギッシュで、魅力的な甘い赤果実とスパイスケーキの果実味には完璧な凝縮感と、主軸となるジューシーな酸味を持っています。活力ある味わいから滑らかに長い余韻へと続き、シルキーなタンニンが輪郭と柔らかなグリップを与えています。93p（Vinous、Josh Raynold、2016年6月） 樹齢80年の単一畑の葡萄から造られました。ピノでもネッビオーロでもない（当たり前ですが･･･）不思議な感覚、良いカベルネフランのような印象ですが繊細で複雑･･･。 2018年2月17日試飲会ワイン
|
| BOR-14155 |  |
Charles Van Canneyt シャルル･ヴァン･カネイ [2016] Gevrey Chambertin 8,480円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム 熟成：バリック16カ月（新樽20%） |
| BOR-12609 |  |
Charles Van Canneyt シャルル･ヴァン･カネイ [2015] Gevrey Chambertin 9,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム 熟成：バリック16カ月（新樽20%） 「柔らかくてしなやかだが色とりどりの果実を後押しする魅力的なエネルギーを持つワイン。良いポテンシャルを持っている。」 By インターナショナル･ワイン･セラー |
| BOR-12610 |  |
Charles Van Canneyt シャルル･ヴァン･カネイ [2015] Gevrey Chambertin 1er Cazetiers 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエクリュ レ･カズティエ ミディアム 熟成：バリック16カ月（新樽20%） 「シルキーなタンニンがこのワインのフィネスを助長している。非常に柔らかく、しなやかなスタイルだが、熟成させるのに十分な密度と力強さが備わっている。」 By インターナショナル･ワイン･セラー |
| BOR-13322 |  |
Louis Boillot et Fils ルイ･ボワイヨ [2016] Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes 11,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエクリュ レ･シェルボード ■平均樹齢104年 ■熟成：バリック18か月（新樽30%） 色調は輝きのあるルビー･レッド。 ブラックチェリー、リコリス、メンソールやミネラルの熟成感があるが若々しさも感じるアロマ。驚くほど肉付きが良くしなやかで甘みを感じる口当たり、クリーミーな奥行きとボリュームのある果実を伴っている。口当たりの良いタンニンと素晴らしい余韻のフィニッシュだ。 by IWC 2018年9月8日試飲会ワイン
|
| BOR-13323 |  |
Louis Boillot et Fils ルイ･ボワイヨ [2016] Gevrey Chambertin Evocelles 7,800円 ジュヴレ･シャンベルタン レ･エヴォセル ■平均樹齢60年 ■熟成：バリック18か月（新樽25%） 口あたりはブラックベリー、マーマレード、オレンジの皮等のタッチと比べるとかなり大胆だ。タンニンは非常に硬くて実に男性的な塩味を感じるフィニッシュを迎えるので、私は、このワインが更に肉付き良く熟成していくことを確認したいと思っている。 byワイン･アドヴォケイト |
| BOR-12011 |  |
Pierre Boisson ピエール･ボワッソン [2014] Monthelie 6,480円 モンテリー ミディアム 熟成：バリック16ヶ月 3つの区画、うち2つは丘の斜面にある区画をブレンド。ラズベリーやカシスの黒系果実のニュアンスに、シナモンのスパイスが香る。甘やかで凝縮感のある果実味にハリのある酸、後半はエレガントな余韻へと続く。 |
| BOR-12012 |  |
Pierre Boisson ピエール･ボワッソン [2014] Auxey Duresses 1er Cru 7,580円 オークセイ･デュレス プルミエ･クリュ ミディアム 熟成：バリック16ヶ月 ルーニュとレ･ブレトランの2つの区画をブレンド。フレッシュな赤いベリーの豊かな、引きつけられるようなアロマ。しっかりとしたストラクチャー、強さのあるアロマにタイトなタンニンのフィニッシュ。 |
| BOR-10061 |  |
Philippe Charlopin フィリップ シャルロパン [2012] Clos de Vougeot 25,800円 クロ･ド･ヴージョ フルボディ 熟成：バリック18ヶ月（新樽30%） 所有区画はルロワの南隣！ ワイン･アドヴォケイト90-92「ジューシーな黒い果実、チョークのようなタンニンを備えたミディアムボディ。」 年産わずか2,400本。 |
| BOR-12051 |  |
Monthelie-Douhairet-Porcheret モンテリー･ドゥエレ･ポルシュレ [2015] Volnay 1er Cru En Champans 7,980円 ヴォルネー プルミエ･クリュ アン･シャンパン ミディアム 0.59ha。粘土石灰質土壌。樹齢60年以上のV.V.。 木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。 |
| BOR-11675 |  |
POUSSE d'OR プス･ドール [2014] Volnay 1er Cru Clos de Bousse d'Or 9,800円 ヴィルネ プルミエ･クリュ クロ･ド･ブッス･ドール フルボデイ プス･ドールが単独で主有している1級畑です。 2016年10月22日試飲会ワイン
|
| BOR-14116 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2016] Beaune 1er Cru Vignes Franches 9,400円 ボーヌ プルミエ･クリュ ヴィーニュ･フランシュ ミディアム |
| BOR-14117 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2016] Beaune 1er Cru Greves 9,400円 ボーヌ プルミエ･クリュ グリーヴ ミディアム ボーヌのど真ん中に位置する1級畑であり、まさにボーヌ最高の区画。傾斜が強く、土壌は酸化鉄を含んだ赤い粘土。リッチで厚みがあり、ストラクチャーのしっかりした赤ワインとなる。 |
| BOR-13166 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2015] Beaune 1er Cru Vignes Franches 9,280円 ボーヌ プルミエ･クリュ ヴィーニュ･フランシュ ミディアム 2018年6月23日試飲会ワイン
|
| BOR-13167 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2015] Beaune 1er Cru Epenottes 9,280円 ボーヌ プルミエ･クリュ エプノ ミディアム |
| BOR-13168 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2015] Beaune 1er Cru Greves 9,280円 ボーヌ プルミエ･クリュ グリーヴ ミディアム ボーヌのど真ん中に位置する1級畑であり、まさにボーヌ最高の区画。傾斜が強く、土壌は酸化鉄を含んだ赤い粘土。リッチで厚みがあり、ストラクチャーのしっかりした赤ワインとなる。 |
| BOR-13169 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2015] Volnay 8,480円 ヴォルネイ ミディアム |
| BOR-11972 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2014] Beaune Vignes Franches 8,580円 ボーヌ ヴィーニュ･フランシュ M.クレイマー氏がボーヌ１級の中でもトップ5に入ると高評価な畑。 |
| BOR-11641 |  |
Dominique Lafon ドミニク･ラフォン [2013] Volnay 1er Cru Les Lurets 13,580円 ヴォルネイ プルミエ･クリュ リュレ ミディアム ※3本入荷 ドミニク･ラフォンは、言わずと知れたムルソーのトップ･プロデューサーで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ています。 そのドミニクが、2008年から、少数のワインを自分の名前を冠したラベルで売り出すことになりました。一族のドメーヌであるドメーヌ･デ･コント･ラフォンとは、別ブランドとして売るということです。 この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンということになりますが、ほとんどすべてのワインが元詰め物となっていて、畑はドミニクが所有するか、契約栽培しています。現在ワインは、ムルソーにあるセラーで醸造、熟成、瓶詰めされています。 |
| BOR-12204 |  |
Phillippe Pacalet フィリップ･パカレ [2015] Rochottes Chambertin Grand Cru 34,000円 ルショット･シャンベルタン･グラン･クリュ フルボディ 今回、一番のお気に入りでした。肉を焼いたような野性味と、緻密で非常にエレガント･･･長い長い余韻･･･。グランクリュの風格。 |
| BOR-12206 |  |
Phillippe Pacalet フィリップ･パカレ [2015] Echezeaux Grand Cru 29,800円 エシェゾー･グラン･クリュ フルボディ 2014年と同様、安定感抜群･･･。バランスの良さと完成された味わい。 |
| BOR-14036 |  |
TOLLOT-BEAUT トロ･ボー [2017] Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres 8,680円 アロース･コルトン レ･フルニエール ミディアム フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース･コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。 |
| BOR-13264 |  |
TOLLOT-BEAUT トロ･ボー [2016] Chorey Les Beaune 4,980円 ショレイ･レ･ボーヌ ミディアム 2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ･ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ･レ･ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュである。 |
| BOR-11406 |  |
TOLLOT-BEAUT トロ･ボー [2014] Aloxe-Corton Les Fournieres 6,780円 アロース･コルトン レ･フルニエール ミディアム フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース･コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。 |
| BOR-10759 |  |
TOLLOT-BEAUT トロ･ボー [2013] Chorey-les-Beaune 3,780円 ショレ･レ･ボーヌ ミディアム 2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ･ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ･レ･ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。 口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュ。 |
| BOR-13888 |  |
Jacques-Frederic MUGNIERジャック･フレデリック･ミュニュレ [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale 14,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ クロ･ド･ラ･マルシャル ミディアム 1902年以来、ミュニエのモノポール。 ただし、2003年まではフェヴレイに貸し出されていた。ミュニエの手に戻ってからワインのスタイルは大きく変わり、ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインとなっている。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではギスギスしたタンニンは感じられない。 2019年5月11日試飲会ワイン
|
| BOR-13889 |  |
Jacques-Frederic MUGNIERジャック･フレデリック･ミュニュレ [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale Rouge 1500ML 31,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ クロ･ド･ラ･マルシャル 1500ML |
| BOR-10089 |  |
MONGEARD MUGNERET モンジャール･ミュニュレ [2012] Richebourg 47,500円 リッシュブール フルボディ |
| BOR-11526 |  |
Audiffred オーディフレッド [2014] Morey-Saint-Denis 7,200円 モレ･サン･ドニ ミディアム ※１樽のみ生産！ Les Bras 50%、Bas Chenevery 50% のブレンドで、合計0.065haの自社畑より。 平均樹齢50年のV.V.。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。 一樽（300本）のみの限定生産キュヴェです。 |
| BOR-14370 |  |
Bertrand AMBROISE ベルトラン･アンブロワーズ [2017] Corton Grand Cru Le Rognet 9,580円 コルトン･グラン･クリュ レ･ロニエ フルボディ 色調は暗く、しっかりとした骨格のゴージャスなワイン。アロマティックな複雑さも持ち、赤い果実のアロマを感じる。口に含むとパワフルかつストラクチャがあり、果実味の中にスパイスを感じる。ジビエやブルーチーズに合わせると良い。 |
| BOR-13555 |  |
Bertrand AMBROISE ベルトラン･アンブロワーズ [2011] Corton Grand Cru Le Rognet 9,480円 コルトン･グラン･クリュ レ･ロニエ フルボディ ブルゴーニュの神様『アンリ･ジャイエ』を継ぐと言われた『ショパン･グロフィエ』に指導を受けたといわれる秀逸な生産者です。 |
| BOR-13539 |  |
Bertrand AMBROISE ベルトラン･アンブロワーズ [2012] Corton Grand Cru Le Rognet 9,800円 コルトン･グラン･クリュ レ･ロニエ フルボディ |
| BOR-9948 |  |
Bertrand AMBROISE ベルトラン･アンブロワーズ [2012] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 7,800円 ニュイ･サン･ジョルジョ プルミエ･クリュ･レ･ヴォークラン フルボディ |
| BOR-13988 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2017] Bourgogne Cote Chalonnaise La Fortune Rouge 4,280円 ブルゴーニュ コート シャロネーズ ラ･フォーチューン ルージュ ミディアム ラ･フォルテューヌはラ･ディゴワーヌの北東に位置する畑であり、土壌や斜面の向きは同じ。ただ一点、樹齢がこちらのほうが若い。したがって、ラ･ディゴワーヌよりも優しく、フルーティな仕上がり。飲み頃も早い。クワの実、野イチゴ、赤い果実を思わせるフルーティーな香りにフレッシュ感が加わる。 |
| BOR-13990 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2017] Mercurey Les Montots Rouge 4,980円 メルキュレ レ･モント ルージュ ミディアム このメルキュレイの畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もあるが、優れたクローンではないため、ニュイ･サン･ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中という。力強く、複雑で、グラン･ヴァンの域に達したメルキュレイだ。気品のある香りで口に含むと驚くほど柔らかく絹のよう。タンニンは存在感があり余韻は長く、パワフルな印象を与える。偉大な長熟ワイン。 |
| BOR-13104 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2016] Bourgogne Cote Chalonnaise Fortune Rouge 4,280円 ブルゴーニュ･コート･シャロネーズ･ルージュ ラ･フォーチュン ミディアム ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。 2018年7月7日試飲会ワイン
|
| BOR-13106 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2016] Mercurey Les Montots Rouge 4,980円 メルキュレ ルージュ ラ･モント ミディアム 畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ･サン･ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン･ヴァンの域に達したメルキュレイです。 |
| BOR-12126 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2015] Bourgogne Cote Chalonnaise Fortune Rouge 3,800円 ブルゴーニュ･コート･シャロネーズ･ルージュ ラ･フォーチュン ミディアム ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。 2017年4月22日試飲会ワイン
|
| BOR-12128 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2015] Mercurey Les Montots Rouge 4,700円 メルキュレ ルージュ ラ･モント ミディアム 畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ･サン･ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン･ヴァンの域に達したメルキュレイです。 |
| BOR-10680 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2013] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune 3,800円 ブルゴーニュ･コート･シャロネーズ･ルージュ ラ･フォーチュン ミディアム 2015年7月18日試飲会ワイン
|
| BOR-9636 |  |
A et P de VILLAINE A･エ･P･ド･ヴィレーヌ [2012] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune 3,850円 ブルゴーニュ･コート･シャロネーズ･ルージュ ラ･フォーチュン ミディアム 2014年6月21日試飲会ワイン
|
| BOR-12464 |  |
Digioia-Royer ディジオイア･ロワイエ [2015] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres 8,680円 シャンボール ミュジニー ヴォエイユ･ヴィーニュ レ･フルミエール ミディアム 0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。 |
| BOR-11626 |  |
Digioia-Royer ディジオイア･ロワイエ [2014] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres 7,980円 シャンボール･ミュジニー V.V. レ･フルミエール ミディアム 樹齢約80年の真のV.V.。 いずれはなくなる、職人魂の成せる名品。 新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。 |
| BOR-14177 |  |
CHANTEREVES シャントレーヴ [2017] Volnay Les Lurets 6,480円 ヴォルネー レ リュレ ミディアム 2012年より造ってきましたが、2017年が一番の出来と自負しています。フランボワーズを中心としたたっぷりとした果実味に滑らかなテクスチュア。複雑さと余韻。熟成のポテンシャルは大変高いと思います。 |
| BOR-14178 |  |
CHANTEREVES シャントレーヴ [2017] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 9,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ダモード ミディアム ニュイ･サン･ジョルジュ最北のプルミエ･クリュの一つで、ヴォーヌ･ロマネとの境に位置していることから、ヴォーヌを想起させる淡麗なミネラル感と果実味と、ニュイ特有の温かみのあるテクスチュア。若いうちから杯が進みます。熟成のポテンシャルの高さはさることながら、今から開いていますから、若いうちから安心して楽しんでいただけます。 |
| BOR-13292 |  |
CHANTEREVES シャントレーヴ [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 9,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ダモード ミディアム 2015年からのリリースです。 2018年8月25日試飲会ワイン
|
| BOR-12967 |  |
CHANTEREVES シャントレーヴ [2016] L'Intrus Vin de France Rouge MG 1500ML 5,480円 ラントル ヴァン･ド･フランス ルージュ 1500ML |
| BOR-12699 |  |
CHANTEREVES シャントレーヴ [2015] Pommard Trois Follots 6,480円 ポマール トロワ フォロ ミディアム 県道974号沿いのリュー･オー･ポールという区画。マセレーションの温度が低かったため、抽出が強くなったという。色濃く、香りもカシスやブルーベリー、プラムなど黒い果実が中心。しっかりとしたストラクチャー。ヴォルネイとは対照的に、ポマールらしい男性的なワイン。 2017年12月16日試飲会ワイン
|
| BOR-11412 |  |
CHANTERIVES シャントレーヴ [2014] Pommard 5,980円 ポマール ミディアム 県道974号沿いのリュー･オー･ポールという区画。 |
| BOR-10625 |  |
CHANTERIVES シャントレーヴ [2013] Volnay 6,180円 ヴォルネイ ミディアム 昨年までのシュール･ロッシュに代わり、リュレ、プティ･ポワゾ、グラン･ポワゾの3区画をアッサンブラージュ。 スミレのようなフローラルなブケ。ラズベリー、赤スグリ、グリオットチェリーなど、果実香も華やか。豊かなボディをもちつつ、ヴォルネイらしいエレガントなテクスチャー。 |
| BOR-14079 |  |
Thibault Liger Belair ティボー･リジェ･ベレール [2016] Nuits-St.-Georges La Charmotte 8,580円 ニュイ･サン･ジョルジョ レ･シャルモット フルボデイ 南向きの畑は丘の頂上付近に位置し標高は320m〜340m。斜面のこの区画の土壌は軽く丸い小石が多く見られます。1962年に植樹。アペラシオンの北側に位置し、ヴォーヌロマネの魅力とNSGの骨格を併せ持っています。 力強いミネラルが全体を引き締めているのが特徴です。厚みのあるボディが長期熟成を可能にしています。引き締まった酸と過度に濃くなく、骨格のあるワイン。 |
| BOR-14080 |  |
Thibault Liger Belair ティボー･リジェ･ベレール [2016] Charmes Chambertin Grand Cru 25,800円 シャルム シャンベルタン フルボデイ 最も古いもので1940年の植樹の古樹の葡萄。40%を全房発酵。可憐なレッドチェリーとクリームが広がり、魅力的な味わい。新鮮な果実と美しい酸がフィニッシュまで感じられます。 |
| BOR-10613 |  |
Thibault Liger Belair ティボー･リジェ･ベレール [2012] Richebourg 49,800円 リッシュブール フルボディ 毎年素晴らしい評価！ |
| BOR-14463 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2016] Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge 6,680円 ニュイ･サン･ジョルジュ･ヴィエイユ･ヴィーニュ･ルージュ 土壌：粘土石灰質に泥炭と砂利の混じっており水はけがよい 平均樹齢：40年以上 |
| BOR-14464 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 9,980円 ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ･レ･シェニョ 畑名：「シェニョ」の語源は『コナラの木の多い土地』 畑立地：ニュイサンジョルジュの北に位置し標高260〜280ｍ、東向き |
| BOR-14465 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrieres 9,980円 ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ･レ･ペリエール 畑名：「ペリエール」の語源は『採石場』 畑立地:ニュイサンジョルジュの南に位置し標高260〜275m、東南東向き |
| BOR-14464 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 11,000円 ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･クリュ･レ･プリュリエ 畑名：「プリュリエ」は『プラムの木』を意味します 畑立地：「ロンシエール」に隣接 土壌：粘土質 |
| BOR-13594 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2016] Bourgogne Rouge 4,800円 ブルゴーニュ･ルージュ ミディアム |
| BOR-13596 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2015] Bourgogne Rouge 4,280円 ブルゴーニュ･ルージュ ミディアム |
 |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン2014年12月20日試飲会ワイン
|
| BOR-9230 |  |
Robert CHEVILLON ロベール･シュヴィヨン [2011] Nuits Saint Georges Les Vaucrains 11,500円 ニュイ･サン･ジョルジュ レ･ヴォークラン フルボディ 2014年5月24日試飲会ワイン
|
| BOR-14515 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2017] Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent 2,980円 ブルゴーニュ･ルージュ レ･シャン･ダルジャン ミディアム 単なるブルゴーニュ･ルージュながら、ヴォーヌ･ロマネ村の葡萄はやはり違う。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たり。 |
| BOR-14516 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2017] Vosne-Romanee Les Chalandins 7,800円 ヴォーヌ･ロマネ レ･シャランダン クロ･ド･ヴージョの近く、エシェゾーの下に位置する村名クリマ。 ジュヌヴリエールとラヴィオールの中間の土壌。粘土は強いが小石も見られ、力強さとエレガンスが共存した風味。ヴォーヌロマネらしいワイン。安定した味わい。 |
| BOR-14517 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2017] Vosne-Romanee 1er Cru La Croix Rameau 19,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ ラ･クロワ･ラモー ※特級ロマネ･サン･ヴィヴァンの隅に隣接する1級畑であるが元々その一部であったフラッグシップ。 |
| BOR-14518 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2017] Echezeaux 17,500円 エシェゾー フルボディ カルティエ･ド･ニュイ、シャン･トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。 |
| BOR-13592 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2016] Vosne Romanee Aux Reas 7,280円 ヴォーヌ･ロマネ オー･レア ミディアム ニュイ･サン･ジョルジュ･オー･バ･ド･コンブの下に位置するヴォーヌ･ロマネの村名畑。1級クロ･デ･レアの南に隣接し、エレガントなワインを生み出す。よく熟したブラックベリーにダークチェリー。タンニンはしなやかでまろやかな味わい。 2019年1月12日試飲会ワイン
|
| BOR-13593 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2016] Echezeaux 17,500円 エシェゾー フルボディ カルティエ･ド･ニュイ、シャン･トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。 |
| BOR-12564 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees 14,000円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ブリュレ フルボディ 特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。 2018年12月8日試飲会ワイン
|
| BOR-11563 |  |
J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス [2014] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees 10,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ブリュレ フルボディ 特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。 |
| BOR-13266 |  |
Philippe et Vincent LECHENEAUT フィリップ エ ヴァンサン レシュノー [2016] Nuits-Saint-Georges Au Chouillet Vieilles Vignes 6,980円 ニュイ サン ジョルジュ オー シュイエ ヴィエーユ ヴィーニュ プリュリエはサン･ジョルジュやヴォークランなど、ニュイの南側の丘に位置する1級畑。ブラックベリーにグリオットチェリー。よく熟した果実味にキメ細かなタンニンのストラクチャー。男性的な印象のワインであり、アフターにはスモーキーでスパイシーなニュアンスが続く。 |
| BOR-14202 |  |
Faiveley フェヴレイ [2017] Corton Clos des Cortons Grand Cru (Monopole) 19,800円 コルトン クロ･デュ･コルトン グラン･クリュ モノポール リュー･ディ･ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。 |
| BOR-14203 |  |
Faiveley フェヴレイ [2017] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges 7,980円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ポレ･サン･ジョルジュ レ･サン･ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレイはここに、1.69haの区画を所有する。最も古い樹は57年に植樹。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。レ･サン･ジョルジュと並んで男性的。 |
| BOR-14152 |  |
Faiveley フェヴレイ [2017] Bourgogne Rouge 2,180円 ブルゴーニュ･ルージュ 一流生産者のブルゴーニュ･ルージュのなかで、特にコスパの高いワインだと思います。 |
| BOR-11447 |  |
Faiveley フェヴレイ [2014] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru 18,900円 コルトン クロ･デュ･コルトン フェヴレイ フルボディ 土壌 ：鉄の混じった魚卵状石灰岩と泥灰土 リュー･ディ･ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。 2016年7月30日試飲会ワイン
|
| BOR-10811 |  |
Faiveley フェヴレイ [2013] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru 18,000円 コルトン クロ･デュ･コルトン フェヴレイ フルボディ リュー･ディ･ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。 深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。2009年は、インターナショナル･ワインセラーの評価は96-99と素晴らしい評価でした。 |
| BOR-9829 |  |
Faiveley フェヴレイ [2012] Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin 85,800円 シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ レ･ズーヴレ･ロダン フルボディ フェヴレイが所有する区画はクロ･ド･ベーズのうち、南側に位置する55年植樹の区画から。レ･ズーヴレ･ロダンとは、かつてこの区画の所有者が彫刻家ロダンのスポンサーだったことに由来する。2010年から本格的に醸造。僅か4樽半のみ。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマに、スパイシーなニュアンス。ワインのスケールは通常のクロ･ド･ベーズよりひと回り大きく、凝縮感に富む。パワフル。余韻がきわめて長い。 ※限定2本 |
| BOR-8934 |  |
Faiveley フェヴレイ [2011] Corton Clos des Cortons 15,800円 コルトン クロ･デュ･コルトン フルボディ リュー･ディ･ロニェに位置する3haのクリマ。 フェヴレのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。 2013年7月6日試飲会ワイン
|
| BOR-14037 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2017] Bourgogne Passtoutgrains 3,800円 ブルゴーニュ･パストゥーグラン ミディアム なかなかお目にかかることないグロフィエのパストゥーグラン。ガメイが15〜20%含まれているが、コルドンの仕立てによって収量が抑えられるためか、100%ピノ･ノワールと見紛うばかりに洗練されている。馥郁とした瑞々しい果実味をもち、気軽に飲んでしまうには惜しい品質のパストゥーグランに仕上がっている。 |
| BOR-14038 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2017] Bourgogone Pinot Noir 5,980円 ブルゴーニュ ピノ･ノワール グロフィエのブルゴーニュ･ルージュは、お膝元のモレ･サン･ドニと、クロ･ド･ヴージョの下という面白い組み合わせ。新樽はまったく使わず、2年使用した古樽があてがわれるが、これが絶妙にマッチ。ピュアなピノ･ノワールの果実味が、何のアグレッシヴさもなく味わえる。 |
| BOR-13230 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2016] Chambertin Clos de Beze 49,800円 シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ フルボディ けっして小さくはない面積のクロ･ド･ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ･グロフィエによれば、「ボンヌ･マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-13231 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2016] Chambolle Musigny Les Amourouses 47,800円 シャンボール･ミュジニー レ･アムルーズ ミディアム グロフィエはレ･ザムルーズ最大の所有者であり、表土の浅い急峻な斜面に畑をもつ。そのためか他の造り手のレ･ザムルーズと比べてたっぷりと日照を浴びた快活さが感じられる。よく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。 グラン･クリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-12308 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2015] Chambolle Musigny Les Amourouses 42,800円 シャンボール･ミュジニー レ･アムルーズ ミディアム グロフィエはレ･ザムルーズ最大の所有者であり、表土の浅い急峻な斜面に畑をもつ。そのためか他の造り手のレ･ザムルーズと比べてたっぷりと日照を浴びた快活さが感じられる。よく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グラン･クリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-11365 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2014] Chambertin Clos de Beze 41,000円 シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ フルボディ 〜輸入元の資料より〜 けっして小さくはない面積のクロ･ド･ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ･グロフィエによれば、「ボンヌ･マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。 |
| BOR-11367 |  |
Rober GROFIER ロベール･グロフィエ [2014] Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 10,400円 ジュヴレ シャンベルタン レ･スヴレ ミディアム 〜輸入元の資料より〜 村名のジュヴレ･シャンベルタンは国道の東側に3分の1、西側に3分の2と分散。グロフィエ唯一の村名ワインがジュヴレ･シャンベルタンというのも興味深い。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。ジュヴレ･シャンベルタンは飲み頃が遅くて困ると思ってる人におすすめしたい。 2016年6月25日試飲会ワイン
|
| BOR-8675 |  |
David Clark デイヴィッド･クラーク [2010] Cote de Nuits Villages 3,980円 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ ミディアム ブロッションの単一畑レ･クレオルの葡萄を使用。 畑の整備をしたこともあり、クオリティが更に向上した。レッド･カラントやブルーベリーを思わせる甘くチャーミングな果実。 |
| BOR-11887 |  |
Louis Latour ルイ･ラトゥール [1976] Corton Grancey 22,800円 コルトン･グランセー フルボデイ 200年以上も家族経営のブルゴーニュを代表する造り手です。現在はコート･ドール最大のグラン･クリュをはじめ、プルミエ･クリュ、村名畑など約60haを所有するブルゴーニュ屈指の造り手です。 ご紹介のワイン『コルトン･グランセー』はルイ･ラトゥールの名声を確立したワインの一つです。力強く、風格のある味わいで、特に熟成したものは、見事な獣の感じをもち素晴らしい風味があります。 |
| BOR-13663 |  |
Domine Jayer GILLES ドメーヌ･ジャイエ･ジル [2016] Cote de Nuits-Villages 7,800円 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ ミディアム このコート･ド･ニュイ･ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート･ド･ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。 |
| BOR-12563 |  |
Domine Jayer GILLES ドメーヌ･ジャイエ･ジル [2015] Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge 5,280円 ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ルージュ ミディアム オート･コート･ド･ニュイを新樽100%で熟成させる造り手は珍しいが、それも葡萄の品質に自信があればこそ。完熟した葡萄は新樽のパワーをしっかりと受け止める。ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。 |
| BOR-11560 |  |
Domine Jayer GILLES ドメーヌ･ジャイエ･ジル [2014] Cote de Nuits Villages 5,280円 コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ ミディアム このコート･ド･ニュイ･ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート･ド･ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。 |
| BOR-14486 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2017] Bourgogne Pinot Fin 3,980円 ブルゴーニュ ピノ･ファン ミディアム ピノ･ファンとはミルランダージュになりやすい、古いクローンのこと。アルヌー･ラショーのブルゴーニュ･ルージュに使われるピノ･ノワールは、大部分、このクローンの植えられた区画から造られる。シャンボールの繊細さ、ヴォーヌの気品、ニュイの力強さが三位一体となったスタイル。 |
| BOR-13700 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2016] Bourgogne Pinot Fin 4,680円 ブルゴーニュ ピノ･ファン ミディアム ピノ･ファンとはミルランダージュになりやすい、古いクローンのこと。アルノー･ラショーのブルゴーニュ･ルージュに使われるピノ･ノワールは、大部分、このクローンの植えられた区画から造られる。シャンボールの繊細さ、ヴォーヌの気品、ニュイの力強さが三位一体となったスタイル。 2019年2月2日試飲会ワイン
|
| BOR-13701 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2016] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 29,990円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･スショ フルボディ 3つの特級畑、ロマネ･サン･ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたスショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。 |
| BOR-12816 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2015] Vosne Romanee 9,800円 3つの区画、コミューヌ、ソール、ボシエールのアッサンブラージュ。 土壌は粘土石灰質だが泥灰土が混ざる。色調は輝きのあるルビー。フレッシュなラズベリーやグロゼイユ、それにブラックベリーのアロマ。集中度が高く、果実味が豊富。後口の果実感がじつに心地よい。余韻が長くシルキーな喉越し。 2018年2月3日試飲会ワイン
|
| BOR-12818 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2015] Echezeaux 33,800円 エシェゾー フルボデイ ドメーヌがエシェゾーに所有する区画は、表土の薄いルージュ･デュ･バ。畝は斜面に対して水平方向に伸びる。ピンクのエッジが感じられるルビー色。香りはラズベリーやチェリーなど赤い果実が主体。非常にキメ細かなタンニンとミネラルが織り成す後口。エシェゾーとしてはじつにエレガントなスタイル。 |
| BOR-11445 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 24,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･スショ ミディアム 3つの特級畑、ロマネ･サン･ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。 |
| BOR-9994 |  |
ARNOUX-LACHAUX アルノー･ラショー [2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 27,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ･レ･スショ フルボディ 3つの特級畑、ロマネ･サン･ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。 |
| BOR-11753 |  |
Olivier Jouan オリヴィエ･ジュアン [2014] Morey-Saint-Denis Clos Solon 8,280円 モレ･サン･ドニ クロ･ソロン ミディアム クロ･ソロンは国道沿いのモレ･サン･ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。 新樽比率30%。 |
| BOR-14566 |  |
Vogue ヴォギュエ [2017] Bonnes-Mares Grand Cru 69,800円 ボンヌ･マール グラン･クリュ フルボディ 醸造責任者曰く、ミュジニーが父、レ･ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちだとすれば、ボンヌ･マールは伯父さん。つまり家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。ちなみにヴォギュエのボンヌ･マールは大部分がテール･ルージュ（赤土）の土壌にある。 |
 |
Vogue ヴォギュエ この村名にはおよそ10%、1級畑ボードとフュエの葡萄が含まれる。赤い果実の風味に凛としたミネラルが、一直線に舌から脳へと突き抜ける。グラン･クリュやレ･ザムルーズばかりでなく、この村名シャンボールもテロワールを忠実に表現している。 |
 |
Vogue ヴォギュエ グラン･クリュのミュジニーのうち、樹齢25年に満たない葡萄は畑名のないシャンボール･ミュジニー･プルミエ･クリュとして瓶詰めされる。割合にしておよそ40%。若木とはいえテロワールの血統は争えない。ミュジニーに求められるエレガンスを完璧に内包し、かつ飲み頃はミュジニー･V.V.よりも早く訪れる。あえてミュジニーと名付けないことにドメーヌの矜持を感じる。 |
 |
Vogue ヴォギュエ ヴォギュエの販売責任者、ジャン･リュック･ペパンによれば、レ･ザムルーズは「コルセットをした女性」。醸造責任者のフランソワ･ミエは「ファースト･レディ」という。非常にタイトなボディでミネラル感が強く、やや内向的な印象を覚える。口に含めばコリコリっと音を立てるような、フレッシュな赤い果実。しかし、その気品溢れる余韻は、グラン･クリュのボンヌ･マールを凌駕するほど。 |
| BOR-14570 |  |
Vogue ヴォギュエ [2017] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 98,000円 ミュジニー グラン･クリュ キュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ フルボディ ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上の葡萄のみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。 |
| BOR-13557 |  |
Vogue ヴォギュエ [2016] Bonnes-Mares Grand Cru 84,800円 ボンヌ･マール グラン･クリュ フルボディ ※1本限定 |
| BOR-13559 |  |
Vogue ヴォギュエ [2016] Chambolle-Musigny 1er Cru 45,800円 シャンボールミュジニー プルミエ･クリュ フルボディ ※2本限定 |
| BOR-13561 |  |
Vogue ヴォギュエ [2005] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 238,000円 ミュジニー グラン･クリュ キュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ フルボディ ※1本限定 |
| BOR-13562 |  |
Vogue ヴォギュエ [2009] Bonnes-Mares Grand Cru 92,800円 ボンヌ･マール グラン･クリュ フルボディ ※1本限定 |
| BOR-14023 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2013] Clos de la Roche Grand Cru 35,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ ワインは様々なミネラル化合物のため、色調は濃く、タンニンは濃縮され絹のよう。長期熟成のためにつくられた素晴らしいワイン。 |
| BOR-14025 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2013] Charmes-Chambertin Grand Cru 32,000円 シャルム･シャンベルタン 1948年に植樹。 土壌はクロ･ド･ラ･ロッシュよりも深く、粘土、石灰岩と砂で構成。シャルム･シャンベルタンの南にあるレ･コンボットの隣に位置する。花の香りが特徴的でエレガントで繊細。魅力的なグラン･クリュにふさわしい余韻の長さ。 |
| BOR-14027 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2013] Morey-Saint-Denis 1er Vieilles Vignes 19,800円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ ヴィエイユ･ヴィーニュ 1936年、1952年に植樹。畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。果実にもまろやかさがある。 |
| BOR-14028 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 21,800円 ジュヴレ･シャンベルタン オー･コンボット 1957年に植樹。ラトリシエール、シャルム、クロ･ド･ラ･ロッシュの3つのグラン･クリュに囲まれている。緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構成。ワインは濃くエレガントで、深みがあり複雑みに富む。 |
| BOR-13764 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2017] Bourgogne Passetoutgrain Aux Poirelots 2,180円 ブルゴーニュ パストゥーグラン ミディアム 2019年3月2日試飲会ワイン
|
| BOR-13765 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2017] Bourgogne Rouge Plant Gilbert 3,980円 ブルゴーニュ･ルージュ プラン ジルバ ミディアム |
| BOR-13766 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Morey Saint Denis 7,800円 モレ･サン･ドニ ミディアム |
| BOR-13767 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 14,800円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ レ･シャフォ ミディアム クロ･サン･ドニのすぐ上の畑（0.5ha）。 2019年3月2日試飲会ワイン
|
| BOR-13768 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 19,800円 シャンボル･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ボード ミディアム ボンヌ･マールのすぐ下の畑。 |
| BOR-13769 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes 20,800円(94-96) モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ ヴィエイユ･ヴィーニュ フルボデイ 個人的にユベール･リニエを代表する1本と思います！ |
| BOR-13770 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Clos de la Roche Grand Cru SET A 88,000円 (97-99) クロ･ド･ラ･ロッシュ グラン･クリュ セット A フルボデイ セット内容： [2016] Clos de la Roche 1本 [2016] Griotte-Chambertin 1本 合計2本 |
| BOR-13771 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Clos de la Roche Grand Cru SET B 98,000円 (97-99) クロ･ド･ラ･ロッシュ グラン･クリュ セット B セット内容： [2016] Clos de la Roche 1本 [2016] Charmes-Chambertin 1本 [2016] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 1本 合計3本 |
| BOR-12899 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Griotte-Chambertin Grand Cru SET 68,000円 グリオット･シャンベルタン グラン･クリュ セット フルボデイ セット内容： [2015] Griotte-Chambertin Grand Cru 1本 [2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 1本 合計2本のセットです。 |
| BOR-12900 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Charmes-Chambertin Grand Cru 32,800円 シャルム･シャンベルタン グラン･クリュ フルボデイ |
| BOR-12901 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 25,800円 ジュヴレ･シャンバルタン プルミエ･クリュ オー･コンボット フルボデイ |
| BOR-12903 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 14,800円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ レ･シャフォ クロ･サン･ドニのすぐ上の畑（0.5ha） |
| BOR-12904 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Morey-Saint-Denis Trilogie 8,800円 モレ･サン･ドニ トリロジー ミディアム 1936.1942.1964.1972に植樹。 シュヌブリー60%、クロ･ソロン15%、プルー25%のアッサンブラージュ。これらの3区画は村の北から南に広がる、1級畑と隣接した区画で樹齢が高く、収量が抑えられます。（平均30hl/ha） |
| BOR-12905 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 18,800円 シャンボル･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ボード ミディアム ボンヌ･マールのすぐ下の畑。 |
| BOR-12906 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2016] Bourgogne Rouge Plant Gilbert 4,280円 ブルゴーニュ･ルージュ プラン ジルバ ミディアム 2018年3月3日試飲会ワイン
|
| BOR-12017 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 21,800円 ジュヴレ･シャンバルタン プルミエ･クリュ オー･コンボット フルボデイ |
| BOR-12018 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes 17,800円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ ヴィエイユ･ヴィーニュ フルボデイ･赤 個人的にユベール･リニエを代表する1本と思います！ 2017年3月11日試飲会ワイン
|
| BOR-12019 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Charmes-Chambertin Grand Cru 30,000円 シャルム･シャンベルタン グラン･クリュ フルボデイ |
| BOR-12020 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Griotte-Chambertin Grand Cru 32,800円 グリオット･シャンベルタン グラン･クリュ フルボデイ |
| BOR-12021 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Clos de la Roche Grand Cru SET 59,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ グラン･クリュ セット フルボデイ セット内容： 2014 Clos de la Roche Grand Cru 1本 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1本 2014 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 1本 合計3本 |
| BOR-11955 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 12,000円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ レ･シャフォ フルボディ クロ･サン･ドニのすぐ上の畑（0.5ha） 2017年2月18日試飲会ワイン
|
| BOR-11956 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Morey-Saint-Denis Trilogie 7,800円 モレ･サン･ドニ トリロジー ミディアム 1936.1942.1964.1972に植樹。 シュヌブリー60%、クロ･ソロン15%、プルー25%のアッサンブラージュ。 これらの3区画は村の北から南に広がる、1級畑と隣接した区画で樹齢が高く、収量が抑えられます（平均30hl/ha）。 |
| BOR-11957 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere 14,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ ラ･ペリエール フルボディ |
| BOR-11958 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 14,800円 シャンボル･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ボード ミディアム ボンヌ･マールのすぐ下の畑。 |
| BOR-11960 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2015] Bourgogne Passetoutgrain 2,080円 ブルゴーニュ･パストゥーグラン ミディアム 2017年2月18日試飲会ワイン
|
| BOR-10718 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2013] Bourgogne Rouge 3,800円 ブルゴーニュ ルージュ ミディアム ※PP：88 ※PP＝パーカーポイント 2015年7月25日試飲会ワイン
|
| BOR-10719 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey Saint Denis 7,700円 モレ･サン･ドニ ミディアム |
| BOR-10720 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Gevrey Chambertin 7,700円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム ※PP：91 ※PP＝パーカーポイント |
| BOR-10721 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignerondes Hospice de Nuits14,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ヴィニュロン オスピス･ド･ニュイ 2015年8月1日試飲会ワイン
|
| BOR-10724 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 11,500円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ レ･シュヌヴリー ミディアム |
| BOR-10725 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 11,500円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ レ･ブランシャール ミディアム |
| BOR-10726 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet 11,500円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ クロ･ボーレ ミディアム |
| BOR-10727 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte 13,500円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ ラ･リオット ミディアム ※PP：91 ※PP＝パーカーポイント |
| BOR-10728 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 13,500円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ レ･シャフォ ミディアム ※PP：90 ※PP＝パーカーポイント 2015年7月25日試飲会ワイン
|
| BOR-10731 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 17,000円 シャンボール ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ブド ミディアム ※PP：93 ※PP＝パーカーポイント |
| BOR-10733 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Pommard Les Chanlins 7,280円 ポマール レ･シャンラン ミディアム |
| BOR-10734 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers Hospice de Nuits 15,000円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ディディエール オスピス･ド･ニュイ ※PP：92 ※PP＝パーカーポイント |
| BOR-10737 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Charmes Chambertin 29,500円 シャルム･シャンベルタン フルボディ ※PP：97 ※PP＝パーカーポイント ※限定2本 |
| BOR-10739 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey Saint Denis MG 16,500円） モレ･サン･ドニ 1500ML ミディアム ※限定１本 |
| BOR-10740 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG 32,500円 ニュイ･サン･ジョルジュ レ･ディディエ 1500ML ミディアム ※PP：92 ※PP＝パーカーポイント ※限定1本 |
| BOR-10741 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG 28,000円 モレ･サン･ドニ レ･シャフォ 1500ML ミディアム ※PP：90 ※PP＝パーカーポイント ※限定１本 |
| BOR-10743 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG 34,800円 シャンボール･ミュジニー レ･ブド 1500ML ミディアム ※PP：93 ※PP＝パーカーポイント ※限定１本 |
| BOR-10744 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2012] Charmes Chambertin MG SET 110,000円 シャルム･シャンベルタン 1500ML セット ※PP：97 ※PP＝パーカーポイント セット内容： [2012] Charmes Chambertin MG １本 [2011] Charmes Chambertin MG １本 合計2本セットです。 ※限定1セット |
| BOR-9764 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Gevrey Chambertin 8,480円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-9765 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Morey Saint Denis Rouge 8,480円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム |
| BOR-9766 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Charmes Chambertin 25,800円 シャルム･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-9767 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Chambolle Musigny V.V. 9,480円 シャンボール･ミュジニー V.V. ミディアム |
| BOR-9768 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Bonnes Mares Set 95,000円 ボンヌ･マール･セット フルボディ ※1セット限定 セット内容 Bonnes Mares Grand Cru Chambolle Musigny V.V. Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Chambolle Musigny 1er Cru Les Chabiots Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets 各1本＝合計6本 |
| BOR-9769 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Clos de la Roche Set 98,000円 クロ･ド･ラ･ロッシュ セット フルボディ ※1セット限定 セット内容 Clos de la Roche Morey Saint Denis 1er Cru Chenevey Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots 各1本＝合計6本 |
| BOR-9770 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Clos de la Roche MG Set 170,000円 クロ･ド･ラ･ロッシュ マグナムボトル セット フルボディ ※1セット限定 セット内容 Clos de la Roche Mg Charmes Chambertin Mg Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG 各1本＝合計3本 |
| BOR-9771 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG 29,800円 モレ･サン･ドニ レ･シャフォ 1500ML ミディアム ※1本限定 |
| BOR-9772 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG 34,800円 シャンボール･ミュジニー レ･ブード 1500ML ミディアム ※1本限定 |
| BOR-9773 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Morey Saint Denis Rouge MG 19,800円 モレ･サン･ドニ 1500ML ミディアム ※1本限定 |
| BOR-9774 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets 8,580円 ニュイ･サン･ジョリュジュ レ･ポワゼ ミディアム |
| BOR-9775 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン オーコンボット ミディアム |
| BOR-9776 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere 14,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ラ･ペリエース ミディアム 2015年3月7日試飲会ワイン
|
| BOR-9777 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Pommard Les Chanlins 7,680円 ポマール レ･シャンラン ミディアム |
| BOR-9781 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG 32,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ レ･ディディエ 1500ML ミディアム ※1本限定 |
| BOR-9782 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 16,800円 シャンボール･ミュジニー レ･ボード ミディアム |
| BOR-8871 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Charmes Chambertin 22,800円 シャルム･シャンベルタン フルボディ |
| BOR-8875 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 11,800円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ レ･ブランシャール ミディアム |
| BOR-8877 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte 12,800円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ ラ･リオット ミディアム |
| BOR-8878 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 12,800円 モレ･サン･ドニ プルミ･クリュ レ･シャフォ ミディアム 2013年6月22日試飲会ワイン
|
| BOR-8880 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Morey Saint Denis Rouge 7,480円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム |
| BOR-8882 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ ※1本入荷 [2010] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG 39,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ オー･コンボット 1500ML |
| BOR-8884 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Gevrey Chambertin 7,480円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-8885 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 15,000円 シャンボール ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ブド ミディアム |
| BOR-8886 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ ※1本入荷 [2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG 34,000円 シャンボール ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ブド 1500ML |
| BOR-8887 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2010] Chambolle Musigny V.V. 8,480円 シャンボール･ミュジニー V.V. ミディアム |
| BOR-8007 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2009] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 13,000円 シャンボール ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ブド ミディアム ※ニール･マーティン氏の評価：91−93 |
| BOR-8008 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2009] Charmes-Chambertin 19,800円 シャルム シャンベルタン フルボディ ※ニール･マーティン氏の評価：90−92 |
| BOR-8014 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2009] Morey-Saint-Denis 6,400円 モレ･サン･ドニ ミディアム ※ニール･マーティン氏の評価：88−90 |
| BOR-7126 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2008] Charmes Chambertin Grand Cru 20,000円 シャルム シャンベルタン フルボディ ニール･マーティン氏の評価：89-91 |
| BOR-6331 |  |
Hubert LIGNIER ユベール･リニエ [2007] Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards 19,800円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ･レ･ブランシャール フルボディ |
 |
Lou Dumont ルー･デュモン オート･コート･ド･ニュイを40%、ジュヴレを10%ブレンドした、ワンランク上のACブルゴーニュ。 |
 |
Lou Dumont ルー･デュモン 仲田晃司入魂の看板作品。平均樹齢55年のV.V.。 |
| BOR-14577 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2017] Charmes-Chambertin 23,800円 シャルム･シャンベルタン すべて、一次発酵も樽内で行いました。 |
 |
Lou Dumont ルー･デュモン 「エシェゾー･デュ･ドシュ」より。平均年齢35年。シャサン社製「グラン･ファン」の新樽で18ヶ月間樽熟成。一次発酵も樽内で行う。 |
| BOR-10450 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2012] Bonnes-Mares 22,800円 ボンヌ･マール フルボディ 平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン･モロー社製ジュピーユ森産の新樽（シャトー･ディケムでも使用している貴重な名樽）100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 |
| BOR-10451 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2012] Charmes-Chambertin 18,800円 シャルム･シャンベルタン フルボディ 平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン･モロー社製ジュピーユ森産（シャトー･ディケムでも使用している貴重な名樽）の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 |
| BOR-9567 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 11,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ ラヴォー･サン･ジャック フルボディ 平均樹齢33年。収穫量38hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 フランソワ社製センター森産（3年間天日干し物）の新樽3分の2、同1回使用樽3分の1で18月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 2014年4月26日試飲会ワイン
|
| BOR-9568 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2011] Charmes-Chambertin 16,800円 シャルム･シャンベルタン フルボディ 平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン･モロー社製ジュピーユ森産（シャトー･ディケムでも使用している貴重な名樽）の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 2016年5月21日試飲会ワイン
|
| BOR-9569 |  |
Lou Dumont ルー･デュモン [2011] Bonnes-Mares 23,800円 ボンヌ･マール フルボディ 平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン･モロー社製ジュピーユ森産の新樽（シャトー･ディケムでも使用している貴重な名樽）100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 |
| BOR-14200 |  |
Domaine Albert Morot ドメーヌ･アルベール･モロ [2017] Beaune 1er Cru Bressandes 5,680円 ボーヌ･プルミエ･クリュ ブレッサンド ミディアム 除梗の割合：100%徐梗 発酵（樽／タンク）：温度調節式ステンレスタンク 発酵温度：最高32度 発酵期間：20日間 使用酵母：天然酵母 熟成期間：14ヶ月 マロラクティック発酵：する（自発的に） 瓶詰め時のフィルター：なし 土壌：粘土石灰質 ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。 |
| BOR-12539 |  |
Domaine Albert Morot ドメーヌ･アルベール･モロ [2015] Savigny-les-Beaune 1er Cru La Bataillere Aux Vergelesses 4,680円 サヴィニー･レ･ボーヌ プルミエ･クリュ ラ･バタイエール オー･ヴェルジュレス ミディアム 除梗の割合：100%徐梗 発酵（樽／タンク）：温度調節式ステンレスタンク 発酵温度：最高32度 発酵期間：20日間 使用酵母：天然酵母 熟成期間：14ヵ月 マロラクティック発酵の：する（自発的に） 瓶詰め時のフィルター ：なし 土壌：土石灰質 バタイエールはオー･ヴェルジュレスの中に位置するアルベール･モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ･バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター･ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。 |
| BOR-10766 |  |
Domaine Albert Morot ドメーヌ･アルベール･モロ [2013] Beaune Bressandes 6,480円 ボーヌ･ブレッサンド ミディアム ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。 |
| BOR-11539 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Fixin Vieilles Vignes 6,280円 フィクサン ヴィエイユ･ヴィーニュ ミディアム パーカーポイント：89-91 近年、アルノー･モルテが力を入れているのがジュヴレよりも北のアペラシオン。とくにフィサンで上質のワインに出会うのは難しいが、アルノーが手がけるこのフィサンは素晴らしい。瑞々しい果実味とタイトなミネラル感が一体となり、ボディもストラクチャーもしっかりしたスタイル。しなやかな喉越しと心地よいアフター。 |
| BOR-11540 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 8,480円 ジュヴレ･シャンベルタン メ･サンク･テロワール ミディアム パーカーポイント：91-93 アン･マトロ0.35ha、オー･ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュ。アン･マトロのストラクチャーとオー･ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ･シャンベルタン。豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く。 |
| BOR-11541 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru 15,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ フルボディ パーカーポイント：92-94 シェルボード0.1180ha、プティット･シャペル0.0318ha、シャンポネ0.2793ha、ベレール0.0807haをアッサンブラージュ。各クリマの特徴が融合した結果、ドメーヌで最も魅惑的で飲み頃の早いジュヴレ･シャンベルタンに仕上がっているという。堅牢なストラクチャーをもちながらも、喉越しはビロードのように滑らかで、凝縮感溢れる果実のフレーバーが心地よい。 |
| BOR-11542 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet 16,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ シャンポネ フルボディ パーカーポイント：92-94 |
| BOR-11544 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacque 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ ラヴォー･サン･ジャック フルボディ パーカーポイント：89-91 コンブ･ド･ラヴォー（ラヴォーの谷）の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ･シャンベルタンを生み出す。 |
| BOR-11545 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 19,800円 シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ オー･ボー･ブリュン フルボディ パーカーポイント：90-92 村の下のほうに位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好。赤い果実の香りが華やかで、しなやかでシルキーなテクスチャーをもつワイン。 アルノーが造るようになり、よりテロワールのキャラクターがくっきりとしてきた。 |
| BOR-11546 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Clos de Vougeot 38,000円 クロ･ド･ヴージョ フルボディ パーカーポイント：90-92 クロの北東端。標高240mの斜面下部だが、しっかりとした凝縮感と奥深さを備え、黒い果実と甘草のスパイシーさ。それに土っぽいニュアンスが複雑に絡み合う。タンニンは緻密で堅牢なストラクチャー。 長期熟成型の偉大なるワイン。 |
| BOR-11548 |  |
Domaine Denis Mortet ドメーヌ･ドゥニ･モルテ [2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs MG 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン メ･サンク･テロワール 1500ML フルボディ パーカーポイント：91-93 |
| BOR-13181 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 20,800円 シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･シャルム |
| BOR-13182 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2015] Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 17,400円 モレ･サン･ドニ プルミエ･クリュ キュヴェ･デ･アルエッテ |
| BOR-12277 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2014] Chambertin Clos de Beze 65,800円 シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ フルボディ ※限定品 |
| BOR-12278 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [1998] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 25,800円 シャンボル･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･シャルム ミディアム レ･ザムルーズに次ぐ、シャンボール･ミュジニーの銘醸プルミエ･クリュのひとつがレ･シャルム。他の村の同名クリマと同様、魅力的なしなやかさ、柔らかみ、滑らかさをもつ。果実味の充実度も素晴らしい。 |
| BOR-11889 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [1995] Griotte Chambertin 59,800円 グリオット･シャンベルタン フルボデイ 優秀な造り手が集うモレの村でも、筆頭の位置を占めるのがドメーヌ ポンソ。 ジャン･マリと息子のローランが運営するこの傑出したドメーヌ＝広さ9haの内特級畑が半分以上の5haを占める＝の特徴的な点として、第一に非常に収量を抑える事が挙げられます。全ブルゴーニュを見回しても、低収量にかけてはトップクラスのひとつです。造りの点で目を引くのが新樽の使用率です。ポンソでは新樽に重きを置かない主義で、以前は10〜20%程使用していましたが、最近では殆ど使わなくなりました。その他、清潔なセラー、ヴィエイユ･ヴィーニュに使用する葡萄の樹齢は50年以上、亜硫酸の不使用等まだまだこのドメーヌを特徴づける点はありますが、つくられるワインは旨味を感じさせる、たいへん心地の良いものです。 ジュヴレ･シャンベルタンのグラン･クリュでは最小のグリオット･シャンベルタン。ポンソの区画はメタイヤージュ（折半耕作）だが0.89haはこの畑の耕作面積として最大を誇る。グリオットはジュヴレ･シャンベルタンでは異質のエレガントなワインを生み出す。香りは名前のとおりグリオット（ダークチェリー）のよう。 |
| BOR-11369 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2013] Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 63,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ キュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ クロ･ド･ラ･ロッシュ最大の所有者であり、リュー･ディ･クロ･ド･ラ･ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ･ド･ラ･ロッシュこそ真のクロ･ド･ラ･ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン･クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。 |
| BOR-10676 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2012] Assortments Ponsot 858,000円 アソートメント･ポンソ Chambertin Grand Cru x 1 Chambertin Clos de Beze Grand Cru x 1 Chapelle-Chambertin Grand Cru x 1 Charmes-Chambertin Grand Cru x 1 Clos de la Roche Grand Cru x 1 Clos de Vougeot Grand Cru x 1 Clos Saint Denis Grand Cru x 1 Corton Grand Cru x 1 Corton-Charlemagne Grand Cru x 1 Griotte-Chambertin Grand Cru x 1 Mazis-Chambertin Grand Cru x 1 Montrachet Grand Cru x 1 |
| BOR-8818 |  |
Domaine PONSOT ドメーヌ･ポンソ [2010] Corton Cuvee du Bourdon 26,800円 コルトン･キュヴェ･デュ･ボードン フルボディ |
| BOR-13684 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） Meo Camuzet Frere et Soeur [2016] Nuits-Saint-Georges 11,000円 ニュイ･サン･ジョルジュ ミディアム |
| BOR-13687 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2016] Bourgogne rouge 4,680円 ブルゴーニュ･ルージュ ミディアム コート･ド･ニュイの輝かしい土地から生まれたブルゴーニュ･ルージュはフレッシュさとしっかりしたストラクチャー、そしてパワフルさも兼ね備える。他のキュヴェと同様、細心の注意を払って醸造される。早く飲まず、2年程待つことをお勧めする。 2019年2月16日試飲会ワイン
|
| BOR-13689 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2016] Gevrey-Chambertin 9,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム･赤 しっかりしたジュヴレ･シャンベルタン。最初はグリオットチェリーを思わせるようなアロマで”愛想の良い”印象。しかしキャラクターにおいては骨太なワイン。フィネスを求めるのであれば3〜5年は待った方が良い。 2019年2月2日試飲会ワイン
|
| BOR-13690 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2016] Marsannay Rouge 5,980円 マルサネ･ルージュ ミディアム コート･ド･ニュイの輝かしい土地から生まれたブルゴーニュ･ルージュはフレッシュさとしっかりしたストラクチャー、そしてパワフルさも兼ね備える。他のキュヴェと同様、細心の注意を払って醸造される。早く飲まず、2年程待つことをお勧めする。 |
| BOR-13691 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2016] Fixin 6,780円 フィクサン ミディアム 驚くほどの柔らかさと飲みやすさで出来ているワイン。口当たりは撫でるようにやさしく滑らかで、余韻も長い。全てが魅力的で、気難しい批評家も含め、多くのワイン愛好家を惹き付けるだろう。 |
| BOR-12761 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2015] Nuits-Saint-Georges 9,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ ミディアム 2018年1月27日試飲会ワイン
|
| BOR-12768 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2015] Marsannay Rouge 4,980円 マルサネ･ルージュ ミディアム |
| BOR-12771 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 18,800円 シャンボール･ミュジニー レ･クラ ミディアム |
| BOR-11839 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2014] Nuits-Saint-Georges 9,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ ミディアム |
| BOR-11844 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2014] Gevrey-Chambertin 7,980円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-11848 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 16,800円 シャンボール･ミュジニー レ･フスロット ミディアム |
| BOR-11065 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2013] Marsannay Rouge 4,880円 マルサネ･ルージュ ミディアム |
| BOR-11066 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2013] Fixin 5,780円 フィクサン ミディアム |
| BOR-11067 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2013] Gevrey-Chambertin 8,480円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム |
| BOR-11068 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 17,800円 シャンボール･ミュジニー レ･フスロット |
| BOR-11069 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 17,800円 シャンボール･ミュジニー レ･クラ ミディアム･赤 |
| BOR-10225 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 18,800円 シャンボール･ミュジニー レ･クラ ミディアム ※P.P.＝＞88-90 ※P.P. → アドボケイト誌でのロバート･パーカー氏の評価 |
| BOR-10227 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2012] Fixin 6,280円 フィクサン ミディアム ※P.P.＝＞84-86 ※P.P. → アドボケイト誌でのロバート･パーカー氏の評価 |
| BOR-7542 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2009] Fixin 4,980円 フィクサン ミディアム I.W.C.＝86-88 W.J.＝87-89 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※W.J. =>e.ロバート･パーカー.com 内のワイン･ジャーナル担当、ニール･マーティン氏の評価 |
| BOR-7544 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2009] Gevrey-Chambertin 6,980円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム I.W.C.＝87-90 W.J.＝88-90 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※W.J. =>e.ロバート･パーカー.com 内のワイン･ジャーナル担当、ニール･マーティン氏の評価 |
| BOR-5174 |  |
Meo Camuzet Frere et Soeur（ネゴシアン） [2006] Marsannay Rouge 4,580円 マルサネ･ルージュ ミディアム |
| BOR-13680 |  |
Meo Camuzet メオ･カミュゼ [2016] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 19,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ オー･ブドー フルボディ |
| BOR-13682 |  |
Meo Camuzet メオ･カミュゼ [2016] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 22,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ショーム ミディアム 典型的なヴォーヌ･ロマネのタイプで繊細さとエレガンスに溢れたワイン。スーパー･プルミエ･クリュのブリュレやパラントゥーのように畏敬の念を抱かせるようなワインではないが、完成度と魅力が一体となり親しみやすく、すぐに虜になるだろう。 |
| BOR-12759 |  |
Meo Camuzet メオ･カミュゼ [2015] Corton Grand Cru Les Perrieres 32,000円 コルトン グラン･クリュ レ･ペリエール フルボディ |
| BOR-9331 |  |
Meo Camuzet メオ･カミュゼ [2011] Nuits-Saint-Georges 8,980円 ニュイ･サン･ジョルジュ ミディアム I.W.C.=86-88 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 |
| BOR-9332 |  |
Meo Camuzet メオ･カミュゼ [2011] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 16,800円 ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ オー･ブドー フルボディ I.W.C.=90-92 B.G.=91-93 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※B.G.=>バーガンド.comでのアラン･メドウズ氏の評価 |
| BOR-14429 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Clos de la Roche Grand Cru Set 47,800円 クロ･ド･ラ･ロッシュ セット フルボディ セット内容： [2017] Clos de la Roche 1本 [2017] Morey-Saint-Denis DUJAC Fils et Pere 1本 合計2本 大部分はドメーヌ･デュジャック創設時、前身のドメーヌ･グライエから引き継いだ畑。2ha近い面積はポンソに次ぐ広さである。フェミニンなクロ･サン･ドニに対して「クロ･ド･ラ･ロッシュはマスキュリン」とジャック･セイスの次男アレックは言う。ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。長期熟成に耐え得るワイン。 |
| BOR-14430 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Clos Saint-Denis Grand Cru Set 47,800円 クロ･サン･ドニ セット フルボディ セット内容： [2017] Clos Saint-Denis 1本 [2017] Morey-Saint-Denis DUJAC Fils et Pere 1本 合計2本 ジョルジュ･リニエの1.49haにわずかながら及ばぬものの、ドメーヌの前身グライエから引き継いだ1.47haは、このグラン･クリュ最大級の面積だ。次男のアレックはクロ･ド･ラ･ロッシュよりもフェミニンでフィネスのあるグラン･クリュがこのクロ･サン･ドニだという。味わいも瑞々しく、余韻はリニアに伸びていく。 |
| BOR-14432 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Charmes-Chambertin Grand Cru 29,800円 シャルム･シャンベルタン フルボディ シャルム（0.31ha）とマゾワイエール（0.39ha）をアッサンブラージュしたもの。よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。ジュヴレ･シャンベルタンのグラン･クリュとしては舌触りも滑らか。 |
| BOR-14433 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 33,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ オー･マルコンソール 05年にトマ･モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ･ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン･クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン･クリュと呼ぶにふさわしい。 |
| BOR-14435 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 23,800円 ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ オー･コンボット フルボディ ラトリシエール･シャンベルタンとクロ･ド･ラ･ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン･クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム･シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ･シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。 |
| BOR-14436 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 23,800円 シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･グリュンシェール ミディアム グリュアンシェール。どちらかといえばモレ･サン･ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。 |
| BOR-14437 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Morey-Saint-Denis Rouge 9,480円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム 村名モレ･サン･ドニはおもにシャンボール･ミュジニー寄りのポルーにクロ･ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワイン。 |
| BOR-14438 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2017] Chambolle-Musigny 9,480円 シャンボール･ミュジニー ミディアム 村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス･エ･ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール･ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。 |
| BOR-13810 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 24,800円 ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ボーモン フルボディ |
| BOR-13470 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2016] Chambolle-Musigny 8,580円 シャンボール･ミュジニー ミディアム |
| BOR-13477 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2016] Morey-Saint-Denis 8,580円 モレ･サン･ドニ ミディアム 村名モレ･サン･ドニはおもにシャンボール･ミュジニー寄りのポルーに、クロ･ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。 2018年11月10日試飲会ワイン
|
| BOR-13481 |  |
Dujac Fils et Pere デュジャック フィス･エ･ペール [2016] Morey-Saint-Denis 6,480円 モレ･サン･ドニ ミディアム 自社畑ではないですが、栽培や収穫もデュジャックでコントロールし、つくりもドメーヌものとほとんど同じで、デュジャック･フレーヴァーもしっかり感じられるワインです。 |
| BOR-11770 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2014] Morey-Saint-Denis Rouge 5,480円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム |
| BOR-11695 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2014] Chambolle Musigny 7,600円 シャンボール･ミュジニー ミディアム 除梗の割合：0〜30% 発酵：コンクリートタンク 使用酵母：天然酵母 熟成（樽【新樽率】／タンク）：45% 村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス･エ･ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール･ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。 |
| BOR-11702 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2014] Morey Saint Denis Rouge 7,480円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム 除梗の割合：0〜30% 発酵：コンクリートタンク 使用酵母：天然酵母 熟成（樽【新樽率】／タンク）：45% 村名モレ･サン･ドニはおもにシャンボール･ミュジニー寄りのポルーに、クロ･ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。 |
| BOR-10990 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2013] Chambolle-Musigny 7,980円 シャンボール･ミュジニー 村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス･エ･ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール･ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-10996 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 19,800円 ジュヴレ･シャンベルタン オー･コンボット フルボディ ラトリシエール･シャンベルタンとクロ･ド･ラ･ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン･クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム･シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ･シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-10187 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 21,800円 ヴォーヌ･ロマネ レ･ボーモン ミディアム ※PP 92-94 ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ･モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ･ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。 〜輸入元の資料より〜 |
| BOR-9250 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 17,800円 シャンボール･ミュジニー レ･グリュンシェール ミディアム I.W.C.→90-93 B.G.→89-92 ボンヌ･マール寄り、シャンボール･ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ･サン･ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。 〜輸入元の資料より〜 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※B.G.=>バーガンド.comでのアラン･メドウズ氏の評価 |
| BOR-9251 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 16,800円 ジュヴレ･シャンベルタン オー･コンボット フルボディ I.W.C.→89-92 B.G.→91-93 ラトリシエール･シャンベルタンとクロ･ド･ラ･ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン･クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム･シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ･シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。 〜輸入元の資料より〜 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※B.G.=>バーガンド.comでのアラン･メドウズ氏の評価 |
| BOR-9252 |  |
Domaine Dujac ドメーヌ･デュジャック [2011] Morey-Saint-Denis Rouge 7,980円 モレ･サン･ドニ ルージュ ミディアム I.W.C.→87-89 B.G.→87-90 村名モレ･サン･ドニはおもにシャンボール･ミュジニー寄りのポルーに、クロ･ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。 〜輸入元の資料より〜 ※I.W.C. =>インターナショナル･ワイン･セラー誌でのステファン･タンザー氏の評価 ※B.G.=>バーガンド.comでのアラン･メドウズ氏の評価 |
| BOR-11005 |  |
Dujac Fils et Pere デュジャック フィス･エ･ペール [2013] Chambolle-Musigny 5,480円 シャンボール･ミュジニー |
| BOR-11006 |  |
Dujac Fils et Pere デュジャック フィス･エ･ペール [2013] Morey-Saint-Denis Rouge 5,980円 モレ･サン･ドニ ルージュ |
| BOR-10761 |  |
Domaine Claude Dugat ドメーヌ･クロード･デュガ [2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 29,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ラヴォー･サン･ジャック フルボディ クロ･サン･ジャックに隣接し、ジュヴレ･シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面だが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなる。デュガのラヴォーはその好例。痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワイン。 |
| BOR-9883 |  |
Domaine Claude Dugat ドメーヌ･クロード･デュガ [2012] Gevrey Chambertin 11,800円 ジュヴレ･シャンベルタン ミディアム 2014年8月30日試飲会ワイン
|
| BOR-2411 |  |
Le Domaine du Coeur ル･ドメーヌ･デュ･クール [1999] Pommard 1er Cru Clos Micault 6,480円 ポマール プルミエ･クリュ クロ･ミコー フルボディ |
| ※価格は税抜価格です。 |
| カートを見る |