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BOURGOGNE Rouge

BOR-12336 Rossignol-Trapet ロシニョール・トラペ
[2001] Le Chambertin 32,184円(税抜29,800円)
ル・シャンベルタン フルボデイ

家族経営の小さなドメーヌがビオロジック(有機農法)で生み出すワインは、ピュアな果実味、そして旨味が広がる優しい味わいです。

BOR-12311 Louis Boillot et Fils ルイ・ボワイヨ
[2015] Gevrey Chambertin Evocelles
8,316円(税抜7,700円)

ジュヴレ・シャンベルタン レ・エヴォセル ミディアム

「生き生きとしたレッドベリーのブーケ。サテンのようなタンニンとモレロチェリー、ラズベリー、イチゴ等の凝縮感あふれる印象的な果実味、ホワイトペッパーが非常に調和している。」
BY ワイン・アドヴォケイト
WA91-93「これは非常におすすめ」
■平均樹齢60年
■熟成:バリック16か月(新樽30%)

BOR-12312 Louis Boillot et Fils ルイ・ボワイヨ
[2015] Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes
12,744円(税抜11,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ レ・シェルボード

「早熟のキルシュ、ストロベリーのアロマが魅了。丸みを帯びた官能的なチェリーとスパイスのバランスが非常によく、これはシャンボールミュジニーに似ていて、ルイ・ボワイヨの素晴らしいワインのひとつだ。」
BY ワイン・アドヴォケイト
WA92-94「魅惑的な“光沢”なブーケ」
■最高樹齢:100年以上
■熟成:バリック16か月(新樽35%)
2017年7月22日試飲会ワイン

BOR-12304 ドメーヌ・ド・ベレーヌ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Suchots
13,824円(税抜12,800円)
(完売)
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ スショ ミディアム

少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。

BOR-12262 Louis Jadot ルイ・ジャド
[2009] Beaune 1er Boucherottes 6,134円(税抜5,680円)
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブシュロット ミディアム

「ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブシュロット」は、粘土質土壌の恩恵によって豊かな品質がもたらされたというワイン。パーカーポイントは92点です!

BOR-12164 Michel GAUNOUX ミッシェル ゴヌー
[2007] Beaune 4,514円(税抜4,180円)
ボーヌ ミディアム

ポマールを代表するドメーヌです、昨今の色の濃いモダンなスタイルではなくクラッシックな綺麗なワインです。
現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌー。ミスター・ビーンのローワン・アトキンソンによく似た、息子のアレクサンドルがワイン造りに従事する。
ワイン造りはいまだに古典的。葡萄は完全除梗のうえ、木桶で発酵。長いキュヴェゾンのあと、30〜50%の新樽を用いて18〜24ヶ月の樽熟成を施す。美味しくなるのには少々時間が掛かりますが、飲み頃になると滑らかでなめし皮などの香りと共に非常に複雑で上品なワインに変化します。
今回もちょうど熟成し美味しくなっているはずです。
ボーヌのさまざまな村名クリマが組み合わされたワイン。ゴヌーのワインの中では最も柔らかみがあり、軽やかな仕上がり。とはいえ、キメ細かなタンニンがワインのストラクチャーを形成する、昔ながらのブルゴーニュ。今のブルゴーニュはどれも新世界ワインのようとお嘆きの方こそお試しを。
2017年5月20日試飲会ワイン

BOR-12165 Michel GAUNOUX ミッシェル ゴヌー
[2009] Beaune 4,622円(税抜4,280円)
ボーヌ ミディアム

BOR-12046 Henri Magnien アンリ・マニャン
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ
ミディアム

1.46ha。石灰岩質・泥灰土質土壌。平均樹齢60年の超VV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1〜3回使用樽50%で10ヶ月間の熟成。
2017年3月25日試飲会ワイン

BOR-12047 Henri Magnien アンリ・マニャン
[2015] Ruchottes-Chambertin
19,224円(税抜17,800円)

リュショット・シャンベルタン フルボデイ

0.16ha。石灰岩質土壌。平均樹齢40年のVV。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。

BOR-12011 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン
[2014] Monthelie 6,998円(税抜6,480円)
モンテリー ミディアム

熟成:バリック16ヶ月
3つの区画、うち2つは丘の斜面にある区画をブレンド。ラズベリーやカシスの黒系果実のニュアンスに、シナモンのスパイスが香る。甘やかで凝縮感のある果実味にハリのある酸、後半はエレガントな余韻へと続く。

BOR-12012 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン
[2014] Auxey Duresses 1er Cru 8,186円(税抜7,580円)
オークセイ・デュレス プルミエ・クリュ ミディアム

熟成:バリック16ヶ月
ルーニュとレ・ブレトランの2つの区画をブレンド。フレッシュな赤いベリーの豊かな、引きつけられるようなアロマ。しっかりとしたストラクチャー、強さのあるアロマにタイトなタンニンのフィニッシュ。

BOR-11987 Alain HUDELOT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ
[2014] Vosne-Romanee 7,128円(税抜6,600円)
ヴォーヌ・ロマネ

平均樹齢:2/3が50年、1/3が20年 天然酵母
ヴィニューとバス・メジエールの間に村名ヴォーヌ・ロマネの区画を所有する。果実味の充実度に加え、きれいな酸と、キメ細かなタンニン。優雅な余韻を備え、エレガントなフィニッシュ。
2017年3月4日試飲会ワイン

BOR-11989 Alain HUDELOT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ
[2014] Romanee Saint-Vivant Grand Cru
60,264円(税抜55,800円)

ロマネ・サンヴィヴァン

平均樹齢:60年
ユドロ・ノエラのロマネ・サン・ヴィヴァンはDRCの真横。反対隣はJ.J.コンフュロンとルロワ(もともとシャルル・ノエラの畑)。パワフルさではリシュブールに及ばぬものの、エレガントさでは凌駕。フレグラントでデリケート。さらに果実味の純度も、タンニンの緻密さも素晴らしい。ワインを長く口の中に留めておくほど、味わいが何層にも広がっていく。

BOR-6775 Robert Arnoux ロベール・アルヌー
[2006] Vosne Romanee Les Suchots
21,384円(税抜19,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ フルボディ

ヴォーヌ=ロマネ・レ・スショは、上に述べたようにピノ・ファンという株とその樹齢に加え、ロマネ・サン=ヴィヴァンとグラン・エシェゾーの間という好立地も手伝ってグラン・クリュ並みの仕上がりを見せています。
2017年3月18日試飲会ワイン

BOR-11906 Jeanniard-Marcel ジャニアール・マルセル
[2002] Morey-Saint-Denis 1er Cru
5,918円(税抜5,480円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ミディアム
モレで評価の高いレミ・ジャニアールのお父様の時代のワインです。従来の「Les Chenevery 2002」と中身はまったく同じものです。

BOR-11907 Christian Confuron クリスチャン・コンフロン
[2003] Nuits-Saint-Georges 5,918円(税抜5,480円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム
名門貴族コンフュロン一族にあって異色の「ちょいワルオヤジ」がこの人、フィリップ・コンフュロンです。
いつもラフな格好をして「人生は楽しんでナンボさ」とおどける無頼派の彼ですが、ボンヌ・マールはともかく、なんとミュジニーまで持っている純血サラブレッドであります。ヴォギュエで修行したというその腕も確かで、「Le Guide Fleurus (ソムリエガイド)」で超高得点を連発するなど、フランスのプロ筋から厚い信望があります。
ドメーヌはヴージョ村にあり、1985年に彼が継承。今回の古酒もすべて彼の手によるものです。
85年当時から事実上無農薬の厳格なリュット・レゾネ、最少量のSO2使用、新樽もまったく使用していないという、エレガントでスタイリッシュなワイン。
熟成してさらに美しく磨き込まれています。

BOR-11882 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
※おひとり様1セット限定
[2013] Chambolle Musigny Set
32,184円(税抜29,800円)

シャンボール・ミュジニー セット ミディアム

セット内容:
「2013] Chambolle Musigny Georges ROUMIER 1本
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges FAIVELEY
合計2本セットです。
セット

BOR-10061 Philippe Charlopin フィリップ シャルロパン
[2012] Clos de Vougeot 27,864円(税抜25,800円)
クロ・ド・ヴージョ フルボディ

熟成:バリック18ヶ月(新樽30%)
所有区画はルロワの南隣!
ワイン・アドヴォケイト90-92「ジューシーな黒い果実、チョークのようなタンニンを備えたミディアムボディ。」
年産わずか2,400本。

BOR-11879 Pierre MOREY ピエール・モレ
[2014] Bourgogne Pinot Noir 2,786円(税抜2,580円)
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ミディアム
2017年1月21日試飲会ワイン

BOR-12301 Parent パラン
[2002] Pommard 1er Cru Les Epenots
10,584円(税抜9,800円)

ポマール プルミエ・クリュ レ・エプノ ミディアム

特級に匹敵すると言われる1級畑の一つ。
ラズベリーやチェリーのジャムに少しスパイス、湿った土などの複雑なアロマ。シルキーな口当たりで全体にまとまった味わいの長熟タイプのワイン。
2017年7月29日試飲会ワイン

BOR-11856 Parent パラン
[2008] Beaune 1er Cru Les Epenottes
6,458円(税抜5,980円)

ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ゼプノット ミディアム

複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地良いワイン。クラシカルな味わい。

BOR-12049 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2015] Bourgogne Rouge 3,758円(税抜3,480円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2017年6月3日試飲会ワイン

BOR-12050 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2015] Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande
5,378円(税抜4,980円)

モンテリー ルージュ キュヴェ・ミス・アルマンド ミディアム

区画は「Les Plantes」。0.43ha。粘土石灰質土壌。樹齢約40年のV.V.。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-12051 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2015] Volnay 1er Cru En Champans
8,618円(税抜7,980円)

ヴォルネー プルミエ・クリュ アン・シャンパン ミディアム

0.59ha。粘土石灰質土壌。樹齢60年以上のV.V.。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-11755 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2014] Bourgogne Rouge 3,434円(税抜3,180円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

ヴォルネイ村内の区画「Les Longbois」より。0.19ha。粘土石灰質土壌。樹齢30〜35年。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。

BOR-11756 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2014] Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier MONOPOLE
5,378円(税抜4,980円)

モンテリー ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール
ミディアム

1.36ha。粘土石灰質土壌。樹齢約45年のV.V.。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-11675 POUSSE d'OR プス・ドール
[2014] Volnay 1er Cru Clos de Bousse d'Or
10,584円(税抜9,800円)

ヴィルネ プルミエ・クリュ クロ・ド・ブッス・ドール フルボデイ
プス・ドールが単独で主有している1級畑です。
2016年10月22日試飲会ワイン

BOR-11664 Courtiers Selections クルティエ・セレクション
[2003] Volnay 4,622円(税抜4,280円)
ヴォルネイ ミディアム

2003年は酷暑の年。酸が無くて熟成しないしエレガントさに欠けると言われていますが・・・確かにエレガントではありませんが、熟成のピークを迎え、柔らかく、旨味のある果実味を味わえます。タンニンも柔らかく味わえます。
2016年10月15日試飲会ワイン

BOR-11972 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2014] Beaune Vignes Franches
9,266円(税抜8,580円)

ボーヌ ヴィーニュ・フランシュ

M.クレイマー氏がボーヌ1級の中でもトップ5に入ると高評価な畑。

BOR-11641 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2013] Volnay 1er Cru Les Lurets
14,666円(税抜13,580円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ リュレ ミディアム
※3本入荷

ドミニク・ラフォンは、言わずと知れたムルソーのトップ・プロデューサーで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ています。
そのドミニクが、2008年から、少数のワインを自分の名前を冠したラベルで売り出すことになりました。一族のドメーヌであるドメーヌ・デ・コント・ラフォンとは、別ブランドとして売るということです。
この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンということになりますが、ほとんどすべてのワインが元詰め物となっていて、畑はドミニクが所有するか、契約栽培しています。現在ワインは、ムルソーにあるセラーで醸造、熟成、瓶詰めされています。

BOR-11642 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2013] Beaune Epenottes 9,158円(税抜8,480円)
ボーヌ エプノ ミディアム
※3本入荷

BOR-12204 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Rochottes Chambertin Grand Cru
36,720円(税抜34,000円)

ルショット・シャンベルタン・グラン・クリュ フルボディ

今回、一番のお気に入りでした。肉を焼いたような野性味と、緻密で非常にエレガント・・・長い長い余韻・・・。グランクリュの風格。

BOR-12206 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Echezeaux Grand Cru 32,184円(税抜29,800円)
エシェゾー・グラン・クリュ フルボディ

2014年と同様、安定感抜群・・・。バランスの良さと完成された味わい。

BOR-12207 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Corton Rognet Grand Cru
20,304円(税抜18,800円)

コルトン・ロニェ・グラン・クリュ フルボディ

今回初リリース。ふくよかでおおらか・・・深いです・・・。

BOR-11584 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2014] Gevrey Chambertin
1er Cru Lavaux Saint Jacques 15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

BOR-11585 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2014] Echezeaux Grand Cru 32,184円(税抜29,800円)
エシェゾー・グラン・クリュ フルボディ

2016年9月24日試飲会ワイン

BOR-11503 Domaine Cordier ドメーヌ・コルディエ
[2015] Coteaux Bourguignon Josephine Rose
2,570円(税抜2,380円)

コトーブルギニョン ジョセフィーヌ ロゼ 辛口・ロゼ

葡萄品種:ガメイ100%
熟成:ステンレスタンク8ヶ月
年産:1,400本・15hl/ha
フュイッセ村近くのレーヌ村にある区画から樹齢40年以上のガメイを使用。「果実のピュアさを引き出すのに最高の方法(BYクリストフ・コルディエ)」である白ワインと同じ製法ながら、常に鮮やかなロゼ色と豊かなアロマは凝縮した葡萄の賜物。
スモモや赤いチェリーのフレッシュな香りに軽やかさの中にも旨みがじわりと湧き出るジューシーな味わい。

BOR-12347 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2015] Bourgogne Rouge 3,758円(税抜3,480円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

2006年から村名ショレイ・レ・ボーヌの2ha分が加わり、生産量が増えたブルゴーニュ・ルージュ。フローラルな香りと小気味よい酸味をもつ軽やかな仕上がり。舌触り滑らかで艶やか。ランチから楽しめるブルゴーニュ・ルージュ。
2017年8月5日試飲会ワイン

BOR-12348 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2015] Savigny 1er Cru Champs Chevrey (Monopole)
6,458円(税抜5,980円)

サヴィニー・ シャン・シャヴリ ミディアム

シャン・シュヴレイはサヴィニーの1級畑、フルノーの一部で、トロ・ボーが単独所有する。丘の下部に位置するが十分な傾斜があり、斜面は南東向きで日当たりがよい。サヴィニーらしく、濃厚さはほどほどだが、たおやかで、果実味と酸味のバランスがよく、エレガントなワイン。
2017年8月11日試飲会ワイン

BOR-12349 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2015] Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres
9,698円(税抜8,980円)

アロース・コルトン レ・フルニエール ミディアム

フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース・コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。
2017年8月11日試飲会ワイン

BOR-11406 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Aloxe-Corton Les Fournieres
7,322円(税抜6,780円)

アロース・コルトン レ・フルニエール ミディアム

フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース・コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。

BOR-11407 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Savigny Champs Chevrey 1er Cru Monopole
5,378円(税抜4,980円)

サヴィニー・ シャン・シャヴリ ミディアム

シャン・シュヴレイはサヴィニーの1級畑、フルノーの一部で、トロ・ボーが単独所有する。丘の下部に位置するが十分な傾斜があり、斜面は南東向きで日当たりがよい。サヴィニーらしく、濃厚さはほどほどだが、たおやかで、果実味と酸味のバランスがよく、エレガントなワイン。

BOR-11408 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Chorey-les-Beaune 4,082円(税抜3,780円)
ショレ・レ・ボーヌ ミディアム

2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ・ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ・レ・ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュである。

BOR-10759 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2013] Chorey-les-Beaune 4,082円(税抜3,780円)
ショレ・レ・ボーヌ ミディアム

2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ・ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ・レ・ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。
口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュ。

BOR-12041 Domaine Duroche ドメーヌ・デュロシュ
[2014] Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック ミディアム

最高樹齢80年。誰もがうらやむ所有区画は斜面の上から下までをカバーする。甘やかな果実と上品な酸に彩られた筋肉質な味わいはきめ細かく、長い余韻には非常に滑らかなタンニンが感じられる。デュロシェの3つのプルミエクリュの中で最も男性的。WA93点

BOR-12042 Domaine Duroche ドメーヌ・デュロシュ
[2014] Charmes Chambertin 16,200円(税抜15,000円)
シャルム・シャンベルタン フルボデイ

最高樹齢50年。グリオット側の斜面上部の区画とマゾワイエール側の斜面下部の区画をブレンド。女性的なこのグランクリュの魅力である柔らかさと果実が際立つ。WA95点
2017年4月1日試飲会ワイン

BOR-11203 Philippe LECLERC フィリップ・ルクレール
[2013] Gevrey Chambertin 5,378円(税抜4,980円)
ジュヴレ シャンベルタン ミディアム

除梗の割合:100% 発酵温度:30〜32度
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):60〜70% 熟成期間:22ヶ月
フィリップ・ルクレールのスタンダードな村名ジュヴレ・シャンベルタン。ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のフレーバーに、十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備え、キメの細かなタンニンも感じられる。

BOR-11802 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chambolle Musigny Les Cabottes
12,960円(税抜12,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・カボット ミディアム

平均樹齢30〜40年の3つのパーセルをブレンド。新樽比率20%。18ケ月樽熟成。0.7ha。

BOR-11803 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes
23,760円(税抜22,000円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フスロット
ミディアム

シャンボール・ミュジニー村の東に位置する1級畑Les Feusselottes。樹齢50年。新樽率30%。
18ケ月樽熟成。0.5ha。

BOR-11804 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Morey St Denis Tres Girard
10,778円(税抜9,980円)

モレ・サン・ドニ トレ・ジロー ミディアム

モレ・サン・ドニの中でも東及び南東向き斜面にあるTres Girard区画のワイン。新樽比率35% 18ケ月樽熟成。0.5ha。

BOR-11806 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chapelle Chambertin 42,984円(税抜39,800円)
シャペル・シャンベルタン フルボディ

クロード・デュガ氏の畑に隣接している南東向き、平均樹齢50年の0.4ha区画から造られる。
新樽比率70%。18ケ月樽熟成。

BOR-10972 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2013] Chambolle Musigny Les Cabottes
12,960円(税抜12,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・カボット ミディアム

BOR-10974 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2013] Morey St Denis Tres Girard
10,584円(税抜9,800円)

モレ・サン・ドニ トレ・ジロー ミディアム

BOR-10765 SERAFIN Pere et Fils セラファン・ペール・エ・フィス
[2012] Gevrey Chambertin 9,072円(税抜8,400円)
ジュヴレ シャンベルタン ミディアム

BOR-12350 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2015] Bourgogne Rouge 3,542円(税抜3,280円)(完売)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

ジェネリックなブルゴーニュ・ルージュも14ヶ月の樽熟。しっかりした構成で2〜5年の熟成に耐え得るという。赤い果実の香りが優しく溢れ、口中の味わいもマイルド。満足感が高い。

BOR-12351 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Malconsorts
21,384円(税抜19,800円)
(完売)
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・マルコンソール フルボデイ

BOR-12352 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2015] Vosne-Romanee 10,584円(税抜9,800円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム
2017年8月5日試飲会ワイン

BOR-10492 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2012] Bourgogne Rouge 3,866円(税抜3,580円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

BOR-11493 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
11,880円(税抜11,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

ラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。香りも赤い果実より黒い果実が強く感じられ、スパイシーな余韻を残す。ジビエともなんら問題なく合うワイン。

BOR-11494 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2012] Echezeaux Grand Cr 18,360円(税抜17,000円)
エシェゾー グラン・クリュ フルボディ

ラマルシュ家がエシェゾーに所有する区画は3つあり、石灰の強いレ・クリュオ、繊細なワインを生むシャン・トラヴェルサン、そしてDRCもわずかに所有するクロ・サン・ドニ。性格の異なる3つの区画がひとつとなり、絶妙なバランスのエシェゾーを生み出す。

BOR-10763 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2013] Echezeaux 18,144円(税抜16,800円)
エシェゾー フルボディ

2015年10月3日試飲会ワイン

BOR-10746 [2012] Clos de Tart 56,160円(税抜52,000円)
クロ・ド・タール フルボディ

ワインアドボケイト:96〜98
完全調和の世界です。

BOR-12243 Ramonet ラモネ
[2015] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム
2017年6月17日試飲会ワイン

BOR-11762 Ramonet ラモネ
[2014] ] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2016年12月10日試飲会ワイン

BOR-10548 Ramonet ラモネ
[2013] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2016年4月29日試飲会ワイン

BOR-10550 Ramonet ラモネ
[2013] Bourgogne Rouge 4,622円(税抜4,280円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

BOR-11206 Jacques-Frederic MUGNIERジャック・フレデリック・ミュニュレ
[2013] Nuits-Saint-Georges
1er Cru Clos de la Marechale 1500ML 23,760円(税抜22,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラ・マルシャル 1500ML
ミディアム

BOR-11003 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2013] Vosne-Romanee 8,510円(税抜7,880円)
ヴォーヌ ロマネ ミディアム

BOR-10172 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2012] Vosne-Romanee 9,374円(税抜8,680円)
ヴォーヌ ロマネ ミディアム

BOR-10173 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Clos des Reas
14,904円(税抜13,800円)

ヴォーブ・ロマネ クロ・デ・レア フルボディ

このドメーヌが単独で所有するシンボル的存在!
2014年12月13日試飲会ワイン

BOR-10089 MONGEARD MUGNERET モンジャール・ミュニュレ
[2012] Richebourg 51,300円(税抜47,500円)
リッシュブール フルボディ

BOR-12343 Audiffred オーディフレッド
[2015] Vosne-Romanee aux Champs Perdrix
8,294円(税抜7,680円)
(完売)
ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ ミディアム

ラ・ターシュの斜面上側に接する優良区画。平均樹齢60年のV.V.。

BOR-12345 Audiffred オーディフレッド
[2015] Morey-Saint-Denis 7,776円(税抜7,200円)
モレ・サン・ドニ ミディアム
「レ・ブラ」(0.04ha)と「バ・シュヌヴリ」(0.02ha)より。
平均樹齢約50年のV.V.。約18ヶ月間の樽熟成。

BOR-11526 Audiffred オーディフレッド
[2014] Morey-Saint-Denis 7,776円(税抜7,200円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

※1樽のみ生産!
Les Bras 50%、Bas Chenevery 50% のブレンドで、合計0.065haの自社畑より。
平均樹齢50年のV.V.。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。
一樽(300本)のみの限定生産キュヴェです。

BOR-9972 Domaine Jafflin ドメーヌ・ジャフラン
[2012] Vosne Romanee 1er Cru
10,368円(税抜9,600円)

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ クリュ ミディアム

BOR-11649 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2014] Bourgogne Rouge 2,570円(税抜2,380円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

BOR-11650 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2014] Corton Grand Cru Le Rognet
11,664円(税抜10,800円)

コルトン・グラン・クリュ レ・ロニエ フルボディ

2016年10月8日試飲会ワイン

BOR-9948 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2012] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
8,424円(税抜7,800円)

ニュイ・サン・ジョルジョ プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
フルボディ

BOR-9137 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Les Vaucrains
6,998円(税抜6,480円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
フルボディ

BOR-12126 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Bourgogne Cote Chalonnaise Fortune Rouge
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。
2017年4月22日試飲会ワイン

BOR-12128 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Mercurey Les Montots Rouge
5,076円(税抜4,700円)

メルキュレ ルージュ ラ・モント ミディアム

畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイです。

BOR-11313 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。
2016年5月21日試飲会ワイン

BOR-11315 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Mercurey Rouge Les Montots
5,054円(税抜4,680円)

メルキュレイ ルージュ ラ・モント ミディアム

畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイです。

BOR-10680 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2013] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

2015年7月18日試飲会ワイン

BOR-9636 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2012] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,158円(税抜3,850円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

2014年6月21日試飲会ワイン

BOR-11626 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2014] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres
8,618円(税抜7,980円)

シャンボール・ミュジニー V.V. レ・フルミエール
ミディアム

樹齢約80年の真のV.V.。
いずれはなくなる、職人魂の成せる名品。
新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。

BOR-9789 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2012] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres
8,618円(税抜7,980円)

シャンボール・ミュジニーV.V. レ・フルミエール ミディアム

樹齢約80年の真のV.V.。
いずれはなくなる、職人魂の成せる名品。

BOR-11412 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2014] Pommard 6,458円(税抜5,980円)
ポマール ミディアム

県道974号沿いのリュー・オー・ポールという区画。

BOR-10625 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2013] Volnay 6,674円(税抜6,180円)
ヴォルネイ ミディアム

昨年までのシュール・ロッシュに代わり、リュレ、プティ・ポワゾ、グラン・ポワゾの3区画をアッサンブラージュ。
スミレのようなフローラルなブケ。ラズベリー、赤スグリ、グリオットチェリーなど、果実香も華やか。豊かなボディをもちつつ、ヴォルネイらしいエレガントなテクスチャー。

BOR-9716 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Monthelie 4,104円(税抜3,800円)
モンテリー ミディアム

2014年6月28日試飲会ワイン

BOR-9717 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Pommard 6,782円(税抜6,280円)
ポマール ミディアム

BOR-9718 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Volnay 6,782円(税抜6,280円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-10613 Thibault Liger Belair ティボー・リジェ・ベレール
[2012] Richebourg 53,784円(税抜49,800円)
リッシュブール フルボディ

毎年素晴らしい評価!

BOR-12244 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2014] Clos Vougeot Grand Cru
37,584円(税抜34,800円)

クロ・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。2020-2028が飲み頃。
ジャンシス・ロビンソンMWの評価は18+です。

BOR-11891 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
20,066円(税抜18,580円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー
ミディアム

ジュヴレ・シャンベルタンの中でも、リッチで長期熟成の可能性を持っています。

BOR-11124 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2009] Gevrey-Chambertin Les Cazetiers
19,224円(税抜17,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ フルボディ
果実の充実はもちろんですが、畑の特徴がとても表現されたワイン。ミネラル感に富み、実に複雑でフィニッシュの美しいワインです。
※限定6本

BOR-10747 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2012] Chambertin 64,800円(税抜60,000円)
シャンベルタン フルボディ

BOR-9669 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2011] Chambertin Clos de Baze
52,704円(税抜48,800円)

シャンベルタン クロ・ド・ベーズ フルボディ

樹齢60年。
よく熟している、スタイリッシュ、紫がかって、美しく官能的。香りは凝縮したブラック・フルーツで、この畑の特徴である優雅さを表している。素晴らしい果実の酸味とマルベリーやダーク・フルーツの滑らかな味わいがバランスよく調和しながら、フレッシュでミネラル伴う素晴らしく長いフィニッシュへと続く。2022-2035が飲み頃。
ジャンシス・ロビンソン「18.5ポイント」

BOR-9593 d'EUGENIE ドゥージェニー
[2011] Grands-Echezeaux 53,784円(税抜49,800円)
グラン・エシェゾー

BOR-9594 d'EUGENIE ドゥージェニー
[2011] Vosne-Romanee 10,022円(税抜9,280円)
ヴォーヌ・ロマネ

2014年5月10日試飲会ワイン

BOR-10123 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン
[2012] Nuits Saint Georges Les Cailles
12,960円(税抜12,000円)
(完売)
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・カイユ フルボディ

2014年12月20日試飲会ワイン

BOR-9230 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン
[2011] Nuits Saint Georges Les Vaucrains
12,420円(税抜11,500円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ヴォークラン フルボディ

2014年5月24日試飲会ワイン

BOR-5506 Lucie et Auguste Lignier リュシ・エ・オーギュスト・リニエ
[2006] Clos de la Roche 20,304円(税抜18,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

Monts Luisants (0.65ha)、Les Fremieres (0.25ha)、Les Froichots (0.15ha)で合計1.05ha。平均樹齢44年のVV。新樽率90%で18〜20ヶ月間熟成。
年間生産本数3,000本。
2014年4月19日試飲会ワイン

BOR-11977 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
34,560円(税抜32,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

BOR-11177 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 13,500円(税抜12,500円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム
2016年3月12日試飲会ワイン

BOR-11178 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
46,224円(税抜42,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー マルコンソール フルボディ

BOR-11179 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 1er Cru aux Reignots
29,700円(税抜27,500円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー レニョー フルボディ

BOR-11180 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
35,424円(税抜32,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

BOR-10275 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2012] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
35,424円(税抜32,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ ミディアム

BOR-9409 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2011] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
30,024円(税抜27,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ ミディアム

BOR-9410 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2011] Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
40,824円(税抜37,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・オー・マルコンソール
フルボディ

ラ・ターシュに隣接したロマネ・コンティと同じ標高、斜度の斜面中部という絶好の区画より。ドメーヌのフラグシップ的ワイン。

BOR-10240 Bruno CLAIR ブリュノ・クレール
[2012] Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode
10,238円(税抜9,480円)

サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ドミノード ミディアム

平均樹齢50年(100年経っているものも多い)このアペラシオンでは別格のワイン。深みがあり、非常に複雑。
2015年1月17日試飲会ワイン

BOR-11563 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees
11,664円(税抜10,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ フルボディ

特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。

BOR-11564 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2014] Echezeaux 12,744円(税抜11,800円)
エシェゾー フルボディ

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。
異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。
2016年9月3日試飲会ワイン

BOR-10868 Jacques et Patrice CACHEUX ジャック・エ・パトリス・カシュー
[2013] Echezeaux 15,984円(税抜14,800円)
エシェゾー フルボディ

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。
2015年9月26日試飲会ワイン

BOR-9056 Jacques et Patrice CACHEUX ジャック・エ・パトリス・カシュー
[2011] Vosne Romanee Aux Reas 6,134円(税抜5,680円)
ヴォーヌ・ロマネ オー・レア ミディアム

BOR-9887 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2012] Nuit Saint Georges Les Damodes
10,584円(税抜9,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード ミディアム

BOR-9888 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2012] Nuit Saint Georges Au Chouillets V.V.
7,538円(税抜6,980円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・シェイエ V.V. ミディアム

BOR-9060 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2011] Nuit Saint Georges Les Damodes
10,562円(税抜9,780円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード フルボディ

2013年9月21日試飲会ワイン

BOR-9168 Adrien Belland アドリアン・ベラン
[1961] Santenay 1er Cru Gravieres
14,904円(税抜13,800円)

サントネー プルミエ・クリュ グラヴィエール ミディアム

2013年11月9日試飲会ワイン

BOR-12082 Faiveley フェヴレイ
[2015] Mercurey La Framboisiere
3,218円(税抜2,980円)

メルキュレ ラ・フランボワジエール ミディアム

フェヴレイが所有する11.11haのモノポールで、最も古い樹は49年に植えたもの。鮮やかなルビー色。畑名そのままにフランボワーズ=ラズベリーの瑞々しいアロマ。ほかにも赤スグリやチェリー、カシスやミュールなどさまざまな果実香が広がる。ストラクチャーはしっかりとし、飲みごたえのある一本。
2017年4月8日試飲会ワイン

BOR-9828 Faiveley フェヴレイ
[2014] Bourgogne Rouge 2,354円(税抜2,180円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

2017年2月25日試飲会ワイン

BOR-11447 Faiveley フェヴレイ
[2014] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru
20,412円(税抜18,900円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フェヴレイ フルボディ

土壌 :鉄の混じった魚卵状石灰岩と泥灰土
リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。
2016年7月30日試飲会ワイン

BOR-11448 Faiveley フェヴレイ
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
13,824円(税抜12,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ
フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ。フェヴレはここに、0.30haの区画を所有する。
33年、59年、74年に植樹。
深みのあるルビー色。よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。がっしりとした体格の長期熟成型。
2016年7月16日試飲会ワイン

BOR-10811 Faiveley フェヴレイ
[2013] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru
19,440円(税抜18,000円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フェヴレイ フルボディ

リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。
深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。2009年は、インターナショナル・ワインセラーの評価は96-99と素晴らしい評価でした。

BOR-10812 Faiveley フェヴレイ
[2013] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
12,960円(税抜12,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・サン・ジョルジュ フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ。フェヴレイはここに0.30haの区画を所有する。
33年、59年、74年に植樹。
深みのあるルビー色。よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。がっしりとした体格の長期熟成型。

BOR-9829 Faiveley フェヴレイ
[2012] Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin
92,664円(税抜85,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ レ・ズーヴレ・ロダン
フルボディ

フェヴレイが所有する区画はクロ・ド・ベーズのうち、南側に位置する55年植樹の区画から。レ・ズーヴレ・ロダンとは、かつてこの区画の所有者が彫刻家ロダンのスポンサーだったことに由来する。2010年から本格的に醸造。僅か4樽半のみ。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマに、スパイシーなニュアンス。ワインのスケールは通常のクロ・ド・ベーズよりひと回り大きく、凝縮感に富む。パワフル。余韻がきわめて長い。
※限定2本

BOR-8934 Faiveley フェヴレイ
[2011] Corton Clos des Cortons
17,064円(税抜15,800円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フルボディ

リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。
フェヴレのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。
2013年7月6日試飲会ワイン

BOR-12307 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2015] Chambertin Clos de Beze
49,464円(税抜45,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ
けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12308 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2015] Chambolle Musigny Les Amourouses
46,224円(税抜42,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・アムルーズ ミディアム

グロフィエはレ・ザムルーズ最大の所有者であり、表土の浅い急峻な斜面に畑をもつ。そのためか他の造り手のレ・ザムルーズと比べてたっぷりと日照を浴びた快活さが感じられる。よく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グラン・クリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12309 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2015] Bourgogne Rouge 6,242円(税抜5,780円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

グロフィエのブルゴーニュ・ルージュは、お膝元のモレ・サン・ドニと、クロ・ド・ヴージョの下という面白い組み合わせ。新樽はまったく使わず、2年使用した古樽があてがわれるが、これが絶妙にマッチ。ピュアなピノ・ノワールの果実味が、何のアグレッシヴさもなく味わえる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12310 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2009] Bourgogne Rouge 6,242円(税抜5,780円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

BOR-11365 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2014] Chambertin Clos de Beze
44,280円(税抜41,000円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ

〜輸入元の資料より〜
けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。
シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。

BOR-11367 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2014] Gevrey-Chambertin Les Seuvrees
11,232円(税抜10,400円)

ジュヴレ シャンベルタン レ・スヴレ ミディアム

〜輸入元の資料より〜
村名のジュヴレ・シャンベルタンは国道の東側に3分の1、西側に3分の2と分散。グロフィエ唯一の村名ワインがジュヴレ・シャンベルタンというのも興味深い。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。ジュヴレ・シャンベルタンは飲み頃が遅くて困ると思ってる人におすすめしたい。
2016年6月25日試飲会ワイン

BOR-12342 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2015] Bourgogne Rouge 2,894円(税抜2,680円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

シャンボール村内のACブルゴーニュ区画より。
2017年8月5日試飲会ワイン

BOR-9628 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
6,318円(税抜5,850円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール
ミディアム

平均樹齢45年以上。
「4つの一級中最も力強く長熟向きです。」

BOR-9629 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2012] Echezeaux 15,984円(税抜14,800円)
エシェゾー フルボディ

畑は「レ・シャン・トラヴェルサン」。
平均樹齢65年以上のV.V.
2014年5月31日試飲会ワイン

BOR-10559 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2013] Vosne-Romanee 7,214円(税抜6,680円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム

BOR-10560 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2013] Nuits-St.-Georges 6,134円(税抜5,680円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-8797 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2011] Gevrey-Chambertin 5,270円(税抜4,880円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

「ラ・ジュスティス」等3区画より。樹齢30〜70年のV.V.

BOR-8798 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2011] Vosne Romanee 5,918円(税抜5,480円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム

「レ・シャランダン」等3区画より。樹齢40〜70年のV.V.

BOR-11716 REMOISSENET ルモワスネ
[1982] Volnay 11,232円(税抜10,400円)
ヴォルネイ ミディアム

ややもすれば地味なイメージを抱かれがちなヴォルネイですが、目立たない分(?)、そのコスト・パフォーマンスに目を見張るものが出てくることもしばしばあるようです。
2016年11月19日試飲会ワイン

BOR-11717 REMOISSENET ルモワスネ
[2006] Chambertin 24,624円(税抜22,800円)
シャンベルタン フルボディ

類稀なる芳香と、暗く美しいガーネット色が持ち味のシャンベルタン。素晴らしいワインを生み出す畑として知られていますが、やはりその特長を余すことなく伝えるためには、長期の熟成を必要とします。暗く複雑な色味が印象的で、そのえもいわれぬ芳香で、今日もブルゴーニュ・ファンを陶酔させていることでしょう。たっぷりと熟成期間を経ることで、十分に本来の姿を確かめることが出来る大物ワインに変化しますので、もうしばらくはセラーにそっと寝かせておくべき一本だと言えそうです。

BOR-10448 REMOISSENET ルモワスネ
[1979] Santenay Les Gravieres 12,744円(税抜11,800円)
サントネ・レ・グラヴィエール ミディアム

BOR-4638 REMOISSENET Pere&Fils
ルモワスネ・ペール・エ・フィス
[1989] Bourgogne Rouge Renomee
5,378円(税抜4,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ レノメ

BOR-8675 David Clark デイヴィッド・クラーク
[2010] Cote de Nuits Villages 4,298円(税抜3,980円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

ブロッションの単一畑レ・クレオルの葡萄を使用。
畑の整備をしたこともあり、クオリティが更に向上した。レッド・カラントやブルーベリーを思わせる甘くチャーミングな果実。

BOR-11887 Louis Latour ルイ・ラトゥール
[1976] Corton Grancey 24,624円(税抜22,800円)
コルトン・グランセー フルボデイ

200年以上も家族経営のブルゴーニュを代表する造り手です。現在はコート・ドール最大のグラン・クリュをはじめ、プルミエ・クリュ、村名畑など約60haを所有するブルゴーニュ屈指の造り手です。
ご紹介のワイン『コルトン・グランセー』はルイ・ラトゥールの名声を確立したワインの一つです。力強く、風格のある味わいで、特に熟成したものは、見事な獣の感じをもち素晴らしい風味があります。

BOR-4986 Louis Latour ルイ・ラトゥール
[1983] Clos de la Roche 21,384円(税抜19,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

1731年からの歴史があり、ブルゴーニュを代表するネゴシアンです。特に白ワインが秀逸ですが、赤もとてもバランスの良い味わいです。
2008年11月29日試飲会ワイン

BOR-7287 LEFLAIVE et Associates ルフレーヴ・エ・アソシエ
[2009] Charmes Chambertin 21,384円(税抜19,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

一応、ネゴシアンの形式なのですが、畑の管理から醸造までルフレーヴが管理しています。
先日輸入元の試飲会で、シャルムはありませんでしたが「 ルフレーヴ・エ・アソシエ 」の「モンテリー1級 スーラ・ヴェル・ルージュ」を試飲できました。
2009年という良い年の中では、綺麗で繊細な美味しさを感じる柔らかいワインでした、ますますシャルムに興味津津・・・!
2016年5月14日試飲会ワイン

BOR-11560 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2014] Cote de Nuits Villages 5,702円(税抜5,280円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。

BOR-10288 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2012] Cote de Nuits Villages 6,696円(税抜6,200円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。
コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。

BOR-9094 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2011] Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge
5,270円(税抜4,880円)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ミディアム

オート・コート・ド・ニュイを新樽100%で熟成させる造り手は珍しいが、それも葡萄の品質に自信があればこそ。完熟した葡萄は新樽のパワーをしっかりと受け止める。ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。

BOR-9095 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2011] Cote de Nuits Villages 6,350円(税抜5,880円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後に逞しいストラクチャーが感じられる。

BOR-9096 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2011] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes
16,200円(税抜15,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード
フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュのダモードはヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣同士。それだけに力強いニュイの南のクリマとは性格を異にし、フローラルな香りや喉越しの滑らかさなど、ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを感じさせる。
2013年10月12日試飲会ワイン

BOR-5572 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2007] Cote de Nuits Villages 5,162円(税抜4,780円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

2009年7月18日試飲会ワイン

BOR-11444 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2014] Vosne-Romanee Les Hautes Maizieres
9,158円(税抜8,480円)

ヴォーヌ・ロマネ・オート・メジエール ミディアム

オート・メジエールはエシェゾーの下、クロ・ド・ヴージョの南に位置する村名クリマ。1級畑の価値があると言われている。よく熟れたラズベリー、カシス、ブラックベリーに丁子やアニスのようなスパイシーさ。リッチで豊かな味わいが飲み手を虜にする。きめ細かなタンニンが果実味の中に溶け込み、優美な余韻が長く続く。

BOR-11445 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
26,784円(税抜24,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ ミディアム

3つの特級畑、ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。

BOR-10810 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2013] Vosne-Romanee Les Hautes Maizieres
9,698円(税抜8,980円)

ヴォーヌ=ロマネ・オート・メジエール ミディアム

オート・メジエールはエシェゾーの下、クロ・ド・ヴージョの南に位置する村名クリマ。1級畑の価値があると言われている。
よく熟れたラズベリー、カシス、ブラックベリーに丁子やアニスのようなスパイシーさ。リッチで豊かな味わいが飲み手を虜にする。きめ細かなタンニンが果実味の中に溶け込み、優美な余韻が長く続く。

BOR-9994 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots
30,024円(税抜27,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

3つの特級畑、ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。

BOR-11753 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2014] Morey-Saint-Denis Clos Solon
8,942円(税抜8,280円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-11754 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2014] Charmes-Chambertin
20,304円(税抜18,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のV.V.。新樽比率30%。
オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2016年11月26日試飲会ワイン

BOR-10986 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2013] Morey-Saint-Denis Clos Solon
9,050円(税抜8,380円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-10117 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru
La Riotte Vieilles Vignes 10,778円(税抜9,980円)
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。
0.3ha。樹齢約60年のV.V.。新樽比率50%。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」
(オリヴィエ・ジュアン)
2014年11月22日試飲会ワイン

BOR-9969 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2012] Morey Saint Denis Clos Salon
8,618円(税抜7,980円)

モレ・サン・ドニ クロ・サロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。
平均樹齢25年。新樽比率30%。

BOR-9386 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2011] Chambolle-Musigny Les Bussieres V.V.
7,322円(税抜6,780円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブッシエール V.V. ミディアム

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のV.V.。
「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。」
(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-9387 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2011] Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte V.V.
9,158円(税抜8,480円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット V.V.
ミディアム

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。
0.3ha。樹齢約60年のV.V.。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-8527 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots
7,862円(税抜7,280円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・リュショ
ミディアム

レ・リュショはグランクリュ街道を挟んで、クロ・ド・タールとボンヌ・マールに接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha。平均樹齢50年のV.V.。新樽比率30%。
「レ・リュショは、繊細でフェミナンなワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-8529 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Charmes-Chambertin
13,824円(税抜12,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。
平均樹齢60年のV.V.。新樽比率30%。オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2014年2月1日試飲会ワイン

BOR-8347 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Chambolle-Musigny Les Bussieres
5,378円(税抜4,980円)

シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ミディアム

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%。「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-7451 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte
6,998円(税抜6,480円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット フルボディ

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。0.3ha。樹齢約60年のVV。新樽比率50%。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-7453 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Charmes-Chambertin
12,744円(税抜11,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%。
オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2011年11月19日試飲会ワイン

BOR-7319 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Morey-Saint-Denis Clos Solon
5,918円(税抜5,480円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-12098 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Saint Amour 5,076円(税抜4,700円)
サン・タムール

発酵:マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで8日間
アセロラ、フランボワーズ、シトラス、バジルの葉の香り。ワインはピュアかつ果実味が明るくチャーミングで、透き通るような旨味エキスと鉱物的なミネラルが綺麗に融合する!

BOR-12099 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Moulin a Vent 5,076円(税抜4,700円)
ムーラン・ア・ヴァン

発酵:マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで8日間
クランベリー、グミ、リュバーブ、梨、オレン ジピール、白粉の香り。ワインはチャーミ ングかつスパイシーで、透明感のある ジューシーな果実の旨味エキスが喉をすり抜ける!

BOR-12101 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Bourgogne Rouge Bedeau
5,076円(税抜4,700円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー ミディアム

ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、 ミント、カカオ、シャンピニオンの香り。ワイ ンは男性的かつ緻密で骨格があり、濃縮 した果実味をキメの細かいタンニンが引き締める!

BOR-12108 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Nuits Saint Georges Les Damodes
12,636円(税抜11,700円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード ミディアム

フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、プラリ ネの香り。ワインは柔らかくしなやかで、芳醇でしっとりとした果実味に洗練された ミネラルとキメの細かいタンニンが優しく溶け込む!

BOR-12109 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Gevrey Chambertin La Justice
12,636円(税抜11,700円)

ジュヴレ シャンベルタン ラ・ジャスティス ミディアム

グロゼイユ、バラ、ジンジャー、青竹、シャ ンピニオンの香り。ワインはスパイシーで、チャーミングな果実味にダシのように 澄んだ旨味とキメ細かく繊細なタンニンが綺麗に融合する!

BOR-12110 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Chambolle Musigny 12,960円(税抜12,000円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

ブルーベリー、ダークチェリー、ドライイチ ジク、チョコレートの香り。ワインはチャー ミングかつしっとりとした旨味豊かな果実 味があり、洗練されたミネラルとのバラン スが絶妙!

BOR-12111 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Vosne Romanee Les Champs Perdrix
13,824円(税抜12,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ ミディアム

ミュールのジャム、ドライプルーン、スミ レ、黒オリーブ、タバコの葉の香り。ワイン はリッチかつ男性的で重心が低く、滑らか で濃厚な果実味を緻密なタンニンが引き 締める!

BOR-12112 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2015] Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants
14,040円(税抜13,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モンリュイザン ミディアム

イチジクのジャム、プルーン、黒糖、シャン ピニオンの香り。ワインはピュアかつ果実 に透明感があり、キノコのダシのような複 雑な旨味と鉱物的なミネラルが口の中に 染み入る!

BOR-10486 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Nuits Saint Georges Les Damodes
12,744円(税抜11,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
シャクヤク、スミレ、バラ、ユーカリ、カカオ、お香の香り。ワインはピュアかつ女性的で、チャーミングな果実味とキメ細かなミネラルの旨味を緻密なタンニンが包み込む!

BOR-10487 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Vosne Romanee Les Champs Perdrix
13,824円(税抜12,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
ダークチェリー、バラ、甘草、ミュスクの香り。ワインは優雅かつ華やかでボディに奥行きがあり、艶やかな果実味と繊細な酸、緻密でやさしいタンニンとのバランスが絶妙!

BOR-10488 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Chambolle Musigny 12,960円(税抜12,000円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、白桃、シャクヤク、青竹、若いアーモンドの香り。ワインに女性的な華やかさと艶めかしさがあり、緻密なタンニンを旨味エキスの乗った果実味が優しく包み込む!

BOR-10489 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2013] Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants
14,040円(税抜13,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モンリュイザン ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
ダークチェリー、グリオット、金木犀、バラの花弁の香り。ワインは男性的かつ構成がしっかりとしていて、豊かで艶のある果実味を幾層にも重なる鉱物的なミネラルが支える!

BOR-9533 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Bourgogne Rouge Bedeau
5,702円(税抜5,280円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:42年平均
マセラシオン:木桶タンクで28日間
発酵:自然酵母で14日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、アカシヤ、ジンジャーの香り。ワインは、やや男性的でボディに骨格があり、おだやかな酸とピュアな果実味を若いタンニンが引き締める!

BOR-9534 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Nuits Saint Georges Les Damodes
12,960円(税抜12,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で22日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、バラの香り。ワインはピュアで女性的かつ官能的で、繊細な果実に上品な酸とキメ細かなミネラルの旨味が口の中でゆっくり溶け込む!

BOR-9535 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Vosne Romanee Les Champs Perdrix
14,040円(税抜13,000円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で22日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
ダークチェリー、スミレ、カカオ、アニスの香り。ワインは男性的でボディに奥行きとまとまりがあり、重厚な旨味、ミネラルの収斂味を艶やかな果実味と酸が優雅に包み込む!

BOR-9536 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Chambolle Musigny 14,040円(税抜13,000円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:53〜63年
マセラシオン:木桶タンクで22日間
発酵:自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤク、青竹の香り。ワインは女性的かつ優雅で、艶やかな果実味にダシのような旨味と繊細な酸、凝縮したミネラルがきれいに同調する!

BOR-9537 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants
15,120円(税抜14,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モンリュイザン ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:67年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で25日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
グロゼイユ、ザクロ、金木犀、タバコ、なめし皮の香り。ワインはピュアで、ふくらみのある果実味に凝縮したミネラルの旨味エキスが幾層にも重なり口の中で複雑に共鳴し合う!

BOR-9538 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2012] Frederic Cossard Roger 3,780円(税抜3,500円)
フレデリック・コサール ロジェ 辛口・ロゼ

葡萄品種:シラー 樹齢:年平均53年平均
発酵:自然酵母で1ヶ月
熟成:ステンレスタンクで9ヶ月
白桃、ネクター、ユーカリ、ローリエ、ミネラルの香り。ワインはクリスピーで、洗練されている。フレッシュな酸とほろ苦い旨味エキスをキレのある真っ直ぐなミネラルがしっかり支える!

BOR-8716 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Bourgogne Rouge Bedeau
4,320円(税抜4,000円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:41年平均
マセラシオン:木桶タンクで16日間
発酵:自然酵母で14日間
熟成:新樽・古樽で8ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月

BOR-8717 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Bourgogne Rouge Bedeau 1500ML
9,266円(税抜8,580円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー マグナム ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:41年平均
マセラシオン:木桶タンクで16日間
発酵:自然酵母で14日間
熟成:新樽・古樽で8ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月

BOR-8718 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Nuits Saint Georges Les Damodes
10,022円(税抜9,280円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで22日間
発酵:自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
グロゼイユやアカシヤ、ノワゼット、ウェハースの香り。果実味がみずみずしく、エレガントでチャーミングな酸とのバランスが良く、梅ダシのような風味が口に染み入る。

BOR-8719 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2011] Vosne Romanee Les Champs Perdrix
11,664円(税抜10,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで25日間
発酵:自然酵母で23日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
スミレやバラの気品ある香りと、ユーカリや甘草の清々しい香りがある。果実味は濃く凝縮しており、酸とタンニンのバランスに優れている。力強くまとまっている。

BOR-7816 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Bourgogne Rouge Bedeau
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:平均40年
マセラシオン:木桶タンクで28日間
熟成:新樽・古樽で11か月、ステンレスタンクで4ヶ月
新樽25%、2〜3年樽75%
濃厚な香り、酸は綺麗で少し梅のような印象、のびやかなアフターです。2010年らしいワイン。
2012年5月3日試飲会ワイン

BOR-7817 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Bourgogne Rouge Bedeau 1500ML
8,640円(税抜8,000円)

ブルゴーニュ ルージュ ブドー マグナム ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:平均40年
熟成:新樽・古樽で11か月、ステンレスタンクで4ヶ月
新樽25%、2〜3年樽75%
濃厚な香り、酸は綺麗で少し梅のような印象、のびやかなアフターです。2010年らしいワイン。

BOR-7818 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Nuits Saint Georges Les Damodes
9,374円(税抜8,680円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:51年
マセラシオン:木桶タンクで29日間
熟成:新樽・古樽で13か月、ステンレスタンクで2ヶ月
新樽75%、2〜3年樽25%
瑞々しい果実味とNSGらしいしっかりとしたタンニン!

BOR-7819 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Chambolle Musigny 10,584円(税抜9,800円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52〜62年
マセラシオン:木桶タンクで28日間
熟成:新樽・古樽で12か月、ステンレスタンクで3ヶ月
新樽75%、2〜3年樽25%
チャーミングな赤い果実の溢れるワイン!

BOR-7821 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2010] Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants
11,232円(税抜10,400円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モンリュイザン ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:65年
マセラシオン:木桶タンクで20日間
熟成:新樽・古樽で13か月、ステンレスタンクで2ヶ月
新樽100%
今回のワインで一番開いていると感じました。アタックから余韻までとても心地良いワインです。

BOR-6947 Frederic Cossard フレデリック・コサール
[2009] Bourgogne Bedeau 4,104円(税抜3,800円)
ブルゴーニュ・ブドー ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール
熟成:古樽で14ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、ピュリニーとサシャーニュの間にある教会の近くに1.2haの葡萄畑がある。収穫日は2009年9月19日と23日。収量は40hl/ha。1〜3年樽を使用。
しっかりとした色合いと、しっかりとしたタンニンがあります。ただ、そのタンニンは強いのですが、とても丸い印象。ちょっと土っぽさを感じフランボワーズなどの香り。矛盾する表現ですが、固いけど滑らか・・・。
2011年4月16日試飲会ワイン

BOR-12092 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2015] Auxey Duresses Rouge Les Crais
7,538円(税抜6,980円)

オークセイ・デュレス ルージュ レ・クレ ミディアム

フランボワーズ、ザクロ、イチジク、ゼ スト、スミレ、チョコレートの香り。ワインはピュアかつ果実味にツヤがあり、ダシのような澄んだ旨味に緻密なミネ ラルが優しく溶け込む!

BOR-12097 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2015] Pommard 1er Cru Les Pezerolles
9,504円(税抜8,800円)

ポマール プルミエ・クリュ ペズロール ミディアム

グリオット、バラ、アニス、タバコの葉、 コアントローの香り。ワインは艶やかかつ果実味がしっとりとジューシーで、洗練されたミネラルとキメ細やかなタンニ ンが骨格を形成する!

BOR-11242 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Saint Romain Rouge Sous Roches
6,242円(税抜5,780円)

サン・ロマン ルージュ スー・ロッシュ ミディアム
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月25日。収量は32hL/ha!
スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2ha。
新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は50:50)
グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、バラ、マテ茶の香り。ミネラリーかつ果実味がスマートで明るく、キュートな酸とキメの細かいタンニンが味わいを上品に整える!
※ヨードっぽい香り、酸とミネラルがしっかりとしている、デキャンタしましょう。
2016年4月16日試飲会ワイン

BOR-11244 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Hautes Cotes de Beaune Rouge Puits de Chaux
7,538円(税抜6,980円)

オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ ピュイ・ド・ショー
ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月24日。収量は20hL/ha!
ピュイ・ド・ショーは区画名。
畑はヴォルネイ村の北部、標高が450mある丘の頂上にあり、タンニンが豊富で骨格のある男性的なワインが出来上がる!
畑面積は0.95ha。新樽は20%、残りの80%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)
プルーン、ミュール、胡椒、タバコの葉、黒糖の香り。
素朴で落ち着きがあり、柔らかい果実味と緻密なミネラル、キメの細かいタンニンの調和がとれている!
※スモーキーで端正な味わい!

BOR-11247 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Savigny Les Beaune Rouge Les Gollards
6,998円(税抜6,480円)

サヴィーニ・レ・ボーヌ ルージュ レ・ゴラルド ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月18日。収量は雹の被害により18hL/haまで減少!
レ・ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44ha。新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)
グロゼイユ、シャクヤク、タバコの葉、西洋ワサビの香り。ピュアかつ女性的で、透明感のある艶やかな果実味にキュートな酸とミネラルエキスがきれいに溶け込む!
※これも固くてスモーキー。デキャンタで開きます。

BOR-11248 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Volnay 7,862円(税抜7,280円)
ヴォルネイ ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月18日、20日。収量は23hL/ha!
区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑0.25ha、レ・ポー・ボワの畑0.27ha、そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13haの合計1.28haの畑面積。
新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は40:60)
グリオット、ダークチェリー、シャクヤク、モミの木の香り。男性的かつ優雅で上品なまとまりがあり、後からキメの細かいタンニンの収斂味が味わいをタイトに絞める!
※毎年、柔らかくふっくらとした印象。

BOR-11249 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Volnay 1er Cru Les Lurets
9,050円(税抜8,380円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ リュレ ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月19日。収量は29hL/ha!
レ・リュレとロンスレは標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じ!フレッド曰く、違いはレ・リュレの方が繊細でより女性的とのこと!畑面積は0.25ha。
新樽は25%、残りの75%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)
ダークチェリー、ブルーベリー、マテ茶、プラリネの香り。チャーミングかつミネラリーで、奥行きのある果実味に緻密なタンニンと凝縮した旨味が融合する!
※とても美味し瑞々しい果実&やはりミネラル感がしっかり・・・。

BOR-11250 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Volnay 1er Cru Les Roncerets
9,266円(税抜8,580円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ ロンスレ ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月19日。収量は32 hL/ha!
ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画シャンパンのすぐ下に隣接する!フレッド曰く、レ・リュレよりもワインは男性的で骨格がはっきりしているとのこと!
畑面積は0.29ha。
新樽は20%、残りの80%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)
ダークチェリー、ミュール、スミレ、ノワゼット、ダーツの香り。男性的かつ構成がしっかりしていて凝縮した果実の旨味をキメの細かいタンニンが引き締める!
※レ・リュレをよりシャープにした印象、端正できちんとした味わい。

BOR-11251 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2014] Pommard 1er Cru Les Pezerolles
9,504円(税抜8,800円)

ポマール プルミエ・クリュ ペズロール ミディアム

熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
収穫日は2014年9月18日。収量は雹の被害により12hL/haまで減少!
区画はポマールで有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接しており、標高のある分よりエレガントで女性的なワインができる!
畑面積は0.25ha。新樽は50%、残りの50.%は2〜3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)
グリオット、ブルーベリージャム、スミレ、甘草の香り。
滑らかで上品な落ち着きがあり、ピュアな果実味の中に繊細な旨味とキメ細かいタンニンがうまく溶け込んでいる!
※重く、粘土を感じさせるようなワイン。

BOR-10471 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Saint Romain Rouge Sous Roches
6,458円(税抜5,980円)

サン・ロマン ルージュ スー・ロッシュ ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
クランベリー、バラ、甘草、アーモンド、森の香り。
ワインはピュアかつ滑らかで果実に艶があり、透明感のあるエキスの旨味と繊細な酸を緻密なタンニンが包み込む!

BOR-10472 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Hautes Cotes de Beaune Rouge Puits de Chaux
5,702円(税抜5,280円)

オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ ピュイ・ド・ショー
ミディアム

ヴォルネイの高台、標高約450mに畑があり、前年までブドーに入っていたが今回から単独でリリース。
樹齢約50年。熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
グロゼイユ、オレンジピール、シャクヤク、黒糖、バニラの香り。ワインは素朴で果実に凝縮感があり、後から緻密でほんのりビターなタンニンの収斂味が味わいを引き締める!

BOR-10474 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Auxey Duresses Rouge Les Crais
7,538円(税抜6,980円)

オークセイ・デュレス ルージュ レ・クレ ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グロゼイユ、ザクロ、バラの花弁、甘草の香り。
ワインは静謐かつ穏やかで、優しく繊細な果実味と透明感のあるダシの旨味、凝縮したミネラルとのバランスが良い!

BOR-10475 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Volnay 8,078円(税抜7,480円)
ヴォルネイ ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グロゼイユ、ミモザ、アニス、西洋ワサビの香り。
ワインは輪郭がはっきりしていて奥行きがあり、艶のある凝縮した果実味をミネラルと緻密なタンニンが引き締める!

BOR-10476 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2013] Volnay 1er Cru 9,374円(税抜8,680円)
ヴォルネイ プルミエ・クリュ ミディアム

熟成:新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グリオット、シャクヤク、ジンジャー、バニラの香り。
ワインは女性的で、染入るような優しい果実の旨味があり、ほんのりビターなタンニンの収斂味が味わいを引き締める!

BOR-9541 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2012] Saint Romain Rouge Sous Roches
6,782円(税抜6,280円)

サン・ロマン ルージュ スー・ロッシュ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:64年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で18日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンク1ヶ月
ダークチェリー、ナツメグ、タバコ、モカの香り。果実味にハリと奥行きがあり、キュートな酸と綺麗に溶け込んだ旨味、細かいミネラルとタンニンの収斂味が見事に同調する!

BOR-9542 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2012] Savigny Les Beaune Rouge Les Golardes
7,538円(税抜6,980円)

サヴィーニ・レ・ボーヌ ルージュ レ・ゴラルド ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で18日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンク1ヶ月
ブルーベリー、オレンジピール、メントール、甘草の香り。ワインはミネラルが豊か、かつ果実味がチャーミングで酸に伸びがあり、後からタンニンの収斂味が味わいをタイトに締める!

BOR-9543 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2012] Volnay 8,618円(税抜7,980円)
ヴォルネイ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:47年平均
マセラシオン:木桶タンクで30日間
発酵:自然酵母で25日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンク1ヶ月
グロゼイユ、カーネーション、お香、アールグレイの香り。果実味が艶やかでチャーミングな酸とのバランスも良く、凝縮したミネラルと緻密なタンニンが味わいを引き締める!

BOR-8724 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Saint Romain Rouge Sous Roches
5,184円(税抜4,800円)

サン・ロマン ルージュ スー・ロッシュ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:63年平均
マセラシオン:木桶タンクで40日間
発酵:自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
フランボワーズやグリオット、紅茶やなめし皮の香り。
湿った土のニュアンスもある。果実味がみずみずしく艶やかで、酸とダシのような澄んだ旨味、ミネラルのほろ苦味が同調する!
2013年4月27日試飲会ワイン

BOR-8726 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Savigny Les Beaune Rouge Les Gollards
6,156円(税抜5,700円)

サヴィーニ・レ・ボーヌ ルージュ レ・ゴラルド ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:52年平均
マセラシオン:木桶タンクで42日間
発酵:自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
スイカやミントの清涼感、ブルーベリーやジュニパーベリーのダークなベリーのニュアンス。クローブやアニスの存在感のあるスパイスと、細かく広がるタンニンが融合し、落ち着きのある印象。

BOR-8727 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Volnay 6,782円(税抜6,280円)
ヴォルネイ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:46年平均
マセラシオン:木桶タンクで42日間
発酵:自然酵母で20日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
グリオットやダークチェリー、カカオ、シャクヤクの香り。ワインは明るく、上品でスマートな印象。果実味が繊細な酸、ほんのりビターなタンニンと複雑に合い舞う

BOR-8729 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Volnay 1er Cru Les Roncerets
8,316円(税抜7,700円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ ロンスレ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:63年
マセラシオン:木桶タンクで42日間
発酵:自然酵母で22日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月

BOR-8730 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2011] Pommard 1er Cru Les Pezerolles
8,834円(税抜8,180円)

ポマール プルミエ・クリュ ペズロール ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:70年
マセラシオン:木桶タンクで42日間
発酵:自然酵母で25日間
熟成:新樽・古ダークチェリーやタバコの葉、ユーカリ、竹林の清々しいニュアンスもある。構成がしっかりしていて、果実味とスマートな酸、精悍なミネラルが味わいを引き締める!樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月

BOR-7826 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2010] Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes
5,810円(税抜5,380円)

サヴィーニ・レ・ボーヌ ルージュ レ・ゴラルド ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:約51年
マセラシオン:木桶タンクで28日間
熟成:新樽・古樽で12か月、ステンレスタンクで3か月
新樽30%、2〜3年樽70%
アタックは固いですが、全体のバランスがとても良く、余韻の印象が素晴らしい。

BOR-7829 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ
[2010] Volnay 1er Cru Les Lurets
7,538円(税抜6,980円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ リュレ ミディアム

葡萄品種:ピノ・ノワール 樹齢:約53年
マセラシオン:木桶タンクで29日間
熟成:新樽・古樽で13か月、ステンレスタンクで2か月
新樽50%、2〜3年樽50%
ミネラルと酸がしっかりしている。その為か少し硬い印象、ちょっと時間が掛かるかもしれない。

BOR-11929 Vogue ヴォギュエ
[1998] Bonnes-Mares Grand Cru
59,184円(税抜54,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

バックヴィンテージ
※限定1本

BOR-11757 Vogue ヴォギュエ
[2014] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
81,864円(税抜75,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

BOR-11758 Vogue ヴォギュエ
[2014] ] Bonnes-Mares Grand Cru
62,424円(税抜57,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

BOR-11059 Vogue ヴォギュエ
[2013] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
82,944円(税抜76,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

BOR-11060 Vogue ヴォギュエ
[2013] Bonnes-Mares Grand Cru
62,424円(税抜57,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

BOR-11062 Vogue ヴォギュエ
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru
32,184円(税抜29,800円)

シャンボールミュジニー プルミエ・クリュ フルボディ

BOR-11063 Vogue ヴォギュエ
[2013] Chambolle-Musigny 20,304円(税抜18,800円)
シャンボールミュジニー ミディアム

BOR-10156 Vogue ヴォギュエ
[2012] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
91,584円(税抜84,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

※パーカーポイント96-98

BOR-10158 Vogue ヴォギュエ
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru
35,424円(税抜32,800円)

シャンボールミュジニー プルミエ・クリュ フルボディ

BOR-10159 Vogue ヴォギュエ
[2012] Chambolle-Musigny 21,384円(税抜19,800円)
シャンボールミュジニー ミディアム

BOR-10160 Vogue ヴォギュエ
[2012] Bonnes-Mares Grand Cru
69,984円(税抜64,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

※パーカーポイント94-96

BOR-9238 Vogue ヴォギュエ
[2011] Musigny Vieilles Vignes 75,384円(税抜69,800円)
ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

※I.W.C.→93-95
※B.G.→92-95
ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上の葡萄のみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-9239 Vogue ヴォギュエ
[2011] Bonnes-Mares 62,424円(税抜57,800円)
ボンヌ・マール フルボディ
※I.W.C.→90-93
※B.G.→89-92
ヴォギュエの醸造責任者であるフランソワ・ミエによれば、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちで、ボンヌ・マールは伯父さん。つまりこれだけ家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ(赤土)の土壌にある。
〜輸入元の資料より〜

BOR-9241 Vogue ヴォギュエ
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru
32,184円(税抜29,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ミディアム

※I.W.C.→89-91
※B.G.→89-91
グラン・クリュのミュジニーのうち、樹齢25年に満たない葡萄は畑名のないシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュとして瓶詰めされる。割合にしておよそ40%。若木とはいえテロワールの血統は争えない。ミュジニーに求められるエレガンスを完璧に内包し、かつ飲み頃はミュジニー・V.V.よりも早く訪れる。あえてミュジニーと名付けないことにドメーヌの矜持を感じる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12340 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2015] Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
8,294円(税抜7,680円)

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

5つのリウ・ディからのブレンド。樹齢は56〜69年。

BOR-12341 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2015] Bonnes Mares Set
49,464円(税抜45,800円)
(完売)
ボンヌ・マール セット フルボデイ

セット内容:
[2015] Bonnes Mares 1本
[2015] Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2本
合計3本セットです。

BOR-12185 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2015] Coteaux Bourguignons Rouge
3,002円(税抜2,780円)

コトー・ブルギニヨン ルージュ

ピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンド。シャンボール村内のACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス)60%、ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画(バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画(アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。平均樹齢約40年。50%をタンクで、50%を4回使用樽で12ヶ月間熟成。
2017年5月20日試飲会ワイン

BOR-9787 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
10,584円(税抜9,800円)

シャンボール ミュジニー レ・シャルム ミディアム

平均樹齢40年。新樽50%

BOR-8790 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2011] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes
5,918円(税抜5,480円)

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

4つのリウ・ディからのブレンド。樹齢は63〜68年

BOR-9760 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2012] Gevrey Chambertin V.V. 12,960円(税抜12,000円)
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエユ・ヴィーニュ ミディアム

BOR-7963 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2010] Gevrey Chambertin Coeur de Roy
15,120円(税抜14,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン クール・デ・ロイ フルボディ

2012年6月23日試飲会ワイン

BOR-7132 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2009] Gevrey Chambertin Coeur de Roy
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン クール・デ・ロイ フルボディ

インターナショナル・ワインセラーの評価:89-92
2011年7月2日試飲会ワイン

BOR-6323 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2008] Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

2010年6月26日試飲会ワイン

BOR-6324 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2008] Vosne Romanee Vieilles Vignes
14,904円(税抜13,800円)

ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

2010年7月3日試飲会ワイン

BOR-12017 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
23,544円(税抜21,800円)

ジュヴレ・シャンバルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
フルボデイ

BOR-12018 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes
19,224円(税抜17,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボデイ・赤

個人的にユベール・リニエを代表する1本と思います!
2017年3月11日試飲会ワイン

BOR-12019 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Charmes-Chambertin Grand Cru
32,400円(税抜30,000円)

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ フルボデイ

BOR-12020 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Griotte-Chambertin Grand Cru
35,424円(税抜32,800円)

グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ フルボデイ

BOR-12021 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Clos de la Roche Grand Cru SET
64,584円(税抜59,800円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ セット フルボデイ

セット内容:
2014 Clos de la Roche Grand Cru 1本
2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1本
2014 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 1本
合計3本
セット

BOR-11955 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
12,960円(税抜12,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ フルボディ

クロ・サン・ドニのすぐ上の畑(0.5ha)
2017年2月18日試飲会ワイン

BOR-11956 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey-Saint-Denis Trilogie
8,424円(税抜7,800円)

モレ・サン・ドニ トリロジー ミディアム

1936.1942.1964.1972に植樹。
シュヌブリー60%、クロ・ソロン15%、プルー25%のアッサンブラージュ。
これらの3区画は村の北から南に広がる、1級畑と隣接した区画で樹齢が高く、収量が抑えられます(平均30hl/ha)。

BOR-11957 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
フルボディ

BOR-11958 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード ミディアム

ボンヌ・マールのすぐ下の畑。

BOR-11960 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2015] Bourgogne Passetoutgrain
2,246円(税抜2,080円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2017年2月18日試飲会ワイン

BOR-10718 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2013] Bourgogne Rouge 4,104円(税抜3,800円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

※PP:88
※PP=パーカーポイント
2015年7月25日試飲会ワイン

BOR-10719 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 8,316円(税抜7,700円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

BOR-10720 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Gevrey Chambertin 8,316円(税抜7,700円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

※PP:91
※PP=パーカーポイント

BOR-10721 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Vignerondes Hospice de Nuits15,984円(税抜14,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
レ・ヴィニュロン オスピス・ド・ニュイ

2015年8月1日試飲会ワイン

BOR-10724 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シュヌヴリー ミディアム

BOR-10725 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・ブランシャール ミディアム

BOR-10726 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ クロ・ボーレ ミディアム

BOR-10727 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
14,580円(税抜13,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ ラ・リオット ミディアム

※PP:91
※PP=パーカーポイント

BOR-10728 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
14,580円(税抜13,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ ミディアム

※PP:90
※PP=パーカーポイント
2015年7月25日試飲会ワイン

BOR-10731 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
18,360円(税抜17,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

※PP:93
※PP=パーカーポイント

BOR-10733 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Pommard Les Chanlins 7,862円(税抜7,280円)
ポマール レ・シャンラン ミディアム

BOR-10734 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Didiers Hospice de Nuits 16,200円(税抜15,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
レ・ディディエール オスピス・ド・ニュイ
※PP:92
※PP=パーカーポイント

BOR-10737 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Charmes Chambertin 31,860円(税抜29,500円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

※PP:97
※PP=パーカーポイント
※限定2本

BOR-10738 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Clos de la Roche SET
106,920円(税抜99,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ セット

※PP:99
※PP=パーカーポイント
セット内容:
[2012] Clos de la Roche 1本
Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1本
Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Vignerondes Hospice de Nuits 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 1本
合計6本セットです。

※限定2セット
セット

BOR-10739 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis MG 17,820円(税抜16,500円)
モレ・サン・ドニ 1500ML ミディアム

※限定1本

BOR-10740 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG
35,100円(税抜32,500円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ディディエ 1500ML ミディアム

※PP:92
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10741 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG
30,240円(税抜28,000円)

モレ・サン・ドニ レ・シャフォ 1500ML ミディアム

※PP:90
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10743 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
37,584円(税抜34,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブド 1500ML ミディアム

※PP:93
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10744 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Charmes Chambertin MG SET
118,800円(税抜110,000円)

シャルム・シャンベルタン 1500ML セット

※PP:97
※PP=パーカーポイント
セット内容:
[2012] Charmes Chambertin MG 1本
[2011] Charmes Chambertin MG 1本
合計2本セットです。

※限定1セット
セット

BOR-9763 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bourgogne Rouge 4,946円(税抜4,580円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2014年7月12日試飲会ワイン

BOR-9764 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 9,158円(税抜8,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-9765 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis Rouge 9,158円(税抜8,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-9766 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Charmes Chambertin 27,864円(税抜25,800円)
シャルム・シャンベルタン ミディアム

BOR-9767 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny V.V. 10,238円(税抜9,480円)
シャンボール・ミュジニー V.V. ミディアム

BOR-9768 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bonnes Mares Set
102,600円(税抜95,000円)

ボンヌ・マール・セット フルボディ
※1セット限定

セット内容
Bonnes Mares Grand Cru
Chambolle Musigny V.V.
Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
Chambolle Musigny 1er Cru Les Chabiots
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets
各1本=合計6本
セット

BOR-9769 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Clos de la Roche Set
105,840円(税抜98,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ セット フルボディ

※1セット限定
セット内容
Clos de la Roche
Morey Saint Denis 1er Cru Chenevey
Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet
Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards
Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots
各1本=合計6本
セット

BOR-9770 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Clos de la Roche MG Set
183,600円(税抜170,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ マグナムボトル セット フルボディ

※1セット限定
セット内容
Clos de la Roche Mg
Charmes Chambertin Mg
Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG
各1本=合計3本
セット

BOR-9771 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG
32,184円(税抜29,800円)

モレ・サン・ドニ レ・シャフォ 1500ML ミディアム
※1本限定

BOR-9772 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
37,584円(税抜34,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブード 1500ML ミディアム

※1本限定

BOR-9773 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis Rouge MG
21,384円(税抜19,800円)

モレ・サン・ドニ 1500ML ミディアム
※1本限定

BOR-9774 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets
9,266円(税抜8,580円)

ニュイ・サン・ジョリュジュ レ・ポワゼ ミディアム

BOR-9775 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オーコンボット ミディアム

BOR-9776 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ペリエース ミディアム

2015年3月7日試飲会ワイン

BOR-9777 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Pommard Les Chanlins 8,294円(税抜7,680円)
ポマール レ・シャンラン ミディアム

BOR-9781 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG
35,424円(税抜32,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ディディエ 1500ML ミディアム

※1本限定

BOR-9782 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
18,144円(税抜16,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ボード ミディアム

BOR-8871 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Charmes Chambertin 24,624円(税抜22,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-8872 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Charmes Chambertin MG
50,760円(税抜47,000円)

シャルム・シャンベルタン 1500ML フルボディ

BOR-8874 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シュヌヴリー ミディアム

BOR-8875 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・ブランシャール ミディアム

BOR-8876 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ クロ・ボーレ ミディアム

BOR-8877 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
13,824円(税抜12,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ ラ・リオット ミディアム

BOR-8878 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
13,824円(税抜12,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ ミディアム

2013年6月22日試飲会ワイン

BOR-8879 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots MG
29,160円(税抜27,000円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ 1500ML
ミディアム

BOR-8880 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey Saint Denis Rouge
8,078円(税抜7,480円)

モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-8882 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG
42,984円(税抜39,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
1500ML

BOR-8883 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
13,824円(税抜12,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
ミディアム

BOR-8884 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Gevrey Chambertin 8,078円(税抜7,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-8885 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
16,200円(税抜15,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

BOR-8886 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
36,720円(税抜34,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド 1500ML

BOR-8887 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Chambolle Musigny V.V. 9,158円(税抜8,480円)
シャンボール・ミュジニー V.V. ミディアム

BOR-8889 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bourgogne Rouge 4,298円(税抜3,980円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2013年6月22日試飲会ワイン

BOR-8004 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Bourgogne Passetoutgrain 2,570円(税抜2,380円)
ブルゴーニュ パストゥーグラン ミディアム

BOR-8007 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
14,040円(税抜13,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

※ニール・マーティン氏の評価:91−93

BOR-8008 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Charmes-Chambertin 21,384円(税抜19,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:90−92

BOR-8011 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Echezeaux 21,384円(税抜19,800円)
エシェゾー フルボディ

BOR-8013 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
11,880円(税抜11,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:92−94

BOR-8014 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 6,912円(税抜6,400円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

※ニール・マーティン氏の評価:88−90

BOR-8017 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
10,584円(税抜9,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-8018 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
11,880円(税抜11,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:93−95
2012年7月7日試飲会ワイン

BOR-7126 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2008] Charmes Chambertin Grand Cru
21,600円(税抜20,000円)

シャルム シャンベルタン フルボディ

ニール・マーティン氏の評価:89-91

BOR-7129 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2008] Morey Saint Denis 1er Les Blanchards
11,232円(税抜10,400円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-6328 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・レ・ブド
フルボディ

2010年7月10日試飲会ワイン

BOR-6329 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Charmes Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-6331 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards
19,224円(税抜17,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-5604 Hubert Lignier ユベール・リニエ
[2006] Chambolle Musigny Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボール・ミュジニー ボード フルボディ

BOR-12279 Lou Dumont ルー・デュモン
[2015] Lou Dumont Pinot Noir 2,138円(税抜1,980円)
ルー・デュモン ピノ・ノワール

標高500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を樽(うち新樽10%)でマロラクティック発酵&約半年間熟成。
2017年7月8日試飲会ワイン

BOR-7926 Lou Dumont ルー・デュモン
[2008] Hospices-de-Nuits Gevrey-Chambertin
Les Champs Chenys Cuvee Irene Noblet
7,214円(税抜6,680円)

オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
レ・シャン・シュニ キュヴェ・イレーヌ・ノブレ フルボディ 

BOR-12339 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1980] Fixin Rouge 4,946円(税抜4,580円)
フィクサン・ルージュ ミディアム

仲田さんが日々の活動の中で巡り合ったお買い得な「蔵出し」バックヴィンテージ・シリーズ。

BOR-11624 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1999] Fixin Rouge 4,298円(税抜3,980円)
フィクサン・ルージュ ミディアム

2016年9月24日試飲会ワイン

BOR-11339 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1998] Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ
ミディアム

BOR-11340 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1990] Beaune Les Epenottes Rouge
4,622円(税抜4,280円)

ボーヌ・レ・ゼプノ ルージュ ミディアム

BOR-10697 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1999] Chambolle-Musigny 6,890円(税抜6,380円)
シャンボール・ミュジニー

BOR-10599 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1995] Chambolle-Musigny 5,832円(税抜5,400円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-9698 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1985] Volnay 5,378円(税抜4,980円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-9271 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1988] Volnay 5,378円(税抜4,980円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-10450 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Bonnes-Mares 24,624円(税抜22,800円)
ボンヌ・マール フルボディ

平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の新樽(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-10451 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Charmes-Chambertin
20,304円(税抜18,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-10391 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami
2,570円(税抜2,380円)

ブルゴーニュ パストゥーグラン キュヴェ・タガミ ミディアム

恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した、「焼き鳥に合うワイン」

BOR-10392 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Gevrey Chambertin 6,458円(税抜5,980円)
ジュヴレ シャンベルタン ミディアム

仲田晃司入魂の看板作品。平均樹齢55年

BOR-10393 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Savigny-les-Beaune 4,298円(税抜3,980円)
サヴィニー・レ・ボーヌ ミディアム

優良区画「レ・プランショ・デュ・ノール」より。
お買い得作品。

BOR-10116 Lou Dumont ルー・デュモン
[2009] Fixin Rouge 4,298円(税抜3,980円)
フィクサン ルージュ ミディアム

BOR-9692 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Bourgogne Rouge 1500ML
5,378円(税抜4,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ マグナム ミディアム

BOR-9694 Lou Dumont ルー・デュモン
[2005] Pommard 1er Cru Les Saussilles
5,594円(税抜5,180円)

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ソシーユ ミディアム

BOR-9567 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru
Lavaut Saint-Jacques
12,744円(税抜11,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

平均樹齢33年。収穫量38hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
フランソワ社製センター森産(3年間天日干し物)の新樽3分の2、同1回使用樽3分の1で18月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
2014年4月26日試飲会ワイン

BOR-9568 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Charmes-Chambertin 18,144円(税抜16,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
2016年5月21日試飲会ワイン

BOR-9569 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Bonnes-Mares 25,704円(税抜23,800円)
ボンヌ・マール フルボディ

平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の新樽(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-9508 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Gevrey-Chambertin Cuvee Nature
6,458円(税抜5,980円)

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール ミディアム

「カリテ・フランス」認証のビオロジー葡萄100%。2011年は「スズラン」

BOR-9383 Lou Dumont ルー・デュモン
[2010] Fixin Rouge 3,974円(税抜3,680円)
フィサン・ルージュ ミディアム

「レ・シャン・デ・シャルム」と「アン・クシュラン」より。平均樹齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。
エマニュエル・ルジェの1回使用樽50%、同2回使用樽20%、マルサネ社製新樽30%で18ヶ月間の樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-10766 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2013] Beaune Bressandes 6,998円(税抜6,480円)
ボーヌ・ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-10377 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Beaune 1er Cru Bressandes
6,458円(税抜5,980円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-10359 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2009] Beaune 1er Cru Teurons 4,298円(税抜3,980円)
ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーロン ミディアム
トゥーロンは著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。
2015年3月7日試飲会ワイン

BOR-10360 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2008] Beaune 1er Cru Bressandes 4,190円(税抜3,880円)
ボーヌ プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-9905 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Savigny-les-Beaune
1er Cru La Bataillere Aux Vergelesses
5,702円(税抜5,280円)

サヴィニー・レ・ボーヌ
プルミエ・クリュラ・バタイエール オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。

BOR-9884 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2012] Beaune 1er Cru Bressandes
6,782円(税抜6,280円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-9885 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2012] Savigny les Beaune La Bataillere Aux Vergelesses
5,270円(税抜4,880円)

サヴィニー・レ・ボーヌ ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。
とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。

BOR-9845 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Beaune 1er Cru Toussaints 4,946円(税抜4,580円)
ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーサン ミディアム

ブレッサンドの下、グレ―ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥーサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。スムースな飲み心地。
ふくよかな熟成香が溢れます。
開栓後1時間位から、柔らかく熟成した甘みを感じてきます。ピークは過ぎていますが、古酒の美味しさを味わえます。
※キャンプシールを外すと、しっかりと黒カビがありますので開栓の際、ボトルの中に落ちないように気を付けて下さい。

BOR-9846 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Savigny les Beaune La Bataillere Aux Vergelesses
4,298円(税抜3,980円)

サヴィニー・レ・ボーヌ ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。

BOR-7263 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2009] Beaune 1er Cru Bressandes
5,162円(税抜4,780円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

※インターナショナルワインセラー評価:90-93

BOR-5235 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Beaune Bressandes 8,208円(税抜7,600円)
ボーヌ・ブレッサンド ミディアム

BOR-5236 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Beaune Cent Vignes 5,918円(税抜5,480円)
ボーヌ・サン・ヴィニュー ミディアム

BOR-2615 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1985] Savigny Les Beaune
La Bataillere aux Vergelesses 375ML
3,866円(税抜3,580円)

サヴィニー・レ・ボーヌ
ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス ハーフサイズ

BOR-11537 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche
5,054円(税抜4,680円)

ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・デ・ノーブル・スーシュ
ミディアム

モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村の葡萄畑から。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生む。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味をもつ。
2016年8月27日試飲会ワイン

BOR-11539 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Fixin Vieilles Vignes 6,782円(税抜6,280円)
フィクサン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

パーカーポイント:89-91
近年、アルノー・モルテが力を入れているのがジュヴレよりも北のアペラシオン。とくにフィサンで上質のワインに出会うのは難しいが、アルノーが手がけるこのフィサンは素晴らしい。瑞々しい果実味とタイトなミネラル感が一体となり、ボディもストラクチャーもしっかりしたスタイル。しなやかな喉越しと心地よいアフター。

BOR-11540 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs
9,158円(税抜8,480円)

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール ミディアム

パーカーポイント:91-93
アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュ。アン・マトロのストラクチャーとオー・ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ・シャンベルタン。豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く。

BOR-11541 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru
17,064円(税抜15,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

パーカーポイント:92-94
シェルボード0.1180ha、プティット・シャペル0.0318ha、シャンポネ0.2793ha、ベレール0.0807haをアッサンブラージュ。各クリマの特徴が融合した結果、ドメーヌで最も魅惑的で飲み頃の早いジュヴレ・シャンベルタンに仕上がっているという。堅牢なストラクチャーをもちながらも、喉越しはビロードのように滑らかで、凝縮感溢れる果実のフレーバーが心地よい。

BOR-11542 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シャンポネ
フルボディ

パーカーポイント:92-94

BOR-11543 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー
フルボディ

パーカーポイント:93-95
ジュヴレ・シャンベルタンの北端に位置する1級畑。北の丘なので1級だが、クロ・サン・ジャックやカズティエと同様、特級に匹敵するとされる。この畑は馬で耕作。色調からして深みがあり、香りはブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実が主体。味わいの凝縮感も高く、緻密なタンニンがストラクチャーを構成する。スパイシーな余韻が止めどなく続く。

BOR-11544 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacque
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

パーカーポイント:89-91
コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。

BOR-11545 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
21,384円(税抜19,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ オー・ボー・ブリュン
フルボディ

パーカーポイント:90-92
村の下のほうに位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好。赤い果実の香りが華やかで、しなやかでシルキーなテクスチャーをもつワイン。
アルノーが造るようになり、よりテロワールのキャラクターがくっきりとしてきた。

BOR-11546 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Clos de Vougeot 41,040円(税抜38,000円)
クロ・ド・ヴージョ フルボディ

パーカーポイント:90-92
クロの北東端。標高240mの斜面下部だが、しっかりとした凝縮感と奥深さを備え、黒い果実と甘草のスパイシーさ。それに土っぽいニュアンスが複雑に絡み合う。タンニンは緻密で堅牢なストラクチャー。
長期熟成型の偉大なるワイン。

BOR-11548 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs MG
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 1500ML
フルボディ

パーカーポイント:91-93

BOR-11091 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Chambertin Set
129,600円(税抜120,000円)

シャンベルタン セット フルボディ
※1セット限定
セット内容:
[2013]
Chambertin 1本
Gevrey-Chambertin 1er 1本
Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns1本
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroi 1本
Marsannay Les Longeroies1本
Fixin Champ Pennebout1本
合計6本セットです。

モルテは小さいながらも斜面の上から下まで区画を所有し、リッチで筋肉質、かつタイトで洗練されたシャンベルタンを造ることができる。コンブ・グリザール(グリザールの谷)から流れ込む冷たい風が、夏の暑さを和らげ、端正なスタイルのワインとなる。凝縮感に溢れ、パワフルながらタンニンはじつに緻密で果実味の中に融合。特級シャンベルタンの中でも最高ランクの逸品。

BOR-11092 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
21,384円(税抜19,800円)

シャンボル・ミュジニー・オー・ボー・ブラン ミディアム

村の下のほうに位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好。赤い果実の香りが華やかで、しなやかでシルキーなテクスチャーをもつワイン。アルノーが造るようになり、よりテロワールのキャラクターがくっきりとしてきた。

BOR-11094 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Fixin Champ Pennebout 7,128円(税抜6,600円)
フィクサン シャン ペヌボー ミディアム
近年、アルノー・モルテが力を入れてるのがジュヴレよりも北のアペラシオン。とくにフィサンで上質のワインに出会うのは難しいが、アルノーが手がけるこのフィサンは素晴らしい。瑞々しい果実味とタイトなミネラル感が一体となり、ボディもストラクチャーもしっかりしたスタイル。しなやかな喉越しと心地よいアフター。

BOR-11095 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Marsannay Les Longeroies 6,458円(税抜5,980円)
マルサネ・レ・ロンジュロワ ミディアム

近年、アルノー・モルテが力を入れてるのがジュヴレよりも北のアペラシオン。
ロンジュロワは間違いなくマルサネで1、2を争う上質クリマ。肉付き良く、締まりがあり、ダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは緻密で丸みを帯びている。

BOR-11096 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche
5,162円(税抜4,780円)

ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・デ・ノーブル・スーシュ
ミディアム

モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村の葡萄畑から。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生む。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味をもつ。
2016年1月16日試飲会ワイン

BOR-9873 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ワインです。

BOR-9874 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
12,960円(税抜12,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる。
2015年7月4日試飲会ワイン

BOR-9875 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru
19,224円(税抜17,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ミディアム

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。

BOR-9876 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin En Champs
13,824円(税抜12,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャンプ ミディアム

1級シャンポーに隣接した小石の多い樹齢70年の区画、アン・シャンのみから造られる唯一の区画名付き村名ワイン。

BOR-9877 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
21,060円(税抜19,500円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・シャポー
ミディアム

BOR-9879 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
22,680円(税抜21,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

BOR-8991 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ワイン。

BOR-8992 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
11,880円(税抜11,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる。
2015年10月10日試飲会ワイン

BOR-8994 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru
17,064円(税抜15,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ミディアム

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。

BOR-8995 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
19,440円(税抜18,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

BOR-8996 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・シャポー
ミディアム

BOR-8998 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
19,224円(税抜17,800円)

シャンボル・ミュジニー・オー・ボー・ブラン ミディアム

BOR-8192 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2010] Gevrey-Chambertin 8,942円(税抜8,280円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

B.G.:87-90

BOR-8193 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru
14,904円(税抜13,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。
B.G.:90-93

BOR-8197 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2010] Gevrey-Chambertin en Champs
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャンプ ミディアム

B.G.:89-92

BOR-7361 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2009] Gevrey-Chambertin 8,942円(税抜8,280円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

W.J.:87-90

BOR-7363 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2009] Gevrey-Chambertin 1er 15,984円(税抜14,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です
W.J.:93-95

BOR-12275 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2014] Bourgogne Pinot Noir Cuvee Pinson
6,264円(税抜5,800円)
(完売)
ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・パンソン ミディアム

BOR-12276 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2014] Chambolle Musigny Cuvee Cigales
10,584円(税抜9,800円)
(完売)
シャンボール・ミュジニー キュヴェ・シガール ミディアム
ポンソのシャンボール・ミュジニーは3つの区画から成る。ミュジニーの近くのアルジリエール、村の周囲のヴィラージュ、そしてモレ寄りのエルビュ。つまりシャンボールの北から南、斜面の上から下と役者が揃い、口当たり滑らかで、ふくよかさも感じられる。そしてバックボーンにはミネラル。ザ・シャンボールともいうべき性格のワインだ。
2017年7月8日試飲会ワイン

BOR-12277 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2014] Chambertin Clos de Beze
71,064円(税抜65,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ
※限定品

BOR-12278 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[1998] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
27,864円(税抜25,800円)

シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム ミディアム

レ・ザムルーズに次ぐ、シャンボール・ミュジニーの銘醸プルミエ・クリュのひとつがレ・シャルム。他の村の同名クリマと同様、魅力的なしなやかさ、柔らかみ、滑らかさをもつ。果実味の充実度も素晴らしい。

BOR-11908 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2004] Clos de la Roche V.V. 53,784円(税抜49,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ V.V. ミディアム
※限定1本

BOR-11889 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[1995] Griotte Chambertin 64,584円(税抜59,800円)
グリオット・シャンベルタン フルボデイ

優秀な造り手が集うモレの村でも、筆頭の位置を占めるのがドメーヌ ポンソ。
ジャン・マリと息子のローランが運営するこの傑出したドメーヌ=広さ9haの内特級畑が半分以上の5haを占める=の特徴的な点として、第一に非常に収量を抑える事が挙げられます。全ブルゴーニュを見回しても、低収量にかけてはトップクラスのひとつです。造りの点で目を引くのが新樽の使用率です。ポンソでは新樽に重きを置かない主義で、以前は10〜20%程使用していましたが、最近では殆ど使わなくなりました。その他、清潔なセラー、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用する葡萄の樹齢は50年以上、亜硫酸の不使用等まだまだこのドメーヌを特徴づける点はありますが、つくられるワインは旨味を感じさせる、たいへん心地の良いものです。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュでは最小のグリオット・シャンベルタン。ポンソの区画はメタイヤージュ(折半耕作)だが0.89haはこの畑の耕作面積として最大を誇る。グリオットはジュヴレ・シャンベルタンでは異質のエレガントなワインを生み出す。香りは名前のとおりグリオット(ダークチェリー)のよう。

BOR-11369 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2013] Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
68,904円(税抜63,800円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。

BOR-11370 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2013] Chambolle-Musigny Cuvee des Cigales
10,238円(税抜9,480円)

シャンボル ミュジニー キュヴェ・デ・シガール ミディアム

ポンソのシャンボール・ミュジニーは3つの区画から成る。ミュジニーの近くのアルジリエール、村の周囲のヴィラージュ、そしてモレ寄りのエルビュ。つまりシャンボールの北から南、斜面の上から下と役者が揃い、口当たり滑らかで、ふくよかさも感じられる。そしてバックボーンにはミネラル。ザ・シャンボールともいうべき性格のワインだ。

BOR-10676 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2012] Assortments Ponsot
926,640円(税抜(858,000円)

アソートメント・ポンソ

Chambertin Grand Cru x 1
Chambertin Clos de Beze Grand Cru x 1
Chapelle-Chambertin Grand Cru x 1
Charmes-Chambertin Grand Cru x 1
Clos de la Roche Grand Cru x 1
Clos de Vougeot Grand Cru x 1
Clos Saint Denis Grand Cru x 1
Corton Grand Cru x 1
Corton-Charlemagne Grand Cru x 1
Griotte-Chambertin Grand Cru x 1
Mazis-Chambertin Grand Cru x 1
Montrachet Grand Cru x 1

BOR-8818 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2010] Corton Cuvee du Bourdon
28,944円(税抜26,800円)

コルトン・キュヴェ・デュ・ボードン フルボディ

BOR-6203 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2007] Chapelle Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャペル・シャンベルタン フルボディ

BOR-11839 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Nuits-Saint-Georges 10,584円(税抜9,800円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-11842 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Bourgogne rouge 4,082円(税抜3,780円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2016年12月17日試飲会ワイン

BOR-11844 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Gevrey-Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-11848 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
18,144円(税抜16,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット ミディアム

BOR-11849 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
17,280円(税抜16,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム

BOR-11065 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Marsannay Rouge 5,270円(税抜4,880円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

BOR-11066 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Fixin 6,242円(税抜5,780円)
フィクサン ミディアム

BOR-11067 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Gevrey-Chambertin 9,158円(税抜8,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-11068 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット

BOR-11069 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム・赤

BOR-11074 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Nuits-Saint-Georges 10,778円(税抜9,980円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-10225 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム

※P.P.=>88-90
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10226 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10227 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Fixin 6,782円(税抜6,280円)
フィクサン ミディアム

※P.P.=>84-86
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10228 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Gevrey-Chambertin 9,698円(税抜8,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-10229 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Marsannay Rouge 5,378円(税抜4,980円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

※P.P.=>86-88
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-9323 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
17,064円(税抜15,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム
I.W.C.=87-90
B.G.=90-92

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9324 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Fixin 5,918円(税抜5,480円)
フィクサン ミディアム
B.G.=86-89

※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9325 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Gevrey-Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム
B.G.=88-91

※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9326 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Marsannay Rouge 4,946円(税抜4,580円)
マルサネ・ルージュ ミディアム
I.W.C.=86-88
B.G.=87-89

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-8413 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2010] Fixin 5,270円(税抜4,880円)
フィクサン ミディアム

I.W.C.=87-89
※I.W.C.=>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価

BOR-8415 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2010] Gevrey-Chambertin 7,322円(税抜6,780円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム


BOR-7542 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2009] Fixin 5,378円(税抜4,980円)
フィクサン ミディアム
I.W.C.=86-88 W.J.=87-89

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※W.J. =>e.ロバート・パーカー.com 内のワイン・ジャーナル担当、ニール・マーティン氏の評価

BOR-7544 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2009] Gevrey-Chambertin 7,538円(税抜6,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム
I.W.C.=87-90 W.J.=88-90

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※W.J. =>e.ロバート・パーカー.com 内のワイン・ジャーナル担当、ニール・マーティン氏の評価

BOR-5174 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2006] Marsannay Rouge 4,946円(税抜4,580円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

BOR-11835 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Corton Grand Cru Clos Rognet
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

BOR-11836 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Corton Grand Cru Les Perrieres
27,864円(税抜25,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

BOR-11838 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
19,224円(税抜17,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

2016年12月17日試飲会ワイン

BOR-11840 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees
48,600円(税抜45,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ フルボディ

BOR-11841 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
20,304円(税抜18,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム ミディアム

BOR-11071 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Clos de Vougeot Grand Cru
32,184円(税抜29,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

BOR-11072 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Corton Grand Cru Clos Rognet
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

BOR-11073 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Corton Grand Cru Les Perrieres
28,944円(税抜26,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

BOR-11075 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
20,304円(税抜18,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

BOR-11076 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees
52,704円(税抜48,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ フルボディ

BOR-11077 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
20,304円(税抜18,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

BOR-10215 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Clos de Vougeot Grand Cru
35,424円(税抜32,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

※P.P.=>93-95
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10216 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Corton Grand Cru Clos Rognet
35,424円(税抜32,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

※P.P.=>93-95
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10217 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Corton Grand Cru Les Perrieres
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10219 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
21,384円(税抜19,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

※P.P.=>91-93
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10222 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
21,384円(税抜19,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-9328 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Clos de Vougeot Grand Cru
30,024円(税抜27,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ
I.W.C.=90-92
B.G.=91-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9329 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Corton Grand Cru Clos Rognet
30,024円(税抜27,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ
I.W.C.=90-93
B.G.=92-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9330 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Corton Grand Cru Les Perrieres
27,864円(税抜25,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ
I.W.C.=91-93
B.G.=92-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9331 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Nuits-Saint-Georges 9,698円(税抜8,980円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム
I.W.C.=86-88

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価

BOR-9332 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
18,144円(税抜16,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ
I.W.C.=90-92
B.G.=91-93

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9334 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees
42,984円(税抜39,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ フルボディ
I.W.C.=92-94
B.G.=92-95

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9335 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
18,144円(税抜16,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ
I.W.C.=89-91
B.G.=90-92

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-11963 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2006] Vosne Rmanee Aux Malconsorts
23,544円(税抜21,800円)

ヴォーヌ・ロマネ オー・マルコンソール フルボディ
05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。
〜輸入元の資料より〜
※限定1本

BOR-11769 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle-Musigny 5,918円(税抜5,480円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-11770 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Morey-Saint-Denis Rouge 5,918円(税抜5,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-11694 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruencheres
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー グリュアンシェール ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。

BOR-11695 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle Musigny 8,208円(税抜7,600円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。

BOR-11696 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Charmes Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):100%
デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム(0.31ha)とマゾワイエール(0.39ha)をアッサンブラージュしたもの。よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らか。

BOR-11697 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Clos de la Roche 30,780円(税抜28,500円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):100%
大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑。2ha近い面積はポンソに次ぐ広さである。フェミニンなクロ・サン・ドニに対して「クロ・ド・ラ・ロッシュはマスキュリン」とジャック・セイスの次男アレックは言う。ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。長期熟成に耐え得るワイン。

BOR-11698 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Clos Saint Denis 30,780円(税抜28,500円)
クロ・サン・ドニ フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):100%
ジョルジュ・リニエの1.49haにわずかながら及ばぬものの、ドメーヌの前身グライエから引き継いだ1.47haは、このグラン・クリュ最大級の面積だ。次男のアレックはクロ・ド・ラ・ロッシュよりもフェミニンでフィネスのあるグラン・クリュがこのクロ・サン・ドニだという。味わいも瑞々しく、余韻はリニアに伸びていく。

BOR-11700 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
2016年11月5日試飲会ワイン

BOR-11702 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Morey Saint Denis Rouge 8,078円(税抜7,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。

BOR-11704 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
20,736円(税抜19,200円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。

BOR-10990 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Chambolle-Musigny 8,618円(税抜7,980円)
シャンボール・ミュジニー

村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10991 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
21,384円(税抜19,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・グリュアンシェ

ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10993 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Clos de la Roche 32,184円(税抜29,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑。2ha近い面積はポンソに次ぐ広さである。フェミニンなクロ・サン・ドニに対して「クロ・ド・ラ・ロッシュはマスキュリン」とジャック・セイスの次男アレックは言う。ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。長期熟成に耐え得るワイン。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10996 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット フルボディ

ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10998 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Morey-Saint-Denis Rouge 8,618円(税抜7,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10999 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
22,464円(税抜20,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン フルボディ

ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-11000 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
24,624円(税抜22,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー マルコンソール フルボディ

05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10180 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Chambolle-Musigny 9,266円(税抜8,580円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10184 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット フルボディ

※PP 91-93
ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10185 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Morey-Saint-Denis Rouge 9,266円(税抜8,580円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るならまずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10187 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
23,544円(税抜21,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン ミディアム

※PP 92-94
ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10188 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2009] Morey-Saint-Denis Rouge 9,266円(税抜8,580円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

※PP 89

BOR-9250 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・グリュンシェール ミディアム

I.W.C.→90-93
B.G.→89-92

ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9251 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット フルボディ

I.W.C.→89-92
B.G.→91-93

ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9252 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Morey-Saint-Denis Rouge 8,618円(税抜7,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

I.W.C.→87-89
B.G.→87-90

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-11005 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2013] Chambolle-Musigny 5,918円(税抜5,480円)
シャンボール・ミュジニー
自社畑ではないですが、栽培や収穫もデュジャックでコントロールし、つくりもドメーヌものとほとんど同じで、デュジャック・フレーヴァーもしっかり感じられるワインです。年々進化しているように感じます。

BOR-11006 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2013] Morey-Saint-Denis Rouge 6,458円(税抜5,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ

BOR-8398 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2010] Morey-Saint-Denis Rouge 5,378円(税抜4,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-9305 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2011] Morey-Saint-Denis 6,458円(税抜5,980円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

BOR-6589 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2008] Chambolle-Musigny 4,622円(税抜4,280円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

インターナショナル・ワインセラー評価:86

BOR-5078 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2006] Chambolle Musigny 6,166円(税抜5,710円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-10761 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
32,184円(税抜29,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面だが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなる。デュガのラヴォーはその好例。痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワイン。

BOR-9883 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2012] Gevrey Chambertin 12,744円(税抜11,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2014年8月30日試飲会ワイン

BOR-7346 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2004] Gevrey Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2011年10月15日試飲会ワイン

BOR-6425 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2008] Gevrey Chambertin 9,698円(税抜8,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2010年8月14日試飲会ワイン

BOR-5887 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2007] Gevrey Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-5889 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2007] Charmes Chambertin 46,224円(税抜42,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-4990 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2006] Gevrey Chambertin 12,744円(税抜11,800円)
ジュブレ・シャンベルタン フルボディ
2008年9月27日試飲会ワイン

BOR-4991 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2006] Gevrey Chambertin Lavaux St Jacqu
30,240円(税抜28,000円)

ジュブレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

BOR-4276 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2005] Gevrey Chambertin 12,960円(税抜12,000円)
ジュブレ・シャンベルタン フルボディ

2007年10月6日試飲会ワイン

BOR-2411 Le Domaine du Coeur ル・ドメーヌ・デュ・クール
[1999] Pommard 1er Cru Clos Micault
6,998円(税抜6,480円)

ポマール プルミエ・クリュ クロ・ミコー フルボディ

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