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BOURGOGNE Rouge

BOR-12665 Mugneret Gibourg ミュニュレ・ジブール
[2015] Vosne Romanee 12,960円(税抜12,000円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム

シャランダン、ル・プレ・ド・ラ・フォリー、レ・シャン・グルダン、ラ・コロンビエール、レ・クロワ・ブランシュと、ヴォーヌ・ロマネの北から南までの区画をアッサンブラージュ。
スミレの花のようなフローラルさに、ラズベリーや赤スグリの果実香。ピュアではっきりとしたキャラクターをもち、緻密でエレガントなスタイル。

BOR-12666 Mugneret Gibourg ミュニュレ・ジブール
[2015] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes
17,064円(税抜15,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴィーニュ・ロンド
ミディアム

シェニョの下に位置する、石ころだらけのクリマ。チェリーやカシス、赤スグリなどの果実香に甘草のようなスパイシーさ。繊細な果実味とともに、キメ細かくシルキーなタンニン。シェニョよりもデリケートなスタイル。線は細いが余韻は長い。

BOR-12667 Mugneret Gibourg ミュニュレ・ジブール
[2015] Ruchottes Chambertin set
54,000円(税抜50,000円)
(完売)
リュショット・シャンベルタン セット
セット内容:
[2015] Ruchottes Chambertin 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

アンリ・ジャイエはミュニュレ・ジブールのリュショットを飲み、「ヴォーヌ仕立てのシャンベルタン」と喩えたという。コンブ・ラヴォーの下に位置し、土壌は痩せ、石ころの転がる畑。ラズベリーやダークチェリーのアロマに甘草のスパイシーさ。タイトなボディがフィネスを生み、キメ細かなタンニンが力強さを感じさせる。

BOR-12609 Charles Van Canneyt シャルル・ヴァン・カネイ
[2015] Gevrey Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

熟成:バリック16カ月(新樽20%)
「柔らかくてしなやかだが色とりどりの果実を後押しする魅力的なエネルギーを持つワイン。良いポテンシャルを持っている。」
By インターナショナル・ワイン・セラー

BOR-12610 Charles Van Canneyt シャルル・ヴァン・カネイ
[2015] Gevrey Chambertin 1er Cazetiers
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ レ・カズティエ
ミディアム

熟成:バリック16カ月(新樽20%)
「シルキーなタンニンがこのワインのフィネスを助長している。非常に柔らかく、しなやかなスタイルだが、熟成させるのに十分な密度と力強さが備わっている。」
By インターナショナル・ワイン・セラー

BOR-12533 Simon Bize シモン・ビーズ
[2015] Bourgogne Rouge Les Perrieres
4,298円(税抜3,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ・レ ペリエール ミディアム

除梗の割合:無除梗
発酵(樽/タンク):木製発酵槽
発酵温度:最高30度
発酵期間:10日間
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):0%
熟成期間:12〜15ヵ月
マロラクティック発酵の有無:する(自発的に)
瓶詰め時のフィルター:清澄、無ろ過
土壌:非常に小石が多い石灰質
オート・コート・ド・ボーヌを名乗ることもできる区画から造られるこの赤ワインは、一般的なブルゴーニュ・ルージュと比べて厚みが一枚上。タンニンも十分に感じられるが、しなやかな果実味に包まれてアグレッシヴさは無い。ビーズのエレガンスを知る入門ワイン。
2017年10月21日試飲会ワイン

BOR-12534 Simon Bize シモン・ビーズ
[2008] Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses
8,424円(税抜7,800円)

サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ・オー・ヴェルジュレス ミディアム

除梗の割合:無除
発酵(樽/タンク):木製発酵槽
発酵温度:最高30度
発酵期間:11日間
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):0%
熟成期間:12〜15ヵ月
マロラクティック発酵:する(自発的に)
瓶詰め時のフィルター:無清澄、無ろ過
土壌:砂っぽい石灰質の泥灰土
サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。パトリック・ビーズの父が戦後手に入れ開墾した。よく熟した、しかし決して過熟でもなければ、煮詰めた感じも受けない、フレッシュな赤い果実の香り。張りのある豊かなボディ。心地良い酸とタンニンに支えられ、絶妙なバランスの上に立つ。

BOR-12425 Domaine Anne Gros アンヌ・グロ
[2015] Echezeaux Les Loachausses
27,864円(税抜25,800円)

エシェゾー レ・ロワショーズ フルボデイ

樹齢:平均25年
熟成:フレンチオークのバリック16か月(新樽50%)
「鮮やかな赤系と黒系果実を感じさせる表現力豊かなブーケを持ち、クラシックなスタイル。心地よいストラクチャーと張りを伴う白胡椒のタッチ。」ワインアドヴォケイト
※2本限定

BOR-12426 Domaine Anne Gros アンヌ・グロ
[2014] Hospices De Nuits N.S.G.Les Vignerondes
15,120円(税抜14,000円)

オスピス・ド・ニュイニュイ ・サン・ジョルジュ レ・ヴィニュロンド
フルボデイ

樹齢:50年以上
熟成:バリック16か月(新樽100%)
「実にたくましいダークベリー、野性味とソフトなスパイスのアロマが引き締まっている。がっしりとした、ほんの少し挑発的なフィニッシュで最高点に達する艶のあるミディアム・ウェイトのフレーバーには、心地よい力強さがある。フィニッシュでより調和するためには少なくとも忍耐をすこし必要とするが、素晴らしい濃密感がありタンニンは熟しているので、時間と共に調和していくだろう。」
アラン・メドー ルロワの隣の区画
※3本限定

BOR-12311 Louis Boillot et Fils ルイ・ボワイヨ
[2015] Gevrey Chambertin Evocelles
8,316円(税抜7,700円)

ジュヴレ・シャンベルタン レ・エヴォセル ミディアム

「生き生きとしたレッドベリーのブーケ。サテンのようなタンニンとモレロチェリー、ラズベリー、イチゴ等の凝縮感あふれる印象的な果実味、ホワイトペッパーが非常に調和している。」
BY ワイン・アドヴォケイト
WA91-93「これは非常におすすめ」
■平均樹齢60年
■熟成:バリック16か月(新樽30%)

BOR-12312 Louis Boillot et Fils ルイ・ボワイヨ
[2015] Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes
12,744円(税抜11,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ レ・シェルボード

「早熟のキルシュ、ストロベリーのアロマが魅了。丸みを帯びた官能的なチェリーとスパイスのバランスが非常によく、これはシャンボールミュジニーに似ていて、ルイ・ボワイヨの素晴らしいワインのひとつだ。」
BY ワイン・アドヴォケイト
WA92-94「魅惑的な“光沢”なブーケ」
■最高樹齢:100年以上
■熟成:バリック16か月(新樽35%)
2017年7月22日試飲会ワイン

BOR-12046 Henri Magnien アンリ・マニャン
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ
ミディアム

1.46ha。石灰岩質・泥灰土質土壌。平均樹齢60年の超VV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1〜3回使用樽50%で10ヶ月間の熟成。
2017年3月25日試飲会ワイン

BOR-12047 Henri Magnien アンリ・マニャン
[2015] Ruchottes-Chambertin
19,224円(税抜17,800円)

リュショット・シャンベルタン フルボデイ

0.16ha。石灰岩質土壌。平均樹齢40年のVV。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。

BOR-12011 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン
[2014] Monthelie 6,998円(税抜6,480円)
モンテリー ミディアム

熟成:バリック16ヶ月
3つの区画、うち2つは丘の斜面にある区画をブレンド。ラズベリーやカシスの黒系果実のニュアンスに、シナモンのスパイスが香る。甘やかで凝縮感のある果実味にハリのある酸、後半はエレガントな余韻へと続く。

BOR-12012 Pierre Boisson ピエール・ボワッソン
[2014] Auxey Duresses 1er Cru 8,186円(税抜7,580円)
オークセイ・デュレス プルミエ・クリュ ミディアム

熟成:バリック16ヶ月
ルーニュとレ・ブレトランの2つの区画をブレンド。フレッシュな赤いベリーの豊かな、引きつけられるようなアロマ。しっかりとしたストラクチャー、強さのあるアロマにタイトなタンニンのフィニッシュ。

BOR-12607 Alain HUDELOT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ
[2014] Bourgogne Rouge 3,996円(税抜3,700円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

シャンボール・ミュジニーの国道の東側に分散する、18もの区画から造られるブルゴーニュ。アペラシオンこそブルゴーニュだが、シャンボールの葡萄だけあり、しなやかさと滑らかさを備える。果実味と酸のバランスもじつによい。
2017年11月25日試飲会ワイン

BOR-12608 Alain HUDELOT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ
[2014] Clos de Vougeot 27,864円(税抜25,800円)(完売)
クロ・ド・ヴージョ フルボデイ

斜面上部。クロ・ド・ヴージョ城の真横とその下という最高の場所。まさに法皇のキュヴェと呼ばれる位置にある。並のクロ・ド・ヴージョにはないリッチさ、深み、そして余韻の長さをもち、グラン・クリュとしての風格が漂うワインだ。

BOR-11989 Alain HUDELOT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ
[2014] Romanee Saint-Vivant Grand Cru
60,264円(税抜55,800円)

ロマネ・サンヴィヴァン

平均樹齢:60年
ユドロ・ノエラのロマネ・サン・ヴィヴァンはDRCの真横。反対隣はJ.J.コンフュロンとルロワ(もともとシャルル・ノエラの畑)。パワフルさではリシュブールに及ばぬものの、エレガントさでは凌駕。フレグラントでデリケート。さらに果実味の純度も、タンニンの緻密さも素晴らしい。ワインを長く口の中に留めておくほど、味わいが何層にも広がっていく。

BOR-11907 Christian Confuron クリスチャン・コンフロン
[2003] Nuits-Saint-Georges 5,918円(税抜5,480円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム
名門貴族コンフュロン一族にあって異色の「ちょいワルオヤジ」がこの人、フィリップ・コンフュロンです。
いつもラフな格好をして「人生は楽しんでナンボさ」とおどける無頼派の彼ですが、ボンヌ・マールはともかく、なんとミュジニーまで持っている純血サラブレッドであります。ヴォギュエで修行したというその腕も確かで、「Le Guide Fleurus (ソムリエガイド)」で超高得点を連発するなど、フランスのプロ筋から厚い信望があります。
ドメーヌはヴージョ村にあり、1985年に彼が継承。今回の古酒もすべて彼の手によるものです。
85年当時から事実上無農薬の厳格なリュット・レゾネ、最少量のSO2使用、新樽もまったく使用していないという、エレガントでスタイリッシュなワイン。
熟成してさらに美しく磨き込まれています。

BOR-12668 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2014] Chambolle Musigny Set
23,760円(税抜22,000円)
(完売)
シャンボール・ミュジニー セット
セット内容:
[2014] Chambolle Musigny 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

BOR-12669 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2014] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere set
23,760円(税抜22,000円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソ・ラ・ブッシエール セット

セット内容:
[2014] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 1本
合計2本
セット

BOR-12670 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras Set
34,560円(税抜32,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ セット

セット内容:
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本
セット

BOR-12671 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2014] Bonnes-Mares Set 64,800円(税抜60,000円)(完売)
ボンヌ マール セット

セット内容:
[2014] Bonnes-Mares 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

BOR-12672 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2015] Chambolle Musigny Set
27,000円(税抜25,000円)
(完売)
シャンボール・ミュジニー セット

セット内容:
[2015] Chambolle Musigny 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

BOR-12673 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2015] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere set
27,000円(税抜25,000円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソ・ラ・ブッシエール セット

セット内容:
[2015] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 1本
合計2本
セット

BOR-12674 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras Set
33,264円(税抜30,800円)
(完売)
シャンボール・ミュジニー レ・クラ セット
セット内容:
[2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

BOR-12675 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
[2015] Bonnes-Mares Set 75,384円(税抜69,800円)(完売)
ボンヌ マール セット

セット内容:
[2015] Bonnes-Mares 1本
[NV] Delamotte Brut CHAMPAGNE 2本
合計3本

BOR-11882 Georges ROUMIER ジョルジュ・ルーミエ
※おひとり様1セット限定
[2013] Chambolle Musigny Set
32,184円(税抜29,800円)

シャンボール・ミュジニー セット ミディアム

セット内容:
「2013] Chambolle Musigny Georges ROUMIER 1本
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges FAIVELEY
合計2本セットです。
セット

BOR-10061 Philippe Charlopin フィリップ シャルロパン
[2012] Clos de Vougeot 27,864円(税抜25,800円)
クロ・ド・ヴージョ フルボディ

熟成:バリック18ヶ月(新樽30%)
所有区画はルロワの南隣!
ワイン・アドヴォケイト90-92「ジューシーな黒い果実、チョークのようなタンニンを備えたミディアムボディ。」
年産わずか2,400本。

BOR-12050 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2015] Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande
5,378円(税抜4,980円)

モンテリー ルージュ キュヴェ・ミス・アルマンド ミディアム

区画は「Les Plantes」。0.43ha。粘土石灰質土壌。樹齢約40年のV.V.。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-12051 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2015] Volnay 1er Cru En Champans
8,618円(税抜7,980円)

ヴォルネー プルミエ・クリュ アン・シャンパン ミディアム

0.59ha。粘土石灰質土壌。樹齢60年以上のV.V.。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-11756 Monthelie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[2014] Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier MONOPOLE
5,378円(税抜4,980円)

モンテリー ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール
ミディアム

1.36ha。粘土石灰質土壌。樹齢約45年のV.V.。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

BOR-11675 POUSSE d'OR プス・ドール
[2014] Volnay 1er Cru Clos de Bousse d'Or
10,584円(税抜9,800円)

ヴィルネ プルミエ・クリュ クロ・ド・ブッス・ドール フルボデイ
プス・ドールが単独で主有している1級畑です。
2016年10月22日試飲会ワイン

BOR-11972 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2014] Beaune Vignes Franches
9,266円(税抜8,580円)

ボーヌ ヴィーニュ・フランシュ

M.クレイマー氏がボーヌ1級の中でもトップ5に入ると高評価な畑。

BOR-11641 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2013] Volnay 1er Cru Les Lurets
14,666円(税抜13,580円)

ヴォルネイ プルミエ・クリュ リュレ ミディアム
※3本入荷

ドミニク・ラフォンは、言わずと知れたムルソーのトップ・プロデューサーで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ています。
そのドミニクが、2008年から、少数のワインを自分の名前を冠したラベルで売り出すことになりました。一族のドメーヌであるドメーヌ・デ・コント・ラフォンとは、別ブランドとして売るということです。
この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンということになりますが、ほとんどすべてのワインが元詰め物となっていて、畑はドミニクが所有するか、契約栽培しています。現在ワインは、ムルソーにあるセラーで醸造、熟成、瓶詰めされています。

BOR-11642 Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
[2013] Beaune Epenottes 9,158円(税抜8,480円)
ボーヌ エプノ ミディアム
※3本入荷

BOR-12204 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Rochottes Chambertin Grand Cru
36,720円(税抜34,000円)

ルショット・シャンベルタン・グラン・クリュ フルボディ

今回、一番のお気に入りでした。肉を焼いたような野性味と、緻密で非常にエレガント・・・長い長い余韻・・・。グランクリュの風格。

BOR-12206 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Echezeaux Grand Cru 32,184円(税抜29,800円)
エシェゾー・グラン・クリュ フルボディ

2014年と同様、安定感抜群・・・。バランスの良さと完成された味わい。

BOR-12207 Phillippe Pacalet フィリップ・パカレ
[2015] Corton Rognet Grand Cru
20,304円(税抜18,800円)

コルトン・ロニェ・グラン・クリュ フルボディ

今回初リリース。ふくよかでおおらか・・・深いです・・・。

BOR-12348 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2015] Savigny 1er Cru Champs Chevrey (Monopole)
6,458円(税抜5,980円)

サヴィニー・ シャン・シャヴリ ミディアム

シャン・シュヴレイはサヴィニーの1級畑、フルノーの一部で、トロ・ボーが単独所有する。丘の下部に位置するが十分な傾斜があり、斜面は南東向きで日当たりがよい。サヴィニーらしく、濃厚さはほどほどだが、たおやかで、果実味と酸味のバランスがよく、エレガントなワイン。
2017年8月11日試飲会ワイン

BOR-12349 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2015] Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres
9,698円(税抜8,980円)

アロース・コルトン レ・フルニエール ミディアム

フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース・コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。
2017年8月11日試飲会ワイン

BOR-11406 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Aloxe-Corton Les Fournieres
7,322円(税抜6,780円)

アロース・コルトン レ・フルニエール ミディアム

フルニエールは丘の麓ながら南東向きの好条件に位置する、アロース・コルトンの1級畑。特級コルトンの弟分とも呼ぶべきこのワインはキメの細かなタンニンが豊富。意外なくらいにストラクチャーもしっかり。

BOR-11407 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Savigny Champs Chevrey 1er Cru Monopole
5,378円(税抜4,980円)

サヴィニー・ シャン・シャヴリ ミディアム

シャン・シュヴレイはサヴィニーの1級畑、フルノーの一部で、トロ・ボーが単独所有する。丘の下部に位置するが十分な傾斜があり、斜面は南東向きで日当たりがよい。サヴィニーらしく、濃厚さはほどほどだが、たおやかで、果実味と酸味のバランスがよく、エレガントなワイン。

BOR-11408 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2014] Chorey-les-Beaune 4,082円(税抜3,780円)
ショレ・レ・ボーヌ ミディアム

2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ・ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ・レ・ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュである。

BOR-10759 TOLLOT-BEAUT トロ・ボー
[2013] Chorey-les-Beaune 4,082円(税抜3,780円)
ショレ・レ・ボーヌ ミディアム

2006年から2ha分の畑をブルゴーニュ・ルージュに格下げしたため、品質がさらに上がった村名ショレイ・レ・ボーヌ。サラリとしていながら果実味の充実感があり、フローラルなアロマとピュアな酸味が心地よい。
口当たり柔らかく、喉越しも滑らか。コストパフォーマンスの高いブルゴーニュ。

BOR-12041 Domaine Duroche ドメーヌ・デュロシュ
[2014] Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック ミディアム

最高樹齢80年。誰もがうらやむ所有区画は斜面の上から下までをカバーする。甘やかな果実と上品な酸に彩られた筋肉質な味わいはきめ細かく、長い余韻には非常に滑らかなタンニンが感じられる。デュロシェの3つのプルミエクリュの中で最も男性的。WA93点

BOR-12042 Domaine Duroche ドメーヌ・デュロシュ
[2014] Charmes Chambertin 16,200円(税抜15,000円)
シャルム・シャンベルタン フルボデイ

最高樹齢50年。グリオット側の斜面上部の区画とマゾワイエール側の斜面下部の区画をブレンド。女性的なこのグランクリュの魅力である柔らかさと果実が際立つ。WA95点
2017年4月1日試飲会ワイン

BOR-11802 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chambolle Musigny Les Cabottes
12,960円(税抜12,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・カボット ミディアム

平均樹齢30〜40年の3つのパーセルをブレンド。新樽比率20%。18ケ月樽熟成。0.7ha。

BOR-11803 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes
23,760円(税抜22,000円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フスロット
ミディアム

シャンボール・ミュジニー村の東に位置する1級畑Les Feusselottes。樹齢50年。新樽率30%。
18ケ月樽熟成。0.5ha。

BOR-11804 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Morey St Denis Tres Girard
10,778円(税抜9,980円)

モレ・サン・ドニ トレ・ジロー ミディアム

モレ・サン・ドニの中でも東及び南東向き斜面にあるTres Girard区画のワイン。新樽比率35% 18ケ月樽熟成。0.5ha。

BOR-11806 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2014] Chapelle Chambertin 42,984円(税抜39,800円)
シャペル・シャンベルタン フルボディ

クロード・デュガ氏の畑に隣接している南東向き、平均樹齢50年の0.4ha区画から造られる。
新樽比率70%。18ケ月樽熟成。

BOR-10972 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2013] Chambolle Musigny Les Cabottes
12,960円(税抜12,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・カボット ミディアム

BOR-10974 Cecile Tremblay セシル・トランブレー
[2013] Morey St Denis Tres Girard
10,584円(税抜9,800円)

モレ・サン・ドニ トレ・ジロー ミディアム

BOR-11493 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
11,880円(税抜11,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

ラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。香りも赤い果実より黒い果実が強く感じられ、スパイシーな余韻を残す。ジビエともなんら問題なく合うワイン。

BOR-11494 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2012] Echezeaux Grand Cr 18,360円(税抜17,000円)
エシェゾー グラン・クリュ フルボディ

ラマルシュ家がエシェゾーに所有する区画は3つあり、石灰の強いレ・クリュオ、繊細なワインを生むシャン・トラヴェルサン、そしてDRCもわずかに所有するクロ・サン・ドニ。性格の異なる3つの区画がひとつとなり、絶妙なバランスのエシェゾーを生み出す。

BOR-10763 Francois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ
[2013] Echezeaux 18,144円(税抜16,800円)
エシェゾー フルボディ

2015年10月3日試飲会ワイン

BOR-10746 [2012] Clos de Tart 56,160円(税抜52,000円)
クロ・ド・タール フルボディ

ワインアドボケイト:96〜98
完全調和の世界です。

BOR-12243 Ramonet ラモネ
[2015] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム
2017年6月17日試飲会ワイン

BOR-11762 Ramonet ラモネ
[2014] ] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2016年12月10日試飲会ワイン

BOR-10548 Ramonet ラモネ
[2013] Bourgogne Passtoutgrains
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2016年4月29日試飲会ワイン

BOR-10550 Ramonet ラモネ
[2013] Bourgogne Rouge 4,622円(税抜4,280円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

BOR-11206 Jacques-Frederic MUGNIERジャック・フレデリック・ミュニュレ
[2013] Nuits-Saint-Georges
1er Cru Clos de la Marechale 1500ML 23,760円(税抜22,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラ・マルシャル 1500ML
ミディアム

BOR-11003 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2013] Vosne-Romanee 8,510円(税抜7,880円)
ヴォーヌ ロマネ ミディアム

BOR-10172 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2012] Vosne-Romanee 9,374円(税抜8,680円)
ヴォーヌ ロマネ ミディアム

BOR-10173 Michel GROS ミッシェル・グロ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Clos des Reas
14,904円(税抜13,800円)

ヴォーブ・ロマネ クロ・デ・レア フルボディ

このドメーヌが単独で所有するシンボル的存在!
2014年12月13日試飲会ワイン

BOR-12660 MONGEARD MUGNERET モンジャール・ミュニュレ
[2015] Bourgogne Pinot Noir Cuvee Spaidus
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ サピドュス ミディアム

どのヴィンテージでも。チャーミングな果実味を味わえる安定感のあるワインです。
2017年12月9試飲会ワイン

BOR-12661 MONGEARD MUGNERET モンジャール・ミュニュレ
[2015] Fixin 5,702円(税抜5,280円)
フィクサン ミディアム

バランス良く、ピノ・ノワールの王道を感じさせてくれる造り手です。その中でも、安定感のある村名ワインです。

BOR-12662 MONGEARD MUGNERET モンジャール・ミュニュレ
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Suchots
15,984円(税抜14,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ スショ

BOR-10089 MONGEARD MUGNERET モンジャール・ミュニュレ
[2012] Richebourg 51,300円(税抜47,500円)
リッシュブール フルボディ

BOR-12519 Audiffred オーディフレッド
[2015] Bourgogne Pinot Noir 3,650円(税抜3,380円)
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ミディアム

ヴォーヌ・ロマネ村内の「レ・クロワ・ブランシュ」(0.15ha)と「レ・リュトニエール」(0.27ha)より。平均樹齢約30年。
約15ヶ月間の樽熟成。

BOR-12345 Audiffred オーディフレッド
[2015] Morey-Saint-Denis 7,776円(税抜7,200円)
モレ・サン・ドニ ミディアム
「レ・ブラ」(0.04ha)と「バ・シュヌヴリ」(0.02ha)より。
平均樹齢約50年のV.V.。約18ヶ月間の樽熟成。

BOR-11526 Audiffred オーディフレッド
[2014] Morey-Saint-Denis 7,776円(税抜7,200円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

※1樽のみ生産!
Les Bras 50%、Bas Chenevery 50% のブレンドで、合計0.065haの自社畑より。
平均樹齢50年のV.V.。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。
一樽(300本)のみの限定生産キュヴェです。

BOR-9972 Domaine Jafflin ドメーヌ・ジャフラン
[2012] Vosne Romanee 1er Cru
10,368円(税抜9,600円)

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ クリュ ミディアム

BOR-12536 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2015] Cote de Nuits-Villages Rouge
3,218円(税抜2,980円)

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ

BOR-11649 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2014] Bourgogne Rouge 2,570円(税抜2,380円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

BOR-11650 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2014] Corton Grand Cru Le Rognet
11,664円(税抜10,800円)

コルトン・グラン・クリュ レ・ロニエ フルボディ

2016年10月8日試飲会ワイン

BOR-9948 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2012] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
8,424円(税抜7,800円)

ニュイ・サン・ジョルジョ プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
フルボディ

BOR-9137 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Les Vaucrains
6,998円(税抜6,480円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
フルボディ

BOR-12126 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Bourgogne Cote Chalonnaise Fortune Rouge
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。
2017年4月22日試飲会ワイン

BOR-12128 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2015] Mercurey Les Montots Rouge
5,076円(税抜4,700円)

メルキュレ ルージュ ラ・モント ミディアム

畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイです。

BOR-11313 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

ディゴアンヌよりも少し樹齢が若い畑です。
2016年5月21日試飲会ワイン

BOR-11315 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Mercurey Rouge Les Montots
5,054円(税抜4,680円)

メルキュレイ ルージュ ラ・モント ミディアム

畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイです。

BOR-10680 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2013] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,104円(税抜3,800円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

2015年7月18日試飲会ワイン

BOR-9636 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2012] Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge La Fortune
4,158円(税抜3,850円)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ ラ・フォーチュン
ミディアム

2014年6月21日試飲会ワイン

BOR-12462 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2015] Bourgogne Rouge 3,218円(税抜2,980円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

90%がシャンボール村内の「レ・ペルソン」、「レ・プラント・ジルベール」、「レ・グラヴィエ」の3区画、5%がモレ・サン・ドニ村内の「レ・ポワゾ」、5%がジイィ・レ・シトー村内の「レ・マラディエール」で、合計約1ha。平均樹齢35年。50%をステンレスタンクで、50%を1〜3回使用樽で12ヶ月間熟成。
2017年9月23日試飲会ワイン

BOR-12463 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2015] Chambolle-Musigny 8,618円(税抜7,980円)
シャンボール ミュジニー ミディアム

「オー・ボー・ブリュン」、「オー・コンボット」、「レ・コンドメンヌ」、「レ・パ・ド・シャ」、「レ・フシェール」、「レ・クルー・ベサン」の6区画合計で1ha。平均樹齢50〜55年。新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。

BOR-12464 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2015] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres
9,374円(税抜8,680円)

シャンボール ミュジニー ヴォエイユ・ヴィーニュ レ・フルミエール
ミディアム

0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。

BOR-11626 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2014] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres
8,618円(税抜7,980円)

シャンボール・ミュジニー V.V. レ・フルミエール
ミディアム

樹齢約80年の真のV.V.。
いずれはなくなる、職人魂の成せる名品。
新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。

BOR-9789 Digioia-Royer ディジオイア・ロワイエ
[2012] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes Les Fremieres
8,618円(税抜7,980円)

シャンボール・ミュジニーV.V. レ・フルミエール ミディアム

樹齢約80年の真のV.V.。
いずれはなくなる、職人魂の成せる名品。

BOR-12699 新入荷今週の試飲会ワイン
CHANTEREVES シャントレーヴ
[2015] Pommard Trois Follots 6,998円(税抜6,480円)
ポマール トロワ フォロ ミディアム

県道974号沿いのリュー・オー・ポールという区画。マセレーションの温度が低かったため、抽出が強くなったという。色濃く、香りもカシスやブルーベリー、プラムなど黒い果実が中心。しっかりとしたストラクチャー。ヴォルネイとは対照的に、ポマールらしい男性的なワイン。

BOR-12700 新入荷今週の試飲会ワイン
CHANTEREVES シャントレーヴ
[2015] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes
10,584円(税抜9,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード ミディアム

2015年からのリリースです。

BOR-12393 今週の試飲会ワイン
CHANTEREVES シャントレーヴ
[2015] Bourgogne Pinot Noir 2,894円(税抜2,680円)
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ミディアム

BOR-12394 CHANTEREVES シャントレーヴ
[2015] Monthelie 4,298円(税抜3,980円)
モンテリー ミディアム

2017年8月26日試飲会ワイン

BOR-11412 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2014] Pommard 6,458円(税抜5,980円)
ポマール ミディアム

県道974号沿いのリュー・オー・ポールという区画。

BOR-10625 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2013] Volnay 6,674円(税抜6,180円)
ヴォルネイ ミディアム

昨年までのシュール・ロッシュに代わり、リュレ、プティ・ポワゾ、グラン・ポワゾの3区画をアッサンブラージュ。
スミレのようなフローラルなブケ。ラズベリー、赤スグリ、グリオットチェリーなど、果実香も華やか。豊かなボディをもちつつ、ヴォルネイらしいエレガントなテクスチャー。

BOR-9716 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Monthelie 4,104円(税抜3,800円)
モンテリー ミディアム

2014年6月28日試飲会ワイン

BOR-9717 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Pommard 6,782円(税抜6,280円)
ポマール ミディアム

BOR-9718 CHANTERIVES シャントレーヴ
[2012] Volnay 6,782円(税抜6,280円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-10613 Thibault Liger Belair ティボー・リジェ・ベレール
[2012] Richebourg 53,784円(税抜49,800円)
リッシュブール フルボディ

毎年素晴らしい評価!

BOR-12499 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2014] Charmes-Chambertin Grand Cru
34,344円(税抜31,800円)

シャルム・シャンベルタン

※限定3本

BOR-12500 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2014] Clos de la Roche Grand Cru
38,664円(税抜35,800円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ

※限定3本

BOR-12244 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2014] Clos Vougeot Grand Cru
37,584円(税抜34,800円)

クロ・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。2020-2028が飲み頃。
ジャンシス・ロビンソンMWの評価は18+です。

BOR-11891 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
20,066円(税抜18,580円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー
ミディアム

ジュヴレ・シャンベルタンの中でも、リッチで長期熟成の可能性を持っています。

BOR-11124 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2009] Gevrey-Chambertin Les Cazetiers
19,224円(税抜17,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ フルボディ
果実の充実はもちろんですが、畑の特徴がとても表現されたワイン。ミネラル感に富み、実に複雑でフィニッシュの美しいワインです。
※限定6本

BOR-10747 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2012] Chambertin 64,800円(税抜60,000円)
シャンベルタン フルボディ

BOR-9669 Olivier Bernstein オリヴィエ・バーンスタイン
[2011] Chambertin Clos de Baze
52,704円(税抜48,800円)

シャンベルタン クロ・ド・ベーズ フルボディ

樹齢60年。
よく熟している、スタイリッシュ、紫がかって、美しく官能的。香りは凝縮したブラック・フルーツで、この畑の特徴である優雅さを表している。素晴らしい果実の酸味とマルベリーやダーク・フルーツの滑らかな味わいがバランスよく調和しながら、フレッシュでミネラル伴う素晴らしく長いフィニッシュへと続く。2022-2035が飲み頃。
ジャンシス・ロビンソン「18.5ポイント」

BOR-9593 d'EUGENIE ドゥージェニー
[2011] Grands-Echezeaux 53,784円(税抜49,800円)
グラン・エシェゾー

BOR-9594 d'EUGENIE ドゥージェニー
[2011] Vosne-Romanee 10,022円(税抜9,280円)
ヴォーヌ・ロマネ

2014年5月10日試飲会ワイン

BOR-10123 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン
[2012] Nuits Saint Georges Les Cailles
12,960円(税抜12,000円)
(完売)
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・カイユ フルボディ

2014年12月20日試飲会ワイン

BOR-9230 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン
[2011] Nuits Saint Georges Les Vaucrains
12,420円(税抜11,500円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ヴォークラン フルボディ

2014年5月24日試飲会ワイン

BOR-5506 Lucie et Auguste Lignier リュシ・エ・オーギュスト・リニエ
[2006] Clos de la Roche 20,304円(税抜18,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

Monts Luisants (0.65ha)、Les Fremieres (0.25ha)、Les Froichots (0.15ha)で合計1.05ha。平均樹齢44年のVV。新樽率90%で18〜20ヶ月間熟成。
年間生産本数3,000本。
2014年4月19日試飲会ワイン

BOR-11977 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
34,560円(税抜32,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

BOR-11177 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 13,500円(税抜12,500円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム
2016年3月12日試飲会ワイン

BOR-11178 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
46,224円(税抜42,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー マルコンソール フルボディ

BOR-11179 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 1er Cru aux Reignots
29,700円(税抜27,500円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー レニョー フルボディ

BOR-11180 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2013] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
35,424円(税抜32,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

BOR-10275 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2012] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
35,424円(税抜32,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ ミディアム

BOR-9409 Sylvain Cathiard シルヴァン・カティアール
[2011] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
30,024円(税抜27,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ ミディアム

BOR-10240 Bruno CLAIR ブリュノ・クレール
[2012] Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode
10,238円(税抜9,480円)

サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ドミノード ミディアム

平均樹齢50年(100年経っているものも多い)このアペラシオンでは別格のワイン。深みがあり、非常に複雑。
2015年1月17日試飲会ワイン

BOR-12564 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees
15,120円(税抜14,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ フルボディ

特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。

BOR-12565 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2015] Echezeaux 15,984円(税抜14,800円)
エシェゾー フルボディ

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。
2017年11月18日試飲会ワイン

BOR-12566 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2015] Vosne Romanee Aux Reas 7,560円(税抜7,000円)
ヴォーヌ・ロマネ オー・レア ミディアム

ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バ・ド・コンブの下に位置するヴォーヌ・ロマネの村名畑。1級クロ・デ・レアの南に隣接し、エレガントなワインを生み出す。よく熟したブラックベリーにダークチェリー。タンニンはしなやかでまろやかな味わい。

BOR-12567 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2015] Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャン ミディアム

単なるブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村の葡萄はやはり違う。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たり。

BOR-11563 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees
11,664円(税抜10,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ フルボディ

特級のリシュブールに隣接する1級畑で、カシューが所有するのはわずか6アール。半樽程度しかできない。”焼け焦げた”という名前のとおり、陽当たりのよいクリマで早熟。煮詰めた黒い果実のアロマに濃密な風味。タンニンも豊富ながら緻密で、果実味の中に溶け込んでいる。

BOR-11564 J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス
[2014] Echezeaux 12,744円(税抜11,800円)
エシェゾー フルボディ

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。
異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。
2016年9月3日試飲会ワイン

BOR-10868 Jacques et Patrice CACHEUX ジャック・エ・パトリス・カシュー
[2013] Echezeaux 15,984円(税抜14,800円)
エシェゾー フルボディ

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。
2015年9月26日試飲会ワイン

BOR-9056 Jacques et Patrice CACHEUX ジャック・エ・パトリス・カシュー
[2011] Vosne Romanee Aux Reas 6,134円(税抜5,680円)
ヴォーヌ・ロマネ オー・レア ミディアム

BOR-9887 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2012] Nuit Saint Georges Les Damodes
10,584円(税抜9,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード ミディアム

BOR-9888 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2012] Nuit Saint Georges Au Chouillets V.V.
7,538円(税抜6,980円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・シェイエ V.V. ミディアム

BOR-9060 Philippe et Vincent LECHENEAUT
フィリップ エ ヴァンサン レシュノー

[2011] Nuit Saint Georges Les Damodes
10,562円(税抜9,780円)

ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード フルボディ

2013年9月21日試飲会ワイン

BOR-9168 Adrien Belland アドリアン・ベラン
[1961] Santenay 1er Cru Gravieres
14,904円(税抜13,800円)

サントネー プルミエ・クリュ グラヴィエール ミディアム

2013年11月9日試飲会ワイン

BOR-12620 Faiveley フェヴレイ
[1999] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes
9,374円(税抜8,680円)

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ・クリュ・レ・ダモード フルボデイ

ヴォーヌ・ロマネとの村境、標高の高い位置にあるクリマ。フェヴレはここに0.81haの区画を所有する。83年と89年に植樹。表土が浅く、すぐ下は石灰岩の岩盤。鮮やかな深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリ、チェリーなどの赤い果実の香り。タンニンの粒子は細かく、シルキーな喉越し。一方、ミネラルの味わいがボディを引き締める。しなやかでスタイリッシュ。

BOR-12419 Faiveley フェヴレイ
[2015] Bourgogne Rouge 2,354円(税抜2,180円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム
ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレイがつくるベーシックワイン。輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュ。
2017年9月2日試飲会ワイン

BOR-12082 Faiveley フェヴレイ
[2015] Mercurey La Framboisiere
3,218円(税抜2,980円)

メルキュレ ラ・フランボワジエール ミディアム

フェヴレイが所有する11.11haのモノポールで、最も古い樹は49年に植えたもの。鮮やかなルビー色。畑名そのままにフランボワーズ=ラズベリーの瑞々しいアロマ。ほかにも赤スグリやチェリー、カシスやミュールなどさまざまな果実香が広がる。ストラクチャーはしっかりとし、飲みごたえのある一本。
2017年4月8日試飲会ワイン

BOR-9828 Faiveley フェヴレイ
[2014] Bourgogne Rouge 2,354円(税抜2,180円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

2017年2月25日試飲会ワイン

BOR-12538 Faiveley フェヴレイ
[2015] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru
21,384円(税抜19,800円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フェヴレイ フルボディ

土壌:鉄の混じった魚卵状石灰岩と泥灰土
リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。

BOR-11447 Faiveley フェヴレイ
[2014] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru
20,412円(税抜18,900円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フェヴレイ フルボディ

土壌 :鉄の混じった魚卵状石灰岩と泥灰土
リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。
2016年7月30日試飲会ワイン

BOR-11448 Faiveley フェヴレイ
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
13,824円(税抜12,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ
フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ。フェヴレはここに、0.30haの区画を所有する。
33年、59年、74年に植樹。
深みのあるルビー色。よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。がっしりとした体格の長期熟成型。
2016年7月16日試飲会ワイン

BOR-10811 Faiveley フェヴレイ
[2013] Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru
19,440円(税抜18,000円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フェヴレイ フルボディ

リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレイのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。
深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。2009年は、インターナショナル・ワインセラーの評価は96-99と素晴らしい評価でした。

BOR-10812 Faiveley フェヴレイ
[2013] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
12,960円(税抜12,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・サン・ジョルジュ フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ。フェヴレイはここに0.30haの区画を所有する。
33年、59年、74年に植樹。
深みのあるルビー色。よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。がっしりとした体格の長期熟成型。

BOR-9829 Faiveley フェヴレイ
[2012] Chambertin Clos de Beze Les Ouvrees Rodin
92,664円(税抜85,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ レ・ズーヴレ・ロダン
フルボディ

フェヴレイが所有する区画はクロ・ド・ベーズのうち、南側に位置する55年植樹の区画から。レ・ズーヴレ・ロダンとは、かつてこの区画の所有者が彫刻家ロダンのスポンサーだったことに由来する。2010年から本格的に醸造。僅か4樽半のみ。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマに、スパイシーなニュアンス。ワインのスケールは通常のクロ・ド・ベーズよりひと回り大きく、凝縮感に富む。パワフル。余韻がきわめて長い。
※限定2本

BOR-8934 Faiveley フェヴレイ
[2011] Corton Clos des Cortons
17,064円(税抜15,800円)

コルトン クロ・デュ・コルトン フルボディ

リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。
フェヴレのモノポールとなっている。最も古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。
2013年7月6日試飲会ワイン

BOR-12307 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2015] Chambertin Clos de Beze
49,464円(税抜45,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ
けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12308 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2015] Chambolle Musigny Les Amourouses
46,224円(税抜42,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・アムルーズ ミディアム

グロフィエはレ・ザムルーズ最大の所有者であり、表土の浅い急峻な斜面に畑をもつ。そのためか他の造り手のレ・ザムルーズと比べてたっぷりと日照を浴びた快活さが感じられる。よく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グラン・クリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12310 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2009] Bourgogne Rouge 6,242円(税抜5,780円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

BOR-11365 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2014] Chambertin Clos de Beze
44,280円(税抜41,000円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ

〜輸入元の資料より〜
けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。
シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。

BOR-11367 Rober GROFIER ロベール・グロフィエ
[2014] Gevrey-Chambertin Les Seuvrees
11,232円(税抜10,400円)

ジュヴレ シャンベルタン レ・スヴレ ミディアム

〜輸入元の資料より〜
村名のジュヴレ・シャンベルタンは国道の東側に3分の1、西側に3分の2と分散。グロフィエ唯一の村名ワインがジュヴレ・シャンベルタンというのも興味深い。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。ジュヴレ・シャンベルタンは飲み頃が遅くて困ると思ってる人におすすめしたい。
2016年6月25日試飲会ワイン

BOR-12342 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2015] Bourgogne Rouge 2,894円(税抜2,680円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

シャンボール村内のACブルゴーニュ区画より。
2017年8月5日試飲会ワイン

BOR-9628 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
6,318円(税抜5,850円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール
ミディアム

平均樹齢45年以上。
「4つの一級中最も力強く長熟向きです。」

BOR-9629 G.Roblot-Marchand G.ロブロ・マルシャン
[2012] Echezeaux 15,984円(税抜14,800円)
エシェゾー フルボディ

畑は「レ・シャン・トラヴェルサン」。
平均樹齢65年以上のV.V.
2014年5月31日試飲会ワイン

BOR-10559 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2013] Vosne-Romanee 7,214円(税抜6,680円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム

BOR-10560 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2013] Nuits-St.-Georges 6,134円(税抜5,680円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-8797 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2011] Gevrey-Chambertin 5,270円(税抜4,880円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

「ラ・ジュスティス」等3区画より。樹齢30〜70年のV.V.

BOR-8798 Christophe Chevaux クルストフ・シュヴォー
[2011] Vosne Romanee 5,918円(税抜5,480円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム

「レ・シャランダン」等3区画より。樹齢40〜70年のV.V.

BOR-12603 REMOISSENET ルモワスネ
[2008] Cotes du Nuits Segnerie de Posanges REMOISSENET
3,110円(税抜2,880円)
(完売)
コート・ド・ニュイ・セニュリ・ド・ポサンジェ ルモワスネ ミディアム

こちらの「コート・ド・ニュイ・セニュリ・ド・ポサンジェ」は、今回のルモワスネ古酒群の中では異色の2000年代もの。そして、なんといってもこちらは「蔵出しクオリティ」とは思えないほど大変お得な価格になっており、人気が集中しそうな気配を感じます!

BOR-12604 REMOISSENET ルモワスネ
[1976] Volnay Santenots REMOISSENET
21,384円(税抜19,800円)

ヴォルネイ・サントノ ルモワスネ ミディアム


BOR-12605 REMOISSENET ルモワスネ
[1969] Volnay Santenots REMOISSENET
31,104円(税抜28,800円)

ヴォルネイ・サントノ ルモワスネ ミディアム

ヴォルネイのプルミエ・クリュ「サントノ」はムルソーの集落に位置する畑でここから生まれる白ワインは「ムルソー・サントノ」になり、赤ワインはこの「ヴォルネイ・サントノ」の名称で呼ばれます。

BOR-12606 REMOISSENET ルモワスネ
[1972] Clos Saint Denis REMOISSENET
42,984円(税抜39,800円)

クロ・サン・ドニ ルモワスネ フルボデイ

「1927年、モレの地名にサン・ドニの名がついて、この畑は村名の由来となったが、皮肉にもこの村の特級の中ではもっとも無名で、せいぜい義理でほめられているにすぎない。が、クロ・サン・ドニはきわだったフィネスと繊細さを持ち、ここから1927年当時のモレの人々が、どういう味わいを愛でていたかをうかがうことができる。…すぐれたクロ・サン・ドニは、力強さと微妙なあやとを併せ持つ、まれなワインである」とのコメントは、ワイン評論家のマット・クレイマー氏によるもの。
常に肉厚で芳醇なワインが生まれるというこちらの畑ですが、隣のクロ・ド・ラ・ロシュに比べるとそのエレガンスは早めに発揮されるようであり、赤い果実や野ばら、シナモンやローストしたアーモンドなどがバランスよく感じられるそうです!

BOR-11717 REMOISSENET ルモワスネ
[2006] Chambertin 24,624円(税抜22,800円)
シャンベルタン フルボディ

類稀なる芳香と、暗く美しいガーネット色が持ち味のシャンベルタン。素晴らしいワインを生み出す畑として知られていますが、やはりその特長を余すことなく伝えるためには、長期の熟成を必要とします。暗く複雑な色味が印象的で、そのえもいわれぬ芳香で、今日もブルゴーニュ・ファンを陶酔させていることでしょう。たっぷりと熟成期間を経ることで、十分に本来の姿を確かめることが出来る大物ワインに変化しますので、もうしばらくはセラーにそっと寝かせておくべき一本だと言えそうです。

BOR-10448 REMOISSENET ルモワスネ
[1979] Santenay Les Gravieres 12,744円(税抜11,800円)
サントネ・レ・グラヴィエール ミディアム

BOR-4638 REMOISSENET Pere&Fils
ルモワスネ・ペール・エ・フィス
[1989] Bourgogne Rouge Renomee
5,378円(税抜4,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ レノメ

BOR-8675 David Clark デイヴィッド・クラーク
[2010] Cote de Nuits Villages 4,298円(税抜3,980円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

ブロッションの単一畑レ・クレオルの葡萄を使用。
畑の整備をしたこともあり、クオリティが更に向上した。レッド・カラントやブルーベリーを思わせる甘くチャーミングな果実。

BOR-11887 Louis Latour ルイ・ラトゥール
[1976] Corton Grancey 24,624円(税抜22,800円)
コルトン・グランセー フルボデイ

200年以上も家族経営のブルゴーニュを代表する造り手です。現在はコート・ドール最大のグラン・クリュをはじめ、プルミエ・クリュ、村名畑など約60haを所有するブルゴーニュ屈指の造り手です。
ご紹介のワイン『コルトン・グランセー』はルイ・ラトゥールの名声を確立したワインの一つです。力強く、風格のある味わいで、特に熟成したものは、見事な獣の感じをもち素晴らしい風味があります。

BOR-4986 Louis Latour ルイ・ラトゥール
[1983] Clos de la Roche 21,384円(税抜19,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ フルボディ

1731年からの歴史があり、ブルゴーニュを代表するネゴシアンです。特に白ワインが秀逸ですが、赤もとてもバランスの良い味わいです。
2008年11月29日試飲会ワイン

BOR-7287 LEFLAIVE et Associates ルフレーヴ・エ・アソシエ
[2009] Charmes Chambertin 21,384円(税抜19,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

一応、ネゴシアンの形式なのですが、畑の管理から醸造までルフレーヴが管理しています。
先日輸入元の試飲会で、シャルムはありませんでしたが「 ルフレーヴ・エ・アソシエ 」の「モンテリー1級 スーラ・ヴェル・ルージュ」を試飲できました。
2009年という良い年の中では、綺麗で繊細な美味しさを感じる柔らかいワインでした、ますますシャルムに興味津津・・・!
2016年5月14日試飲会ワイン

BOR-12563 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2015] Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge
5,702円(税抜5,280円)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ミディアム

オート・コート・ド・ニュイを新樽100%で熟成させる造り手は珍しいが、それも葡萄の品質に自信があればこそ。完熟した葡萄は新樽のパワーをしっかりと受け止める。ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。

BOR-11560 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2014] Cote de Nuits Villages 5,702円(税抜5,280円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。

BOR-10288 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2012] Cote de Nuits Villages 6,696円(税抜6,200円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。
コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。

BOR-9095 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2011] Cote de Nuits Villages 6,350円(税抜5,880円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後に逞しいストラクチャーが感じられる。

BOR-9096 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2011] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes
16,200円(税抜15,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード
フルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュのダモードはヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣同士。それだけに力強いニュイの南のクリマとは性格を異にし、フローラルな香りや喉越しの滑らかさなど、ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを感じさせる。
2013年10月12日試飲会ワイン

BOR-5572 Domine Jayer GILLES ドメーヌ・ジャイエ・ジル
[2007] Cote de Nuits Villages 5,162円(税抜4,780円)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ミディアム

2009年7月18日試飲会ワイン

BOR-11444 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2014] Vosne-Romanee Les Hautes Maizieres
9,158円(税抜8,480円)

ヴォーヌ・ロマネ・オート・メジエール ミディアム

オート・メジエールはエシェゾーの下、クロ・ド・ヴージョの南に位置する村名クリマ。1級畑の価値があると言われている。よく熟れたラズベリー、カシス、ブラックベリーに丁子やアニスのようなスパイシーさ。リッチで豊かな味わいが飲み手を虜にする。きめ細かなタンニンが果実味の中に溶け込み、優美な余韻が長く続く。

BOR-11445 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots
26,784円(税抜24,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ ミディアム

3つの特級畑、ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。

BOR-10810 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2013] Vosne-Romanee Les Hautes Maizieres
9,698円(税抜8,980円)

ヴォーヌ=ロマネ・オート・メジエール ミディアム

オート・メジエールはエシェゾーの下、クロ・ド・ヴージョの南に位置する村名クリマ。1級畑の価値があると言われている。
よく熟れたラズベリー、カシス、ブラックベリーに丁子やアニスのようなスパイシーさ。リッチで豊かな味わいが飲み手を虜にする。きめ細かなタンニンが果実味の中に溶け込み、優美な余韻が長く続く。

BOR-9994 ARNOUX-LACHAUX アルノー・ラショー
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots
30,024円(税抜27,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショ フルボディ

3つの特級畑、ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれたシュショは1級以上のポテンシャルをもつクリマ。深みのある色合い、スミレのようなフローラルさとともに、熟したブラックベリーの果実香。丁子などのスパイシーさも伴う。余韻は極めて長く、シルキーな喉越し。

BOR-12695 新入荷
Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2015] Bourgogne Rouge 3,434円(税抜3,180円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

オート・コート・ド・ニュイ80%、モレ村内のACブル20%。
樹齢55〜65年のV.V.。

BOR-12696 新入荷
Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2015] Morey-Saint-Denis Clos Solon
9,072円(税抜8,400円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

「クロ・ソロン」は国道沿いのモレ・サン・ドニ村中央部の優良区画です。0.25ha。平均樹齢25年。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。このドメーヌの看板作品。

BOR-11753 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2014] Morey-Saint-Denis Clos Solon
8,942円(税抜8,280円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-11754 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2014] Charmes-Chambertin
20,304円(税抜18,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のV.V.。新樽比率30%。
オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2016年11月26日試飲会ワイン

BOR-10986 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2013] Morey-Saint-Denis Clos Solon
9,050円(税抜8,380円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-10117 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru
La Riotte Vieilles Vignes 10,778円(税抜9,980円)
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。
0.3ha。樹齢約60年のV.V.。新樽比率50%。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」
(オリヴィエ・ジュアン)
2014年11月22日試飲会ワイン

BOR-9969 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2012] Morey Saint Denis Clos Salon
8,618円(税抜7,980円)

モレ・サン・ドニ クロ・サロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。
平均樹齢25年。新樽比率30%。

BOR-9386 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2011] Chambolle-Musigny Les Bussieres V.V.
7,322円(税抜6,780円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブッシエール V.V. ミディアム

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のV.V.。
「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。」
(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-9387 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2011] Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte V.V.
9,158円(税抜8,480円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット V.V.
ミディアム

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。
0.3ha。樹齢約60年のV.V.。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-8527 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots
7,862円(税抜7,280円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・リュショ
ミディアム

レ・リュショはグランクリュ街道を挟んで、クロ・ド・タールとボンヌ・マールに接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha。平均樹齢50年のV.V.。新樽比率30%。
「レ・リュショは、繊細でフェミナンなワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-8529 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Charmes-Chambertin
13,824円(税抜12,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。
平均樹齢60年のV.V.。新樽比率30%。オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2014年2月1日試飲会ワイン

BOR-8347 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2010] Chambolle-Musigny Les Bussieres
5,378円(税抜4,980円)

シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ミディアム

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%。「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-7451 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte
6,998円(税抜6,480円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット フルボディ

ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。0.3ha。樹齢約60年のVV。新樽比率50%。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです。」(オリヴィエ・ジュアン)

BOR-7453 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Charmes-Chambertin
12,744円(税抜11,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%。
オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。
2011年11月19日試飲会ワイン

BOR-7319 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン
[2009] Morey-Saint-Denis Clos Solon
5,918円(税抜5,480円)

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ミディアム

クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。0.25ha。平均樹齢25年。
新樽比率30%。

BOR-11929 Vogue ヴォギュエ
[1998] Bonnes-Mares Grand Cru
59,184円(税抜54,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

バックヴィンテージ
※限定1本

BOR-11757 Vogue ヴォギュエ
[2014] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
81,864円(税抜75,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

BOR-11758 Vogue ヴォギュエ
[2014] ] Bonnes-Mares Grand Cru
62,424円(税抜57,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

BOR-11059 Vogue ヴォギュエ
[2013] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
82,944円(税抜76,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

BOR-11060 Vogue ヴォギュエ
[2013] Bonnes-Mares Grand Cru
62,424円(税抜57,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

BOR-11062 Vogue ヴォギュエ
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru
32,184円(税抜29,800円)

シャンボールミュジニー プルミエ・クリュ フルボディ

BOR-11063 Vogue ヴォギュエ
[2013] Chambolle-Musigny 20,304円(税抜18,800円)
シャンボールミュジニー ミディアム

BOR-10156 Vogue ヴォギュエ
[2012] Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
91,584円(税抜84,800円)

ミュジニー グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボディ

※パーカーポイント96-98

BOR-10158 Vogue ヴォギュエ
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru
35,424円(税抜32,800円)

シャンボールミュジニー プルミエ・クリュ フルボディ

BOR-10159 Vogue ヴォギュエ
[2012] Chambolle-Musigny 21,384円(税抜19,800円)
シャンボールミュジニー ミディアム

BOR-10160 Vogue ヴォギュエ
[2012] Bonnes-Mares Grand Cru
69,984円(税抜64,800円)

ボンヌ・マール グラン・クリュ フルボディ

※パーカーポイント94-96

BOR-9238 Vogue ヴォギュエ
[2011] Musigny Vieilles Vignes 75,384円(税抜69,800円)
ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

※I.W.C.→93-95
※B.G.→92-95
ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上の葡萄のみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-9239 Vogue ヴォギュエ
[2011] Bonnes-Mares 62,424円(税抜57,800円)
ボンヌ・マール フルボディ
※I.W.C.→90-93
※B.G.→89-92
ヴォギュエの醸造責任者であるフランソワ・ミエによれば、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちで、ボンヌ・マールは伯父さん。つまりこれだけ家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ(赤土)の土壌にある。
〜輸入元の資料より〜

BOR-9241 Vogue ヴォギュエ
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru
32,184円(税抜29,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ミディアム

※I.W.C.→89-91
※B.G.→89-91
グラン・クリュのミュジニーのうち、樹齢25年に満たない葡萄は畑名のないシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュとして瓶詰めされる。割合にしておよそ40%。若木とはいえテロワールの血統は争えない。ミュジニーに求められるエレガンスを完璧に内包し、かつ飲み頃はミュジニー・V.V.よりも早く訪れる。あえてミュジニーと名付けないことにドメーヌの矜持を感じる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-12340 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2015] Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
8,294円(税抜7,680円)

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

5つのリウ・ディからのブレンド。樹齢は56〜69年。

BOR-12185 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2015] Coteaux Bourguignons Rouge
3,002円(税抜2,780円)

コトー・ブルギニヨン ルージュ

ピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンド。シャンボール村内のACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス)60%、ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画(バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画(アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。平均樹齢約40年。50%をタンクで、50%を4回使用樽で12ヶ月間熟成。
2017年5月20日試飲会ワイン

BOR-9787 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
10,584円(税抜9,800円)

シャンボール ミュジニー レ・シャルム ミディアム

平均樹齢40年。新樽50%

BOR-8790 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ
[2011] Chambolle-Musigny Vieiiles Vignes
5,918円(税抜5,480円)

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

4つのリウ・ディからのブレンド。樹齢は63〜68年

BOR-12448 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2015] Bourgogne Rouge 6,134円(税抜5,680円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

BOR-12449 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2015] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボデイ

樹齢70年におよぶ区画の村名ジュヴレ・シャンベルタン。
ギュッと詰まった緻密な構造。凝縮感に溢れ、ストラクチャーもしっかり。よく熟したラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリー、それにバニラのニュアンス。タンニンはキメ細かく豊富だが、果実味によく溶け込んでいる。

BOR-9760 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2012] Gevrey Chambertin V.V. 12,960円(税抜12,000円)
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエユ・ヴィーニュ ミディアム

BOR-7963 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2010] Gevrey Chambertin Coeur de Roy
15,120円(税抜14,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン クール・デ・ロイ フルボディ

2012年6月23日試飲会ワイン

BOR-7132 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2009] Gevrey Chambertin Coeur de Roy
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン クール・デ・ロイ フルボディ

インターナショナル・ワインセラーの評価:89-92
2011年7月2日試飲会ワイン

BOR-6323 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2008] Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
10,584円(税抜9,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

2010年6月26日試飲会ワイン

BOR-6324 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ
[2008] Vosne Romanee Vieilles Vignes
14,904円(税抜13,800円)

ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボディ

2010年7月3日試飲会ワイン

BOR-12017 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
23,544円(税抜21,800円)

ジュヴレ・シャンバルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
フルボデイ

BOR-12018 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes
19,224円(税抜17,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
フルボデイ・赤

個人的にユベール・リニエを代表する1本と思います!
2017年3月11日試飲会ワイン

BOR-12019 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Charmes-Chambertin Grand Cru
32,400円(税抜30,000円)

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ フルボデイ

BOR-12020 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Griotte-Chambertin Grand Cru
35,424円(税抜32,800円)

グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ フルボデイ

BOR-12021 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Clos de la Roche Grand Cru SET
64,584円(税抜59,800円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ セット フルボデイ

セット内容:
2014 Clos de la Roche Grand Cru 1本
2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1本
2014 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 1本
合計3本
セット

BOR-11955 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
12,960円(税抜12,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ フルボディ

クロ・サン・ドニのすぐ上の畑(0.5ha)
2017年2月18日試飲会ワイン

BOR-11956 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Morey-Saint-Denis Trilogie
8,424円(税抜7,800円)

モレ・サン・ドニ トリロジー ミディアム

1936.1942.1964.1972に植樹。
シュヌブリー60%、クロ・ソロン15%、プルー25%のアッサンブラージュ。
これらの3区画は村の北から南に広がる、1級畑と隣接した区画で樹齢が高く、収量が抑えられます(平均30hl/ha)。

BOR-11957 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
フルボディ

BOR-11958 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード ミディアム

ボンヌ・マールのすぐ下の畑。

BOR-11960 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2015] Bourgogne Passetoutgrain
2,246円(税抜2,080円)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン ミディアム

2017年2月18日試飲会ワイン

BOR-10718 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2013] Bourgogne Rouge 4,104円(税抜3,800円)
ブルゴーニュ ルージュ ミディアム

※PP:88
※PP=パーカーポイント
2015年7月25日試飲会ワイン

BOR-10719 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 8,316円(税抜7,700円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

BOR-10720 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Gevrey Chambertin 8,316円(税抜7,700円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

※PP:91
※PP=パーカーポイント

BOR-10721 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Vignerondes Hospice de Nuits15,984円(税抜14,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
レ・ヴィニュロン オスピス・ド・ニュイ

2015年8月1日試飲会ワイン

BOR-10724 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シュヌヴリー ミディアム

BOR-10725 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・ブランシャール ミディアム

BOR-10726 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet
12,420円(税抜11,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ クロ・ボーレ ミディアム

BOR-10727 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
14,580円(税抜13,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ ラ・リオット ミディアム

※PP:91
※PP=パーカーポイント

BOR-10728 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
14,580円(税抜13,500円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ ミディアム

※PP:90
※PP=パーカーポイント
2015年7月25日試飲会ワイン

BOR-10731 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
18,360円(税抜17,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

※PP:93
※PP=パーカーポイント

BOR-10733 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Pommard Les Chanlins 7,862円(税抜7,280円)
ポマール レ・シャンラン ミディアム

BOR-10734 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Didiers Hospice de Nuits 16,200円(税抜15,000円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
レ・ディディエール オスピス・ド・ニュイ
※PP:92
※PP=パーカーポイント

BOR-10737 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Charmes Chambertin 31,860円(税抜29,500円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

※PP:97
※PP=パーカーポイント
※限定2本

BOR-10738 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Clos de la Roche SET
106,920円(税抜99,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ セット

※PP:99
※PP=パーカーポイント
セット内容:
[2012] Clos de la Roche 1本
Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1本
Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Vignerondes Hospice de Nuits 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 1本
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 1本
合計6本セットです。

※限定2セット
セット

BOR-10739 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis MG 17,820円(税抜16,500円)
モレ・サン・ドニ 1500ML ミディアム

※限定1本

BOR-10740 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG
35,100円(税抜32,500円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ディディエ 1500ML ミディアム

※PP:92
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10741 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG
30,240円(税抜28,000円)

モレ・サン・ドニ レ・シャフォ 1500ML ミディアム

※PP:90
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10743 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
37,584円(税抜34,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブド 1500ML ミディアム

※PP:93
※PP=パーカーポイント
※限定1本

BOR-10744 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2012] Charmes Chambertin MG SET
118,800円(税抜110,000円)

シャルム・シャンベルタン 1500ML セット

※PP:97
※PP=パーカーポイント
セット内容:
[2012] Charmes Chambertin MG 1本
[2011] Charmes Chambertin MG 1本
合計2本セットです。

※限定1セット
セット

BOR-9763 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bourgogne Rouge 4,946円(税抜4,580円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2014年7月12日試飲会ワイン

BOR-9764 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 9,158円(税抜8,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-9765 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis Rouge 9,158円(税抜8,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-9766 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Charmes Chambertin 27,864円(税抜25,800円)
シャルム・シャンベルタン ミディアム

BOR-9767 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny V.V. 10,238円(税抜9,480円)
シャンボール・ミュジニー V.V. ミディアム

BOR-9768 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bonnes Mares Set
102,600円(税抜95,000円)

ボンヌ・マール・セット フルボディ
※1セット限定

セット内容
Bonnes Mares Grand Cru
Chambolle Musigny V.V.
Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
Chambolle Musigny 1er Cru Les Chabiots
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets
各1本=合計6本
セット

BOR-9769 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Clos de la Roche Set
105,840円(税抜98,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ セット フルボディ

※1セット限定
セット内容
Clos de la Roche
Morey Saint Denis 1er Cru Chenevey
Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet
Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards
Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots
各1本=合計6本
セット

BOR-9770 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Clos de la Roche MG Set
183,600円(税抜170,000円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ マグナムボトル セット フルボディ

※1セット限定
セット内容
Clos de la Roche Mg
Charmes Chambertin Mg
Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG
各1本=合計3本
セット

BOR-9771 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots MG
32,184円(税抜29,800円)

モレ・サン・ドニ レ・シャフォ 1500ML ミディアム
※1本限定

BOR-9772 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
37,584円(税抜34,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ブード 1500ML ミディアム

※1本限定

BOR-9773 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Morey Saint Denis Rouge MG
21,384円(税抜19,800円)

モレ・サン・ドニ 1500ML ミディアム
※1本限定

BOR-9774 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poisets
9,266円(税抜8,580円)

ニュイ・サン・ジョリュジュ レ・ポワゼ ミディアム

BOR-9775 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オーコンボット ミディアム

BOR-9776 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere
15,984円(税抜14,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ペリエース ミディアム

2015年3月7日試飲会ワイン

BOR-9777 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Pommard Les Chanlins 8,294円(税抜7,680円)
ポマール レ・シャンラン ミディアム

BOR-9781 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Nuits Saint Georges 1er Cru Les Didiers MG
35,424円(税抜32,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ディディエ 1500ML ミディアム

※1本限定

BOR-9782 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
18,144円(税抜16,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・ボード ミディアム

BOR-8871 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Charmes Chambertin 24,624円(税抜22,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-8872 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Charmes Chambertin MG
50,760円(税抜47,000円)

シャルム・シャンベルタン 1500ML フルボディ

BOR-8874 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シュヌヴリー ミディアム

BOR-8875 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・ブランシャール ミディアム

BOR-8876 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet
12,744円(税抜11,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ クロ・ボーレ ミディアム

BOR-8877 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte
13,824円(税抜12,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ ラ・リオット ミディアム

BOR-8878 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
13,824円(税抜12,800円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ ミディアム

2013年6月22日試飲会ワイン

BOR-8879 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots MG
29,160円(税抜27,000円)

モレ・サン・ドニ プルミ・クリュ レ・シャフォ 1500ML
ミディアム

BOR-8880 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Morey Saint Denis Rouge
8,078円(税抜7,480円)

モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-8882 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes MG
42,984円(税抜39,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
1500ML

BOR-8883 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
13,824円(税抜12,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
ミディアム

BOR-8884 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Gevrey Chambertin 8,078円(税抜7,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-8885 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
16,200円(税抜15,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

BOR-8886 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
※1本入荷
[2010] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes MG
36,720円(税抜34,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド 1500ML

BOR-8887 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Chambolle Musigny V.V. 9,158円(税抜8,480円)
シャンボール・ミュジニー V.V. ミディアム

BOR-8889 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2011] Bourgogne Rouge 4,298円(税抜3,980円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2013年6月22日試飲会ワイン

BOR-8004 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2010] Bourgogne Passetoutgrain 2,570円(税抜2,380円)
ブルゴーニュ パストゥーグラン ミディアム

BOR-8007 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
14,040円(税抜13,000円)

シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ブド ミディアム

※ニール・マーティン氏の評価:91−93

BOR-8008 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Charmes-Chambertin 21,384円(税抜19,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:90−92

BOR-8011 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Echezeaux 21,384円(税抜19,800円)
エシェゾー フルボディ

BOR-8013 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere
11,880円(税抜11,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール
フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:92−94

BOR-8014 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 6,912円(税抜6,400円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

※ニール・マーティン氏の評価:88−90

BOR-8017 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
10,584円(税抜9,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-8018 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2009] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
11,880円(税抜11,000円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ フルボディ

※ニール・マーティン氏の評価:93−95
2012年7月7日試飲会ワイン

BOR-7126 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2008] Charmes Chambertin Grand Cru
21,600円(税抜20,000円)

シャルム シャンベルタン フルボディ

ニール・マーティン氏の評価:89-91

BOR-7129 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2008] Morey Saint Denis 1er Les Blanchards
11,232円(税抜10,400円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-6328 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・レ・ブド
フルボディ

2010年7月10日試飲会ワイン

BOR-6329 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Charmes Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-6331 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
[2007] Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards
19,224円(税抜17,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール
フルボディ

BOR-5604 Hubert Lignier ユベール・リニエ
[2006] Chambolle Musigny Baudes
15,984円(税抜14,800円)

シャンボール・ミュジニー ボード フルボディ

BOR-12461 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1990] Volnay 6,026円(税抜5,580円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-12279 Lou Dumont ルー・デュモン
[2015] Lou Dumont Pinot Noir 2,138円(税抜1,980円)
ルー・デュモン ピノ・ノワール

標高500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を樽(うち新樽10%)でマロラクティック発酵&約半年間熟成。
2017年7月8日試飲会ワイン

BOR-7926 Lou Dumont ルー・デュモン
[2008] Hospices-de-Nuits Gevrey-Chambertin
Les Champs Chenys Cuvee Irene Noblet
7,214円(税抜6,680円)

オスピス・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
レ・シャン・シュニ キュヴェ・イレーヌ・ノブレ フルボディ 

BOR-12339 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1980] Fixin Rouge 4,946円(税抜4,580円)
フィクサン・ルージュ ミディアム

仲田さんが日々の活動の中で巡り合ったお買い得な「蔵出し」バックヴィンテージ・シリーズ。

BOR-11624 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1999] Fixin Rouge 4,298円(税抜3,980円)
フィクサン・ルージュ ミディアム

2016年9月24日試飲会ワイン

BOR-11339 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1998] Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ
ミディアム

BOR-11340 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1990] Beaune Les Epenottes Rouge
4,622円(税抜4,280円)

ボーヌ・レ・ゼプノ ルージュ ミディアム

BOR-10697 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1999] Chambolle-Musigny 6,890円(税抜6,380円)
シャンボール・ミュジニー

BOR-10599 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1995] Chambolle-Musigny 5,832円(税抜5,400円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-9698 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1985] Volnay 5,378円(税抜4,980円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-9271 Lou Dumont LEA Selection
ルー・デュモン・レア・セレクション

[1988] Volnay 5,378円(税抜4,980円)
ヴォルネイ ミディアム

BOR-12694 新入荷
Lou Dumont ルー・デュモン
[2014] Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami
3,002円(税抜2,780円)

ブルゴーニュ パストゥーグラン キュヴェ・タガミ ミディアム

恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した、「焼き鳥に合うワイン」

BOR-10450 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Bonnes-Mares 24,624円(税抜22,800円)
ボンヌ・マール フルボディ

平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の新樽(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-10451 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Charmes-Chambertin
20,304円(税抜18,800円)

シャルム・シャンベルタン フルボディ

平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-10391 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami
2,570円(税抜2,380円)

ブルゴーニュ パストゥーグラン キュヴェ・タガミ ミディアム

恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した、「焼き鳥に合うワイン」

BOR-10392 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Gevrey Chambertin 6,458円(税抜5,980円)
ジュヴレ シャンベルタン ミディアム

仲田晃司入魂の看板作品。平均樹齢55年

BOR-10393 Lou Dumont ルー・デュモン
[2012] Savigny-les-Beaune 4,298円(税抜3,980円)
サヴィニー・レ・ボーヌ ミディアム

優良区画「レ・プランショ・デュ・ノール」より。
お買い得作品。

BOR-10116 Lou Dumont ルー・デュモン
[2009] Fixin Rouge 4,298円(税抜3,980円)
フィクサン ルージュ ミディアム

BOR-9692 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Bourgogne Rouge 1500ML
5,378円(税抜4,980円)

ブルゴーニュ・ルージュ マグナム ミディアム

BOR-9694 Lou Dumont ルー・デュモン
[2005] Pommard 1er Cru Les Saussilles
5,594円(税抜5,180円)

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ソシーユ ミディアム

BOR-9567 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru
Lavaut Saint-Jacques
12,744円(税抜11,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ
ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

平均樹齢33年。収穫量38hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
フランソワ社製センター森産(3年間天日干し物)の新樽3分の2、同1回使用樽3分の1で18月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
2014年4月26日試飲会ワイン

BOR-9568 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Charmes-Chambertin 18,144円(税抜16,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

平均樹齢45年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽3分の1、カヴァン社製フォンテンヌブロー森産の新樽3分の1、フランソワ社製アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
2016年5月21日試飲会ワイン

BOR-9569 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Bonnes-Mares 25,704円(税抜23,800円)
ボンヌ・マール フルボディ

平均樹齢50年のV.V.。収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の新樽(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-9508 Lou Dumont ルー・デュモン
[2011] Gevrey-Chambertin Cuvee Nature
6,458円(税抜5,980円)

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール ミディアム

「カリテ・フランス」認証のビオロジー葡萄100%。2011年は「スズラン」

BOR-9383 Lou Dumont ルー・デュモン
[2010] Fixin Rouge 3,974円(税抜3,680円)
フィサン・ルージュ ミディアム

「レ・シャン・デ・シャルム」と「アン・クシュラン」より。平均樹齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。
エマニュエル・ルジェの1回使用樽50%、同2回使用樽20%、マルサネ社製新樽30%で18ヶ月間の樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

BOR-12539 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2015] Savigny-les-Beaune 1er Cru La Bataillere Aux Vergelesses
5,054円(税抜4,680円)

サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・バタイエール オー・ヴェルジュレス
ミディアム

除梗の割合:100%徐梗
発酵(樽/タンク):温度調節式ステンレスタンク
発酵温度:最高32度
発酵期間:20日間
使用酵母:天然酵母
熟成期間:14ヵ月
マロラクティック発酵の:する(自発的に)
瓶詰め時のフィルター :なし
土壌:土石灰質
バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。

BOR-12540 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2010] Beaune 1er Cru Bressandes 8,424円(税抜7,800円)
ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

除梗の割合:100%徐梗
発酵(樽/タンク):温度調節式ステンレスタンク
発酵温度:最高32度
発酵期間:20日間
使用酵母:天然酵母
熟成期間:14ヵ月
マロラクティック発酵の:する(自発的に)
瓶詰め時のフィルター:なし
土壌:粘土石灰質
ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。
よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-10766 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2013] Beaune Bressandes 6,998円(税抜6,480円)
ボーヌ・ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-10377 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Beaune 1er Cru Bressandes
6,458円(税抜5,980円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-10359 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2009] Beaune 1er Cru Teurons 4,298円(税抜3,980円)
ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーロン ミディアム
トゥーロンは著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。
2015年3月7日試飲会ワイン

BOR-10360 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2008] Beaune 1er Cru Bressandes 4,190円(税抜3,880円)
ボーヌ プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-9905 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Savigny-les-Beaune
1er Cru La Bataillere Aux Vergelesses
5,702円(税抜5,280円)

サヴィニー・レ・ボーヌ
プルミエ・クリュラ・バタイエール オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。

BOR-9884 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2012] Beaune 1er Cru Bressandes
6,782円(税抜6,280円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

BOR-9885 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2012] Savigny les Beaune La Bataillere Aux Vergelesses
5,270円(税抜4,880円)

サヴィニー・レ・ボーヌ ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。
とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。

BOR-9845 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Beaune 1er Cru Toussaints 4,946円(税抜4,580円)
ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーサン ミディアム

ブレッサンドの下、グレ―ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥーサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。スムースな飲み心地。
ふくよかな熟成香が溢れます。
開栓後1時間位から、柔らかく熟成した甘みを感じてきます。ピークは過ぎていますが、古酒の美味しさを味わえます。
※キャンプシールを外すと、しっかりと黒カビがありますので開栓の際、ボトルの中に落ちないように気を付けて下さい。

BOR-9846 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Savigny les Beaune La Bataillere Aux Vergelesses
4,298円(税抜3,980円)

サヴィニー・レ・ボーヌ ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス
ミディアム

バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。

BOR-7263 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[2009] Beaune 1er Cru Bressandes
5,162円(税抜4,780円)

ボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド ミディアム

※インターナショナルワインセラー評価:90-93

BOR-5235 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1989] Beaune Bressandes 8,208円(税抜7,600円)
ボーヌ・ブレッサンド ミディアム

BOR-5236 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1987] Beaune Cent Vignes 5,918円(税抜5,480円)
ボーヌ・サン・ヴィニュー ミディアム

BOR-2615 Domaine Albert Morot ドメーヌ・アルベール・モロ
[1985] Savigny Les Beaune
La Bataillere aux Vergelesses 375ML
3,866円(税抜3,580円)

サヴィニー・レ・ボーヌ
ラ・バタイエール・オー・ヴェルジュレス ハーフサイズ

BOR-12411 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2015] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroi
11,880円(税抜11,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール ミディアム

Pポイント(92-94)
アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュ。アン・マトロのストラクチャーとオー・ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ・シャンベルタン。
豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く。
2017年9月2日試飲会ワイン

BOR-12412 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet
22,680円(税抜21,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シャンポネ フルボディ

Pポイント(93-95)

BOR-12414 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacque
27,864円(税抜25,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

Pポイント(93-95)
コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。

BOR-11537 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche
5,054円(税抜4,680円)

ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・デ・ノーブル・スーシュ
ミディアム

モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村の葡萄畑から。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生む。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味をもつ。
2016年8月27日試飲会ワイン

BOR-11539 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Fixin Vieilles Vignes 6,782円(税抜6,280円)
フィクサン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

パーカーポイント:89-91
近年、アルノー・モルテが力を入れているのがジュヴレよりも北のアペラシオン。とくにフィサンで上質のワインに出会うのは難しいが、アルノーが手がけるこのフィサンは素晴らしい。瑞々しい果実味とタイトなミネラル感が一体となり、ボディもストラクチャーもしっかりしたスタイル。しなやかな喉越しと心地よいアフター。

BOR-11540 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs
9,158円(税抜8,480円)

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール ミディアム

パーカーポイント:91-93
アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュ。アン・マトロのストラクチャーとオー・ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ・シャンベルタン。豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く。

BOR-11541 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru
17,064円(税抜15,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

パーカーポイント:92-94
シェルボード0.1180ha、プティット・シャペル0.0318ha、シャンポネ0.2793ha、ベレール0.0807haをアッサンブラージュ。各クリマの特徴が融合した結果、ドメーヌで最も魅惑的で飲み頃の早いジュヴレ・シャンベルタンに仕上がっているという。堅牢なストラクチャーをもちながらも、喉越しはビロードのように滑らかで、凝縮感溢れる果実のフレーバーが心地よい。

BOR-11542 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シャンポネ
フルボディ

パーカーポイント:92-94

BOR-11543 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー
フルボディ

パーカーポイント:93-95
ジュヴレ・シャンベルタンの北端に位置する1級畑。北の丘なので1級だが、クロ・サン・ジャックやカズティエと同様、特級に匹敵するとされる。この畑は馬で耕作。色調からして深みがあり、香りはブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実が主体。味わいの凝縮感も高く、緻密なタンニンがストラクチャーを構成する。スパイシーな余韻が止めどなく続く。

BOR-11544 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacque
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

パーカーポイント:89-91
コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。

BOR-11545 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
21,384円(税抜19,800円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ オー・ボー・ブリュン
フルボディ

パーカーポイント:90-92
村の下のほうに位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好。赤い果実の香りが華やかで、しなやかでシルキーなテクスチャーをもつワイン。
アルノーが造るようになり、よりテロワールのキャラクターがくっきりとしてきた。

BOR-11546 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Clos de Vougeot 41,040円(税抜38,000円)
クロ・ド・ヴージョ フルボディ

パーカーポイント:90-92
クロの北東端。標高240mの斜面下部だが、しっかりとした凝縮感と奥深さを備え、黒い果実と甘草のスパイシーさ。それに土っぽいニュアンスが複雑に絡み合う。タンニンは緻密で堅牢なストラクチャー。
長期熟成型の偉大なるワイン。

BOR-11548 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2014] Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs MG
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 1500ML
フルボディ

パーカーポイント:91-93

BOR-11091 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Chambertin Set
129,600円(税抜120,000円)

シャンベルタン セット フルボディ
※1セット限定
セット内容:
[2013]
Chambertin 1本
Gevrey-Chambertin 1er 1本
Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns1本
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroi 1本
Marsannay Les Longeroies1本
Fixin Champ Pennebout1本
合計6本セットです。

モルテは小さいながらも斜面の上から下まで区画を所有し、リッチで筋肉質、かつタイトで洗練されたシャンベルタンを造ることができる。コンブ・グリザール(グリザールの谷)から流れ込む冷たい風が、夏の暑さを和らげ、端正なスタイルのワインとなる。凝縮感に溢れ、パワフルながらタンニンはじつに緻密で果実味の中に融合。特級シャンベルタンの中でも最高ランクの逸品。

BOR-11092 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
21,384円(税抜19,800円)

シャンボル・ミュジニー・オー・ボー・ブラン ミディアム

村の下のほうに位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好。赤い果実の香りが華やかで、しなやかでシルキーなテクスチャーをもつワイン。アルノーが造るようになり、よりテロワールのキャラクターがくっきりとしてきた。

BOR-11094 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Fixin Champ Pennebout 7,128円(税抜6,600円)
フィクサン シャン ペヌボー ミディアム
近年、アルノー・モルテが力を入れてるのがジュヴレよりも北のアペラシオン。とくにフィサンで上質のワインに出会うのは難しいが、アルノーが手がけるこのフィサンは素晴らしい。瑞々しい果実味とタイトなミネラル感が一体となり、ボディもストラクチャーもしっかりしたスタイル。しなやかな喉越しと心地よいアフター。

BOR-11095 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Marsannay Les Longeroies 6,458円(税抜5,980円)
マルサネ・レ・ロンジュロワ ミディアム

近年、アルノー・モルテが力を入れてるのがジュヴレよりも北のアペラシオン。
ロンジュロワは間違いなくマルサネで1、2を争う上質クリマ。肉付き良く、締まりがあり、ダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは緻密で丸みを帯びている。

BOR-11096 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2013] Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche
5,162円(税抜4,780円)

ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・デ・ノーブル・スーシュ
ミディアム

モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村の葡萄畑から。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生む。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味をもつ。
2016年1月16日試飲会ワイン

BOR-9873 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ワインです。

BOR-9874 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
12,960円(税抜12,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる。
2015年7月4日試飲会ワイン

BOR-9875 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru
19,224円(税抜17,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ミディアム

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。

BOR-9876 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin En Champs
13,824円(税抜12,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャンプ ミディアム

1級シャンポーに隣接した小石の多い樹齢70年の区画、アン・シャンのみから造られる唯一の区画名付き村名ワイン。

BOR-9877 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
21,060円(税抜19,500円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・シャポー
ミディアム

BOR-9879 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2012] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
22,680円(税抜21,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

BOR-8991 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ワイン。

BOR-8992 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
11,880円(税抜11,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ミディアム

コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる。
2015年10月10日試飲会ワイン

BOR-8994 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru
17,064円(税抜15,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ミディアム

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。

BOR-8995 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
19,440円(税抜18,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック
フルボディ

BOR-8996 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・シャポー
ミディアム

BOR-8998 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
19,224円(税抜17,800円)

シャンボル・ミュジニー・オー・ボー・ブラン ミディアム

BOR-8192 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2010] Gevrey-Chambertin 8,942円(税抜8,280円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

B.G.:87-90

BOR-8193 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2010] Gevrey-Chambertin 1er Cru
14,904円(税抜13,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です。
B.G.:90-93

BOR-7361 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2009] Gevrey-Chambertin 8,942円(税抜8,280円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

W.J.:87-90

BOR-7363 Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドゥニ・モルテ
[2009] Gevrey-Chambertin 1er 15,984円(税抜14,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フルボディ

4つの1級畑(シャンポー/ベレール/シェルボード/プティット・シャペル)の混醸です
W.J.:93-95

BOR-12277 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2014] Chambertin Clos de Beze
71,064円(税抜65,800円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フルボディ
※限定品

BOR-12278 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[1998] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
27,864円(税抜25,800円)

シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム ミディアム

レ・ザムルーズに次ぐ、シャンボール・ミュジニーの銘醸プルミエ・クリュのひとつがレ・シャルム。他の村の同名クリマと同様、魅力的なしなやかさ、柔らかみ、滑らかさをもつ。果実味の充実度も素晴らしい。

BOR-11908 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2004] Clos de la Roche V.V. 53,784円(税抜49,800円)
クロ・ド・ラ・ロッシュ V.V. ミディアム
※限定1本

BOR-11889 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[1995] Griotte Chambertin 64,584円(税抜59,800円)
グリオット・シャンベルタン フルボデイ

優秀な造り手が集うモレの村でも、筆頭の位置を占めるのがドメーヌ ポンソ。
ジャン・マリと息子のローランが運営するこの傑出したドメーヌ=広さ9haの内特級畑が半分以上の5haを占める=の特徴的な点として、第一に非常に収量を抑える事が挙げられます。全ブルゴーニュを見回しても、低収量にかけてはトップクラスのひとつです。造りの点で目を引くのが新樽の使用率です。ポンソでは新樽に重きを置かない主義で、以前は10〜20%程使用していましたが、最近では殆ど使わなくなりました。その他、清潔なセラー、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用する葡萄の樹齢は50年以上、亜硫酸の不使用等まだまだこのドメーヌを特徴づける点はありますが、つくられるワインは旨味を感じさせる、たいへん心地の良いものです。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュでは最小のグリオット・シャンベルタン。ポンソの区画はメタイヤージュ(折半耕作)だが0.89haはこの畑の耕作面積として最大を誇る。グリオットはジュヴレ・シャンベルタンでは異質のエレガントなワインを生み出す。香りは名前のとおりグリオット(ダークチェリー)のよう。

BOR-11369 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2013] Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes
68,904円(税抜63,800円)

クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。

BOR-11370 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2013] Chambolle-Musigny Cuvee des Cigales
10,238円(税抜9,480円)

シャンボル ミュジニー キュヴェ・デ・シガール ミディアム

ポンソのシャンボール・ミュジニーは3つの区画から成る。ミュジニーの近くのアルジリエール、村の周囲のヴィラージュ、そしてモレ寄りのエルビュ。つまりシャンボールの北から南、斜面の上から下と役者が揃い、口当たり滑らかで、ふくよかさも感じられる。そしてバックボーンにはミネラル。ザ・シャンボールともいうべき性格のワインだ。

BOR-10676 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2012] Assortments Ponsot
926,640円(税抜(858,000円)

アソートメント・ポンソ

Chambertin Grand Cru x 1
Chambertin Clos de Beze Grand Cru x 1
Chapelle-Chambertin Grand Cru x 1
Charmes-Chambertin Grand Cru x 1
Clos de la Roche Grand Cru x 1
Clos de Vougeot Grand Cru x 1
Clos Saint Denis Grand Cru x 1
Corton Grand Cru x 1
Corton-Charlemagne Grand Cru x 1
Griotte-Chambertin Grand Cru x 1
Mazis-Chambertin Grand Cru x 1
Montrachet Grand Cru x 1

BOR-8818 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2010] Corton Cuvee du Bourdon
28,944円(税抜26,800円)

コルトン・キュヴェ・デュ・ボードン フルボディ

BOR-6203 Domaine PONSOT ドメーヌ・ポンソ
[2007] Chapelle Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャペル・シャンベルタン フルボディ

BOR-11839 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Nuits-Saint-Georges 10,584円(税抜9,800円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-11842 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Bourgogne rouge 4,082円(税抜3,780円)
ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム

2016年12月17日試飲会ワイン

BOR-11844 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Gevrey-Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-11848 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
18,144円(税抜16,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット ミディアム

BOR-11849 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2014] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
17,280円(税抜16,000円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム

BOR-11065 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Marsannay Rouge 5,270円(税抜4,880円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

BOR-11066 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Fixin 6,242円(税抜5,780円)
フィクサン ミディアム

BOR-11067 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Gevrey-Chambertin 9,158円(税抜8,480円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-11068 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット

BOR-11069 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム・赤

BOR-11074 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2013] Nuits-Saint-Georges 10,778円(税抜9,980円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム

BOR-10225 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム

※P.P.=>88-90
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10226 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・フスロット

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10227 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Fixin 6,782円(税抜6,280円)
フィクサン ミディアム

※P.P.=>84-86
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10228 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Gevrey-Chambertin 9,698円(税抜8,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-10229 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2012] Marsannay Rouge 5,378円(税抜4,980円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

※P.P.=>86-88
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-9323 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
17,064円(税抜15,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・クラ ミディアム
I.W.C.=87-90
B.G.=90-92

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9324 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Fixin 5,918円(税抜5,480円)
フィクサン ミディアム
B.G.=86-89

※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9325 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Gevrey-Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム
B.G.=88-91

※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9326 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2011] Marsannay Rouge 4,946円(税抜4,580円)
マルサネ・ルージュ ミディアム
I.W.C.=86-88
B.G.=87-89

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-8413 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2010] Fixin 5,270円(税抜4,880円)
フィクサン ミディアム

I.W.C.=87-89
※I.W.C.=>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価

BOR-8415 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2010] Gevrey-Chambertin 7,322円(税抜6,780円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム


BOR-7542 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2009] Fixin 5,378円(税抜4,980円)
フィクサン ミディアム
I.W.C.=86-88 W.J.=87-89

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※W.J. =>e.ロバート・パーカー.com 内のワイン・ジャーナル担当、ニール・マーティン氏の評価

BOR-7544 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2009] Gevrey-Chambertin 7,538円(税抜6,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム
I.W.C.=87-90 W.J.=88-90

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※W.J. =>e.ロバート・パーカー.com 内のワイン・ジャーナル担当、ニール・マーティン氏の評価

BOR-5174 Meo Camuzet Frere et Soeur(ネゴシアン)
[2006] Marsannay Rouge 4,946円(税抜4,580円)
マルサネ・ルージュ ミディアム

BOR-11835 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Corton Grand Cru Clos Rognet
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

BOR-11836 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Corton Grand Cru Les Perrieres
27,864円(税抜25,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

BOR-11838 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
19,224円(税抜17,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

2016年12月17日試飲会ワイン

BOR-11840 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees
48,600円(税抜45,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ フルボディ

BOR-11841 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2014] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
20,304円(税抜18,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム ミディアム

BOR-11071 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Clos de Vougeot Grand Cru
32,184円(税抜29,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

BOR-11072 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Corton Grand Cru Clos Rognet
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

BOR-11073 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Corton Grand Cru Les Perrieres
28,944円(税抜26,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

BOR-11075 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
20,304円(税抜18,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

BOR-11076 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees
52,704円(税抜48,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ フルボディ

BOR-11077 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
20,304円(税抜18,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

BOR-10215 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Clos de Vougeot Grand Cru
35,424円(税抜32,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ

※P.P.=>93-95
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10216 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Corton Grand Cru Clos Rognet
35,424円(税抜32,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ

※P.P.=>93-95
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10217 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Corton Grand Cru Les Perrieres
32,184円(税抜29,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10219 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
21,384円(税抜19,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ

※P.P.=>91-93
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-10222 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
21,384円(税抜19,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ

※P.P.=>90-92
※P.P. → アドボケイト誌でのロバート・パーカー氏の評価

BOR-9328 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Clos de Vougeot Grand Cru
30,024円(税抜27,800円)

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ フルボディ
I.W.C.=90-92
B.G.=91-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9329 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Corton Grand Cru Clos Rognet
30,024円(税抜27,800円)

コルトン グラン・クリュ クロ・ロニエ フルボディ
I.W.C.=90-93
B.G.=92-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9330 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Corton Grand Cru Les Perrieres
27,864円(税抜25,800円)

コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール フルボディ
I.W.C.=91-93
B.G.=92-94

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9331 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Nuits-Saint-Georges 9,698円(税抜8,980円)
ニュイ・サン・ジョルジュ ミディアム
I.W.C.=86-88

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価

BOR-9332 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
18,144円(税抜16,800円)

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブドー
フルボディ
I.W.C.=90-92
B.G.=91-93

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9335 Meo Camuzet メオ・カミュゼ
[2011] Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes
18,144円(税抜16,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム フルボディ
I.W.C.=89-91
B.G.=90-92

※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-12625 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Charmes-Chambertin Grand Cru
29,160円(税抜27,000円)

シャルム シャンベルタン フルボディ
除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):100%
デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム(0.31ha)とマゾワイエール(0.39ha)をアッサンブラージュしたもの。よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らか。

BOR-12626 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
33,264円(税抜30,800円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・マルコンソール フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。

BOR-12627 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
25,920円(税抜24,000円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。

BOR-12628 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
23,760円(税抜22,000円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。

BOR-12629 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
23,760円(税抜22,000円)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェ
ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。

BOR-12630 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Chambolle-Musigny 9,266円(税抜8,580円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。

BOR-12631 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2015] Morey-Saint-Denis 9,158円(税抜8,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母 :天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。
2017年12月9試飲会ワイン

BOR-11769 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle-Musigny 5,918円(税抜5,480円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-11770 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Morey-Saint-Denis Rouge 5,918円(税抜5,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-11694 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruencheres
20,304円(税抜18,800円)

シャンボール・ミュジニー グリュアンシェール ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。

BOR-11695 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Chambolle Musigny 8,208円(税抜7,600円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。

BOR-11696 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Charmes Chambertin 23,544円(税抜21,800円)
シャルム シャンベルタン フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):100%
デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム(0.31ha)とマゾワイエール(0.39ha)をアッサンブラージュしたもの。よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らか。

BOR-11700 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット
フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
2016年11月5日試飲会ワイン

BOR-11702 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Morey Saint Denis Rouge 8,078円(税抜7,480円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):45%
村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。

BOR-11704 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2014] Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
20,736円(税抜19,200円)

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン フルボディ

除梗の割合:0〜30%
発酵:コンクリートタンク
使用酵母:天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク):70〜80%
ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。

BOR-10990 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Chambolle-Musigny 8,618円(税抜7,980円)
シャンボール・ミュジニー

村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10991 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
21,384円(税抜19,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・グリュアンシェ

ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10996 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
21,384円(税抜19,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット フルボディ

ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10998 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Morey-Saint-Denis Rouge 8,618円(税抜7,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10999 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
22,464円(税抜20,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン フルボディ

ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-11000 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2013] Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
24,624円(税抜22,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・オー マルコンソール フルボディ

05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10180 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Chambolle-Musigny 9,266円(税抜8,580円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10185 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Morey-Saint-Denis Rouge 9,266円(税抜8,580円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るならまずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10187 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2012] Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
23,544円(税抜21,800円)

ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン ミディアム

※PP 92-94
ボーモンは以前からデュジャックあるが、トマ・モワラールの所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍になった。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の香りも華やかな、繊細でエレガントなワインとなる。
〜輸入元の資料より〜

BOR-10188 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2009] Morey-Saint-Denis Rouge 9,266円(税抜8,580円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

※PP 89

BOR-9250 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
19,224円(税抜17,800円)

シャンボール・ミュジニー レ・グリュンシェール ミディアム

I.W.C.→90-93
B.G.→89-92

ボンヌ・マール寄り、シャンボール・ミュジニーの村の下方に位置する1級畑がグリュアンシェ。どちらかといえばモレ・サン・ドニ的な性格のクリマであり、赤い果実よりも黒い果実のニュアンスが出る。その一方、シャンボールの1級畑らしい滑らかな舌触りとフレグラントな余韻。魅力的なワイン。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9251 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
18,144円(税抜16,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット フルボディ

I.W.C.→89-92
B.G.→91-93

ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-9252 Domaine Dujac ドメーヌ・デュジャック
[2011] Morey-Saint-Denis Rouge 8,618円(税抜7,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

I.W.C.→87-89
B.G.→87-90

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンの葡萄をアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。
〜輸入元の資料より〜
※I.W.C. =>インターナショナル・ワイン・セラー誌でのステファン・タンザー氏の評価
※B.G.=>バーガンド.comでのアラン・メドウズ氏の評価

BOR-11005 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2013] Chambolle-Musigny 5,918円(税抜5,480円)
シャンボール・ミュジニー
自社畑ではないですが、栽培や収穫もデュジャックでコントロールし、つくりもドメーヌものとほとんど同じで、デュジャック・フレーヴァーもしっかり感じられるワインです。年々進化しているように感じます。

BOR-11006 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2013] Morey-Saint-Denis Rouge 6,458円(税抜5,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ

BOR-8398 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2010] Morey-Saint-Denis Rouge 5,378円(税抜4,980円)
モレ・サン・ドニ ルージュ ミディアム

BOR-9305 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2011] Morey-Saint-Denis 6,458円(税抜5,980円)
モレ・サン・ドニ ミディアム

BOR-6589 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2008] Chambolle-Musigny 4,622円(税抜4,280円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

インターナショナル・ワインセラー評価:86

BOR-5078 Dujac Fils et Pere デュジャック フィス・エ・ペール
[2006] Chambolle Musigny 6,166円(税抜5,710円)
シャンボール・ミュジニー ミディアム

BOR-12450 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2015] Gevrey-Chambertin 14,040円(税抜13,000円)
ジュヴレ・シャンベルタン フルボデイ

アペラシオンの各地に分散した、12の異なるクリマがアッサンブラージュされる、クロード・デュガの村名ジュヴレ・シャンベルタン。果実味の集中度、構成の緻密さは凡百な村名ジュヴレの比ではなく、1級の価値がある。醸造所では極力人の手の介入を省き、その反面、葡萄畑では過剰なまでの手間をかける。他の造り手より収穫を遅らせるでもなく、これだけの凝縮感を得るのは並大抵のことではない。
2017年9月16日試飲会ワイン

BOR-10761 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2013] Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques
32,184円(税抜29,800円)

ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面だが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなる。デュガのラヴォーはその好例。痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワイン。

BOR-9883 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2012] Gevrey Chambertin 12,744円(税抜11,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2014年8月30日試飲会ワイン

BOR-7346 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2004] Gevrey Chambertin 10,584円(税抜9,800円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2011年10月15日試飲会ワイン

BOR-6425 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2008] Gevrey Chambertin 9,698円(税抜8,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

2010年8月14日試飲会ワイン

BOR-5887 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2007] Gevrey Chambertin 8,618円(税抜7,980円)
ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム

BOR-5889 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2007] Charmes Chambertin 46,224円(税抜42,800円)
シャルム・シャンベルタン フルボディ

BOR-4990 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2006] Gevrey Chambertin 12,744円(税抜11,800円)
ジュブレ・シャンベルタン フルボディ
2008年9月27日試飲会ワイン

BOR-4991 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2006] Gevrey Chambertin Lavaux St Jacqu
30,240円(税抜28,000円)

ジュブレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック フルボディ

BOR-4276 Domaine Claude Dugat  ドメーヌ・クロード・デュガ
[2005] Gevrey Chambertin 12,960円(税抜12,000円)
ジュブレ・シャンベルタン フルボディ

2007年10月6日試飲会ワイン

BOR-2411 Le Domaine du Coeur ル・ドメーヌ・デュ・クール
[1999] Pommard 1er Cru Clos Micault
6,998円(税抜6,480円)

ポマール プルミエ・クリュ クロ・ミコー フルボディ

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