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CALIFORNIA

CA-12271 [2015] Littorai Sonoma Coast Pinot Noir
8,618円(税抜7,980円)

リトライ・ソノマ・コースト ピノ・ノワール ミディアム・赤

契約畑 / 発酵:ステンレスタンク
熟成:フレンチオーク (15%新樽) にて10ヶ月
リトライの本拠地であるソノマ・コーストの各地の畑から集められた良質なピノ・ノワールをブレンド。繊細でバランスの良い味わいが口中に広がる。リトライのエレガントなスタイルを知るならまずこのワインから。

CA-12272 [2014] Joel Gott 815 California Cabernet Sauvignon
3,002円(税抜2,780円)

ジョエル・ゴット 815 カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアム・赤

カベルネはナパ、レイク、モントレー、ロダイ、パソ・ロブルス、サンタ・イネズ、ソノマより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。815 はジョエルの娘のバースデーです。
価格に対して非常にバランス良く出来ているワインでして、“美味しい”と素直に思えるような嫌味のないカベルネです。そこが高いリピート率を誇っています。

CA-12238 [2013] Ridge Lytton Springs 8,640円(税抜8,000円)
リッジ・リットン・スプリングス フルボディ・赤

2017年6月10日試飲会ワイン

CA-12119 ValentineVinyads ヴァレンタインヴィンヤード
[2004] ValentineVinyads Mendocino County Merlot
3,758円(税抜3,480円)

ヴァレンタイン メンドシーノ・カウンティ メルロ ミディアム・赤

自社畑 / 発酵:ステンレスタンク
熟成:フレンチオーク
2017年4月29日試飲会ワイン

CA-12270 Rochioli ロキオリ
[2016] Rochioli Estate Russian River Valley Sauvignon Blanc
5,162円(税抜4,780円)

ロキオリ エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン
辛口・白

約半分の葡萄は1959年に植えられたオリジナルの畑から、その他は自社畑の比較的古い樹齢の畑から集められた葡萄をブレンド。レモンやヴェルヴェーヌ、白いももやハーブの香りが心地よい、ファンの間で長年人気の白。開栓直後は、スレンダーな貴婦人、その後、華やかでふくよかな味わいに変化してきます。素敵なSBです。

CA-12120 Rochioli ロキオリ
[2015] Rochioli Estate Russian River Valley Pinot Noirr
9,698円(税抜8,980円)

エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール
ミディアム・赤

自社畑 / 発酵:ステンレスタンク
熟成:フレンチオーク (30% 新樽) にて15 ヶ月
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの多くの自社畑をブレンドしたバランスの良いクラシカルなピノ・ノワール。シルキーなテクスチャーとストラクチャーを感じさせるバランスの良い味わい。

CA-12035 Freeman Vineyard & Winery フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー
[2014] Freman Pinot Noir Russian River Valley
7,128円(税抜6,600円)

フリーマン ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー
ミディアム・赤

発酵:オープントップ容器で5 日間の低温浸漬、手作業で1 日1〜3 回のパンチダウン、フリーランとプレスワインを分けて発酵。
熟成 :フレンチオークで11ヶ月 27%新、35%1年目 14%2年目、24%3年目
〜テイスティングコメント 〜
濃いガーネット。チェリー、タール、森林の土のアロマがあります。最初はシャイなワインですが、空気に触れると共に、土壌のニュアンスや黒果実が際立ちます。バローロを思わせるかのようなきめ細かいタンニンとテキスチャーがあります。2025年まで熟成するでしょう。タンニンの質、果実味ともに、とてもエレガントです。余韻も心地よく繊細で長く続きます!

CA-11998 [2014] Schg Pinot Noir Carneros 4,536円(税抜4,200円)
シュッグ ピノ・ノワール カーネロス ミディアム・赤
しっかりした骨格があり複雑味も併せ持つピノ・ノワール。カーネロスに本拠を構えるシュグのフラッグシップワイ ンとなります。芳純な香りと引き締まった味わいがまさにカーネロスのピノ・ノワールを感じさせます。

CA-11938 DOMAINE EDEN WINES ドメーヌ・エデン・ワインズ
[2013] Chardonnay Santa Cruz Mountains
4,536円(税抜4,200円)

シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテンズ 辛口・白

ドメーヌ・エデンのキュヴェと、マウント・エデンの中でも果実味が前面にでて、若いうちから楽しめキュヴェをブレンド。仏産樽で発酵(30%新樽)10ヵ月熟成。自然酵母を使用。柑橘系、アニス、ディ ル、腐葉土を思わせるアロマとフレーバーが楽しめる。

CA-11039 DOMAINE EDEN WINES ドメーヌ・エデン・ワインズ
[2013] Pinot Noir Santa Cruz Mountains
5,378円(税抜4,980円)

ピノ・ノワール サンタ・クルーズ・マウンテンズ
ミディアム・赤

発酵と熟成はマウント・エデンと同様の手法をとり、ブルゴーニュスタイルのバレルを使用して 約11ヶ月熟成(新樽約50%)。口当たり良く、豊かさとバランスのとれた上品さがあります。

CA-11940 DOMAINE EDEN WINES ドメーヌ・エデン・ワインズ
[2013] Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains
5,378円(税抜4,980円)

CS サンタ・クルーズ・マウンテンズ ミディアム・赤

Cabernet Sauvignon75%、Me18%、PV3%、CF2%、Malbec2%
仏産樽約50%+米産樽50% (新樽20%)約24ヵ月樽熟成。
葡萄はドメーヌ・エデ ンの畑と、近隣のサラトガとロス・ガトスにある優良な4つの畑をブレンド。醸造はマウント・エデンと同様。全てのロットを別々に 醸造し、後にブレンド。マウント・エデンがソロ・シンガーであれば、このカベルネは合唱。いろいろな要素があわさり、サンタ・ク ルーズ・マウンテンの特徴を描き出す。

CA-11941 MOUNT EDEN VINEYARDS マウントエデンヴィンヤーズ
[2012] Mount Eden Pinot Noir Santa Cruz Mountains
9,266円(税抜8,580円)

ピノ・ノワール サンタ・クルーズ・マウンテン・エステート
ミディアム・赤

ルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植えました。自然酵母 を用いて小さい解放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上が り。赤い果実、腐葉土、サクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。
Parker Point 93P
2017年2月11日試飲会ワイン

CA-11734 [2013] Opus One 40,824円(税抜37,800円)
オーパス・ワン フルボディ・赤

あまりにも有名なカリフォルニアワインの代表銘柄『作品番号1』
ボルドーのシャトー・ムートンとロバート・モンダビの共同によって造られたワインです。ナパでも別世界のような造りでまさしくボルドーの世界だと思います。
(現在はモンダビコラボしてません)

CA-11645 Hug Cellars ハグ・セラーズ
[2014] Hug Cellars Zinfandel Paso Robles
2,030円(税抜1,880円)

ハグ・セラーズ ジンファンデル パソ・ロブレス
ミディアム・赤

葡萄そのものの味わいがストレートに表現されている。完熟したストロベリーの甘み、青みがかったフレッシュでスパイシーな枝のほろ苦さが複雑味をくわえ、鮮やかな酸がジンファンデル種を上品に仕立てている。
2016年10月8日試飲会ワイン

CA-11652 Joseph Phelps ジョセフ・フェルプス
[2013] Insignia 27,864円(税抜25,800円)
インシグニア フルボディ・赤

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン84%、プティ・ヴェルド10%、メルロ3%、マルベック 3%
インシグニアは、1978年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。葡萄はスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで22ヶ月間熟成されます。

CA-11591 Crossbarn by Paul Hobbs クロスバーン・バイ・ポール・ホッブス
[2014] Clrossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast
3,758円(税抜3,480円)

クロスバーン バイ ポール ホッブス シャルドネ ソノマ・コースト
辛口・白

《ワインメーキング》
●手摘み●全房プレス
●90%ステンレスタンク発酵、10%樽発酵
●天然酵母、培養酵母使用
●100%マロラクティック発酵
●5ヶ月間シュール・リー熟成、2 週間に一度攪拌
●最小限のSO2添加●無清澄で 2015年 3月に瓶詰め
2014年は素晴らしかった2012年と2013年に続き、申し分のないヴィンテージとなりました。冬が乾燥していたため、葡萄の樹勢が抑えられ、熱波がなく長く続いた暖かい夏が全体的に生育期を 延ばし、葡萄はムラなく成熟しました。土壌の個性やスタイルがそのまま葡萄に反映され、複雑味を持つクオリティの高いヴィンテージとなりました。
デリケートな黄金色で、冷涼な気候で育ったシャルドネです。レモンの皮やストーンフルーツのニュ アンスがあります。とてもジューシーでピュアなワインは余韻に赤りんご、ネクタリン、アプリコット、かすかにトーストとパン生地のアロマが感じられます。ふくよかで、酸味とミネラルが多く感 じられるワインです。
価格以上の味わいです!!

CA-11630 Francis Coppola Director's
フランシス・フォード・コッポラ・ディレクターズ

JAWS Chardonnay
Sonoma County Monterey County 3,218円(税抜2,980円)

ジョーズ シャルドネ
ソノマ・カウンティ モントレー・カウンティ

葡萄品種:シャルドネ
熟成:オーク樽(32%フレンチ新樽、68%2−3使用済み樽)で10カ月熟成
完熟したトロピカルなパイナップルや、アロマティックなメイヤー・レモンに焼きたてのショートブレッドの香りが感じられます。口に含むとレモンやショートブレッド・クッキーの香りと共にクリーミーな完熟した果実を最初に感じ、香ばしいオークの香りが後味に長く残ります。フローラルなオーク樽のスパイシーさと典型的なシャルドネのミネラルが上手く表現されています。

CA-11631 Francis Coppola Director's
フランシス・フォード・コッポラ・ディレクターズ

KING KONG Cabernet Sauvignon
Sonoma County San luis Obisupo 3,218円(税抜2,980円)

キング・コング カベルネ・ソーヴィニョン
ソノマ・カウンティ サン・ルイ・オビスポ

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン
熟成:オーク樽(42%フレンチ、6%ハンガリアン、52%2−3使用済み)で14カ月熟成
ブラックベリーのフレーバーとしっかりとしたタンニンが特徴とワインです。杉のスパイシーな香りやブラックベリー・パイ、ワイルド・ベリー、焦がしたマシュマロの香りが感じられ、クリーミーなトフィーやハイビスカス・ティーのフレーバーが口の中に広がります。

CA-11632 Francis Coppola Director's
フランシス・フォード・コッポラ・ディレクターズ

WIZARD OF OZ Merlot Sonoma County Monterey County
3,218円(税抜2,980円)

オズの魔法使い メルロ
ソノマ・カウンティ モントレー・カウンティ

葡萄品種:メルロ
熟成:オーク樽(38%フレンチ新樽、4%ハンガリアン、58%2−3使用済み樽)で12カ月熟成
黒いプラムやタバコ、ダーク・チョコレート、アサイ・ベリー、エキゾチックなスパイスの香りが感じられます。味わいはジューシーで完熟したプラムやブラックベリー、ダーク・チョコレート、塩のアクセントが効いたキャラメルが感じられ、温かみのあるオーク樽が後味に繋がります。

CA-11592 Coppola Rosso & Bianco コッポラ・ロッソ&ビアンコ
[2015] Coppola Rosso & Bianco Chardonnay California
1,922円(税抜1,780円)

シャルドネ カリフォルニア 辛口・白

葡萄品種:シャルドネ
ロッソ&ビアンコはフランシス・コッポラが子供の頃の食卓に乗っていた様なワインです。ニューヨークに住んでいた祖父のアゴスティーノがカリフォルニアから運ばれてきた葡萄からワインを造っていた頃のスピリットそのままに造った口当たり良いエブリディ・ワインです。

CA-11593 Coppola Rosso & Bianco コッポラ・ロッソ&ビアンコ
[2014] Coppola Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon California
1,922円(税抜1,780円)

カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア ミディアム・赤
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン86%、プティ・シラー14%
程よいコクとクセのない果実味・・・すべてが朗らかでバランスの良さが光ります!
2016年9月17日試飲会ワイン

CA-11594 Barrique バリック
[2014] Barrique Cabernet Sauvignon Sonoma County
2,894円(税抜2,680円)

バリック カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ カウンティ
ミディアム・赤

カベルネの生産エリアとしてはやや冷涼なドライ・クリーク・ヴァレーとナイツ・ヴァレーの葡萄を使い、リッチな中にも冷涼感を感じるスタイルに仕上げている。黒いベリーやトーストの香り、上品なタンニンの舌触りと長いフィニッシュです。

CA-11595 Barrique バリック
[2014] Barrique Piont Noir Sonoma Coast
2,894円(税抜2,680円)

バリック ピノ・ノワール ソノマ・コースト ミディアム・赤

契約畑 / 発酵:70%除梗、30%全房 熟成:フレンチオーク (30% 新樽) にて12ヶ月
AVA域内の複数の畑から集められた葡萄のうち30%は除梗を行わず、それらの要素が複雑な風味を生む。深いプラムの風味とブラックチェリー、ハイビスカスなどが香り、ストラクチャーのある口当たり。アフターにはほんのりとヴァニラの風味。
2016年9月17日試飲会ワイン

CA-11596 Barrique バリック
[2015] Barrique Chardonnay Sonoma Coast
2,894円(税抜2,680円)

バリック シャルドネ ソノマ・コースト 辛口・白

契約畑 / 発酵ステンレスタンク 熟成:フレンチオークにて4ヶ月
キラキラとしたゴールデングリーンカラー、オレンジの花や洋梨、ほんのりとマカデミアナッツが薫る。口当たりはリッチだがフレッシュな酸味との調和を見せる。

CA-11517 TOWER 15 タワー15
[2012] Tower 15 The Swell 2,786円(税抜2,580円)
タワー15 ザ・スウェル ミディアム・赤

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、プティ・ヴェルドー24%、カベルネ・フラン10%、マルベック6%
フレンチとアメリカンオーク樽で24か月熟成。ダークチョコレートや完熟プラム、ブラックチェリーなどのアロマに微かなローズマリーを感じる。 たっぷりとした果実味をしっかりとしたタンニンが支え、樽の香りもちょうど良い。ブラックベリーやクランベリー、なめし皮などのフレーバーが長い余韻と共に続く。軽く冷やすと、ジューシーさを感じて、夏でも美味しい赤ワイン!!
2016年8月13日試飲会ワイン

CA-11450 Austerity Wine オーステリティ ワイン
[2014] Austerity Chardonnay Srroyo Seco
2,592円(税抜2,400円)

オーステリティ ワイン シャルドネ アロヨ・セッコ 辛口・白
芳ばしいクリームブリュレや黄色いリンゴ、焼いたマシュマロのようなアロマと トロピカルフルーツのフレーバーはアロヨ・セッコの上質なシャルドネの特徴を 美しく表現している。滑らかな口当たりで幾層にも重なるアロマを楽しめる。
2016年7月16日試飲会ワイン

CA-11378 Ranch 32 ランチ32
[2013] Ranch 32 Pinot Noir 1,598円(税抜1,480円)

ランチ32 ピノ・ノワール ミディアム・赤

(写真は2012年です)
2017年4月15日試飲会ワイン

CA-11277 Villa Mt Eden Bien ヴィラ・マウント・エデン
[2008] Villa Mt Eden Bien Nacido Chardonnay
3,110円(税抜2,880円)

ビエン・ナシード・ヴィンヤード シャルドネ 辛口・白

海からの冷たい風に守られ繊細な風味を保つシャルドネ。冷涼な気候がもたらすさわやかな酸味はMLFによりまろやかに、新樽を33%使用して9ヶ月熟成。程よい熟成感をこの価格で味わえるのは素敵なことです。

CA-11278 Wind Gap ウィンド・ギャップ
[2013] Wind Gap Sonoma Coast Pinot Noir
5,918円(税抜5,480円)

ソノマ・コースト ピノ・ノワール ミディアム・赤

ペタルマウィンドギャップと呼ばれる冷たい風の通り道にあたるこの畑は、岩混じりの火山性土壌と沖積土壌が入り交じる。赤いベリーに加えエキゾチックな夏のフルーツや黒いスパイスなどの風味、ウィンドギャップのヨーロピアンなスタイルを体験するならまずこのワインから。

CA-11217 [2013] Ryder Estate Sauvignon Blanc
1,706円(税抜1,580円)

ライダー・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン

2013年は、春から秋までマイルドで温暖な気候が続き、収穫は例年よりも2〜3週間早まった。熟度の高い葡萄がセントラル・コースト一帯で摘み取られた年です。
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン少量
栽培地区:モントレー・カウンティのサブAVAアローヨ・セコに広がる自社畑。
全房圧搾/培養酵母使用/ステンレスタンクによる低温発酵/一部わずかにセミヨンをブレンドしています。
芳香な柑橘と熟れたメロンの果実味に、フレッシュな酸の切れ味ある口当たり。爽快なソーヴィニヨン・ブラン。
2016年4月9日試飲会ワイン

CA-11221 Sterhuis Wines ステルハイズ・ワインズ
[2015] Sterhuis Wine Chenin Blanc
1,836円(税抜1,700円)

ステルハイズ・ワインズ シュナン・ブラン 辛口・白

ウェスタンケープ州の石灰土壌の畑のシュナン・ブラン100%を使用。除梗をした状態でステンレスタンクにてプレス、冷涼を保つ環境で6か月間シュールリーにて熟成。
石灰土壌由来のフレッシュな酸とチョーキーなミネラル、シュナン・ブラン特有のフルーティーさを感じる、バランスの良い仕上がりです。
輸入元依頼の日本限定キュヴェです。
2016年4月2日試飲会ワイン

CA-11222 Sterhuis Wines ステルハイズ・ワインズ
[2014] Sterhuis Wine Pinotage 1,836円(税抜1,700円)
ステルハイズ・ワインズ ピノタージュ ミディアム・赤

ステレンボッシュにある単一畑の古樹から造られています。収穫後、ステンレスタンクにてプレス、冷涼を保つ環境で5日間保管、ゆっくりと発酵が起こりだしたら、7日間、1日4回のピジャージュをします。糖度が落ち着いたら3、4、5年樽にそれぞれ移し、1年間熟成、瓶詰時にそれぞれの樽をブレンドして瓶詰めします。
樽由来のビターな香りと、ピノタージュが持つベリーを思わせる果実味、なめらかなテクスチャが特徴です。
輸入元依頼の日本限定キュヴェです。
2016年4月2日試飲会ワイン

CA-11424 [2012] Kistler Pinot Noir Russian River Valley
12,744円(税抜11,800円)

キスラー ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー
ミディアム・赤

ソノマ郡の数箇所のエリアに畑を所有している、カリフォルニアの最も優秀なワイナリーの一つである「キスラー」。
「カリフォルニアのシャルドネ王」の異名を取るキスラーですが、ピノ・ノワールを使った赤ワインも、常時争奪戦の的となっている大人気アイテムです。
こちらの「ピノ・ノワール・ルシアン・リバー・ヴァレー」は、キスラー看板商品の一つである白ワイン「レ・ノワゼッティエール」と同じく、ルシアン・リバー・ヴァレー産の葡萄を使って醸された一本。年間を通してお問い合わせが絶えないアイテムであることは、皆さまご存知のはず・・・。

CA-11597 [2013] Ramey Syrah Sonoma Coast
6,458円(税抜5,980円)

レイミー シラー ソノマ・コースト ミディアム・赤

葡萄品種:92%Syrah, 8%Viognier
契約畑 / 発酵:75%除梗 ステンレスタンク
熟成:フレンチオーク (30% 新樽) にて18ヶ月
約60%はチョーク・ヒルの麓に位置する砂利混じりのクレイ・ローム土壌のコール・クリーク・ヴィンヤード、残りはペタルマギャップにある火山性土壌のロジャース・クリーク・ヴィンヤード。冷涼な気候が育む北ローヌのクラシックなシラーを思わせるエレガントなスタイルです。

CA-11332 [2007] Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley
11,664円(税抜10,800円)

レイミー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
フルボディ・赤

柔らかく綺麗なアタックと、熟成による余韻の長さが印象的です。ライブラリー・リリースですので、状態も素晴らしい!
2016年5月28日試飲会ワイン

CA-9684 Navarro ナヴァロ
[2010] Navarro Pinot Noir Methode aL'Ancient
4,536円(税抜4,200円)

アンダーソン・ヴァレー メトード・ア・ランシェンヌ ピノ・ノワール
ミディアム・赤

自社及び契約畑 / 発酵:プラスティックタンク
熟成:フレンチオーク (25%新樽) にて11ヶ月
明るく陽気なピノでは無く、滋味深く複雑でしっとりとした味わいです。

CA-10176 Cycles Gladiator サイクルズ・グラディエーター
[2013] Cycles Gladiator Pinot Noir 1,706円(税抜1,580円)
サイクルズ・グラディエーター ピノ・ノワール
ミディアム・赤

2014年12月13日試飲会ワイン

CA-9522 Cycles Gladiator サイクルズ・グラディエーター
[2012] Cabernet Sauvignon Lodi 1,598円(税抜1,480円)
サイクルズ・グラディエーター ・カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアム・赤

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン87%、 マルベック6%、
メルロ4%、プティット・シラー3%
濃密なブラックチェリーのアロマ際立つ深い紫色をしています。杉の軽やかなアクセントにサポートされたチェリーの香りが最初から最後まで続きます。
2014年4月19日試飲会ワイン

CA-10230 Caymus Vineyards ケイマス・ヴィンヤーズ
[2013] Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley
10,238円(税抜9,480円)

ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー
フルボディ・赤

2015年11月28日試飲会ワイン

CA-4243 [2013] Girard Zinfandel Old Vines
3,974円(税抜3,680円)

ジラード・ジンファンデル オールド・ヴァイン
フルボディ・赤

まったりとした、なおかつシルクのようなリッチな舌触り、口に含んだとたんに黒い果実やドライフラワーの濃熟感に加え、黒胡椒や木の皮、ハーブのニュアンスが幾重にも重なり合います。凝縮した果実そのものの甘味とスパイシーな野生的な味わいのバランスが素晴らしい。
(写真は2005年です)

CA-11333 Kalin Cellars カリン・セラーズ
[1995] Kalin Chardonnay Cuvee LD Sonoma County
5,378円(税抜4,980円)

カリン キュヴェ・LD ソノマ・カウンティ シャルドネ
辛口・白

驚く程まだ若々しく酸もきれいにワインを引き締めています。
※この蔵元はリコルクをしていないので、コルクがもろいので開栓時はお気を付け下さい。

CA-8803 Kalin Cellars カリン・セラーズ
[1999] Pinot Noir Cuvee DD 5,400円(税抜5,000円)
ピノ・ノワール キュヴェ DD ミディアム・赤

コート・ド・ニュイ北部スタイルのピノ・ノワール。
冷涼なソノマのアレクサンダー・ヴァレーに由来。フレンチバリック(新樽50%)で18ヶ月熟成。無清澄・無濾過で2001年4月に瓶詰め。11年の瓶内熟成を経て今年5月リリース。

CA-4589 Frog's Leap フロッグス・リープ
[2013] Frog's Leap Sauvignon Blanc
3,542円(税抜3,280円)

フロッグス・リープ ソーヴィニヨン・ブラン 辛口・白

(写真は2007年です)

CA-11997 [2014] Grgich Hills
Fume Blanc Estate Grown Napa Valley
5,378円(税抜4,980円)

ガーギッチ・ヒルズ
フュメ・ブラン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー 辛口・白

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン
全ての畑はオーガニック&バイオダイナミックの認証を受けています。この総体的な農業は、地球の自然なサイクルと有機物の調剤を使い、人工的な肥料や殺虫剤・カビ防止剤を使わずにバランスの取れた健康な樹を育てる農業です。
このワインの葡萄は冷涼なアメリカン・キャニオンとカーネロス・ヴィンヤードのもので、サンフランシスコ湾とも呼ばれるサン・パブロ湾に程近いナパ南端に位置しています。冷涼な気候が樹勢をコントロールし、暖かい土地では得ることの出来ない生き生きとしたフレーヴァーを持っています。
私達のソーヴィニョン・ブランの80%はムスク・クローンで、エレガントでフローラルなアロマを与えます。80%のワインは、フードルと呼ばれる900ガロン(約3420L)のフレンチオークの大樽(カスク)で発酵されます。残りは使用済みの小さなフレンチーオーク樽に入れられます。発酵は100%天然酵母です。その後ワインは6ヶ月間使用済み樽で澱と共に熟成されます。
発酵:天然酵母100%
涼しい生育期では、爽やかかつリッチで、ライチやハラペーニョ、ホワイトペッパーのフレーヴァーを持つワインが造られます。幅広いタイプの食事と相性が良く、ヤギのチーズをのせたサラダやシーフードグリル、スパイシーなメキシコ料理やアジア料理と特に合います。
〜ワイナリーのHPより〜

CA-3802 [2012] Grgich Hills Chardonnay
6,998円(税抜6,480円)

ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ 辛口・白

かの有名な1976年パリティスティングで白ワインのトップに選ばれたのはカリフォルニアのシャトー・モンテリーナ・シャルドネ。そのワインを造ったのがマイク・ガーギッチです。その後、彼の造るシャルドネは至る所で高い評価を得、「キング・オブ・シャルドネ」と呼ばれるようになりました。
輝かしい麦わら色。かすかなオークと酸味、完熟したフルーツの味わい、余韻は長く続きます。ミネラルのタッチ、樽からくるバニラ、シトラス、アップル、蜂蜜そして洋梨のアロマが口いっぱいに広がります。
味わいは、かすかにナッツ感を伴い、グレープ・フルーツ、レモン、パイナップル、洋梨などの味わいが前面に押し出され、クリスピーで複雑です。

CA-5723 [1983] Grace Family Cabernet Sauvignon
57,024円(税抜52,800円)

グレース・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ・赤

CA-5724 [1986]Grace Family Cabernet Sauvignon
57,024円(税抜52,800円)

グレース・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ・赤

CA-5725 [1987] Grace Family Cabernet Sauvignon
57,024円(税抜52,800円)

グレース・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ・赤

CA-5726 [1988] Grace Family Cabernet Sauvignon
57,024円(税抜52,800円)

グレース・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ・赤

CA-5154 [2006] Grace Family Cabernet Sauvignon
52,596円(税抜48,700円)

グレース・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ・赤

CA-4479 [2000] Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa
32,184円(税抜29,800円)

ダラ・ヴァレ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ
フルボディ・赤

CA-4725 [2004]Bond Vecina 38,664円(税抜35,800円)
ボンド ヴェシェーナ フルボディ・赤 3本入荷

オーク・ヴィルの西側の畑

CA-4727 [2004]Bond Pluribus 38,664円(税抜35,800円)
ボンド・プルリブス フルボディ・赤 3本入荷

プルリブスは、2003年から新たに加わったブランド。
スプリング・マウンテンの北東の端にある畑

CA-4060 [2003] Bond Melbury 38,664円(税抜35,800円)
ボンド メルベリー フルボディ・赤

ラザフォードの北東の畑
カルトワインの代表と言って真っ先に思い浮かぶのが『ハーラン・エステート』です。そのハーラン・エステートのオーナー『ビル・ハーラン氏』が90年代末に始めたプロジェクトがボンドです。
超限定生産ワインです!

CA-4061 [2003] Bond Vecina 38,664円(税抜35,800円)
ボンド ヴェシェーナ フルボディ・赤

オーク・ヴィルの西側の畑

CA-4063 [2003] Bond Pluribus 38,664円(税抜35,800円
ボンド・プルリブス フルボディ・赤

プルリブスは、2003年から新たに加わったブランド。
スプリング・マウンテンの北東の端にある畑

CA-4621 TURLEY ターリー
[2005] Turley Zinfandel Dogtown
10,152円(税抜9,400円)

ターリー ジンファンデル・ドッグタウン
フルボディ・赤

2008年4月12日試飲会ワイン

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