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GERMANY

GE-13086 カール エルベス
[2016] Urziger in der Kranklei Auslese
4,298円(税抜3,980円)

ユルツィガー イン デア クランクライ リースリング アウスレーゼ
極甘口

葡萄品種:リースリング
「モーゼル ファイン ワインズ2013.10」の'12ヴィンテージレポートで、ほとんど全てのワインが90点以上の高評価。
「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で3房。
2012年のラインラントファルツ州品評会で「特別栄誉賞」。
ベルンカステル-ヴィットリヒ地区のコブレンツ農業会議所による「栄誉賞」受賞。
2年に1度開催される「プロリースリング」で、2011、2013年と2年連続して「醸造者賞」受賞。
「クランクライ(Krankei)」と呼ばれる特別なテロワールを持った畑(0.2ha)からのシュペートレーゼです。
1971年より前まで、「クランクライ」は他とは違うテロワールを持った単一畑でした。エルベス家でもこの区画を特別扱い、ワインも単独で醸造していました。かつてはその知名度も高く、今でもフィロキセラ禍を免れた樹齢100年を超える接ぎ木なしの葡萄が残っています。葡萄が黄金色になった状態で摘み取り、アウスレーゼ用に厳しくに選別します。発酵は12度に温度コントロールされたステンレスタンクで40日間行います。その後、翌年の3月まで熟成させています。甘く心地よいピーチを思わせるアロマがあり、洗練された味わいです。甘く心地よい余韻が続きます。

GE-12855 BischoeflichesRuedesheim ビショッフリッヒェス・リューデスハイム
[2013] Rudesheim Asmannshausen Pinot Noir trocken
4,514円(税抜4,180円)

リューデスハイム アスマンズハウゼン ピノ・ノワール トロッケン
ミディアム・赤

シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の産地として昔から有名なアスマンズハウゼンの村の畑のピノ・ノワールによる赤ワインです。アスマンズハウゼンはシーファー(粘板岩土壌)で大半はピノ・ノワールが植えられています。いちごなどの風味もありますが、軽いわけでは薄さ、儚さの中に凝縮感と深みを感じられます。
以前は薄いだけの印象のワインが多いエリアでしたが、温暖化の影響で果実味のしっかりとした葡萄を収穫できるようになったので、薄いだけではない他にはない独特のピノ・ノワールを生産できるようになりました。この造り手のこのエリアのピノ・ノワールはエリアの特徴と造り手の特徴のが合わさり、より慈悲深さを感じられる味わいとなっています。2013年というヴィンテージがその印象により影響を与えてもいます。
古いバリック樽にてゆっくりと発酵させています。味付けの濃くないお肉料理や和食と相性がよいです。口の広いグラスでゆったりと味わっていただきたいです。
2018年2月10日試飲会ワイン

GE-12856 Falkenstein
[2016] Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb
3,510円(税抜3,250円)

ニーダーメンニッヒ ヘレンベルグ カビネット ファインヘルプ
やや甘口・白

徹底した管理のもと育てられた葡萄によるクリーンさの中にも自然を尊重する造りと素朴でまじめな造り手の人柄から安らぎとやさしさも感じられます。甘口よりのファインヘルプです。
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹の葡萄により造られて、深みと余韻が素晴らしいです。
2016年は例年より収穫した時の糖度が少し低かったため、カビネットの等級としてのリリースとなりますが、酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相性がよいです。魚料理とも合わせやすいです。
2018年2月10日試飲会ワイン

GE-12599 シュテルンターラー
[NV] Sternthaler Gluhwein 1000ml
1,296円(税抜1,200円)

シュルテンターラー グリューンワイン 甘口・赤

赤ワインに砂糖・レモン・オレンジ・シナモン・クローブ・アニスなどのハーブを漬け込んで造られた、冬季に屋外で温めて飲まれるホットワイン。日本の玉子酒同様、風邪引きのときなどにも各家庭のレシピで造られます。お好みに応じてスパイスなどを足していただいても美味しくお飲みいただけます。
日本酒の熱燗の要領で、コーヒーカップなどに移して電子レンジで加熱してお楽しみください。

GE-12320 [2015] Barthen Dornfelder Q.b.A. Trocken
1,382円(税抜1,280円)

バルテン ドルンフェルダー クーベーアー トロッケン ライト・赤

葡萄品種:ドルンフェルダー
軽く冷やして美味しい赤ワイン、これからの時期に重宝します。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-12267 Van Volxem ファン・フォルクセン
[2015] Schiefer Riesling Mosel 2,462円(税抜2,280円)
シーファー・リースリング モーゼル 辛口・白

辛口に仕上がっていますが、果実の厚みとミネラル感、綺麗でクリスピーな酸の調和が素晴らしく、しっかりとした飲みごたえを感じます。
2017年6月24日試飲会ワイン

GE-12237 Von Winning フォン・ウィニング
[2014] Dr.Deinhard Deidesheim Spatburgunder Q.b.A.
2,030円(税抜1,880円)

ドクター・ダインハード ダイデスハイム シュペートブルグンダー Q.b.A.

葡萄品種:シュペートブルグンダー 100%
醗酵:コンクリート・タンク、1200Lのオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(新樽は使用せず、1200L-2400L)
温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実のアロマに溢れたピノ・ノワール。バランスの良さは秀逸で、食事の相性がとても良い?
2017年6月10日試飲会ワイン

GE-13000 Knauss クナウス
[2016] Knauss Riesling Gutwein trocken
2,786円(税抜2,580円)

クナウス リースリング グーツヴァイン トロッケン 辛口・白

品種や産地を意識しないで、頭を使わずにおいしいと思えるとても素直な味わいの白ワインです。リースリングはG、S、Rとそれぞれのタイプをリリースしていますが(2016年産からはラベルへの表記はなくなりました)、このワインはグーツヴァイン(ハウスワイン)の位置づけです。土壌の異なる複数の畑の葡萄をブレンドしているためテロワールの個性は感じづらいですが、とてもうまくまとまっています。砂岩土壌が中心ということもあり、アルザスのリースリングにタイプが似ています。2016年産はアルコール度数が11.5%で軽やかな飲み口です(暑かった2015年産は13%でした)。
料理はあまり選ばないでもお楽しみいただけます。ご家庭の食卓などで食事中を通して飲む時にも適しています。
モーゼルの辛口リースリングとは異なるドイツの辛口リースリングを体感していただきたいです。

GE-11474 Knauss クナウス
[2014] Knauss Grauweisse Reben S trocken
3,240円(税抜3,000円)

クナウス クラウヴァイセ レーベン S トロッケン 辛口・白

ピノ・グリとピノ・ブラン40%ずつ、シャルドネ20%の白葡萄品種のブレンドです。ワイン名Grauweisse Rebenを直訳すると灰色がかっている白の樹です。
まろやかな味わいで、500リットルの木樽(シャルドネは新樽)での熟成ということもあり樽の風味も少し感じられます。シャルドネによって直線的ではなく味わいに広がりと複雑味が与えられていますが、すっきりとした味筋でもあります。砂岩と石灰質を含んだメルゲルの土壌の畑の葡萄を使用しています。

GE-11475 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ
[2014] Bickel-Stumpf Twentysix Weiss
2,678円(税抜2,480円)

ビッケル・シュトゥンプ トゥウェンティイシックス ヴァイス
辛口・白

葡萄品種:ジルヴァーナー ショイレーベ リースリング トラミナー。全てフリッケンハウゼンのムッシェルカルクの土壌に植えられている葡萄を使用しています。
余韻にふわっとした心地よさがあるのは土壌が影響しています。トラミナーは比率は低いのですが個性が強いので風味などに大きな影響を与えています。スパイスなどによる複雑みのある料理と合わせやすいです。甘みと味の広がりにより辛みのある料理との相性もよいです。

GE-11134 ドクター・ローゼン醸造所
[2015] Loosen Riesling 1,598円(税抜1,480円)
ローゼン リースリング

誰にでも愛されるやさしい甘口
※12本限定特価

GE-10945 シュタインマン
[2013] Steinmann Silvaner Trocken
1,706円(税抜1,580円)

シュタインマン シルヴァーナー トロッケン 辛口・白

何世代も家族経営で素晴らしいワインを造り続けています。特に、食事と共に楽しめるワインは秀逸です。世界のシルヴァーナーが集まるシルヴァーナー・フォーラムにて二度、デイリーワイン部門で最優秀賞しています。
2015年11月28日試飲会ワイン

GE-10002 Markgraf von Baden マルクグラフ・フォン・バーデン
[2012] Ortenau Schloss Staufenberg
Sauvignon Blanc trocken
2,462円(税抜2,280円)

シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン Q.b.A
辛口・白

醸造:ステンレスタンク(MLF無し) ファイニングなし
柑橘系のアロマとミネラル感に溢れたエレガントでリッチなワインです。飲み応えは十分。

GE-9633 Muster ムスター
[2011] Muster Erde 6,134円(税抜5,680円)
ムスター・エーアデ 辛口・白

葡萄品種: ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20%
樹齢:12年及び29年
収穫量:25hl/ha
土壌:石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌
醸造:野生酵母で樽発酵、樽熟成、一部アンフォラ醸造のキュヴェを造る。
オレンジワインはニュアンスに富み、濃厚で、タンニンが多く、香り高く、複雑で、普通のワインとは違うテクスチャーがあります。そのような味わいの複雑さにも関わらず、オレンジワインは料理によく合います。
ソーヴィニヨン・ブランとモリヨンのエアデ(ERDE)は6〜10か月月マイシェのまま置かれます。自然酵母により醗酵し、二酸化硫黄は使用しない、或いは必要最低限の量だけを加え、最低2〜3年木樽もしくはそのごく一部は素焼きのアンフォラで熟成され、濾過せずに瓶詰します。
2014年6月7日試飲会ワイン

GE-12338 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2014] Huber Spatburgunder 3,542円(税抜3,280円)
フーバー シュペートブルグンダー ミディアム・赤

フーバー赤ワインのハイレベルのスタンダード!
ブルゴーニュ+果実味という印象です。
同価格のブルゴーニュと比較したいです。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-11057 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2012] Huber Spatburgunder Rotwein 1500ML
10,584円(税抜9,800円)

フーバー・シュペートブルグンダー ロートヴァイン マグナム
ミディアム・赤

葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%

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