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GERMANY
※価格は税抜価格です。

GE-14808 Rinklin リンクリン
[2019] MullerThurgau Trocken 1,700円
ミュラー トゥルガウ トロッケン

葡萄品種:ミュラー・トゥルガウ
植樹:2006年頃
位置:標高210m、東向き
土壌:粘土質
ステンレスタンクで醗酵。ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。
Eichstettennにあるすべての畑はHerrenbuckと名付けられている。その中のWabbenbergと呼ばれる区画の収穫を用いている。

GE-14726 Enderle & Moll エンデルレ・ウント・モル
[2018] Weisburgunder "Muschelkalk" 2,780円
ヴァイスブルグンダー ムシェルカルク
葡萄品種:ヴァイスブルグンダー
土壌:貝殻石灰質
マセレーションの後スキンコンタクト。

GE-14727 Enderle & Moll エンデルレ・ウント・モル
[2018] Muller Thurgau “Pur” 2,580円
ミュラー トゥルガウ ピュール

葡萄品種:ミュラー・トゥルガウ
植樹:1980年頃
位置:南向き
土壌:石灰岩
800リットルのプラスティック容器で10日間マセレーション。(その後セラミック容器で30〜40%の果皮とともに4〜6ヶ月間マセレーション)ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。
亜硫酸はほとんど使わない。

GE-14702 Martin Wassmer マルティン・ヴァスマー
[2017] Markgraflerland Spatburgunder 2,580円
マルクグレーフラーラント シュペートブルグンダー ミディアム・赤

ワインガイド「Vinum」にて最優秀コストパフォーマンス賞受賞。
小樽での熟成。ピノ・ノワールに求められる果実味、色気、まろやかさ、酸が、この価格ですべて揃っている、優等生ワイン。

GE-14713 ユルゲン・ライナー醸造所
[2015] Leiner Spatburgunder [handwerk] 2,800円
ライナー シュペートブルグンダー 「ハンドヴェルク」
ミディアム・赤

分析数値 Alc:12.7% 残糖:0.1g/l 酸:5.4g/l
熟成:何度か使用した大樽
ファルツの森の麓。標高の高い斜面の黄土、赤色砂岩土壌のピノ・ノワールを使用、何度か使用した大樽での熟成。淡い色合いで軽やかな飲み口だが、しっかりとした芯と旨みがあり、力強い味わいに仕上がっている。

GE-14714 ユルゲン・ライナー醸造所
[2016] Leiner Grauerburgunder [handwerk] 2,580円
ライナー グラウアーブルグンダー 「ハンドヴェルク」
辛口・白

分析数値 Alc:12.7% 残糖:2.1g/l 酸:5.5g/l
熟成:ステンレスタンク
黄土、粘土などの重ための土壌にほんの少しの石灰岩の混じった区画のピノ・グリを使用。ステンレスタンクでの熟成。品種のキャラクターを感じる、まろやかな飲み口と果実味、上品な酸。温度が上がるにつれて旨みも広がる。

GE-14527 カール・エルベス
[2016] Urziger in der Kranklei Auslese 4,180円
ユルツィガー イン デア クランクライ アウスレーゼ

2016年のユルツィガー ヴュルツガルテン(AP#14)は完璧に熟した上質なレーズンの風味が表現されるアロマは、非常に明快な、ピュアでフリンティな香りが開いています。豊かでエレガントで、非常に繊細で軽やかで、完璧な量の甘さと、繊細で際立った酸味が調和しています。フィニッシュは緊張感があり、タイトで塩気があり、優れた熟成の可能性を示しています。
飲み頃は 2018年から2050年。
「ワイン アドヴォケイト #236 2018.04.27」で 96点 。

GE-14403 [2017] シュロス・リーザー
グローセス ゲヴェックス 6本アソートメント 55,000円

たいへん希少なグローセス ゲヴェックスのアソートメント。
セット内容:各1本

リーザー ニーダーベルク ヘルデン GG
残留糖度:5.5g/l 酸度:8.4g/l Alc.12.5%
ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア GG
残留糖度:4.1g/l 酸度:7.9g/l Alc.12.5%
グラーハー ヒンメルライヒ GG
残留糖度:3.9g/l 酸度:6.1g/l Alc.12.0%
ヴェレナー ゾンネンウーア GG
残留糖度:4.1g/l 酸度:9.2g/l Alc.12.5%
ピースポーター ゴールドトロップヒェン GG
残留糖度:7.4g/l 酸度:9.2g/l Alc.12.0%
ベルンカステラー ドクトール GG
残留糖度:3.9g/l 酸度:6.1g/l Alc.12.5%
※日本への入荷はわずか20セットのみ!限定1セットのご案内です。
セット

GE-14295 Weingut Friedrich Becker フリードリッヒ・ベッカー醸造所
[2018] Becker Riesling &Gewurztraminer 2,180円
ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミナー 辛口・白

果実味豊かでキレのあるリースリングと、うっとりするほど華やかな香りのゲヴュルツトラミナーを50%ずつブレンドし、辛口に仕上げています。香り豊かで溢れる果実味、温暖な2018年らしい、果実味溢れる味わいです。
両品種のいいとこどりで、最高の組み合わせ!

GE-14251 WEINGUT CRASS ワイングート・クラス
[2018] Kiedricher Riesling Q.b.A 1,480円
キードリッヒャー リースリング

ドイツ/ラインガウ
葡萄品種:リースリング
残留糖度:40.9g/L
酸度:7.2g/L
キードリッヒ村の葡萄で造っています。 キードリッヒ村はワイングートがあるエーバッハ村より北にあり、優しい甘みのあるフルーティなワインです。

GE-14853 A.J.Adam (Adam & Haart)エイ・ジェイ・アダム (アダム・ウント・ハート)
[2019] Riesling trocken 1,780円
リースリング トロッケン 辛口・白

葡萄品種:リースリング
植樹:1990年頃(5〜20年)
位置:ホーフベルクの斜面の上部、斜度30〜50%
土壌:青色・灰色の粘板岩
破砕装置で軽くつぶされたあと、低圧で圧搾。ステンレスタンクで野生酵母により醗酵。澱引きせずに4ヶ月熟成後、細かな澱とともに約2ヶ月熟成。エステートワイン。生産者の名刺代わりというべきワイン。
VT2019はAlc. 11.69%, 残糖値7.9g/l, 総酸度 8.5g/l, total SO2137mg/l
鮮やかな酸と温かみのある柔らかく、ふっくらした印象香りたかく、リースリングのお手本的な印象。酵母のみで温度管理もしない。清澄、フィルターもなしで、1度移し替えをし、古いバリックで1年熟成。

GE-14076 A.J.Adam (Adam & Haart)エイ・ジェイ・アダム (アダム・ウント・ハート)
[2017] Riesling trocken 2,280円
リースリング トロッケン 辛口・白

鮮やかな酸と温かみのある柔らかく、ふっくらした印象。香りたかく、リースリングのお手本的な印象。

GE-13859 Falkenstein ファルケンシュタイン
[2017] Niedermenniger Herrenberg Spatlese feinherb 3,250円
ニーダーメイニンガー ヘレンベルグ シュペートレーゼ ファインヘルプ 中甘口
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベ ルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹のエリアの葡萄により造られていて、深みと余韻が素晴らしいです。
2017年産は例年通りシュペートレーゼの等級としてのリリースとなり、熟した葡萄による甘みが感じられるファインヘルプなっています。酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。冷やしすぎずにお飲みいただいたほうがこのワインの魅力を感じられます。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相 性がよいです。

GE-12856 Falkenstein ファルケンシュタイン
[2016] Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb 3,250円
ニーダーメンニッヒ ヘレンベルグ カビネット ファインヘルプ やや甘口・白

徹底した管理のもと育てられた葡萄によるクリーンさの中にも自然を尊重する造りと素朴でまじめな造り手の人柄から安らぎとやさしさも感じられます。甘口よりのファインヘルプです。
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹の葡萄により造られて、深みと余韻が素晴らしいです。
2016年は例年より収穫した時の糖度が少し低かったため、カビネットの等級としてのリリースとなりますが、酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相性がよいです。魚料理とも合わせやすいです。
2018年2月10日試飲会ワイン

GE-13487 [2005] Graacher Domprobst Auslese AP6 7,980円
グラーハー ドームプロブスト アウスレーゼ AP6

地域等:モーゼル グラーハー ドームプロブスト
生産者:ヴィリ シェーファー
葡萄品種:リースリング
残留糖度:85.2g/l
酸度:7.6g/l
すがすがしいミネラルが感じられる酸、集約された上品なボディ、驚くほどの透明感とピュアな果 実味があります。

GE-12599 シュテルンターラー
[NV] Sternthaler Gluhwein 1000ml 1,200円
シュルテンターラー グリューンワイン 甘口・赤

赤ワインに砂糖・レモン・オレンジ・シナモン・クローブ・アニスなどのハーブを漬け込んで造られた、冬季に屋外で温めて飲まれるホットワイン。日本の玉子酒同様、風邪引きのときなどにも各家庭のレシピで造られます。お好みに応じてスパイスなどを足していただいても美味しくお飲みいただけます。
日本酒の熱燗の要領で、コーヒーカップなどに移して電子レンジで加熱してお楽しみください。

GE-12320 [2015] Barthen Dornfelder Q.b.A. Trocken 1,280円
バルテン ドルンフェルダー クーベーアー トロッケン ライト・赤

葡萄品種:ドルンフェルダー
軽く冷やして美味しい赤ワイン、これからの時期に重宝します。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-13000 Knauss クナウス
[2016] Knauss Riesling Gutwein trocken 2,580円
クナウス リースリング グーツヴァイン トロッケン 辛口・白

品種や産地を意識しないで、頭を使わずにおいしいと思えるとても素直な味わいの白ワインです。リースリングはG、S、Rとそれぞれのタイプをリリースしていますが(2016年産からはラベルへの表記はなくなりました)、このワインはグーツヴァイン(ハウスワイン)の位置づけです。土壌の異なる複数の畑の葡萄をブレンドしているためテロワールの個性は感じづらいですが、とてもうまくまとまっています。砂岩土壌が中心ということもあり、アルザスのリースリングにタイプが似ています。2016年産はアルコール度数が11.5%で軽やかな飲み口です(暑かった2015年産は13%でした)。
料理はあまり選ばないでもお楽しみいただけます。ご家庭の食卓などで食事中を通して飲む時にも適しています。
モーゼルの辛口リースリングとは異なるドイツの辛口リースリングを体感していただきたいです。

GE-11474 Knauss クナウス
[2014] Knauss Grauweisse Reben S trocken 3,000円
クナウス クラウヴァイセ レーベン S トロッケン 辛口・白

ピノ・グリとピノ・ブラン40%ずつ、シャルドネ20%の白葡萄品種のブレンドです。ワイン名Grauweisse Rebenを直訳すると灰色がかっている白の樹です。
まろやかな味わいで、500リットルの木樽(シャルドネは新樽)での熟成ということもあり樽の風味も少し感じられます。シャルドネによって直線的ではなく味わいに広がりと複雑味が与えられていますが、すっきりとした味筋でもあります。砂岩と石灰質を含んだメルゲルの土壌の畑の葡萄を使用しています。

GE-11475 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ
[2014] Bickel-Stumpf Twentysix Weiss 2,480円
ビッケル・シュトゥンプ トゥウェンティイシックス ヴァイス
辛口・白

葡萄品種:ジルヴァーナー ショイレーベ リースリング トラミナー。全てフリッケンハウゼンのムッシェルカルクの土壌に植えられている葡萄を使用しています。
余韻にふわっとした心地よさがあるのは土壌が影響しています。トラミナーは比率は低いのですが個性が強いので風味などに大きな影響を与えています。スパイスなどによる複雑みのある料理と合わせやすいです。甘みと味の広がりにより辛みのある料理との相性もよいです。

GE-11134 ドクター・ローゼン醸造所
[2015] Loosen Riesling 1,480円
ローゼン リースリング

誰にでも愛されるやさしい甘口
※12本限定特価

GE-10002 Markgraf von Baden マルクグラフ・フォン・バーデン
[2012] Ortenau Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc trocken 2,280円
シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン Q.b.A
辛口・白

醸造:ステンレスタンク(MLF無し) ファイニングなし
柑橘系のアロマとミネラル感に溢れたエレガントでリッチなワインです。飲み応えは十分。

GE-9633 Muster ムスター
[2011] Muster Erde 5,680円
ムスター・エーアデ 辛口・白

葡萄品種: ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20%
樹齢:12年及び29年
収穫量:25hl/ha
土壌:石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌
醸造:野生酵母で樽発酵、樽熟成、一部アンフォラ醸造のキュヴェを造る。
オレンジワインはニュアンスに富み、濃厚で、タンニンが多く、香り高く、複雑で、普通のワインとは違うテクスチャーがあります。そのような味わいの複雑さにも関わらず、オレンジワインは料理によく合います。
ソーヴィニヨン・ブランとモリヨンのエアデ(ERDE)は6〜10か月月マイシェのまま置かれます。自然酵母により醗酵し、二酸化硫黄は使用しない、或いは必要最低限の量だけを加え、最低2〜3年木樽もしくはそのごく一部は素焼きのアンフォラで熟成され、濾過せずに瓶詰します。
2014年6月7日試飲会ワイン

GE-12338 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2014] Huber Spatburgunder 3,280円
フーバー シュペートブルグンダー ミディアム・赤

フーバー赤ワインのハイレベルのスタンダード!
ブルゴーニュ+果実味という印象です。
同価格のブルゴーニュと比較したいです。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-11057 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2012] Huber Spatburgunder Rotwein 1500ML 9,800円
フーバー・シュペートブルグンダー ロートヴァイン マグナム
ミディアム・赤

葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%

 ※価格は税抜価格です。
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