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GERMANY

GE-12320 [2015] Barthen Dornfelder Q.b.A. Trocken
1,382円(税抜1,280円)

バルテン ドルンフェルダー クーベーアー トロッケン ライト・赤

葡萄品種:ドルンフェルダー
軽く冷やして美味しい赤ワイン、これからの時期に重宝します。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-12267 Van Volxem ファン・フォルクセン
[2015] Schiefer Riesling Mosel 2,462円(税抜2,280円)
シーファー・リースリング モーゼル 辛口・白

辛口に仕上がっていますが、果実の厚みとミネラル感、綺麗でクリスピーな酸の調和が素晴らしく、しっかりとした飲みごたえを感じます。
2017年6月24日試飲会ワイン

GE-12237 Von Winning フォン・ウィニング
[2014] Dr.Deinhard Deidesheim Spatburgunder Q.b.A.
2,030円(税抜1,880円)

ドクター・ダインハード ダイデスハイム シュペートブルグンダー Q.b.A.

葡萄品種:シュペートブルグンダー 100%
醗酵:コンクリート・タンク、1200Lのオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(新樽は使用せず、1200L-2400L)
温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実のアロマに溢れたピノ・ノワール。バランスの良さは秀逸で、食事の相性がとても良い?
2017年6月10日試飲会ワイン

GE-11474 Knauss クナウス
[2014] Knauss Grauweisse Reben S trocken
3,240円(税抜3,000円)

クナウス クラウヴァイセ レーベン S トロッケン 辛口・白

ピノ・グリとピノ・ブラン40%ずつ、シャルドネ20%の白葡萄品種のブレンドです。ワイン名Grauweisse Rebenを直訳すると灰色がかっている白の樹です。
まろやかな味わいで、500リットルの木樽(シャルドネは新樽)での熟成ということもあり樽の風味も少し感じられます。シャルドネによって直線的ではなく味わいに広がりと複雑味が与えられていますが、すっきりとした味筋でもあります。砂岩と石灰質を含んだメルゲルの土壌の畑の葡萄を使用しています。

GE-11475 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ
[2014] Bickel-Stumpf Twentysix Weiss
2,678円(税抜2,480円)

ビッケル・シュトゥンプ トゥウェンティイシックス ヴァイス
辛口・白

葡萄品種:ジルヴァーナー ショイレーベ リースリング トラミナー。全てフリッケンハウゼンのムッシェルカルクの土壌に植えられている葡萄を使用しています。
余韻にふわっとした心地よさがあるのは土壌が影響しています。トラミナーは比率は低いのですが個性が強いので風味などに大きな影響を与えています。スパイスなどによる複雑みのある料理と合わせやすいです。甘みと味の広がりにより辛みのある料理との相性もよいです。

GE-11134 ドクター・ローゼン醸造所
[2015] Loosen Riesling 1,598円(税抜1,480円)
ローゼン リースリング

誰にでも愛されるやさしい甘口
※12本限定特価

GE-10945 シュタインマン
[2013] Steinmann Silvaner Trocken
1,706円(税抜1,580円)

シュタインマン シルヴァーナー トロッケン 辛口・白

何世代も家族経営で素晴らしいワインを造り続けています。特に、食事と共に楽しめるワインは秀逸です。世界のシルヴァーナーが集まるシルヴァーナー・フォーラムにて二度、デイリーワイン部門で最優秀賞しています。
2015年11月28日試飲会ワイン

GE-10908 フリッツ・ワイン
[2008] Pinot Noir Blannc de Noir Eiswein 375ML
3,240円(税抜3,000円)

ピノ・ノワール ブラン・ド・ノワール アイズワイン 375ML 極甘口

葡萄品種:ピノ・ノワール
ドイツのDRCとうたわれるベッカー醸造所の若手当主フリッツ君プロデュースです。
遊び心いっぱいのデザートワイン。ピノ・ノワールを使った白のアイスワインです。

GE-10002 Markgraf von Baden マルクグラフ・フォン・バーデン
[2012] Ortenau Schloss Staufenberg
Sauvignon Blanc trocken
2,462円(税抜2,280円)

シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン Q.b.A
辛口・白

醸造:ステンレスタンク(MLF無し) ファイニングなし
柑橘系のアロマとミネラル感に溢れたエレガントでリッチなワインです。飲み応えは十分。

GE-9633 Muster ムスター
[2011] Muster Erde 6,134円(税抜5,680円)
ムスター・エーアデ 辛口・白

葡萄品種: ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20%
樹齢:12年及び29年
収穫量:25hl/ha
土壌:石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌
醸造:野生酵母で樽発酵、樽熟成、一部アンフォラ醸造のキュヴェを造る。
オレンジワインはニュアンスに富み、濃厚で、タンニンが多く、香り高く、複雑で、普通のワインとは違うテクスチャーがあります。そのような味わいの複雑さにも関わらず、オレンジワインは料理によく合います。
ソーヴィニヨン・ブランとモリヨンのエアデ(ERDE)は6〜10か月月マイシェのまま置かれます。自然酵母により醗酵し、二酸化硫黄は使用しない、或いは必要最低限の量だけを加え、最低2〜3年木樽もしくはそのごく一部は素焼きのアンフォラで熟成され、濾過せずに瓶詰します。
2014年6月7日試飲会ワイン

GE-12338 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2014] Huber Spatburgunder 3,542円(税抜3,280円)
フーバー シュペートブルグンダー ミディアム・赤

フーバー赤ワインのハイレベルのスタンダード!
ブルゴーニュ+果実味という印象です。
同価格のブルゴーニュと比較したいです。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-11872 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2015] Malterdinger Bienenberg Weiser Burgunder Trocken
3,542円(税抜3,280円)

マルターディンガー ビーネンベルグ ヴァイサーブルグンダー トロッケン
辛口・白

樹齢40年のヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)を木樽で熟成。複雑さと、厚みのある味わいです。
少量の生産の為、毎年予約での入荷のみとなっています。

GE-11057 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2012] Huber Spatburgunder Rotwein 1500ML
10,584円(税抜9,800円)

フーバー・シュペートブルグンダー ロートヴァイン マグナム
ミディアム・赤

葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%

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