カートを見る
GERMANY
※価格は税抜価格です。

GE-14076 A.J.Adam (Adam & Haart)エイ・ジェイ・アダム (アダム・ウント・ハート)
[2017] Riesling trocken 2,280円
リースリング トロッケン 辛口・白

鮮やかな酸と温かみのある柔らかく、ふっくらした印象。香りたかく、リースリングのお手本的な印象。

GE-13859 Falkenstein ファルケンシュタイン
[2017] Euchariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 3,380円
オイヒャリウスベルク カビネット アルテ・レーベン

やや甘口。 オイヒャリウスベルクはヘレンベルクの隣の南、南西向きの急斜面の畑です。その中のこの畑名のオリジナルの区画 の樹齢80年以上の古樹(アルテ・レーベン)の自根の葡萄による甘口ワインです。 カビネットの表記ですが、深みのある味わいはカビネットのイメージを超えています。心地よい甘みと深みにフレッシュな酸のアクセントもあり、癒される味わいです。冷やしすぎず、ゆっくりと味わっていただきたいです。2日目、3日目にはより甘みが強くなっていくので数日かけて味わいの違いを楽しむこともできます。 何も合わせずとも良さを感じていただけますが、うまみや出汁のある和食と一緒に楽しむこともできます。

GE-13860 Falkenstein ファルケンシュタイン
[2017] Niedermenniger Herrenberg Spatlese feinherb 3,250円
ニーダーメイニンガー ヘレンベルグ シュペートレーゼ ファインヘルプ 中甘口
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベ ルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹のエリアの葡萄により造られていて、深みと余韻が素晴らしいです。
2017年産は例年通りシュペートレーゼの等級としてのリリースとなり、熟した葡萄による甘みが感じられるファインヘルプなっています。酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。冷やしすぎずにお飲みいただいたほうがこのワインの魅力を感じられます。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相 性がよいです。

GE-12856 Falkenstein ファルケンシュタイン
[2016] Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb 3,250円
ニーダーメンニッヒ ヘレンベルグ カビネット ファインヘルプ やや甘口・白

徹底した管理のもと育てられた葡萄によるクリーンさの中にも自然を尊重する造りと素朴でまじめな造り手の人柄から安らぎとやさしさも感じられます。甘口よりのファインヘルプです。
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹の葡萄により造られて、深みと余韻が素晴らしいです。
2016年は例年より収穫した時の糖度が少し低かったため、カビネットの等級としてのリリースとなりますが、酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相性がよいです。魚料理とも合わせやすいです。
2018年2月10日試飲会ワイン

GE-13792 [1999] Urziger Wurzgarten Auslese 3,280円
ユルツィガー ヴュルツガルテン アウスレーゼ

残留糖度:43.2g/l 酸度:7.3g/l
モーゼルシルトは、7世代続いた家族経営のワイングートでした。1960年にクルト シルト氏が両親からワイングートを引き継ぎ ました。生産量のほとんどは、オーナーのシルト氏がユルツィヒ村で経営していたホテルの専用ワイン、また個人客向けに販売さ れていました。現在、シルト氏は引退し、残念ながらワイングートとしてのモーゼルシルトは姿を消してしまいました。しかし、シルト氏は、いつか親族の誰かがワイン造りを引き継ぐことを希望しており、現在も畑は売らず、貸し出しています。
モーゼルの中でも険しい斜面に広がる、エルデナー プレラート、エルデナー トレプヒェンとユルツィガー ヴュルツガルテンの畑。土壌は砂岩、 火山岩、そして鉄分を含む赤粘板岩が混ざっているのが特徴です。モーゼル シルトが所有する畑には、接ぎ木をしていない自根の葡萄樹もあり、樹齢は70年から100年です。これらの樹齢の高い葡萄がワインに独特の個性とスタイルを与えています。
昔ながらの地下セラーです。適度な 湿度も保たれている、自然がもたらす理想的なワインセラーです。ここに数多くのオールドヴィンテージ ワインが保管されています。

GE-13744 [2010] Erdener Treppchen Auslese 3,980円
エルデナー トレプヒェン アウスレーゼ

ミューレンホフが目指すのは、果実味とボディが完璧なバランスを保った、調和のとれたワイ ンです。エルデナー トレプヒェンの畑は斜度70%の南向きの急斜面にあります。土壌は風化した粘板岩で、少し赤色粘板岩が混ざっています。葡萄の平均樹齢は50年。2010年のアウスレーゼの収穫は11月初旬に行いました。発酵は天然酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで約2ヶ月行います。非常に深みのあるアロマ、熟した果実味と同時 にしっかりとした酸が感じられ、非常にバランスが取れています。いつまでも続く長い余韻があります。

GE-13487 [2005] Graacher Domprobst Auslese AP6 7,980円
グラーハー ドームプロブスト アウスレーゼ AP6

地域等:モーゼル グラーハー ドームプロブスト
生産者:ヴィリ シェーファー
葡萄品種:リースリング
残留糖度:85.2g/l
酸度:7.6g/l
すがすがしいミネラルが感じられる酸、集約された上品なボディ、驚くほどの透明感とピュアな果 実味があります。

GE-13414 Weiser-Kunstler ヴァイザー=キュンストラー
[2017] Weiser Kunstler Riesling 2,380円
ヴァイサー・キュンストラー リースリング 辛口・白
赤粘板岩土壌由来の少し粘性を感じるミネラル感。味わいは非常にドライで、りんご、洋ナシ、レモンの果実、僅かな清涼感と塩味を感じます。ヴィヴィッドな酸味が美しい。
2018年9月13日試飲会ワイン

GE-13086 カール エルベス
[2016] Urziger in der Kranklei Auslese 3,980円
ユルツィガー イン デア クランクライ リースリング アウスレーゼ
極甘口

葡萄品種:リースリング
「モーゼル ファイン ワインズ2013.10」の'12ヴィンテージレポートで、ほとんど全てのワインが90点以上の高評価。
「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で3房。
2012年のラインラントファルツ州品評会で「特別栄誉賞」。
ベルンカステル-ヴィットリヒ地区のコブレンツ農業会議所による「栄誉賞」受賞。
2年に1度開催される「プロリースリング」で、2011、2013年と2年連続して「醸造者賞」受賞。
「クランクライ(Krankei)」と呼ばれる特別なテロワールを持った畑(0.2ha)からのシュペートレーゼです。
1971年より前まで、「クランクライ」は他とは違うテロワールを持った単一畑でした。エルベス家でもこの区画を特別扱い、ワインも単独で醸造していました。かつてはその知名度も高く、今でもフィロキセラ禍を免れた樹齢100年を超える接ぎ木なしの葡萄が残っています。葡萄が黄金色になった状態で摘み取り、アウスレーゼ用に厳しくに選別します。発酵は12度に温度コントロールされたステンレスタンクで40日間行います。その後、翌年の3月まで熟成させています。甘く心地よいピーチを思わせるアロマがあり、洗練された味わいです。甘く心地よい余韻が続きます。

GE-12599 シュテルンターラー
[NV] Sternthaler Gluhwein 1000ml 1,200円
シュルテンターラー グリューンワイン 甘口・赤

赤ワインに砂糖・レモン・オレンジ・シナモン・クローブ・アニスなどのハーブを漬け込んで造られた、冬季に屋外で温めて飲まれるホットワイン。日本の玉子酒同様、風邪引きのときなどにも各家庭のレシピで造られます。お好みに応じてスパイスなどを足していただいても美味しくお飲みいただけます。
日本酒の熱燗の要領で、コーヒーカップなどに移して電子レンジで加熱してお楽しみください。

GE-12320 [2015] Barthen Dornfelder Q.b.A. Trocken 1,280円
バルテン ドルンフェルダー クーベーアー トロッケン ライト・赤

葡萄品種:ドルンフェルダー
軽く冷やして美味しい赤ワイン、これからの時期に重宝します。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-13000 Knauss クナウス
[2016] Knauss Riesling Gutwein trocken 2,580円
クナウス リースリング グーツヴァイン トロッケン 辛口・白

品種や産地を意識しないで、頭を使わずにおいしいと思えるとても素直な味わいの白ワインです。リースリングはG、S、Rとそれぞれのタイプをリリースしていますが(2016年産からはラベルへの表記はなくなりました)、このワインはグーツヴァイン(ハウスワイン)の位置づけです。土壌の異なる複数の畑の葡萄をブレンドしているためテロワールの個性は感じづらいですが、とてもうまくまとまっています。砂岩土壌が中心ということもあり、アルザスのリースリングにタイプが似ています。2016年産はアルコール度数が11.5%で軽やかな飲み口です(暑かった2015年産は13%でした)。
料理はあまり選ばないでもお楽しみいただけます。ご家庭の食卓などで食事中を通して飲む時にも適しています。
モーゼルの辛口リースリングとは異なるドイツの辛口リースリングを体感していただきたいです。

GE-11474 Knauss クナウス
[2014] Knauss Grauweisse Reben S trocken 3,000円
クナウス クラウヴァイセ レーベン S トロッケン 辛口・白

ピノ・グリとピノ・ブラン40%ずつ、シャルドネ20%の白葡萄品種のブレンドです。ワイン名Grauweisse Rebenを直訳すると灰色がかっている白の樹です。
まろやかな味わいで、500リットルの木樽(シャルドネは新樽)での熟成ということもあり樽の風味も少し感じられます。シャルドネによって直線的ではなく味わいに広がりと複雑味が与えられていますが、すっきりとした味筋でもあります。砂岩と石灰質を含んだメルゲルの土壌の畑の葡萄を使用しています。

GE-11475 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ
[2014] Bickel-Stumpf Twentysix Weiss 2,480円
ビッケル・シュトゥンプ トゥウェンティイシックス ヴァイス
辛口・白

葡萄品種:ジルヴァーナー ショイレーベ リースリング トラミナー。全てフリッケンハウゼンのムッシェルカルクの土壌に植えられている葡萄を使用しています。
余韻にふわっとした心地よさがあるのは土壌が影響しています。トラミナーは比率は低いのですが個性が強いので風味などに大きな影響を与えています。スパイスなどによる複雑みのある料理と合わせやすいです。甘みと味の広がりにより辛みのある料理との相性もよいです。

GE-11134 ドクター・ローゼン醸造所
[2015] Loosen Riesling 1,480円
ローゼン リースリング

誰にでも愛されるやさしい甘口
※12本限定特価

GE-10002 Markgraf von Baden マルクグラフ・フォン・バーデン
[2012] Ortenau Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc trocken 2,280円
シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン Q.b.A
辛口・白

醸造:ステンレスタンク(MLF無し) ファイニングなし
柑橘系のアロマとミネラル感に溢れたエレガントでリッチなワインです。飲み応えは十分。

GE-9633 Muster ムスター
[2011] Muster Erde 5,680円
ムスター・エーアデ 辛口・白

葡萄品種: ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20%
樹齢:12年及び29年
収穫量:25hl/ha
土壌:石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌
醸造:野生酵母で樽発酵、樽熟成、一部アンフォラ醸造のキュヴェを造る。
オレンジワインはニュアンスに富み、濃厚で、タンニンが多く、香り高く、複雑で、普通のワインとは違うテクスチャーがあります。そのような味わいの複雑さにも関わらず、オレンジワインは料理によく合います。
ソーヴィニヨン・ブランとモリヨンのエアデ(ERDE)は6〜10か月月マイシェのまま置かれます。自然酵母により醗酵し、二酸化硫黄は使用しない、或いは必要最低限の量だけを加え、最低2〜3年木樽もしくはそのごく一部は素焼きのアンフォラで熟成され、濾過せずに瓶詰します。
2014年6月7日試飲会ワイン

GE-12338 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2014] Huber Spatburgunder 3,280円
フーバー シュペートブルグンダー ミディアム・赤

フーバー赤ワインのハイレベルのスタンダード!
ブルゴーニュ+果実味という印象です。
同価格のブルゴーニュと比較したいです。
2017年7月29日試飲会ワイン

GE-11057 ベルンハルト・フーバー醸造所
[2012] Huber Spatburgunder Rotwein 1500ML 9,800円
フーバー・シュペートブルグンダー ロートヴァイン マグナム
ミディアム・赤

葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%

 ※価格は税抜価格です。
カートを見る