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| ITALY |
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Principiano Ferdinando プリンチピアーノ･フェルディナンド 葡萄品種：バルベーラ100% 植樹：1920年代ごろ 位置：標高350m 土壌：粘土石灰質 1年樽熟成、8ヶ月瓶熟成 バローロ･ラヴェーラの近くのバルベーラの畑が、8列だけ樹齢100歳のものがあり、それを2018年には分けて造った。生産量は年間500本ほど。2018年VT以降、通常のバルベーラにはラウラと名付けず、樹齢100歳（100 anni）以上のバルベーラのみを使った、本キュヴェのみにラウラと名付ける。 |
| IT-15451 |  |
Principiano Ferdinando プリンチピアーノ･フェルディナンド [2018] Langhe Nebbiolo 2,580円（税込2,838円） ランゲ･ネッビオーロ 葡萄品種：ネッビオーロ100% 植樹：1970年代植樹 位置：標高350m、南西〜南東向き 土壌：粘土石灰質 ステンレスタンクで20日間マセレーション、ステンレスタンクで10ヶ月熟成 バルベーラ･ダルバと同様、典型的な日常消費のネッビオーロをつくりたかった。飲み心地がよく、アルコール度数は高すぎない。若いネッビオーロに典型的なエレガンスを備えている。スミレやバラの香りがする。 |
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サン･ジュスト･ア･レンテンナーノ 2,280円（税込2,508円） 葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、メルロ 位置：標高270m 土壌：粘度石灰質 各赤ワインのマセレーション開始から2日後に、各発酵槽から10%ほど果汁を抜き取り（サラッソ）、除梗した葡萄を果汁に対して、約10%加えて10日間マセレーション、ステンレスタンクで半年間熟成。イタリア中部で広く使われる、サラッソ（セニエと同義）と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。しっかりと色が出ており、Rosato（ピンク色の）というよりはRossato（赤みがかった）というほうが近い。香りと果実味をしっかりと感じる。 |
| IT-14533 |  |
サン･ジュースト･ア･レンティナーノ [2011] IGT Toscana Vin San Giusto Half 9,800円（税込10,780円） IGT トスカーナ ヴィン･サン･ジュースト 375ML 甘口 葡萄品種：マルヴァジア90%、トレッビアーノ10% 最良のデザートワインの一つと言われています。 |
| IT-14494 |  |
サン･ジュースト･ア･レンティナーノ [2016] Chianti Classico Riserva - Le Baroncole 4,800円（税込5,280円） キャンティ･クラシコ リゼルヴァ レ･バランコーレ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ 位置：標高270m 土壌：粘度石灰質 セメントタンクかステンレスタンクで20日間マセレーション、大樽、トノー、バリックで18カ月熟成、ビン詰後に半年間経ってからリリース。スタンダードな、キャンティ･クラッシコだが、トスカーナらしい果実味と、優雅な酸味を併せ持つ逸品。 |
| IT-14495 |  |
サン･ジュースト･ア･レンティナーノ [2015] IGT Toscana - Percarlo 9,480円（税込10,428円） トスカーナ ペルカルロ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ100% 位置：標高270m、南西向き 土壌：粘土石灰質、トゥーフォと呼ばれる小石と砂質の混ざる石灰質土壌 セメントタンクかステンレスタンクで30日間マセレーション、大樽、トノー、バリックで22カ月熟成、厳しく収量制限した葡萄を、通常収穫するよりもさらに果実の成熟を待ってから収穫。熟成には一部、フレンチオークを使用。ビン詰後も18ヶ月間休ませてからリリースをする。トゥーフォと呼ばれる、土壌のみの与えられる凝縮感と立体感。 |
| IT-13737 |  |
サン･ジュースト･ア･レンティナーノ [2014] IGT Toscana - Percarlo 10,400円（税込11,440円） ペルカルロ |
| IT-15431 |  |
Francesco Versio フランチェスコ･ヴェルジオ [2017] Barbaresco 6,800円（税込7,480円） バルバレスコ 畑：65%サン･クリストフォロ（ネイヴェ） 35%コッタ（ネイヴェ） 石灰が多く、風が吹き抜ける 斜面の向き：サン･クリストフォロ ー西、 コッタ ー南 樹齢：15〜55年 発酵：温度管理機能つきのステンレスタンクで行う。マセレーションは24〜27℃で30日間 熟成：ストッキンガー社製の大樽と500Lのトノー2つで16ヶ月間 2016年は、サン･クリストフォロの葡萄を中心に、コッタの葡萄もブレンドしてつくられました。サン･クリストフォロの引き締まった味わいに、コッタが横への広がりと涼しさをもたらしています。香りは前年よりもブルーベリーのようなニュアンスが強いですが、味わいはサン･クリストフォロそのものです。空気のような軽やかさを備えた2015年に比べると、2016は特にストラクチャーがしっかりとしていて、かつ、たっぷりとした味わいです。 生産量は3,600本。 |
| IT-15432 |  |
Francesco Versio フランチェスコ･ヴェルジオ [2019] Dogliani 2,980円（税込3,278円） ドリアーニ 葡萄品種：ドルチェット 畑：パンパラート （ドリアーニとベルヴェデーレ･ランゲの間にあるエリア） にある0.7haの単一畑。東向きで、標高550m。収穫はバローロエリアよりも10日間ほど遅い。 樹齢：25〜30年 発酵：温度管理機能つきのステンレスタンクを用い、24℃で7日間マセレーション。マセレーション時に微酸化（ミクロ･オキシジェナシオン）を行い、タンニンと色素を早期に安定させる 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間 香りの集中力が高く、チェリーやブラックベリーなどの果物が象徴的です。味わいは丸みを帯びていますが、酸がもらたすフレッシュさによって、絶妙にバランスがとれています。 今、すでに飲み頃です。 |
| IT-15433 |  |
I Custodi イ･クストーディ [2017] Pitus Etna Rosso I Custodi 2,580円（税込2,838円） ピストゥス エトナ･ロッソ 葡萄品種：ネレッロ･マスカレーゼ主体、ネレッロ･カップッチョ 植樹：2000年代年 位置：700m、エトナの北斜面 土壌：火山性砂質土壌 ステンレスタンクで1週間マセレーション、セメントタンクで15ヶ月間熟成。ピストゥスとは足でのピジャージュを意味するエトナの方言だが、実際にイ･クストーディのワインをそのように醸造しているわけではない。モガナッツィ区画に建てられた、ワイナリーの周りの若木からのワインで、抽出も濃くなく、セメントタンクでの熟成も短いエントリーレベルのワイン。モガナッツィの区画自体は、当主のマリオが、ここでワインを造りたいと思わせるほどの、良い区画で、エントリーレベルのワインであっても、すべてアルベレッロで仕立てられている。 |
| IT-15434 |  |
I Custodi イ･クストーディ [2018] Ante Etna Bianco I Custodi 3,280円（税込3,608円） アンテ エトナ･ビアンコ 葡萄品種：カッリカンテ主体（グレコニコ、ミネッラ）10% 植樹：2000年代 位置：750m、エトナの東斜面 土壌：火山性砂質土壌 ステンレスタンクで醗酵、ステンレスタンクで1年間熟成。伝統的に、エトナの北側斜面は赤品種。海より、カターニャよりの、東斜面に白品種カッリカンテは植えられている。ネレッロ･マスカレーゼだけでなく、カッリカンテももちろんアルベレッロ仕立てである。カッリカンテのミネラルの印象と酸を基調に仕上げている。 |
| IT-15414 |  |
MIANI ミアーニ [2016] Refosco dal Peduncolo Rosso 17,800円（税込19,580円） レフォスコ･ダル･ペドゥンコロ･ロッソ 品種は「レフォスコ･ダル･ペドゥンコロ･ロッソ」 |
| IT-15415 |  |
MIANI ミアーニ [2016] Rosso MIANI 15,800円（税込17,380円） ロッソ･ミアーニ |
| IT-15251 |  |
Ornellaia オルネライア [2017] Ornellaia 23,800円（税込26,180円） オルネライア 1985年の初ヴィンテージ発売からトスカーナ、ボルゲリ発のグラン･クリュ品質を目指した妥協なきボルドー品種ブレンドによるグランヴァン。穏やで温暖な地中海性気候と涼しい海風の影響により濃密かつフレッシュさが際立ったエレガントで複雑なワインが産まれる。毎年ヴィンテージの特徴を表した単語が選ばれており、2017年の特徴であった日照量、乾燥、暑さを表した「ソラーレ」と命名されている。 カベルネ･ソーヴィニョン56%、メルロ25%、プティ･ヴェルド10%、カベルネ･フラン9% ※限定6本 |
| IT-15252 |  |
Ornellaia オルネライア [2017] Le Serre Nuove dell' Ornellaia 6,880円（税込17,380円） レ･セッレ･ヌオーヴェ･デル･オルネライア 新しい夜という名前を持つ若樹より造られる1997年より導入されたオルネッライアのセカンドワイン。 ファーストワインと同様の手法で栽培醸造を行い、低めの新樽比率（25%）と短い樽熟成期間（15ヶ月）だけが異なる。 メルロ54%、カベルネ･ソーヴィニヨン26%、カベルネ･フラン14%、プティ･ヴェルド6%。 20周年の特別ラベル。 ※限定6本 |
| IT-15253 |  |
Ornellaia オルネライア [2018] Le Volte dell' Ornellaia 2,980円（税込3,278円） レ ヴォルテ デル オルネライア メルロを主体にサンジョヴェーゼとカベルネ･ソーヴィニヨンを少量ブレンド。熟したダークベリーなどの柔らかく心地よい果実味があり、しなやかなタンニンを持つ。コンクリートタンクと一部はオルネッライアに使用した古樽にて10ヶ月の樽熟成を行う。 ※限定12本 |
| IT-15254 |  |
G.D.ヴァイラ [2016] Barolo Albe 5,180円（税込5,698円） バローロ･アルベ La Volta, Fossati, Coste di Vergneのブレンド。ステンレスタンクで発酵（葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン）。熟成は大樽で34ヶ月程度。複雑な味わいと、しっかりとしたタンニンが特徴。最低、12時間前の抜栓がおススメです。 |
| IT-15256 |  |
G.D.ヴァイラ [2016] Barolo “Ravera” 8,580円（税込9,438円） バローロ･ラヴェラ バローロ村の南、ノヴェッロ村近くの畑。発酵はステンレスタンク（25日程度のマセラシオン）。熟成は大樽で42〜48ヶ月程度。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用（ロゼは使用しない）。とてもバランス良く、瑞々しい。シルキーなタンニンと果実味。最低、12時間前の抜栓がおススメです。 |
| IT-15257 |  |
G.D.ヴァイラ [2016] Barolo “Coste di Rose” 7,880円（税込8,668円） バローロ･コステ･ディ･ロゼ 2015年から借りている新しい畑。モンフォルテの最も高い場所に位置。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ･ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。発酵期間は約40日間、内10日間はサブマージュド･キャップを行う。熟成はスラヴォニア産大樽で42〜48ヶ月程度。一番、良い意味で軽やかで優しい、開栓時は、ちょっそ硬さを感じますが、段々と優しい味わいになってきます。最低、12時間前の抜栓がおススメです。 |
| IT-15258 |  |
G.D.ヴァイラ [2016] Langhe Freisa “Kye” 4,680円（税込5,148円） ランゲ･フレイザ･キエ フレイザの最高峰の１つ。この品種はネッビオーロ以上に良い条件と樹齢の高さ、そして収量の制限が重要で効率が悪い。ヴァイラでは30年以上の樹しか使わない。とても高品質なフレイザ、ミディアムボディの芯の通った味わい･･･。 |
| IT-15234 |  |
Cinque Campi チンクエ･カンピ [2019] Trebbiano dell'Emilia IGP Terbianc 2,980円（税込3,278円） トレッビアーノ･デッレミリア･テルビアンク （トレッビアーノ） 白･泡･辛口 葡萄品種：トレッビアーノ 植樹：1900年代 位置：標高160m、東,南東 土壌：砂質混じりの粘土石灰土壌 ステンレスタンクで5日間マセレーション ステンレスタンクで醗酵、6ヶ月熟成 瓶内二次醗酵後、8ヶ月間澱と共に瓶内熟成 エミリア･ロマーニャのスパークリングらしく、熟した果実の風味がある。藁色をしており、果汁だけでなく、素直な果皮の味わいも適度に感じられる。 |
| IT-15213 |  |
Rivella Serafino リヴェッラ･セラフィーノ [2011] Barbaresco Montestefano 9,480円（税込10,428円） バルバレスコ モンテステーファノ 葡萄品種：ネッビオーロ100% 植樹：1962年 位置：標高270m、南 土壌：石灰質の泥炭土 マセレーションを１ヶ月行う。その後、大滝にて醗酵、熟成。 1967年がテオバルドのファーストVT。半世紀をワイン造りに捧げてきた、テオバルドの渾身のバルバレスコ。力強い味わいだが、洗練されており、一切の力みを感じない。 |
| IT-15192 |  |
Kuenhof クエンホフ [2019] Sudtirol - Eisacktaler Riesling - Kaiton 3,380円（税込3,718円） ズュートチロル アイザックターラー リースリング カイトン 【畑について】 栽培：有機農法というわけではないが、人工的なものは何も用いず自然なやりかたで栽培を行っている。 土壌：シスト中心、砂、粘土 【醸造について】 圧搾：空気圧式プレス 熟成：シュールリー。アカシアの大樽30%、残りの70%はステンレスタンク 樹齢：15年 土壌：シスト、砂、粘土質土壌 亜硫酸添加：瓶詰め時に少量添加 味わい：ステンレスタンクとアカシアの大樽で、醸造･熟成。 カイトンとはケルト語でクエンホフというマーゾのあたりの旧称。 |
| IT-15429 |  |
Tenuta di Trinoro テヌータ･デ･トリノーロ [2018] Palazzi 22,000円（税込24,200円） パラッツィ フルボディ･赤 葡萄品種：メルロ 発酵：ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽(225L、新樽比率100%)にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 8ヶ月(225L、新樽)その後、セメントタンク熟成11ヶ月 イタリア、トスカーナの鬼才、「アンドレアフランケッティ氏」が造るメルロ100%のワイン。サン･テミリオンの高級なボルドーワインを彷彿とさせる気品のある味わいが楽しめます。 ※限定2本 |
| IT-15108 |  |
Tenuta di Trinoro テヌータ･デ･トリノーロ [2017] Palazzi 19,800円（税込21,780円） パラッツィ フルボディ･赤 葡萄品種：メルロ 発酵：ステンレスタンク主醗酵後、オーク樽(225L、新樽比率100%)にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成8ヶ月(225L、新樽)その後セメントタンク熟成11ヶ月 イタリア、トスカーナの鬼才、「アンドレアフランケッティ氏」が造るメルロー100%のワイン。サン･テミリオンの高級なボルドーワインを彷彿とさせる気品のある味わいが楽しめます。 ※限定2本 |
| IT-15107 |  |
Tenuta di Trinoro テヌータ･デ･トリノーロ [2018] Tenuta di Trinoro 22,000円（税込24,200円） テヌータ･ディ･トリノーロ フルボディ･赤 葡萄品種：カベルネ･フラン59%、メルロ41% 発酵：ステンレタンク主醗酵後、樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成8ヶ月(新樽比率100%)コンクリートタンク熟成約11ヶ月 カシスや無花果、紫の花に黒コショウや珈琲等の様々な香りは非常に奥深い。柔らかい口当たり。見た目からは意外な程、果実味と酸のバランスがとれ、滑らかな舌触りは秀逸。 ワイン･アドヴォケイト得点 98+ ※限定3本 |
| IT-15092 |  |
バローネ リカーゾリ [2015] Colledila Chianti Classico DOCG Gran Selezione 6,980円（税込7,678円） コッレディラ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ フルボディ･赤 葡萄品種：サンジョベーゼ100% 熟成：500Lのトノーで（30%新樽）で18ヶ月間 コッレディラは何世紀もの間ブローリオ農園の一部をなしてきた土地でその突出した複雑なストラクチャーを持つモダンでエレガンスなキアンティ･クラッシコのクリュです。過去15年に渡ってバローネ･リカーゾリが手掛けてきたオリジナルクローンの研究と、区画ごとの多様な土壌特性のリサーチが素質のすべてを最大限に高める結果をもたらしました。 豊潤な果実味が心地よく瞬く間に魅了される。ブラックチェリー、チェリー、いちご、ヴァニラ、ココアといった風味を伴う濃厚かつ華やかな香り。ソフトなミネラルを感じる上品な味わい。 ※グラン･セレツィオーネとは、キャンティ･クラシコ協会が新たに設けた新呼称で、 産地と品質がこれまで以上に厳格に定められています。 |
| IT-15087 |  |
Lecciaia レッチャイア [2012] Rosso di Toscana 1,580円（税込1,738円） ロッソ･ディ･トスカーナ ミディアム･赤 葡萄品種：サンジョヴェーゼ･グロッソ70%、カベルネ･ソーヴィニヨン＆メルロ30% 熟成：スロヴェニアン･オークの小樽6ヶ月以上 モンタルチーノのサンジョヴェーゼ･グロッソに、南トスカーナのマレンマで注目の産地モンテクッコのカベルネ･ソーヴィニヨンとメルロの葡萄をブレンド。 赤く熟した果実やスパイスの香り。細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実。葡萄のエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられる。 |
| IT-15339 |  |
Mario Marengo マリオ･マレンゴ [2015] Barolo Brunate 8,980円（税込9,878円） バローロ･ブルナーテ 95P: Wine Spectator 95P: Robert Parker |
| IT-15193 |  |
Boscarelli ボスカレッリ [2015] Vino Nobile di Montepulciano 3,600円（税込3,960円） ヴィーノ･ノービレ･ディ･モンテプルチアーノ プルニョーロ･ジェンティーレ90%、コロリーノ/マンモーロ/カナイオーロ10% 小さな木製の発酵槽およびステンレスタンクで醗酵。 アリエ産の木を用いた樽もしくはスラヴォニアンオークの樽で18〜24ヶ月熟成。 |
| IT-14944 |  |
Boscarelli ボスカレッリ [2018] Rosso di Montepulciano 2,280円（税込2,508円） ロッソ･ディ･モンテプルチアーノ 葡萄品種：プルニョーロ･ジェンティーレ、マンモーロ 土壌：石灰質土壌 ステンレスタンクで醗酵、セメントタンクで数ヶ月熟成。 |
| IT-14497 |  |
La Torre alle Tolfe ラ･トッレ･アッレ･トルフェ（トスカーナ） [2018] Cliegiolo 2,980円（税込3,278円） チリエジョー 葡萄品種：チリエジョーロ100％ 植樹：1960年代、2000年代 位置：330m、南東〜南西向き 土壌：粘土石灰、砂質も多い セメントタンクで醗酵。木樽で7カ月間熟成。 甘い果実味と飲み心地の良いワインのできやすい、チリエジョーロに樽熟成で骨格を与えた、スリムながら存在感のある逸品。 |
| IT-14474 |  |
Podere 414 ポデーレ 414 [2016] GT Toscana Sangiovese-Badilante 1,700円（税込1,870円） トスカーナ サンジョヴェーゼ "バディランテ" 赤 シモーレ･カステッリが1998年に設立したワイナリー。 414は1960年代に大農園に再分割がなされたときに、この農地につけられた区画番号。シモーネの父は高名なエノロゴであるマウリツイオ･カステッリ（グラッタマッコ、マストロヤンニの醸造コンサルタント） |
| IT-14459 |  |
La Serena ラ･セレナ [2012] Brunello di Montalcino Riserva GEMINI 9,980円（税込10,978円） ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ リゼルヴァ ジェミニ フルボディ･赤 しっかりした果実、余韻にまだまだ大きなタンニンがありますが、それを覆い隠す果実味を感じます。 |
| IT-14302 |  |
Trinchero トリンケーロ [2017] Sogno di Bacco 9,800円（税込10,780円） ソーニョ･ディ･バッコ 葡萄品種：マルヴァジーア 良年のみに造られるワイン。果皮の味わいが複雑で余韻を長くしています。 |
| IT-14189 |  |
[2017] Friulano 3,480円（税込3,828円） フリウラーノ 辛口･白 葡萄品種：フウリウラーノ 熟成：バリック10ヶ月 瑞々しい柑橘系果実や白桃を思わせる香。ほど良い果実のボリューム感を上質な酸が引き締めるエレガントなワイン。冷涼な印象を受けるワインです。 |
| IT-14191 |  |
[2016] Titut Ros 4,980円（税込5,478円） ティトゥ･ロス ミディアム･赤 葡萄品種：メルロ 熟成：バリック18ヶ月(新樽1/3) 1950年植樹の単一区画のメルロから造られる。ブラックチェリーのジャムやエスプレッソ、スパイスの濃厚な香りと共に、凝縮した力強い果実と豊かなタンニンが広がる。パワフルなスタイルだが、終始一貫感じられる素晴らしい酸がエレガンスを感じさせる。 |
| IT-14126 |  |
マルケージ･ディ･バローロ [1964] Barolo Marchesi di Barolo 16,800円（税込18,480円） バローロ マルケージ･ディ･バローロ フルボディ･赤 「マルケージ･ディ･バローロ」は、バローロの中でも特に伝統ある歴史を誇る、老舗中の老舗とでも言うべき生産者です。 「カンヌービ」「コスティ･ディ･ローゼ」などの単一畑を所有しており、現在バローロ新世代の旗手として注目を浴びているルチアーノ･サンドローネ氏も、このマルケージ･ディ･バローロで研鑽を積んだそうです。 バローロと言えばその長熟性が身上ですが、今回ご案内する一本は、まさにそんなバローロの真価が発揮されているであろうオールドものです！ まずは価格をご覧下さい！45年以上の熟成を重ねた古酒が、20,000円以下の価格で手に入ってしまって良いのでしょうか･･･？金の霧と呼ばれるネッビオーロ種が、長い年月を経てどんなワインに変化を遂げているか･･･。 古酒マニアのお客様なら試さずにはいられない、魅力たっぷりのアイテムです！ |
| IT-14049 |  |
Meroi メロイ [2015] Ros di Buri 5,580円（税込6,138円） ロス･デ･ブリ 「フリウリ･メルロの真骨頂 」 熟成：バリック24ヶ月（新樽50%） 葡萄品種：メルロ100% 墨、タール、リコリス、スミレ、甘いスパイスそして熟したダークチェリーの香り。豊満かつリッチな 味わいで、表情豊かな香りに沿うように生き生きとしたフレッシュさが感じられる。 |
| IT-13835 |  |
Croatto クロアット [2017] Chardonnay 3,480円（税込3,828円） シャルドネ 葡萄品種：シャルドネ100% 熟成：バリック9ヶ月 熟度の高い柑橘系の果実のニュアンスに、樽由来のほどよいロースト香。果実はたっぷりとしているが重々しさはなく、全体的に透き通ってクリーンな印象。緻密なミネラルが余韻を引き締める。 |
| IT-15169 |  |
Mastroberardino マストロベラルディーノ [2018] Redimore Irpinia Aglianico 2,680円（税込2,948円） レディモーレ イルピニア アリアニコ 葡萄品種：アリアニコ 100% 醗酵：ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成12ヶ月(225L、新樽比率100%)/瓶熟成6ヶ月以上 「ベリーの王様」という意味の赤ワイン。その名の通り、ベリー系の果実味がぎゅっとつまった芳醇なスタイルに、バニラやコーヒーのニュアンス。しっかりとした骨格の本格的な味わい。 |
| IT-15170 |  |
Mastroberardino マストロベラルディーノ [1998] Taurasi Radici Riserva 8,980円（税込9,878円） タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 葡萄品種：アリアニコ 100% 醗酵：ステンレスタンク 主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成30ヶ月(225L、4,700L、新樽比率20%)/瓶熟成18ヶ月以上 まだ力強さを見せる深紅の色合い。紅茶のニュアンスが漂い、チェリー、なめし革、トリュフのアロマ。柔らかな口当たりで野性味に溢れている。落ち着きがあり、旨味がしっかりしている。 ワイン･アドヴォケイト得点 91 |
| IT-13598 |  |
Ronco del Gnemiz ロンコ･デル･ニエミツ [2017] Chardonnay Serena Palazzolo e Figli 4,380円（税込4,818円） シャルドネ セレーナ･パラッツォーロ･エ･フィッリ 辛口･白 産地：D.O.C. Colli Orientali del Friuli 葡萄品種：シャルドネ100% 熟成：大樽＆バリック（新樽30%）10ヶ月 樹齢：約80年、土壌はマール。フリウリでも最も古い Chardonnay の畑。 グレープフルーツ、カサブランカ、白スパイスのアロマ。粘性もあるしなやかで白桃のような果実感と程良いミネラル感とのバランスに優れる。 |
| IT-14865 |  |
San Marzano サン･マルツァーノ [NV] Collezione 50 2,580円（税込2,838円） コレッツィオーネ･チンクアンタ +4 葡萄品種：ネグロアマーロ50%、プリミティーヴォ50% 醗酵：ステンレス･タンク、主醗酵後、ステンレス･タンクにてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽12ヶ月 ステンレス･タンク12ヶ月 瓶熟6ヶ月以上 ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。 コンクール入賞歴： (NV+4)「ルカ･マローニ2020」97点/ムンダス･ヴィニ2020金賞/シンガポール･アワード2020金賞/ジャパン･アワード2020金賞 |
| IT-13255 |  |
VIGNEDILEO ヴィニェディレオ [2016] Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 1,380円（税込1,518円） ヴェルディッキオ･ディ･カステッリ･デ･イエージ･クラシコ 葡萄品種：ヴェルディッキオ “ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018” 90点 収穫は10月の第一週に行います。アルコール発酵はステンレスタンクで 15度の低温で約10日間行います。発酵前 のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。熟成もステンレスタンクで 3〜6ヶ月行います。 ＜エマヌエレのコメント＞ しっかりとした酸が特徴的、とてもエレガントで綺麗なミネラルがあります。青りんごの ようなアロマ、集約があります。このようなスタイルのワインに仕上げるために 4、5年間、試行錯誤を重ねました。 |
| IT-13013 |  |
[2014] GianniTessari Due 1,980円（税込2,178円） ジャンニテッサーリ･ドゥエ ミディアム･赤 葡萄品種：メルロ50%、カベルネ･フラン50% 土壌：粘土石灰土壌 メルロとカベルネ･フランのハーモニー。ソアヴェの西側にあるサレーゴとヴィチェンツァ近郊の葡萄畑から収穫した葡萄を使用。約10日間発酵の後に、マルカートがリリースするコッリ･ベリーチDOCワインであるPIAN ALTOの搾りかすと共に約2週間発酵。熟したベリーにスパイスのニュアンス。甘く魅惑的な果実が口の中に広がります。凝縮感はありながらも、飲み疲れることのない味わい。  2018年6月9日試飲会ワイン
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| IT-12802 |  |
[1998] Castello di Rampoolla Sammarco 10,800円（税込11,880円） カステッロ･ディ･ランポッラ サンマルコ フルボデイ･赤 葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロ ワインの名前は若くして亡くなった弟の名前に由来しています。 ファーストリリースは1980年、ランポッラの名を世界に知らしめるきっかけとなったワインです。カベルネ･ソーヴィニヨンが主体で、ベリー系の果実の香りとハーブやミントの爽やかさを備え、凝縮感の高いチョコレートのような濃厚な味わいが特徴。繊細さと滑らかな舌触りを持ちます。 |
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Roberto Sarotto ロベルト サロット [2017] Puro Chardonnay 3,980円（税込4,378円） プーロ･シャルドネ 待望の再入荷となりました。彼が造り上げた、濃厚樽熟シャルドネです。ニッツァ モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の古い葡萄（30年樹齢）から造られるワインです。発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用しています。発酵は、部屋の温度を15〜16度に下げ、週に2回バトナージュをしながら行います。その後、澱とともに樽で熟成させます。トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。良いシャルドネが出来たので、ノーマルのワインとは違うものと考え、樽発酵タイプのワインを造りました。「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味。シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。スペシャルボトルに詰められています。 |
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Roberto Sarotto ロベルト サロット [NV] Pezole Rosso 2,280円（税込2,508円） ペツォーレ ロッソ ミディアム･赤 葡萄品種：ネッビオーロ 熟成：24ヶ月樽熟成 2018年1月13日試飲会ワイン
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ヴェレノージ･エルコレ [2018] Villa Angela Offida Pecorino 1,980円（税込2,178円） ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ ペコリーノD.O.C.は15房を10房まで減らし、収穫量は9t/haですが、オッフィーダD.O.C.G.エリアは 5〜6房まで減らし6t/ha となり、より集約された味わいとなります。発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4〜5度になった時点で、選別酵母を加えます。 グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。コクのある味わいで、じっくりと楽しみたいワインです。 |
| IT-14866 |  |
ヴェレノージ･エルコレ [2017] Reve Pecorino 2,580円（税込2,838円） レーヴェ ペコリーノ 辛口･白 葡萄品種：ペコリーノ 熟成：フレンチオークとステンレスタンク各50%で7〜8ヶ月熟成 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で93点、 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で2グラス 「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で3星／90点 エレガントなスタイルをめざしているため、糖度が上がりすぎないよう、少し早目に収穫を行っています。収穫は、気温の低い早朝、もしくは午後に手摘みで行います。収穫した葡萄は小箱に入れ、セラーへ運ぶまで低温に保ちます。プレスする前に、コールドマセラシオンを行ないます。他の白はタンク発酵ですが、このワインは樽で発酵させています。 熟成は、50%をフレンチオーク樽、残りをステンレスタンクで7〜8ヶ月行い、複雑さを出しています。樽熟成は柔らかさ、タンク熟成はフレッシュさをもたらします。 金色に近い輝きのある麦わら色。強い果実の香りの後から、白い花や樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。レーヴェはフランス語で「夢」という意味で、樽熟成させた白ワインで成功したいというアンジェラの夢から名付けられました。 |
| IT-14678 |  |
ヴェレノージ･エルコレ [2015] Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 3,880円（税込4,268円） ロッソ･ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ･デル･フィラーレ 葡萄品種：モンテプルチャーノ70%、サンジョヴェーゼ30% ベルトミューのフレンチバリック（新樽も）で18ヶ月熟成。 ヴィンテージ情報 「イ･ヴィーニ･ディ･ヴェロネッリ2019」でスーペル･トレ ･ステッレ／94点 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2019」で3グラス 「ビベンダ2019」で5房 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で97点 |
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Castello di Fonterutoli カステッロ ディ フォンテルートリ [2015] FONTERUTOLI SIEPI 11,800円（税込12,980円） フォンテルートリ シエピ フルボデイ･赤 初リリースは1992年。シエピ畑の中の最良の区画のサンジョヴェーゼとメルロのみで造られる単一畑のクリュワイン。畑の平均標高は260mと、ワイナリーの畑の中で一番低い場所にあります。18ヶ月、225リットルのフレンチオーク樽、内新樽比率は約70%で熟成させます。黒い果実やダークチョコレート、スモーキーな香りがあり、口当たりは柔らかく、凝縮感があり長い余韻を持ちます。若い内から楽しむことができますが、長期熟成が可能です。 ジェイムスサックリング 98点！ ※JamesSuckling.com 米ワイン評価誌『ワインスペクテーター』の元副編集長で世界的なワイン評論家ジェイムス･サックリング氏がテイスティング評価するもの。年間7,500本ものワインを試飲している中で、トップ100の選出基準として、同じ評価であればよりコストバリューが高いものを上位に選出している。 2017年11月25日試飲会ワイン
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Ciacci Piccolomini D'aragona チャッチ ピッコロミニ ダラゴナ [2015] Brunello di Montalcino 6,480円（税込7,128円） ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ ミディアム･赤 ワインは南のブルネロらしい、どっしりとした質感。赤土ならではの鉄っぽさも十分に感じさせてくれます。 98P：James Suckling 95P：Robert Parker |
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San Leonardo サン･レオナルド [2013] San Leonardo Terre di San Leonard 2,480円（税込2,728円） サン･レオナルド テッレ ディ サン レオナルド ミディアム･赤 葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン50%、メルロ40%、カルメネーレ10% 手作業で葡萄を選定後、最小限のSO2を使用し、除梗と優しく破砕を行う。土着酵母を使用し果皮と共に、セメントタンクにて30℃以下で15日間の発酵、毎日液循環をしながら15日間マセレーションを行う。マストは低温清澄し澱引き。セメントタンクで熟成、10%程樽熟成（80%スラヴォニア産バレルで18ヶ月、20%フランス産バリックで6ヶ月）したものをブレンド。ノンフィルター。瓶熟6ヶ月以上。年産95,000本。ワインアドヴォケイト 90+pt (May 2016) 2017年5月13日試飲会ワイン
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Bruno Rocca ブルーノ ロッカ [2014] Langhe Chardonnay Cadet 2,980円（税込3,278円） ランゲ･シャルドネ･カデ 辛口･白 葡萄品種：シャルドネ 緻密で滑らかなテクスチャーです。香りのボリュームも丁度良い印象です。バランスよく心地良いワインです。 |
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Mastrojanni マストロヤンニ [2014] Brunello di Montalcino 6,480円（税込7,128円） ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ･ グロッソ100% 熟成：大樽36ヶ月 海抜190-400mに広がる日照豊かな南西〜西向き斜面の畑から、ブルネッロ用に区画を厳選。粒の小さな熟した果実のジューシーなアロマに、スモークやスパイスのニュアンスが深みを添える。細かなタンニンに包まれた艶のある果実。エキスに満ちた端正かつ享楽的な味わい。 |
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Mastrojanni マストロヤンニ [2013] Brunello di Montalcino Schiena d’Asino 15,000円（税込16,500円） ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ ヴィーニャ･スキエーナ･ダジノ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ･ グロッソ100% 熟成：大樽42ヶ月 海抜400mにある石を多く含むシルト質土壌の南西〜西向き斜面に位置するため、豊かな日照が濃厚な果実をもたらす。ブラックチェリーやスモーク、リコ リス、スパイスの艶やかな香り。密度の高い甘美な果実が口の中で弾ける。男性的なストラクチャーに厳粛な深みと複雑さを備えている。 ワインアドヴォケイト96点。 |
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ナルス･マルグライド [2014] Sirmian Pinot Bianco 3,480円（税込3,828円） シルミアン ピノ･ビアンコ 辛口･白 生産地域：イタリア／アルト アディジェ 葡萄品種：ピノ･ビアンコ リンゴや柑橘系 の果実、熟したパイナップルの豊かなアロマがグラスいっぱいに広がります。古来の岩石が混ざった土壌由来のミネラル、 エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。飲み頃は収穫から2年後からで、15年位は熟成するポテンシャルを持っています。 |
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Cordero di Montezemolo コルデロ･ディ･モンテツェモロ [2016] Dolcetto d'Alba 1,880円（税込2,068円） ドルチェット ダルバ ミディアム･赤 ステンレススチールタンクで28-30℃の温度管理下で液循環を頻繁に行いながら4-6日間の浸漬。約10日間の発酵後、マロラティック発酵（一部4-6年使用の小樽を使用）。標高220-260m、モンファレットの北向き畑。マグネシウム･酸化マンガンが豊富な粘土質土壌。 果実味が活き活きした香り高く豊かでしなやかなとてもチャーミングなワイン。極上のドルチェットの一つ。 2018年8月4日試飲会ワイン
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[NV] Tre Icone 1,680円（税込1,848円） トレ イコーネ ミディアム･赤 葡萄品種：モンテプルチャーノ、ネレッロ マスカレーゼ、プリミティーヴォ(各1/3ずつ) 熟成：NMはステンレスタンク、MPとPMは50%を新樽と1年樽で10ヶ月熟成 1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種をブレンドし、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインを造り出しました。 「TRE ICONE（トレ イコーネ）」の名前は、3か所（アブルッツォ、プーリア、シチリア）の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離（km）を示しています。 ネレッロ マスカレーゼの畑はシチリアの南西部にあるサンブーカ ディ シシリアにあります。葡萄の平均樹齢は25年。モンテプルチャーノは、アブルッツォ州北部のテーラモ、葡萄の平均樹齢は30年、そしてプリミティーヴォはプーリアのサレント地区に位置しており、平均樹齢は40年になります。 3つの品種は別々に醸造（すべてステンレスタンク）します。ネレッロ マスカレーゼは25度で約14日間、モンテプルチャーノは28度で21日間、プリミティーヴォは26度で18日間発酵させます。ネレッロ マスカレーゼは熟成もステンレスタンク、モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50%は225Lのバリックの新樽と1年樽、残りはステンレスタンクで約10ケ月熟成させます。 |
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ポデーレ29 [2018] Unio 1,980円（税込2,178円） ユニオ 等級：I.G.P. プーリア 葡萄品種：ネーロ ディ トロイア60%、プリミティーヴォ40% 熟成：バリック（一部、新樽）で4ヶ月 ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。ネーロ ディトロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4 ヶ月熟成させます。ブレンドすることで、このワインの名前の通り、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。 ★「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2020」で93点 |
| IT-12971 |  |
ポデーレ29 [2019] Gelso Bianco 1,700円（税込1,870円） ジェルソ･ビアンコ 辛口･白 アルコール度：12度 熟成：テンレスタンクで6ヶ月 葡萄品種：フィアーノ ミヌートロ フィアーノ･ヌートロは、プーリアに古くからある土着品種で、カンパーニャのフィアーノとは別のものです。フィロキセラ過以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになっています。プーリアの中でも北部でしか栽培されていません。 ジェルソ アンコは、この品種の特徴である豊かなアロマと複雑なフレイバーを最大限引き出すように造っています。1〜2週間、枝に付けたまま葡萄を乾燥させます。水分が25〜30%少なくなる位まで葡萄がしぼんできてから収穫します。収穫は9月の初旬〜中旬に手摘みで行います。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。熟成はステンレスタンクで6ヶ月行ないます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、そしてはっきりと感じる香り高いハーブを集約された、エレガントなアロマ。口に含むと、印象的なほどしっかりしたボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。 |
| IT-11172 |  |
Vigneti Zabu ヴィニエティ･ザブ [2018] CHIANTARI Nero d'Avola 1,580円（税込1,738円） キアンタリ ネロ･ダヴォラ ミディアム･赤 葡萄品種：ネーロ ダーヴォラ 熟成：フレンチバリック(225L)で6ヶ月熟成 畑は標高300〜500mの高いところにあります。収穫は9月の終わりに10日間かけて行いました。低温で醗酵、10〜12日間マセラシオンを行います。葡萄は柔らかくプレスを行い、熟成はフレンチオークの樽で行ないます。 子羊や熟成したチーズによく合います。「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。 |
| IT-10020 |  |
Vigneti del Salento ヴィニエティ デル サレント [2018] I Muri 1,280円（税込1,408円） イ･ムーリ ミディアム･赤 葡萄品種：ネグロアマーロ 紫がかったルビーレッド。 カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。 「I MURI」とは石壁のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、ラベルにトカゲがデザインされています。 |
| IT-9909 |  |
PICOLLO ERNESTO ピッコロ エルネスト [2017] Gavi Le Rive 1,800円（税込1,980円） ガヴィ･レ･リーヴェ 辛口･白 Le Riveとは、ロヴェレート地区のピッコロが所有しているエリアの古くからの呼称。粘土質に小石の混ざった土壌。 温度高めにして、ふくよかで柔らかい感じがお好きか？温度低めで、シャープな印象が好きになるか･･･。 |
| IT-5138 |  |
Poggio le Volpi ポッジョ･レ･ヴォルピ [2017] Primitivo di Manduria 1,380円（税込1,518円） プリミティーヴォ･ディ･マンドゥーリア ミディアム･赤 葡萄品種 ：プリミティーヴォ100% 艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを使った肉料理などに。 |
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Arnaldo Caprai アルナルド カプライ 9,980円（税込10,978円） ワイナリー開設25周年を記念して造られた、素晴らしいワインです！！ファーストヴィンテージは1993年ですが、1997年からは毎年連続でガンベロ･ロッソでトレ･ビッキエリを獲得しているといいますから、有無を言わさぬ実力の程が見て取れます。著名ワイン評論家から97点の評価、やはり最高レベルのもの！ サグランティーノのポテンシャルを存分に発揮したワインは、特に子羊のグリルなどの肉類とマッチするということで、豊かなタンニンとしっかりしたボディは、黒トリュフ、野禽類、十分に熟成させたチーズなどの素敵なパートナーになると評されています。 2013年10月19日試飲会ワイン
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Cavalchina カヴァルキーナ [2016] Amedeo Custoza Superiore 2,180円（税込2,398円） アメーデオ クストーツァ スペリオーレ 辛口･白 葡萄品種：ガルガネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアネッロ15%、トレッビアーノ トスカーノ15% 骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロは、バリックで熟成させています。ガルガネガ は繊細さを失わないように、大樽で熟成させます。ワインの香りを決めているのはフェルナンダです。香りは果肉ではなく皮に含まれているので、失わないようにするために、フェルナンダを凍らせるというやり方を考え出しました。凍らせることによって、フェルナンダの真の個 性を引き出すことが出来るのです。フェルナンダは、小さな箱に入れて収穫し、それを冷凍庫に入れマイナス20度で凍らせます。冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして、果汁を取り出します。その後は、他の白ワインと同じ工程を辿ります。ブレンドの時期は少し遅く、4〜5月に行います。 美しく、照りのあるレモンイエロー、花や果実を思わせ る香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに拡がります。柔らかな酸味、力強くコクがあり、非常に完成度の高い仕上がりです。畑やセラーでの探求を重ね、力強く、しかもバランスがとれているという、ピオーナの哲学を最も表現しているワインです。 |
| IT-0052 |  |
Cavalchina カヴァルキーナ [2018] Bianco di Custoza 1,680円（税込1,848円） ビアンコ･ディ･クストーツァ 辛口･白 葡萄品種：トレッビアーノ、ガルガネーガ、コルテーゼ、トカイ、リースリングマルヴァジア 非常に種類の多い葡萄品種のブレンドから造られますが、とても良く調和して更に複雑さを感じる事が出来ます。フレッシュでしっかりとした果実があります。 |
| IT-4799 |  |
Azienda Vitivinicola Duemani sarl アジエンダ･ヴィティヴィニコラ･ドゥエマーニ [2005] Suisassi 11,800円（税込12,980円） スイサッシ フルボディ･赤 葡萄品種：シラー 100％ 年間生産量：3,000本 醗酵：オーク樽（225L）／主醗酵後、オーク樽にてマロ･ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 15ヶ月 （225L、新樽比率100％） ふくよかな果実の肉付きと硬質なミネラルを併せ持つワイン。きめ細やかで甘くも感じるタンニン、そしてボリュームのある果実とミネラル、そして酸が調和している。味のインパクトが消えた後は、果実の余韻を長く感じる。 2008年5月31日試飲会ワイン
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| IT-15416 |  |
Poggio Scalette ポッジョ･スカレッティ [2011] Chainti Classico 3,480円（税込3,828円） キャンティ･クラシッコ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ 100% 醗酵：セメント･タンク／主醗酵後、マロ･ラクティック醗酵 熟成：セメント･タンク熟成 11ヶ月／瓶熟成 3ヶ月以上 色が非常に濃く膨らみがあり凝縮した香り、しっかりとしたストラクチャー。チェリーやバラなどのニュアンス、豊富な果実味、ふくよかなボディが魅力。 |
| IT-14512 |  |
Poggio Scalette ポッジョ･スカレッティ [2017] Il Carbonaione 6,000円（税込6,600円） イル･カルボナイオーネ フルボデイ･赤 葡萄品種：サンジョヴェーゼ100% 初ヴィンテージ：1992年 土質：砂質、砂岩質（砂岩が多く水はけが良い） ガレストロ、泥質 醗酵：ステンレス･タンク／主醗酵後、ステンレスとセメント･タンクにてMLF 熟成：オーク樽熟成12ヶ月（70%が350L、30%が225L、新樽比率30% 一年使用樽70%） 瓶熟成：8ヶ月以上 チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンスを感じ味わいは長く広く口内に広がる。隙間ないタンニンが余韻となって続きます。早くから楽しめるヴィンテージです。 |
| IT-15336 |  |
Poggio Scalette ポッジョ･スカレッティ [2018] Capogatto 5,780円（税込6,358円） カポガット フルボディ･赤 葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン25%、メルロ25%、カベルネ･フラン25%、プティ･ヴェルド25% 醸造：ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵はオーク樽にて 熟成：オーク樽熟成18ヶ月（225L、新樽比率30%、1年使用樽70%）／瓶熟成8ヶ月以上 カポガットとは方言で「挿し木」を意味するワインです。4品種（カベルネ、ネルロ、フラン、プティ･ヴェルド）を4分の一ずつブレンドして造られたワインです。ルッフォリという小高い山、太陽の光を遮るものは周囲にはなく、日照量と気温の寒暖差に恵まれたテロワールです。僅か1,000株ずつしか植えられていないの為に、生産量は3,000本以下です。若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスを取って存在しており、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味があり素晴らしい味わい。 【2018年ヴィンテージ】 3月、4月春の気温が平年より高かった事もあり発芽が少し早まりましたが、6月中旬からは気温も上昇し本格的な夏が到来。9月も日照がしっかりとありながらも昼夜の寒暖差によりフェノール類の成熟が十分に行われたヴィンテージとなりました。収穫時期にヴィットリオ･フィオーレ氏の奥様が亡くなられ、少し遅れ気味の収穫となりました。その影響で通常よりワインのアプローチが柔らかくなっています。スパイス系ニュアンスが抑えられ、ブラックベリーやチェリーの柔らかで新鮮な香りが突出し、焙煎コーヒーやハーブの香りが追従します。 |
| IT-14153 |  |
Poggio Scalette ポッジョ･スカレッティ [2017] Capogatto 6,000円（税込6,600円） カポガット フルボディ･赤 葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン25%、メルロ25%、カベルネ･フラン25%、プティ･ヴェルド25% 醸造：ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵はオーク樽にて 熟成：オーク樽熟成18ヶ月（225L、新樽比率30%、1年使用樽70%） 瓶熟成：8ヶ月以上 カポガットとは方言で「挿し木」を意味するワインです。4品種（カベルネ、ネルロ、フラン、プティ･ヴェルド）を4分の一ずつブレンドして造られたワインです。ルッフォリという小高い山、太陽の光を遮るものは周囲にはなく、日照量と気温の寒暖差に恵まれたテロワールです。僅か1,000株ずつしか植えられていないの為に、生産量は3,000本以下です。若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスを取って存在しており、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味があり素晴らしい味わい。 ※お一人様1本 |
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Poggio Scalette ポッジョ･スカレッティ [2016] Capogatto 5,980円（税込6,578円） カポガット フルボディ･赤 葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン25%、メルロ25%、カベルネ･フラン25%、プティ･ヴェルド25% 醸造：ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵はオーク樽にて。 熟成：新樽比率100%で18ヶ月、瓶熟成8ヶ月以上 カポガットとは方言で「挿し木」を意味するワインです。4品種（カベルネ、ネルロ、フラン、プティ･ヴェルド）を4分の一ずつブレンドして造られたワインです。ルッフォリという小高い山、太陽の光を遮るものは周囲にはなく、日照量と気温の寒暖差に恵まれたテロワールです。僅か1,000株ずつしか植えられていないの為に、生産量は3,000本以下です。 |
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Farnese ファルネーゼ [2018] Fantini Giro Sangiovese Merlot 1,700円（税込1,870円） ファンティーニ･ジロ サンジョヴェーゼ･メルロ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ70%、メルロ30% 熟成：30%フレンチオーク（新樽）、70%アメリカンオーク（新樽）で4〜7ヶ月 |
| IT-15028 |  |
Tua Rita トゥア･リータ [2018] Redi Gaffi 24,800円（税込27,280円） レディ･ガフィ フルボディ･赤 葡萄品種：メルロ オーク樽で発酵、マロラクティック発酵。 オーク樽で18ヶ月熟成（新樽100%） トゥア･リータのトップキュヴェ、ジュスト･ディ･ノートリを造り始めて数年後、ビスティ氏は樽熟成させていたメルロの圧倒的なポテンシャルに気がつきます。試しにメルロの単一品種でワインを造ってみたところから生まれたのがレディガフィ。リリースから数年後、1997ヴィンテージがワイン･スペクテーター100点を獲得したのです。 それまで高評価を得るイタリアワインといえばサッシカイアやマッセートのみだった当時、ビスティ氏自身も、こんな快挙はただのまぐれに過ぎないとまで思っていたほどだったと語ります。 |
| IT-15029 |  |
Tua Rita トゥア･リータ [2018] Per Sempre 18,000円（税込19,800円） ペル･センプレ フルボディ･赤 葡萄品種：シラー オーク樽で発酵、マロラクティック発酵。 オーク樽で14ヶ月熟成（新樽100%） 元々、ペルラート･デル･ボスコ赤のブレンドとして使用されていたシラーでしたが、これもまた単一品種で造ってみては面白いのでは？という興味本位のもと瓶詰。 このように始まったペル･センプレ（旧称：ロッソ･トスカーナ シラー）の歴史は2001年ヴィンテージのマグナムボトルから始まります。2002年は収量が落ちたこともあり、単一シラーの醸造は断念しましたが、2003年から瓶詰を再開しました。 バリック熟成をしたシラーは奥深い複雑味を醸す、イタリア屈指のワインとなったのです。 |
| IT-5930 |  |
Tue Rita トゥア･リータ [2007] Tua Rita Syrah 14,500円（税込15,950円） トゥア･リータ シラー フルボディ･赤 葡萄品種：シラー100% 収量： 約24hl/ha（葡萄では、3.5t/ha） 年間生産量：3,500本 醗酵：オーク樽にてマセラシオン醗酵 約20日間／22℃からゆっくり上げ、最高温度は27℃まで／主醗酵後、オーク樽にてマロ･ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 20ヶ月間（225L、新樽200%）／新樽で熟成させた後、途中で別の新樽へ移し替える。ノン･フィルター |
| IT-5931 |  |
Tue Rita トゥア･リータ [2007] Redigaffi 19,800円（税込21,780円） レディガフィ フルボディ･赤 トスカーナ I.G.T. 葡萄品種：メルロ100% 収量：約24hl/ha（葡萄では、3.5t/ha） 年間生産量：10,000本 醗酵：オーク樽にてマセラシオン醗酵 約27日間／22℃からゆっくり上げ、最高温度は27℃まで／主醗酵後、オーク樽にてマロ･ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 19ヶ月間（225L、新樽100%）ノン･フィルター |
| IT-5006 |  |
Piaggia ピアッジャ [2005] Poggio De'colli IGT 12,500円（税込13,750円） ポッジョ･デ･コッリ フルボディ･赤 葡萄品種：カベルネ･フラン１00％ 醸造：フレンチオーク(40hl)の醗酵槽にて 熟成：アリエ産バリック(新樽100％)にてMLF後24ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月 2008年10月4日試飲会ワイン
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| IT-4733 |  |
Dal Forno Romano ダル･フォルノ･ロマーノ [2003] Vigna Sere 26,800円（税込29,480円） ヴィーニャ･セレ 375ML 赤･極甘口 3本入荷 葡萄品種：コルヴィーナ&コルヴィーナ･グロッソ 55% クロアティーナ20% ロンディネッラ15% オゼレータ10% 収穫：樹齢10年以上の葡萄をセレクトしながら手摘みで収穫。風通しを良くする為に各房に鋏を入れて約3〜4か月陰干し。 ワイン･スペクテーター得点 94点 (2003)「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星／「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」5ブドウ 「非常に濃厚でチョコレートにも負けない。果てしなく続く余韻･･･」 |
| IT-4661 |  |
Dal Forno Romano ダル･フォルノ･ロマーノ [2003] Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 14,800円（税込16,280円） ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ･ロドレッタ フルボディ･赤 葡萄品種：コルヴィーナ&コルヴィーナ･グロッソ70% ロンディネッラ 20% クロアティーナ5% オゼレータ5%（2002年） 醗酵：ステンレス･タンク 醗酵前に全ての葡萄を陰干しする（約35日間） 熟成：オーク樽熟成36ヶ月（225L、新樽比率100％）／瓶熟成12ヶ月以上 (2003)「ヴェロネッリ 2008」 スーパー3ツ星 「ドゥエミラ ヴィーニ 2008」 5ブドウ 2008年5月3日試飲会ワイン
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| IT-5381 |  |
レ･マッキオーレ [2005] Scrio 16,000円（税込17,600円） スクリオ フルボディ･赤 6本入荷 葡萄品種：シラー100% 熟成：1年使用したフレンチ、アメリカンバリックにて14-16ヶ月、その後14ヶ月瓶熟成。 エウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。 |
| IT-5382 |  |
レ･マッキオーレ [2005] Messorio 22,000円（税込24,200円） メッソリオ フルボディ･赤 6本入荷 葡萄品種：メルロ100% 熟成：フランス産ハーフパイプ（115L）の新樽（100%）にて16-18ヶ月、その後18ヶ月瓶熟成。 「五穀豊穣」を意味する名前−土地、畑への熱い想いが感じられる。その名前に応えた芳醇メルロ。 |
| IT-4054 |  |
レ･マッキオーレ [2003] Scrio 18,000円（税込19,800円） スクリオ フルボディ･赤 お一人様1本限定 葡萄品種：シラー100％ 熟成：1年使用したフレンチ、アメリカンバリックにて18-20ヶ月、その後20ヶ月瓶熟成。 年間生産量：7,200本 エウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。 |
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Rocca Albino ロッカ･アルビーノ [1999] Barbera d`Alba Gepin 3,400円（税込3,740円） バルベラ･ダルバ･ジェピン このバルベラダルバは凝縮した果実味、樽熟成の複雑さの備わった構成のしっかりした味わいです。 |
| ※価格表示は税抜価格（税込価格）です。 |
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