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| LANGUEDOC他 |
| LA-13309 |  |
Domaine Matassa ドメーヌ･マタッサ [2016] Cuvee Maruguerite (MP MA MC) 5,184円（税抜4,800円） キュヴェ･マルグリット 白 MuscatにViognierを加えてスキン マセラシオンを経たカタルーニャの「アロマテラピ」。地味なラベルに覆われた滋味溢れるこのワインの魅力はやはり香りにあり。花畑の中に身を投じたらこんな香りに包まれるのだろうなぁと想わせる様な、実に馥郁たる個性を持っております。 〜輸入元のコメント 〜 |
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Domaine Matassa ドメーヌ･マタッサ 3,996円（税抜3,700円） Grenache/Grenache Gris/Macabeuのブレンドなのですが、Grenacheが持つレッドフルーツのチャーミングさが「これでもか！？」と言わんがばかりに口中に溢れるんです。これはRhoneにありがちな微量にブレットを兼ね備えた野性味溢れるGrenacheとはちと違う。とにかくプリティ長嶋なんですが、奥行きがあるんですね･･･性的でありつつ芸術的でもある。軽いワインが飲みたいんだけど、でも少しだけボリュームも欲しいなんて欲張りな人にはピッタリだと思うのです。 〜輸入元のコメント 〜 |
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Domaine Matassa ドメーヌ･マタッサ 6,264円（税抜5,800円） 単一畑"Romanissa"を冠した家(Casot)飲みスタイルの赤。日本に輸入されるのは約10年ぶりでしょうか。昔はCabernet等色々ブレンドされていたキュヴェですが、今はGrenache Gris/Carignanのみを使用。まぁ筆舌に尽くし難い、気持ち良い程の「飲み易さ」を持った赤い液体です。そもそもGrenache GrisとCarignanですから、こんなんちょいと冷やして飲めば危険なのは言わずもがな。樹齢130年超の畑から生まれるカタルーニャの宝石ですね。 〜輸入元のコメント 〜 |
| LA-13276 |  |
ジャン･マルク･ドレイヤー（Jean Marc DREYER）（アルザス） [2015] Alsace Pinot Gris Weg 3,564円（税抜3,300円） アルザス･ピノ･グリ ウェッグ 辛口･白 葡萄品種：ピノ･グリ 樹齢：20年 発酵：自然酵母で24ヶ月 熟成：600Lの古樽で24ヶ月 収穫日は9月22日。2015年は豊作で収量は55hL/ha！残糖0.6g/Lの完全辛口！ キュヴェ名の「ウェッグ」は アルザス語で「道」と言う意味があり、巡礼の道が畑に隣接していることか らこの名前を付けた！SO2無添加！ノンフィルター！ |
| LA-13215 |  |
Felines Jourdan フェリーヌ･ジョルダン [2016] Picpoul de Pinet 2,030円（税抜1,880円） ピクプール･ド･ピネ 辛口･白 葡萄品種：ピクプール100% 魚介類の料理と一緒に飲むのにぴったりのワインです。アペラシオン内でもフェリーヌ･ジュルダンのものは上品で活き活きとした味わいにあふれています。果実のリッチさと適度なボディ、魅力的な酸味が特徴。  2018年7月7日試飲会ワイン
2018年7月14日試飲会ワイン
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| LA-13124 |  |
[2005] Chateaux de Caraguilhes Solus Rouge 2,462円（税抜2,280円） シャトー･ド･カラギズ ソリュス･ルージュ AOCコルビエール。 葡萄品種：カリニャン（樹齢50〜70年）40%、グルナッシュ40%、シラー20% 100ha。岩質基盤の丘陵畑で、粘土石灰質･砂岩質土壌。 樹齢20〜70年。ステンレスタンクで発酵後、アリエ産中心の新樽100%で12ヶ月間熟成。 2018年6月9日試飲会ワイン
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| LA-12820 |  |
シャトー ラマルティーヌ [2012] Chateau Lamartine Cahors Cuvee Particuliere 2,786円（税抜2,580円） カオール キュヴェ パルティキュリエール フルボデイ･赤 葡萄品種：マルベック90%、タナ10% 熟成：バリックで 12〜14 ヶ月 シャトー ラマルティーヌを最も良く表現し たワインといえます。最も樹齢の高い葡萄の （1937 年植樹)半分を使用し、ラマルティー ヌ全体の約50%の生産量となります。3段目のテラスの畑の、土壌タイプ（粘土石灰岩、石灰岩）からの葡萄を使っています。バリッ クで 12〜14 ヶ月熟成させています。その後 タンクにてブレンドします。カシスリキュールのように凝縮されたアロマ。酸がしっかり あるので、果実味の重さを引き締めています。 とても力強く、タンニンが口の中を覆いつく します。若い内から飲め、寝かせることも出 来ます。 このワインを造り始めた当時、マル ベック＋タナのブレンドは珍しく、そのこと から「パルティキュリエール」（特別な）と名 付けました。 2018年2月3日試飲会ワイン
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| LA-12546 |  |
Domaine Cabrol ドメーヌ･カブロル [2016] Picpoul de Pinet Prestige 1,706円（税抜1,580円） ピクプール ド ピネ プレステージ 辛口･白 葡萄品種：ピクプール･ブラン100% 海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌持つポメロールの畑の葡萄を使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。密度のある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている。葡萄とテロワールの特性がいかんなく発揮された、お手本となるべきピクプール･ド･ピネ。 |
| LA-12547 |  |
[2015] Fitou 1,490円（税抜1,380円） フィトゥ ミディアム･赤 葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ、シラー オーガニック認証：ユーロリーフ、AB マーク 2017年10月21日試飲会ワイン
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| LA-13334 |  |
Le Mas D'Agalis ル･マス･ダガリ [2016] VdF Cuvee Le Grand Carre 2,484円（税抜2,300円） ル･グラン･カレ 辛口･白 葡萄品種：テレット50%、シュナン30%、 クレレット15%、ロール5% 土壌：楕円形の石混じりの石灰質･粘土質 発酵：自然酵母で21日間 熟成：ファイバータンクで9ヶ月 黄桃、みかん、ニワトコの花、カシューナッツ、クラッカー、鉄分、火打石の香り。ワインはフルーティーかつまったりと滑らかで透明感のある凝縮したピュアな旨味エキスと適度にスパイシーなミネラルがきれいに融合する！ SO2はマロラク ティック後と瓶詰め前に20mg/L添加。 軽くフィルターあり。 |
| LA-12427 |  |
Le Mas D'Agalis ル･マス･ダガリ [2015] VdF Cuvee Le Grand Carre 2,484円（税抜2,300円） ル･グラン･カレ 辛口･白 葡萄品種：テレット50%、シュナン30%、 クレレット15%、ロール5% 土壌：楕円形の石混じりの 石灰質･粘土質 発酵：自然酵母 ホーロータンクで18日間 熟成：90%ホーロータンク、 10%古樽225 Lで6ヶ月 黄桃、アプリコット、カリン、焼き栗、 メントール、杏仁豆腐、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆フルー ティーで透明感のあるピュアな旨味 エキスと繊細な酸、優しいミネラルが きれいに融合する！収穫日は8月25日、26日、テレットは 9月14日、15日。収量は55 hL/ha。 「ルグランカレ」はリヨネルの祖父が 大切にしていた畑の区画名！SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。軽くフィル ターあり。 |
| LA-12432 |  |
Domaine Fontanel ドメーヌ･フォンタネル [2014] Cotes du Roussillon Villages Tradition 3,218円（税抜2,980円） コート デュ ルーション ヴィラージュ トラディション ミディアム･赤 葡萄品種：シラー34%、グルナッシュ33%、カリニャン33% 土壌：小石まじりの粘土石灰質 熟成：18ヶ月 ステンレスタンク使用 ブラックベリー、レッドチェリー、カシスやフルーツのコンポートを思わせるアロマで、重厚なベリー系の果実味が口を満たします。滑らかで柔らかい豊富なタンニン、葡萄本来の旨味やミネラル、ハーブ、腐葉土、タバコ、赤身肉等の味わいがあります。 2017年9月9日試飲会ワイン
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| LA-12366 |  |
[2015] Puy de dome Pinot Noir 1,598円（税抜1,480円） ピュイ･ド･ドーム ピノ･ノワール ミディアム･赤 平均樹齢：15年 栽培面積：30ha 平均収穫量：45hl/ha 2017年8月19日試飲会ワイン
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| LA-13015 |  |
Jean Marc Lafage ジャン･マルク･ラファージュ [2016] Cuvee Authentique 1,598円（税抜1,480円） 葡萄品種：カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10% 重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。 2018年5月19日試飲会ワイン
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| LA-12249 |  |
Domaine Lafage ドメーヌ･ラファージュ [2014] El Maset 1,490円（税抜1,380円） エル･マセット ミディアム･赤 葡萄品種：グルナッシュ50%、シラー20%、ムールヴェードル20%、カリニャン5%、カベルネ･ソーヴィニヨン5% ジャミ―なグルナッシュによる凝縮した果実味。ブラックチェリーなど黒い果実を思わせる香りと黒こしょうのスパイシーさが特徴。 2017年6月17日試飲会ワイン
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| LA-12087 |  |
Sieur d'Arques シュール・ダルク [2014] Toques et Clochers Limoux Autan 2,138円（税抜1,980円） トック・エ・クロシェ リムー・オータン 辛口・白 葡萄品種：シャルドネ 適度な樽のニュアンスと、酒質の厚み、価格を考えるととってもお買い得で飲みごたえのある白ワインです。 |
| LA-11923 |  |
Vignoble des 3 Chateaux ヴィニョーブル・デ・トロワ・シャトー [2014] IGP Les Deesses Muettes Cabernet Sauvignon 1,706円（税抜1,580円） レ・デエス・ミュエット・カベルネ・ソーヴィニョン ミディアム・赤 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 伝統的な醸造法で、除梗し、浸漬と発酵は長めに行います。SO2の添加は微量で、黒色果 実の凝縮した香りが楽しめます。口に含むと丸みがあり複雑な味わいで、カシスと胡椒のニュアンスのあるワインです。こまやかなタンニンとフレッシュな果実味。ボルドーのカベルネとは違う、ジューシーでしなやかさを感じます。 |
| LA-11871 |  |
Vignoble des 3 Chateaux ヴィニョーブル・デ・トロワ・シャトー [2015] IGP Les Deesses Muettes Chardonnay 1,706円（税抜1,580円） レ・デエス・ミュエット・シャルドネ 辛口・白 ピク・サン・ルーに位置する「ヴィニョーブル・デ・トロワ・シャトー」は、このエリアの3生産者の合弁組織です。 1950年代初頭に設立され、現在は150あまりの契約葡萄農家を携えています。ピク・サン・ルーの中心部に居を構えてこのエリアの最も重要なワイン生産者として認められています。 柔らか味がありフルーティー、エレガント、フルボディーで複雑な味わいのナチュラルなワインを造っています。 2017年1月14日試飲会ワイン
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| LA-11854 |  |
Chassorney du Sud シャソルネイ・デュ・スッド [2015] VdF Cuvee S 2,138円（税抜1,980円） VDF キュヴェ・エス ミディアム・赤 カシスのジャム、スミレ、黒オリーブ、 黒コショウ、サラミの香り。ワインは上品かつ凝縮された果実味がビロードのように滑らかで、後からキメの細かいタンニンの収斂味がじわっと口に広 がり余韻を締める！ |
| LA-11656 |  |
Domaine Le Clos d'Un Jour ドメーヌ・ル・クロ・ダン・ジュール [2012] Cahors Un Jour Sur Terre 3,542円（税抜3,280円） カオール・アン・ジュール・シュル・テール フルボディ・赤 マルベック100%です。土と形、大きさを指定した特注のアンフォラのような140リットル入りの素焼きの壺で 熟成させています。この壺を用いた熟成により樽香を付けずに樽のような空気接触による丸みのある味わいに仕上げています。プルーフを想わせる紫の色調と香り、タンニンは豊富ですが、果実に覆われてコクを感じるようになります。 |
| LA-11669 |  |
Chateau de Treviac シャトー ド トレヴィアック [2015] Corbleres Chateau de Treviac 1,490円（税抜1,380円） コルビエール シャトー ド トレヴィアック ミディアム・赤 葡萄品種：シラー80%、グルナッシュ20% 石の多い泥質の土壌で収穫量は 35hl/haに抑え られています。収穫は100%手摘みで、タンクで 熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰します。 とて も濃く、ワインが濃縮されていることを表してい ます。リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒 胡椒のようなスパイシーな香りがあります。口当 たりは深く豊かです。 2016年10月15日試飲会ワイン
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| LA-11670 |  |
Chateau de Treviac シャトー ド トレヴィアック [2012] Esprit des Pierres Corbieres 2,592円（税抜2,400円） エスプリ デ ピエール コルビエール ミディアム・赤 葡萄品種：グルナッシュ 畑は、白亜質粘土土壌ですが石だらけで、標高400mに位置します。収穫量僅か 28hl/haです。果実味を保つため、タンクで熟成します。赤いベリーやスミレ、黒胡椒、チョコレートの香り、しっ かりとした構成と豊かさがあり、グルナッシュの 個性である香り高くスパイシィな果実味がありま す。高い標高がもたらすエレガンスもあります。 |
| LA-13016 |  |
Mas De Janiny マス・ド・ジャニーニ [2016] Mas De Janiny Le Temps Des Gitans Carignan 1,512円（税抜1,400円） マス･ド･ジャニーニ ル タン デ ジタン カリニャン ミディアム･赤 葡萄品種：カリニャン100% 専門誌で「旨安大賞」受賞した人気キュヴェ、コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、ニームとベジエの間にあるサン･ボジル･ド･ラ･シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました。 有機栽培認証：認証：エコセール ユーロリーフ 鮮やかなルビーレッド。色合いから予想されるとおり、果実味に富み、タンニンの少ない味わい、フルーティーさが際立った親しみやすい赤ワインです。軽く冷やすと一層冴えます！ |
| LA-11565 |  |
Mas De Janiny マス・ド・ジャニーニ [2015] Mas De Janiny Le Temps Des Gitans Carignan 1,598円（税抜1,480円） マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン カリニャン ミディアム・赤 葡萄品種：カリニャン100% 2016年9月3日試飲会ワイン
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| LA-11420 |  |
La croasade ラ・クロワザード [2015] La Croasade Reseve Cabernet Syrah 1,058円（税抜980円） ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネ・シラー ミディアム・赤 カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを50%ずつブレンドし、すみれやブラックベリー、トースト香など複雑なアロマが生まれています。しっかりとした果実味に長い余韻が感じられます。 ベルリン・ワイン・トロフィー2015 金賞(2014) ベルリン・ワイン・トロフィー2014 金賞(2013) 2016年7月9日試飲会ワイン
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| LA-11421 |  |
La croasade ラ・クロワザード [2015] La Croasade Reseve Chardonnay 1,058円（税抜980円） ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ 辛口・白 南に面した畑から生まれる芳醇な果実味溢れるシャルドネ100%。フレッシュな果実味を損なわぬよう、夜間に収穫された果実を低温にてじっくりと発酵させることで、フルーティで心地よい酸味が広がり、バランスのよい味わいが生まれます。洋ナシやアプリコット、バニラのアロマが華やかに広がります。 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016 シルバー(2015) ベルリンワイントロフィー2012 金メダル(2011) 2016年7月9日試飲会ワイン
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| LA-13335 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2015] Alsace Pinot Gris 3,110円（税抜2,880円） アルザス･ピノ･グリ 辛口･白 樹齢：31年平均 土壌：砂混じりの石灰質 醗酵：自然酵母で10ヶ月 熟成：17hLのフードルで12ヶ月 カリン、黄桃のコンポート、ミラベル、ハチミツ、フュメ香、焼き立てのパンの香り。ワインはピュアかつフルーティーで 透明感のあるダシのようなエキスの凝縮味があり、線の細い酸と洗練された ミネラルが骨格を支える！ SO2無添加！ノンフィルター！ |
| LA-13336 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2016] Gewurtztraminer Steinert 4,298円（税抜3,980円） アルザス･ゲヴュルツ･シュタイネール 辛口･白 樹齢：7年〜45年 土壌：アラゴナイト混じりの石灰質 醗酵：自然酵母で12ヶ月 熟成：18hLのフードルで12ヶ月 黄リンゴ、洋ナシ、ドライパイナップル、 シトラス、レモンタルト、ヨーグルト、ハチミツの香り。ワインはリッチかつまろやかでまったりとした芳醇なエキスがあり、アフターに広がる緻密でスパイシー なミネラルが骨格を整える！ SO2無添加！軽くフィルターあり。 |
| LA-13127 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2016] Alsace Changala 1000ML 2,570円（税抜2,380円） アルザス･シャンガラ 1000ML 辛口･白 葡萄品種： ピノ･ブラン20%、その他の全ての白葡萄品種のプレス80% 土壌：ピノ･ブラン20%、その他の全ての 白葡萄品種のプレス80% 発酵：自然酵母で1ヶ月 熟成：25hlのフードル（大樽）で10ヶ月 洋ナシのコンポート、カリン、みかん、ジンジャー、サツマイモ、みりん、ヨーグルトの香り。ワインはピュアで透明感のあ るまったりとしたエキスの中にダシのよ うな旨味が詰まっていて、線の細い強 かな酸ときれいに同調する！ ※SO2無添 加！ノンフィルター！ |
| LA-11878 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2013] Cremant d'Alsace la CREMe du petillANT d'ALSACE 2,786円（税抜2,580円） クレマン・ダルザス ラ・クレム・デュ・ペティアン・ダルザス （泡） 葡萄品種：ピノオーセロワ80%、 ビノ・ブラン20% 一次発酵：自然酵母で3ヶ月、ステンレスタンクで1年熟成 二次発酵：ショ糖添加後瓶内で24ヶ月+α ノンドザー ジュ、デゴルジュマン無しのエクス トラブリュット！SO2無添加！ノン フィルター！ グレープフルーツ、レモン、アーモンドの花、ヨーグルトの香り。ワインはタイトかつミネラリーで鋭くキレのある酸と洗練された旨味エキス をシャープな泡立ちが引き締める！余韻に心地よい苦みが残る！ |
| LA-11384 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2014] Alsace Pinot Blanc 2,592円（税抜2,400円） やわらかく、シャープなピノ・ブラン2014 アルザス ピノ・ブラン 辛口・白 黄桃、ネクタリン、カモミール、ハチミツ、ビスケットの香り。ワインはフレッシュかつ軽快で、ピュアな旨味エキスにシャープな酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。 |
| LA-11385 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2014] Alsace Gewurztraminer2,894円（税抜2,680円） 分厚い果実のエキス！ボリューミーなゲヴュルツトラミネール2014 アルザス・ゲヴュルツトラミネール 中辛口・白 ポンソのシャンボール・ミュジニーは3つの区画から成る。ミュジニーの近くのアルジリエール、村の周囲のヴィラージュ、そしてモレ寄りのエルビュ。つまりシャンボールの北から南、斜面の上から下と役者が揃い、口当たり滑らかで、ふくよかさも感じられる。そしてバックボーンにはミネラル。ザ・シャンボールともいうべき性格のワインだ。 |
| LA-11386 |  |
Domaine Ginglinger ドメーヌ ガングランジェ（アルザス） [2013] Alsace Pinot Gris 2,894円（税抜2,680円） スパイシーでミネラルの輪郭があるピノ・グリ2013 アルザス・ピノ・グリ 辛口・白 黄桃、カリン、ヨーグルト、キャラメル、フュメ香、ミネラルの香り。ワインはスマートかつ果実味に厚みがあり、洗練された強かな酸と緻密で心地よい苦みのあるミネラルが骨格を整える！ |
| LA-12053 |  |
Domaine Mittnacht Freres ドメーヌ ミットナットフレール（アルザス） [2015] Cuvee GYOTAKU 3,002円（税抜2,780円） キュヴェ・ギョタク 「お寿司に合うワイン」というコンセプトの作品。 世界各国で大ブレーク中。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。 |
| LA-10964 |  |
Paul Mas ポール・マス [2009] Chateau Paul Mas Cuvee Secrete Gres de Montpellier 3,110円（税抜2,880円） シャトー・ポール・マス キュヴェ・セクレット グレ・ド・モンペリエ ミディアム・赤 葡萄品種：シラー75%、グルナッシュ20%、カリニャン5% 醗酵：ステンレス・タンク オーク樽(40%)＆ステンレス・タンク(60%)にてマロラクティック醗酵 熟成：40%をオーク樽にて9ヶ月間熟成(225L、新樽比率30%、70%フレンチ・30%アメリカン）、60%をステンレス・タンクにて3ヶ月間熟成 2015年11月21日試飲会ワイン
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| LA-9165 |  |
Chateau PINERAIE シャトー・ピネレ [2010] Cahors 1,598円（税抜1,480円） カオール ミディアム・赤 栽培：リュット・レゾネ 収穫量 ：35hl/ha 葡萄品種：マルベック85%、メルロ15% 使用酵母 ：天然酵母 無濾過でボトリング 若々しい果実味に、こなれたタンニンが加わり、とてもバランスが取れています。ビストロや家庭料理にピッタリ！ 必需ワインです。 |
| LA-11993 |  |
アルノー シェ [2013] Corbiere Chateau de Treviac 1,490円（税抜1,380円） コルビエール シャトー ド トレヴィアック ミディアム・赤 葡萄品種：シラー80%、グルナッシュ20% 葡萄は、石の多い泥質の土壌に南向きに植えられ、収穫量は35ｈｌ/ｈａに抑えられています。収穫は100%手摘みで、除梗後28度に温度管理の下発酵します。醸しは約1ヶ月間続きます。タンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰します。ほとんど黒に近い色でとても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています。リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります。口当たりは深く豊かです。しっかりとした構成で、余韻が長く続きます。 2017年3月4日試飲会ワイン
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| LA-11994 |  |
アルノー シェ [2015] Corbieres Blanc Chateau de Treviac 1,490円（税抜1,380円） コルビエール ブラン シャトー ド トレヴィアック 辛口・白 葡萄品種：ルーサンヌ、グルナッシュ ブラン、ミュスカ プティ グラン 葡萄畑は深い粘土の層とその上に砂利が広がる土壌です。粘土層があるおかげで、夏の干ばつによる水不足の心配はありません。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。やわらかくプレスした後、15度の低温で発酵させます。熟成は、全体の30%が400Lのオークの新樽、70%がコンクリートタンクです。柑橘系の果実や青リンゴのアロマとフレイバー、心地よい酸が感じられます。ボリュームのある口当たり、余韻にジューシーな柑橘類やミネラルの要素が広がります。 2018年5月19日試飲会ワイン
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| LA-10515 |  |
Chateau SAINT-AURIOL シャトー・サントリ・オル [2009] Corbieres Blanc en Futs 1,598円（税抜1,480円） コルビエール ブラン・アン・フュ 辛口・白 葡萄品種：Marsanne Roussanne Malvoisie Grenache Blanc マルサンヌとルーサンヌを主体にブールブーランとグルナッシュ・ブランをブレンド。新樽も含む樽で発酵し、その後5〜6ヶ月シュール・リーで樽熟成。 白い花やバニラ、蜂蜜といった香りが魅力的です。 2016年3月19日試飲会ワイン
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| LA-12848 |  |
Domaine Fond Cypres フォン･シブレ [2015] VdF La Syrah de la Pinede Fond Cypres 3,024円（税抜2,800円） ラ･シラー･ド･ラ･ピネード フォン･シブレ ミディアム･赤 葡萄品種：シラー 樹齢：12年 土壌：石灰質･マルヌブルー （灰色泥灰土） 発酵：自然酵母 セメントタンクで12日間 熟成：古樽225 Lで10ヶ月 ブルーベリーのジャム、ミュール、シャ クヤク、モミの木、オランジェットの香り。ワインは滑らかかつ優雅で緻密な果実の凝縮味にフィネスと奥行きがあり、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに同調する。 ノンフィ ルター、SO2無添加！ |
| LA-12849 |  |
Domaine Fond Cypres フォン･シブレ [2015] Corbieres Le Corbieres de Fond cypres 3,564円（税抜3,300円） コルビエール ル･コルビエール･ド･フォン･シプレ ミディアム･赤 葡萄品種：カリニャン40%、シラー30%、 グルナッシュ30% 樹齢：12年〜69年 土壌：石灰質･粘土質･マルヌブルー 発酵：自然酵母 セメントタンクで12日〜14日間 熟成：古樽600L、225L、木桶タンクで10ヶ月、全てをアッサンブラージュ後ファイ バータンクで2ヶ月 ミュール、プルーン、スミレ、フュメ香、 なめし革、タバコの葉の香り。口当たり 滑らかかつ芳醇で野趣あふれる果実 の凝縮味があり、キメの細かいタンニ ンの収斂味がワインの骨格を整えそ のまま余韻に続く！ SO2無添加、ノ ンフィルター！ |
| LA-11934 |  |
Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ [2014] La Syrah de la Pinede 3,110円（税抜2,880円） ル・シラー ド・ラ・ピネード ミディアム・赤 葡萄品種：シラー 樹齢：11年 発酵：自然発酵・セメントタンクで12日間 熟成：古樽225Lで10ヶ月 収穫日は9月12日。収量は30 hL/ha。 2014年は、オイディウムの影響もあり、高い品質を維持するために厳しい 選果を行った！ワイン名は畑の区画 の名前。la Pinedeには「松林」という 意味がある！SO2無添加、ノンフィル ター！カシス、ドライプルーン、ユーカリ、モミの木、チョコレートの香り。ワインは濃厚かつしなやかで、艶のある凝縮した 果実味をキメの細かいタンニンの収斂味が整える！余韻に葉巻のフレー バーが長く残る！ |
| LA-11935 |  |
Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ [2013] Le Grenache du bois Saint Jaume 3,564円（税抜3,300円） ル・グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム ミディアム・赤 葡萄品種：グルナッシュ 樹齢：67年 発酵：自然酵母 セメントタンクで11日間 熟成：古樽228Lで10ヶ月 収穫日は9月18日。2013年は花が流れて収量は25hL/haと例年の30% 減。 醸造は全房のマセラシオンカルボニックではなく、全て除梗している！ワイン名は畑の区画の名前。bois Saint Jaumeの区画は昔キリスト教巡礼の 通り道だった！SO2無添加、ノンフィル ター！ドライプルーン、カシスのジャム、黒オ リーブ、ナツメグ、なめし皮、チョコレー トの香り。ワインはしなやかかつリッチ で凝縮感があり、ふくよかな果実味に カカオのように細かく優しいタンニンが 溶け込む！ |
| LA-10271 |  |
Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ [2012] VdF Le Blanc des Garennes 3,866円（税抜3,580円） VDF ル・ブラン デ・ガレンヌ 辛口・白 葡萄品種：グルナッシュブラン50%、ヴィオニエ30%、ルーサンヌ20% 発酵：自然酵母古樽500 Lで12ヶ月 熟成：古樽500 Lで13ヶ月 ピンクグレープフルーツ、ナシ、バナナ、ヴェルヴェンヌ、ミント、ハチミツの香り。ワインはフレッシュかつクリスピーで、ふくよかなボディと豊かなコク、キレのあるタイトなミネラルが味わいの骨格をつくる！SO2無添加！大きな浮遊物を取る程度の目の粗いフィルターを使用！ |
| LA-10272 |  |
Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ [2012] VdF Le Carignande la Source 3,542円（税抜3,280円） VDF ル・カリニャンド・ラ・ソース ミディアム・赤 葡萄品種：カリニャン 樹齢：50年〜66年 マセラシオン：マセラシオンカルボニックセメントタンクで20日間 発酵：自然酵母セメントタンクで8日間 熟成：古樽500 Lで9ヶ月 カシス、ドライイチジク、海苔の香り。ワインはスマートかつ優雅で構成がはっきりとしていて、旨味の溶け込んだ艶やかな果実味をキメの細かいミネラル、タンニンの収斂味が引き締め骨格を整える！SO2無添加，ノンフィルター。 |
| LA-9370 |  |
Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレ [2011] VdF La Syrah de la Pinede 3,434円（税抜3,180円） VdF ラ・シラー・ド・ラ・ピネード ミディアム・赤 葡萄品種：シラー マセラシオン：マセラシオンカルボニック、セメントタンクで15日間 発酵：自然酵母、セメントタンクで26日間 熟成：古樽で11ヶ月 SO2無添加。 大きな浮遊物を取る程度の目の粗いフィルターを使用。 ミュール、オレンジ、スミレ、モカ、コーヒー、ナツメグの香り。ワインはとてもスマートでまとまりがあり、しめやかなタンニン。 2014年2月8日試飲会ワイン
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| LA-12970 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2016] Marcel Deiss Rouge de Saint Hippolyte 4,622円（税抜4,280円） マルセル･ダイス ルージュ･ド･サン･イポリット ミディアム･赤 一級ランゲンベルグに隣接する畑より、ピノ･ノワール100%。 年産2,000本のみ。 |
| LA-12788 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2015] Burlenberg 1er Cru 7,538円（税抜6,980円） ビュルランベルグ プルミエ・クリュ 2ha。平均樹齢40年。ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93〜95%（推定）。ダイス入魂の赤。火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。 |
| LA-12692 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2014] Rouge de Saint Hippolyte 4,298円（税抜3,980円） ルージュ･ド･サン･イポリット ミディアム･赤 2004年から新登場の、ダイス2作目となる赤。ピノ･ノワール100%。0.5ha。平均樹齢20年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。このピノ･ノワールの畑は、プルミエクリュ･ランゲンベルグの畑に隣接します。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、ダイスのピノ･ノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、深いミネラルの風味が特徴的な、フェミナンでエレガントなワインです。年産2,000本のみ。 |
| LA-11464 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2013] Marcel Deiss Rouge de Saint Hippolyte 4,298円（税抜3,980円） ルージュ・ド・サン・イポリット ミディアム・赤 2004年から新登場のダイス2作目となる赤。 ピノ・ノワール100%。0.5ha。平均樹齢20年。 砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。このピノ・ノワールの畑は、プルミエクリュ・ランゲンベルグの畑に隣接します。 酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、ダイスのピノ・ノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、深いミネラルの風味が特徴的な、フェミナンでエレガントなワインです。 年間生産量2,000本の限定生産キュヴェ。 |
| LA-12723 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2015] Marcel Deiss Berckem 4,622円（税抜4,280円） マルセル･ダイス ベルケム ベルグハイムの数か所の最良混植区画の葡萄のみを使用した、「アルザス･ブラン」の上級作品。 |
| LA-11825 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2014] Berckem 4,536円（税抜4,200円） ベルケム 辛口・白 ベルグハイムの数か所の最良混植区画の葡萄のみを使用した、「アルザス・ブラン」の上級作品。 |
| LA-12722 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2001] Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 21,384円（税抜19,800円） マルセル･ダイス アルテンベルグ･ド･ベルグハイム グラン･クリュ 5ha。平均樹齢25年。アルザスのすべての伝統品種13種の混植。 「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりも葡萄品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです。」 鉄分豊かな赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。貴腐菌が完熟を促します。収穫は10月。絢爛豪華で官能的。 |
| LA-12693 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2009] Altenberg de Bergheim Grand Cru 12,744円（税抜11,800円） アルテンベルグ･ド･ベルグハイム グラン･クリュ 5ha。平均樹齢25年。アルザスのすべての伝統品種13種の混植。 「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりも葡萄品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです。」 鉄分豊かな赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。貴腐菌が完熟を促します。収穫は10月。絢爛豪華で官能的。 |
| LA-12182 |  |
Marcel Deiss マルセル・ダイス（アルザス） [2009] Altenberg de Bergheim Grand Cru 12,744円（税抜11,800円） アルテンベルグ･ド･ベルグハイム グラン･クリュ 中口･白 5ha。平均樹齢25年。アルザスのすべての伝統品種13種の混植。 「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりも葡萄品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです。」鉄分豊かな赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。貴腐菌が完熟を促します。収穫は10月。絢爛豪華で官能的。 |
| LA-12517 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2015] Alsace Blanc 3,434円（税抜3,180円） アルザス･ブラン 中口･白 地元ベルグハイムの各品種畑区画のブレンド。ピノ･ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールが70%、ピノ･ノワール、ピノ･グリ、ミュスカ、シルヴァネールが30%。平均樹齢20年。 柔らかさとミネラル感の絶妙なバランス、重層感を舌の上で感じます。ワインだけでも実に美味しいですが、食事にも合わせやすいワインです。キリっとした辛口ではありません･･･。 |
| LA-12353 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2014] Burlenberg 1er Cru 7,538円（税抜6,980円） ビュルランベルグ プルミエ･クリュ ミディアム･赤 2ha。平均樹齢40年。ピノ･ノワール、ピノ･ブラン、ピノ･グリ、ピノ･ブーロの混植で、ピノ･ノワールが93〜95%（推定）。ダイス入魂の赤。火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。 |
| LA-11465 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2012] Marcel Deiss Burlenberg 1er Cru 7,128円（税抜6,600円） ビュルランベルグ プルミエ・クリュ ミディアム・赤 2ha。平均樹齢40年。ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93〜95%。（推定） ダイス入魂の赤。火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。 |
| LA-12213 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2005] Schoffweg 1er Cru 10,022円（税抜9,280円） ショフウェグ プルミエ･クリュ 辛口･白 1ha。平均樹齢15年。リースリング、ピノ･ブラン、ピノ･ノワール、ピノ･グリの混植で、リースリングが約50%。 ショフウェグは、グランクリュ･マンブールと同じ丘の東側斜面にある畑で（マンブールが真南斜面）、ダイス家では「プティ･マンブール」とも呼ばれています。第三紀の石灰岩質土壌。マンブール同様北風が強く貴腐菌がつかないため、残糖が10〜11g/lと低めで、様々なお料理に合わせやすいワインです。 |
| LA-12214 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2005] Huebuhl 1er Cru 10,022円（税抜9,280円） ユエビュル プルミエ･クリュ 辛口･白 アルザスの全ピノ系品種の混植畑より。アーモンドやロースト香が特徴。 |
| LA-10977 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2008] Huebuhl 1er Cru 7,214円（税抜6,680円） ユエビュル プルミエ・クリュ 辛口・白 アルザスの全ピノ系品種の混植畑より。アーモンドやロースト香が特徴 。 |
| LA-10976 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2005] Grasberg 1er Cru 9,720円（税抜9,000円） グラスベルグ プルミエ・クリュ 辛口・白 アルテンベルグ・ド・ベルグハイムの丘の高標高に位置します。（中腹がグラン・クリュ） |
| LA-12215 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2009] Riesling Vendanges Tardives 8,078円（税抜7,480円） リースリング ヴァンダンジュ･タルディヴ 甘口･白 アルザス地方で遅摘みの葡萄を使って造られるワインです。 |
| LA-12052 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2013] Muscat 3,758円（税抜3,480円） ミュスカ 辛口 ダイスが「官能の宝石箱」と表現する、極めて複雑な味わい。 |
| LA-11901 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2015] Riesling 4,298円（税抜3,980円） リースリング 辛口・白 ダイスのリースリングは2005年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたサン・イポリットとベブランハイムをブレンドして一本化することになりました。 （サン・イポリット･･･1.8ha。平均樹齢25年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。花崗岩に由来する、塩辛くさえ感じる酸とミネラルも特徴的。 ベブランハイム･･･2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500〜600mに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。たっぷりとした果実味とフィネス、エレガンスの両立。レモン、白桃、パイナップルなどを同時に想起させます。） それぞれのテロワールのブレンドにより、より一層複雑に、巨大なスケールとなった名作です。 |
| LA-11335 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2014] Pinot d'Alsace 3,326円(税抜3,080円） ピノ・ダルザス 辛口 ピノ系4品種の混植。 目の覚めるような新鮮な口当たりと桃のコク。 |
| LA-11336 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2013] Gewurtraminer 4,298円（税抜3,980円） ゲヴュルツトラミネール 辛口〜半甘口 ライチやバラの強烈なアロマ。 |
| LA-10595 |  |
Marcel Deiss マルセル ダイス（アルザス） [2005] Gewurztraminer Selection de Grains Nobles "Quintessence"375ML 17,064円（税抜15,800円） ゲヴュルツトラミナー セレクション・デ・グラン・ノーブル カンテサンス 375ML 極甘口・白 偉大な年のみの特別キュヴェ。通常のSGNよりも糖度が高い。 |
| LA-10693 |  |
Marcel Deiss マルセル・ダイス（アルザス） [2010] Schoenenbourg Grand Cru 12,420円（税抜11,500円） シェネンブルグ グラン・クリュ 辛口・白 現代アルザスワインの頂点のひとつ。 10年熟成後辛口に。 |
| LA-12613 |  |
Marc Tempe マルク・テンペ（アルザス） [2013] Marc Tempe Epices 3,218円（税抜2,980円） マルク･テンペ エピス 栽培：アルザス ビオディナミ 認証：エコセール 土壌：泥灰土 石灰 品種：ゲヴュルツトラミネール100% ツェレンベルグの樹齢50年のゲヴュルツをフードルで24ヶ月発酵･熟成しましたが、通常のツェレンベルグの出来としてはマルクの納得がいかなかったため、村名ではなくエピスとしてリリースすることになりました。 |
| LA-10493 |  |
Marc Tempe マルク・テンペ（アルザス） [2010] Marc Tempe Rodelsberg 4,104円（税抜3,800円） マルク・テンペ ローデルスベルグ 辛口・白 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール70% ピノ・グリ30% 2010ヴィンテージは2008に比べて若干ふっくらとした印象ながら綺麗な酸に富み、このキュヴェの特長である白桃やハチミツバターを思わせる 香りにスパイシーさと燻製のニュアンスは健在。 |
| LA-9791 |  |
Marc Tempe マルク・テンペ（アルザス） [2009] Marc Tempe Burgreben Riesling 4,158円（税抜3,850円） マルク・テンペ ビュルグレーベン リースリング 辛口・白 葡萄品種：リースリング100% 土壌：粘土土壌 平均樹齢：40年 収穫：手摘み 収量：30hl/ha 酵母：自生酵母 発酵：:フードル 熟成：225Lの小樽で36ヶ月 濾過：軽くフィルター 清澄：なし SO2：瓶詰め時 残糖15.5g/L コメント： 爽やかなレモンの中にナッツや焦がしバターの香り。心地よく流れるグレープフルーツの様な甘さの中に溶け込んだ酸と果実の旨みを伴った長く続く余韻が魅力的。 |
| LA-8966 |  |
Marc Tempe マルク・テンペ（アルザス） [2008] Marc Tempe Rodelsberg 4,082円（税抜3,780円） マルク・テンペ ローデルスベルグ やや辛口・白 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール70% ピノ・グリ30% 樹齢60年 土壌：粘土石灰、石灰質土壌 栽培方法：ビオディナミ 認証：エコセール フードルで発酵後、小さな古樽で2年間熟成。 ビオディナミ生産者マルク・テンペがローデルスベルグで造った混植混醸キュヴェ。 白桃やハチミツバターを思わせる香りにスパイシーさと燻製のニュアンスが織り交じり、ふくよかさとボリュームを感じられる白。 |
| LA-8746 |  |
Marc Tempe マルク・テンペ（アルザス） [2008] Marc Tempe Riesling Grafenreben 3,996円（税抜3,700円） リースリング グラフェンレーベン 辛口・白 葡萄品種 ：リースリング100% 樹齢45年 土壌：粘土、泥灰質土壌 栽培方法：ビオディナミ 認証：エコセール フードルで発酵後、小さな古樽で2年間熟成。ビオディナミ生産者マルク・テンペがグラッフェンレーヴェンの日当たり良い畑で育てた葡萄を優しくプレスし自然のまま醸造。ふくよかでとろみのある舌触りにしなやかに伸びる酸を感じる極上リースリング。 |
| LA-13061 |  |
ZIND HUMBRECHT ツィント・ウンブレヒト（アルザス） [2004] Pinot Gris Turckheim Clos Jebsal Vendange Tardive 375ML 6,264円（税抜5,800円） ピノ･グリ トゥルクハイム クロ･ジェプサル ヴァンダンジュ･タルディヴ 375ML 極甘口･白 2018年6月2日試飲会ワイン
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| LA-10035 |  |
ZIND HUMBRECHT ツィント・ウンブレヒト（アルザス） [NV] Vin de Table ZIND Z012 3,218円（税抜2,980円） ヴァン・ド・ターブル ツィント Z012 辛口・白 |
| LA-10036 |  |
ZIND HUMBRECHT ツィント・ウンブレヒト（アルザス） [2012] Riesling Terroir d'Alsace 3,218円（税抜2,980円） リースリング テロワール ダルザス 辛口・白 |
| LA-10038 |  |
ZIND HUMBRECHT ツィント・ウンブレヒト（アルザス） [2012] Alsace Pinot Noir Heimbourg 4,622円（税抜4,280円） アルザス ピノ・ノワール ハインブルグ ミディアム・赤 2014年11月1日試飲会ワイン
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| LA-8226 |  |
ZIND HUMBRECHT ツィント・ウンブレヒト（アルザス） [2010] Gewurtztraminer Herrenweg de Turckheim V.V. 375ML 2,376円（税抜2,200円） ゲヴュルツトラミネール ヘレンベルグ・ド・トゥルクハイム V.V. ハーフサイズ indice5） ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクシヨン・ド・グラン・ノーブル。 |
| LA-12615 |  |
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード [2015] Costieres de Nimes Blanc Cuvee Excellence 2,462円（税抜2,280円） コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ エクセレンス 葡萄品種：ルーサンヌ70%、ヴィオニエ30% 熟成：樽(新樽60%、1年樽40%)で5ヶ月熟成 2017年12月9日試飲会ワイン
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| LA-12586 |  |
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード [2015] Costieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition 1,598円（税抜1,480円） コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ トラディション ミディアム･赤 葡萄品種：グルナッシュ55%、シラー45% 熟成：コンクリートタンクで熟成 機械で収穫後、グルナッシュは6〜7個、シラーは10個の別々のタンクに入れ、18度で発酵します。グルナッシュの醸しは2〜3週間、シラーは5〜6週間行います。圧搾し、コンクリートタンクで熟成します。輝きのあるダークレッド。フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。丸さがありフレッシュで、バランスが良いワインです。集約はしていますが、エレガントです。タンニンがあるのに、主張してきません。こういうワインこそ、レストランで様々な料理に合わせることが出来ます。 2017年11月25日試飲会ワイン
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| LA-12587 |  |
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード [2015] Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 1,598円（税抜1,480円） コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 辛口･白 葡萄品種：ルーサンヌ50%、グルナッシュ･ブラン30%、ヴィオニエ10%、マルサンヌ10% 熟成：タンクで澱と共に2ヶ月熟成 シリカを含むローヌの砂利土壌です。それぞれの品種は別々に、ステンレスタンクに入れ18度で発酵させます。発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はしません。このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって、支えられています。グルナッシュ ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。ヴィオニエは、桃やアプリコットの香りを与えてくれます。 |
| LA-11308 |  |
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード [2014] Costieres de Nimes Blanc Cuvee Excellence 2,462円（税抜2,280円） コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ エクセレンス 辛口・白 葡萄品種：ルーサンヌ70%、ヴィオニエ20%、グルナッシュ・ブラン10% 熟成：樽(新樽60%、1年樽40%)で5ヶ月熟成 収穫は、3回に分けています。1〜2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。こうして収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。 フリーランジュースのみ使い、タンクに入れて、24時間落ち着かせます。樽で発酵します。マロラクティック発酵はしません。5ヶ月ほど樽(新樽60%、1年樽40%)で、バトナージュしながら熟成します。樽の使用はワインにボディをもたらすことが目的で、樽が目立たないのが理想です。以前、ロバート パーカー Jr.が試飲した際に、「樽を使ってない」と言ったので、「90〜100%使っている」と教えたそうです。 華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。 2016年5月14日試飲会ワイン
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| LA-0938 |  |
Mas Des Bressades マ・デ・ブレザード [2015] Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere 2,354円（税抜2,180円） ペイ デュ ガール レ ヴィーニュ ド モン ペール ミディアム・赤 （ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール カベルネ・シラーからワイン名が変わりました。） カベルネ・ソーヴィニヨン80% シラー20% コスティエール ド ニームACのエリアで造られていますが、規定外のカベルネ･ソーヴィニヨンを使用している為、ヴァン ド ペイになります。マロラティック発酵までタンクで行い、カベルネは新樽で、シラーは1、2年樽に入れ、12ヶ月熟成させます。黒に近いしっかりした赤色、心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがバランス良く集中しています。 2018年7月7日試飲会ワイン
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| LA-7775 |  |
Vinus ヴィニウス [2009] Vinus Organic Cabernet Sauvignon Merlot 1,166円（税抜1,080円） ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロ ミディアム・赤 エコセール認証の有機葡萄100%で造ったワイン。ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスの果実香とブラックペッパーのニュアンスが広がる、凝縮感のある柔らかく心地よい味わい。果実味豊かな味わいのワインです。 |
| LA-4473 |  |
[2011] La Passion Grenache 1,274円（税抜1,180円） ラ・パッション・グルナッシュ ミディアム・赤 地方：ルーション地方 コート・カタランヌ地区 葡萄品種：グルナッシュ100% 土壌：黒シスト土壌と粘土石灰土壌 収穫：25HL/HA 手摘みによる収穫 樹齢：平均60年 イチゴジャムを煮詰めたような香りやチョコレートの甘い香りとたっぷりの果実味があります。可愛いエチケットの印象そのままの味わいです。 |
| LA-5338 |  |
Didier Dagueneau ディディエ・ダグノー [2004] Juranson Les Jardins de Babylone 17,280円（税抜16,000円） ジュランソン・レ・ジャルダン・ド・バビロン 極甘口 500ML ご紹介するのは、ディディエ・ダグノー氏がフランスの南端の地・ジュランソンで造っていた甘口ワイン「ジャルダン・ド・バビロン」です。 ピレネー山麓を仰ぐジュランソンは、グロ・マンサン種とプティ・マンサン種という葡萄から、時にソーテルヌにもひけをとらない素晴らしい甘口ワインを生み出す地として知られています。 |
| LA-4968 |  |
Jean-Claude Mas ジャン・クロード・マス [2009] Les Tannes Tradition Sauvignon Blanc 1,026円（税抜950円） レ・タンヌ トラディション ソーヴィニヨン・ブラン 辛口・白 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 醸造・熟成：ステンレス・タンク4ヶ月 南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100％のワイン。フレッシュな香り、飽きのこないすっきりとした味わいが特徴です。 コンクール入賞歴 (2007)パリ農業コンクール2008銀賞 (2006)パリ農業コンクール2007金賞 |
| LA-4969 |  |
Jean-Claude Mas ジャン・クロード・マス [2008] Les Tannes Tradition Merlot 1,026円（税抜950円） レ・タンヌ トラディション メルロ ミディアム・赤 葡萄品種：メルロ100% 南仏、ラングドック地方のメルロ100％のワイン。カシスを思わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。 コンクール入賞歴 (2007)パリ農業コンクール2008金賞 (2006)パリ農業コンクール2007銀賞 |
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Mas des Chimeres マス･デ･シメール ■ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・デュ・サラグー ■葡萄品種：サンソー100% ■平均樹齢：90年 ■栽培面積：3.0ha ■収量：20hl/ha ■生産量：8,000本/年 ■熟成：ステンレス・タンク 鮮やかな紫がかった生き生きとした明るいルビー色で、みずみずしいブラックベリーやホワイトペッパーの香りがします。軽やかな印象とは違い飲み応えもありますが、クリーンなフィニッシュはサンソーならではの味わいです。 2007年1月13日試飲会ワイン
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| LA-1848 |  |
ジェラール・ゴビィ [2001] Le Soula Blanc 6,048円（税抜5,600円） ル・スーラ ブラン 葡萄品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ |
| LA-1849 |  |
ジェラール・ゴビィ [2001] Le Soula Rouge 6,048円（税抜5,600円） ル・スーラ ルージュ 葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カベルネソーヴィニヨン 非常に細かいタンインが印象的です。私の苦手な還元臭は全然ありません。 |
| LA-1446 |  |
[2016] Il La Forge Merlot 1,382円（税抜1,280円） イル・ラ・フォルジュ メルロ ミディアム 『ソフトでなめらかなタンニンが特徴のメルロ種100%の赤ワインです。熟成はオークの樽で10ヶ月。果実味に富み、しかもやすっぽさがなく、とても滑らかです。』 |
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