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| NEW ZEALAND |
| ※価格表示は税抜価格（税込価格）です。 |
| NZ-15799 |  |
COGNOSENTE カーニャシェンティー [2018] COGNOSENTE TIC-TOC 3,850円（税込4,235円） カーニャシェンティー ティック･トック 葡萄品種：ピノ･グリ 深みのあるイエローでやや薄濁り。アプリコットやリンゴ、洋梨などのアロマに、ナッツやローストした野菜などの複雑さを感じる。ラフなテクスチャーとほろ苦さにしっかりした旨味が重なりとても個性的。有機栽培の葡萄を手摘みで収穫し、2つのテラコッタへ。自然酵母での発酵後、ワインと茎と種、そして果皮も約 1 年半テラコッタ内でワインと熟成。その後プレスして、半年間タンクでさらに熟成を経てボトリング。 |
| NZ-15800 |  |
COGNOSENTE カーニャシェンティー [2020] COGNOSENTE TIN-POT 3,850円（税込4,235円） カーニャシェンティー ティン･ポット 葡萄品種：シラー 青紫を帯びた深い赤色でほんのり薄濁り。ブルーベリーとクランベリーのアロマが中心で、力強くて複雑。ラフなテクスチャーにほろ苦さと旨みが重なり、個性的なシラーに仕上がっている。全ての葡萄を手摘みで収穫して、2つのテラコッタへ。自然酵母での発酵後、ワインと茎、種、そして果皮もテラコッタの中で、マロラクティック発酵をを行いながら3ヶ月間ワインと共に熟成。プレス後にタンクで熟成してボトリング。 |
| NZ-15801 |  |
COGNOSENTE カーニャシェンティー [NV] COGNOSENTE ROSE-HIP 3,480円（税込3,828円） カーニャシェンティー ローズ･ヒップ 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ミュスカ･プティグラン 黄金がかった深い黄色。ドライアプリコットやイチジク、熟した柑橘系のアロマに、カシューナッツなどの香ばしさもあり複雑で官能的。テクスチャーはシルキーで、しっかりした旨みと長い余韻が印象的。2013年から毎年1樽のフィールドブレンドワインを取り置いて熟成。全ての樽が個別の熟成を経て、アントの経験と感性の元で 2020年に遂にブレンド。アントが土壌とミクロクリマに惚れ込み、ヴィンヤードと自宅が併設するクラフトファームのフィールドブレンドが個々のヴィンテージを超越して表現されている。 |
| NZ-15562 |  |
Burn Cottage バーン･コテージ “Burn Cottage Vineyard” Riesling & Gruner Veltliner 6,680円（税込7,348円） バーン･コテージ ヴィンヤード リースリング&グリューナー･ヴェルトリーナー2018 NZ セントラル･オタゴ ALC：13.6% 葡萄品種：リースリング 65%、グリューナー･ヴェルトリーナー35% ワインメイキング：「バーン･コテージ ヴィンヤード」内に植えられた2品種から。リースリングは全房のまま足で破砕し、48時間スキンコンタクト。グリューナーは除梗され同じく圧搾し16時間のスキンコンタクト。その後プレスされ古樽で野生酵母による醗酵および熟成。最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。（残糖 1g/L 以下） |
| NZ-15563 |  |
Burn Cottage バーン･コテージ “Sauvage Vineyard” Pinot Noir 7,700円（税込8,470円） ソヴァージュ ヴィンヤード ピノ･ノワール 2018 NZ セントラル･オタゴ ALC：13.7% 葡萄品種：ピノ･ノワール ワインメイキング：新たにワイナリーが取得した「ソヴァージュヴィンヤード」からのファーストリリース。バノックバーンに位置し、フェルトンロードの畑と隣接する好立地。全房比率8%、野生酵母によって醗酵。（ステンレスおよびオーク樽）樽熟成（新樽比率23%、仏産）後に最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 |
| NZ-15564 |  |
Burn Cottage バーン･コテージ Burn Cottage Vineyard” Pinot Noir 7,700円（税込8,470円） バーン･コテージ ヴィンヤード ピノ･ノワール 2018 NZ セントラル･オタゴ ALC：14.0% 葡萄品種：ピノ･ノワール ワインメイキング：コロセウム状の土地にビオディナミ農法によって拓かれた「バーン･コテージ ヴィンヤード」9区画･10クローンから。全房比率16%、野生酵母によって醗酵。（ステンレスおよびオーク樽）樽熟成（新樽比率23%、仏産）後に最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 |
| NZ-15565 |  |
Ekleipsis エクリプシス [2020] Meraki 2,980円（税込3,278円） メラキ ワイパラ アルコール度数：12.5% クロージャー：Crowm 葡萄品種：リースリング51%、ゲヴュルツトラミネール49% Winemaking：ワイパラに位置する有機栽培の畑2ヶ所のリースリング＆ゲヴュルツトラミネール。収穫されたゲヴュルツは子供たちの足で優しく潰し低温保管。リースリングと合わせて野生酵母によって混醸。およそ7週間のスキンコンタクトの後プレスされ、ステンレスタンクと古樽（仏）にて熟成。酸化防止剤無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。活き活きとしたエネルギーあるピーチやネクタリンといったフルーツに、しっかりフェノールを感じるオレンジワイン。 |
| NZ-15717 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Narcissus 3,380円（税込3,718円） ナルシッサス 辛口･白 葡萄品種：（1）ヴィオニエ52%、（2）PG17%、（3）SB17%、（4）リースリング7%、（5）PB7% スキンコンタクト無し、蜜っぽい華やかなスティル白。（1）ー（3）はオーク樽(新樽なし)、（4）&（5）はステンレスにて野生酵母による醗酵＆10ヶ月の熟成（全房プレス）。混醸ではなくボトリング前にアッサンブラージュ。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加。古樽による繊細で好ましいテクスチャー。 |
| NZ-15718 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Gerbera 3,380円（税込3,718円） ガーベラ オレンジ･辛口 葡萄品種：ヴィオニエ90%、ピノ･グリ10% ヴィオニエが主役のオレンジワイン。 同日に収穫され、ヴィオニエは除梗して圧搾、PGを全房のまま加え野生酵母による混醸＆約2週間のスキンコンタクト。オーク樽(古樽)へとプレス、10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加。熟したリンゴやバナナに果皮に由来する苦みと渋みが絶妙なアクセント。 |
| NZ-15720 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Freesia 3,380円（税込3,718円） フリージア ライト･赤 葡萄品種：シラー100% 全体の50%はカーボニック･マセレーション、もう半分は圧搾してマセレーション（共に野生酵母、5日間）。一緒にしてステンレスタンクへプレス、そのまま10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤添加（15ppm）。スミレのような華やかさに可愛らしくも伸びやかな赤果実、そして清涼感あるフィニッシュ。 |
| NZ-15721 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Alstromeria 3,380円（税込3,718円） アリストロメリア ライト･赤 葡萄品種：ピノ･ノワール100% 「2019年の中で一番の出来」と中野氏が誇るピノ。全体の66%が除梗(clone10/5)、残りが5日間の全房醗酵（clone５）、どちらも野生酵母。プレス後オーク樽にて10ヶ月熟成（パンチダウンは3日に1度の頻度に抑える）。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加。ソフトでシルキーなタンニン、凝縮しながらもしっかり伸びる果実味が秀逸。 |
| NZ-15722 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Convallaria 3,380円（税込3,718円） コンヴァラリア ライト･赤 葡萄品種：ピノ･ノワール100% よりセイヴァリーでしっかりしたフィネスをもつピノ。全体の66%が5日間の全房醗酵（clone5）、残りは除梗(clone10/5)、いずれも野生酵母。プレス後オーク樽にて10ヶ月熟成（パンチダウンは3日に1度の頻度に抑える）。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加。小粒だが力強い赤果実のフルーツにしっかりとしたタンニン。熟成させたくなるストラクチャー。 |
| NZ-15723 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Kiss 3,380円（税込3,718円） キス 辛口･白 葡萄品種：ソーヴィニヨン･ブラン90%、ピノ･ブラン10% 清涼感とトロピカル感が見事に共存するスティル白。収穫された葡萄はそれぞれ全房にてオーク樽（新樽なし）へとプレスされ、野生酵母によって醗酵。澱と共にそのまま10ヶ月熟成（バトナージュはしない）。ボトリング前にアッサンブラージュ。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤添加（10ppm）。しっかりと熟しながらグリーン感もあるフルーツから食事との相性を追求したスタイル。 |
| NZ-15724 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Table 30 3,380円（税込3,718円） テーブル 30 オレンジ･辛口（産膜酵母） 葡萄品種：ピノ･ブラン90%、リースリング10% オレンジワイン×ヴァンジョーヌの独創的ワイン。除梗しプレスされたピノ･ブランのジュースは野生酵母によって醗酵。その後リースリングの果皮･茎を加え、約2週間のスキンコンタクト、プレス。発生した酸膜酵母と共にステンレスタンクで10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤添加（10ppm）。カリンや柴漬けのような酸化的なフルーツにピリッとくるスパイシーさ、そして強い旨味。 |
| NZ-15567 |  |
Kunoh Wines 九能ワインズ [2019] Paper Bag Princess White 2,980円（税込3,278円） ペーパーバッグ･プリンセス ホワイト ネルソン ALC度数：12% 葡萄品種：ピノ･グリ50%、リースリング50% ネルソン産のピノ･グリとリースリングを全房でプレスし、野生酵母によって混醸。澱引きをしステンレスタンクで約10ヶ月熟成。ラッキングさせ20ppmの酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。パイナップルのような酸のあるトロピカルなフルーツに、リースリング由来のホワイトペッパーのようなスパイス感がアクセントになる白ワイン。 |
| NZ-15481 |  |
マウント･エドワード [2019] Mount Edward Gamay 3,980円（税込4,378円） マウント･エドワード ガメイ ミディアム･赤 葡萄品種：ガメイ100% 熟成：フレンチオーク樽40%(旧樽)、ステンレスタンク60%で6ヶ月 新鮮な赤果実、完熟ベリー、ワイルドベリー、野生ハーブやビーツ等のアーシーなアロマと健全な風味を持ちます。長い酸と鮮やかで深みある新鮮な果実味も魅力の活力ある美しいガメイです。 |
| NZ-15398 |  |
Reid Reid Bitter Aperitivo 700ML 3,480円（税込3,828円） リード･リード ビター･アぺリティーボ 700ML アルコール度数25度 リードリードが醸しました薬用酒です。 ビターアぺリティーボというリキュールです。 ロック、炭酸割り、お湯割りなど仕事終わりに是非！ スタイル ホエイを原料としたスピリッツをベースにボタニカルを漬込み寝かせます。簡単に澱引きをさせて天然水と糖を加えアルコールを25%に調整します。無添加無着色。ニュージーランド産の果実をはじめ、高麗人蔘やマオリハーブなど、薬用として使用されるボタニカルを使用しているため、疲労回復，滋養強壮，病中病後の体力回復，虚弱体質の改善，低血圧症の改善など薬用酒としての効果も期待できるお酒です。 飲み方はシンプルにソーダ、トニック、寒い時期にはお湯割りや温かいワインと混ぜてみたり。ネグローニ、スプリッツァー、アメリカーノなどのカクテルにも最高です。様々な楽しみ方ができる万能なお酒です。 ボタニカル 天然水、トウキビ、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、ジンセン（高麗人参）、オレンジピール、ルバーブ、りんどう、シナモン、フェネルシード、カルダモン、シナモン、マヌカ葉、ハイビスカス、ラズベリー、ストロベリー。 |
| NZ- 15160C |
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KUSUDA WINES クスダ･ワインズ [2019] Kusuda Riesling Cork 5,600円（税込6,160円） クスダ リースリング コルク 収穫日：4月3〜5日 糖度：21-22Brix アルコール度：11.7% 総酸：6.9g/l 残糖：3.2g/l pH：3.04 醸造：ホールバンチ･プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。ステンレス･タンクにて16日間の発酵。澱引き、5ヶ月のタンク熟成を経て2019年9月30日瓶詰め。 生産本数：4,124本 (コルク2,290本、スクリュー･キャップ1,834本) 備考：春は平年並みだったが夏に移る頃から気温は高めに。1月末から2月中旬にかけ熱い日が続いて過熟が心配されたが、下旬から3月初頭に肌寒い程の日が多く恰好のブレーキになってバランスが取れた。 ※お一人様2本 |
| NZ-13384 |  |
KIMURA CELLARS キムラ･セラーズ [2018] Marlborough Sauvignon Blanc 2,980円（税込3,278円） キムラ･セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 マールボロ地区（Marlborough ） アワテレヴァレー＆ワイラウヴァレー 芳醇なレモンやグープフルツの柑橘系にパッシ ョンフルーツ、洋ナなどのなどの魅惑的なフルーツの香り 、それらにハーブやミネラル白い花のようなニュアンが 調和した香りがグラスの中に溢れます。 |
| NZ-15609 |  |
[2016] Ata Rangi Pinot Noir [2016] Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir 特価 14,800円（税込16,280円） アタ･ランギ･ピノ･ノワール アタ･ランギ･マクローン･ヴィンヤード･ピノ･ノワール 各1本＝合計2本セット 「アタ･ランギ･ピノ･ノワール」 深さ約25mの砂礫を含む沖積土壌の上に非常に浅いシルトローム層(約20cm)が重なる。砂礫のほとんどは、石英を含んだグレイワッケ（硬砂石）で火山性の玄武岩もわずかに含まれる。非常に水はけがよい。30%全房発酵。5-6日発酵前低温浸漬。32℃まで温度を上げながら20-26日間かけて自然発酵。プレス後、樽でMLF。フレンチオーク樽（新樽率35 %）11ヶ月間熟成後、ブレンドし6ヶ月間熟成。ブラックチェリーのような甘やかなベリーにほんのり土のようなニュアンスも帯びたアロマ。豊富な果実感にしっかりしたタンニン、酸はやや柔らかく広がりのあるラウンドなテクスチャー。果実感の甘やかさやタンニンの強さとバランスを取るためにコクや酸味のあるソースや油脂分と合わせます。カツオであれば、ポン酢より粘性や酸味の強さを持つバルサミコソースの方が相性が良い。 「アタ･ランギ･マクローン･ヴィンヤード･ピノ･ノワール」 オレゴンでピノ･ノワールを栽培していたドン＆キャロル･マクローン夫妻が2001年に植え付けた畑。2008年からアタ･ランギが単一畑としてリリース。クローン：エイベル、クローン5、ディジョン115、777。栽培面積約2.4ha。砂利の中に粘土片が混じる沖積粘土土壌。4-6日間発酵前にマセラシオン。40%を全房発酵。プレスまで21日間、発酵温度最高32℃までに保つ。樽内でマロラクティック発酵。 熟成：フレンチオーク樽（新樽20 %）で11ヶ月熟成。 華やかな果実の第一印象の後に、花々やスパイスのエキゾチックなアロマ。しっかりとした重量感とともに薔薇、セージ、白檀、甘草の風味がしなやかに舌を覆い、時間が経つにつれて増す凝縮感と優雅さが美しく均衡。他の畑に比べて粘土層が特徴的な単一畑マクローン･ヴィンヤードの表現を目的として造られ、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。 |
| NZ-2494 | [2016] Ata Rangi Pinot Noir Martinborough 7,980円（税込8,778円） アタ･ランギ ピノ･ノワール マーティンボロ 10%は全房、残りは除梗のみで自然発酵。仏樽(25%新)で12ヶ月熟成。 ダークチェリーと鮮やかな赤い果実、エキゾチックなスパイシーさ、スミレとバラの香り。旨味のある通ったタンニンが口中に広がる滑らかな後口と余韻。 |
| NZ-12253 |  |
Kindeli Wines キンデリ ワインズ [2016] Kindeli Syrah 4,600円（税込5,060円） キンデリ･シラー シラーは大和ナデシコ七変化よろしく、造り手の哲学に応じて様々な表情を見せてくれます。 昨年は還元の要素が色濃く見えていましたが、流石アレックス今年は見事に着地して来ました。とにかくジューシーで素直なのです。 〜輸入元のコメント〜  2017年6月17日試飲会ワイン
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| NZ-15443 |  |
Alex Craighead アレックス･クレイグヘッド [2019] DON Chardonnay 4,000円（税込4,400円） ドン シャルドネ ホールバンチプレスで搾汁、発酵と熟成はティナハ（スペイン産アンフォラ）と古樽のコンビネーション。9ヶ月のアンフォラ シュール リとステンレスタンクでの熟成後に2つのバッチをブレンドして仕上げています。フレッシュな果実味と複雑なアロマ、円やかなテクスチャーが見事に同居しています。 |
| NZ-15442 |  |
Alex Craighead アレックス･クレイグヘッド [2016] DON Pinot Noir Nelson 5,600円（税込6,160円） ドン ピノ･ノワール ネルソン 今回はもう造られていない、Martinborough時代のPinot Noir。 |
| NZ-15159 |  |
Alex Craighead アレックス･クレイグヘッド [2017] DON Pinot Noir Nelson 5,600円（税込6,160円） ドン ピノ･ノワール ネルソン |
| NZ-10920 |  |
DON & Kindeli Wines ドン＆キンデリ ワインズ Alex Craighead アレックス･クレイグヘッド [2014] DON Pinot Noir 6,000円（税込6,600円） ドン ピノ･ノワール ミディアム･赤 茎までの完熟を視認して手摘みされたフルーツは、約40%の全房発酵。タンクの下部にホールバンチを敷き、上部は除梗されたフルーツが占めます。ゆっくりと炭酸ガスを発生しながら野生酵母発酵となる訳ですが上部に浮かんでくる果帽を濡らしてやるために、日に2回手桶で掬った果汁を振りかけます。ここから古樽へと移し、2回のラッキングを経て1 年の熟成を終えます。日本向けだけ、亜硫酸無添加です。 |
| NZ-13424 |  |
Kumeu River クメウ･リヴァー [2016] Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 6,800円（税込7,480円） クメウ･リヴァー マテズ･ヴィンヤード シャルドネ 辛口･白 ジャンシス･ロビンソンが高評価を！クメウ･リヴァー高得点！ 大発掘のシャルドネ、垂直試飲ジャンシス･ロビンソンによるＮＺクメウ･リヴァーの垂直試飲の記事が掲載されました。 『クメウ･リヴァーは真の偉大な生産者で、熟成もできるシャルドネを造り、価格は本当にお買い得。』 今回、なんと18点の評価のマテズ･ヴィンヤードが限定入荷です！ |
| NZ-12006 |  |
INVIVO インヴィーヴォ [2017] MANA by INVIVO Pinot Noir 1,700円（税込1,870円） マナ･バイ･インヴィーヴォ ピノ･ノワール ミディアム･赤 マールボロ80%、セントラルオタゴ20%のピノ･ノワールを使用。マールボロらしいチャーミングな赤系果実の風味を中心にセントラルオタゴのエレガントな黒系果実の風味が調和。綺麗な酸を感じる華やかで優しい味わい。フレンチの古樽で約11ヶ月間の樽熟成。 |
| NZ-10650 |  |
INVIVO インヴィーヴォ [2014] MANA by INVIVO Marlborough Sauvignon Blanc 1,380円（税込1,518円） マナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン･ブラン マールボロの中でも暖かいエリアの葡萄を使用。パッションフルーツが特徴的でマールボロの個性を見事に表現。 最良のコスパです！！ |
| NZ-11439 |  |
Sato サトウ [2014] Sato Pinot Noir L'insolite 8,480円（税込9,328円） サトウ ピノ･ノワール ランスリット ミディアム･赤 全房発酵。自然酵母発酵、無濾過･無清澄、バレルセレクション！ ※限定6本 |
| NZ-11372 |  |
Sato サトウ [2014] Sato Riesling 3,880円（税込4,268円） サトウ リースリング 辛口･白 クロムウェルの北に位置するノースバーン･ステーション･ヴィンヤード。土壌は非常に水はけの良い薄いローム層が片岩と石英の混じる川砂利の沖積土壌を覆い、ミネラルが豊富。ビオグロ（NZ政府公認の有機栽培認定）の認証を得たバイオダイナミック育成の畑。3時間掛けゆっくりと全房圧搾させ、自生酵母による発酵後、10ヶ月オリと接触させる。（圧搾･発酵時は亜硫酸添加なし）自発的MLを終わり、ビン詰め前に30PPMの亜硫酸を添加。10PPMの亜硫酸をビン詰め時に追加。濾過･清澄は行わない。レモン、ライム柑橘系、すり潰しりんごのアロマに、クリーミーな酵母と焼きたてパン、ほのかな松の樹脂風味があり複雑。柔らかくしなやかな舌触りで、綺麗な酸味が口内に行き渡り、ミネラル感を伴う長い余韻。残糖2.2g/L 〜輸入元の資料より〜 |
| NZ-11375 |  |
Sato サトウ [2014] Sato Northburn Pinot Noir 6,480円（税込7,128円） サトウ ノースバーン ピノ･ノワール ミディアム･赤 クロムウェルにあるノースバーン･ステーション･ヴィンヤード。Clone Dijon 115。 バイオダイナミックス育成（Biogro有機認証）砂利が混じる砂質粘土質で、下層に シストと石英がある。表土が浅い非常に排水性の高い畑。手摘み。すべて除梗し、開放式発酵槽で自然発酵。発酵中は酵素、亜硫酸など添加物はなし。発酵前に4日間浸漬、その後に自然発酵が始まり、果帽を上層のみ静かに押し沈める。 初期に還元が起こったため、一部フリーランジュースをタンクから容器に取り出し、タンク上部に一日3回注ぐ（ポンプ不使用）。計32日間マセラシオンさせた後、プレス機を回転さぜずに圧搾。プレスワインはステンレスタンクに移し、ブレンド後、樽に入れる。10月10日に澱引きし、11月4日に瓶詰め。無清澄･無濾過･亜硫酸無添加。 〜輸入元の資料より〜 |
| NZ-10922 |  |
Cambridge Road ケンブリッジ ロード [2014] Animus Blanc 6,500円（税込7,150円） アニマス･ブラン 辛口･白 シャルドネ100%。その約75%は樹齢30年を超えたモンドーサ･クローン。残りは、シューベルトやアタランギが頼りにするセント･マーティン･ヴィンヤードから収穫されるディジョン･クローン95です。 使い古した300リットルの樽で野生発酵され誕生するこのワインは一切の攪拌作業を行いません。自然なセラー温度によってMLFが発生しますが、10ヶ月程澱と共にじっくり寝かしながら旨味が溶け出てくるのを気長に待ちます。 |
| NZ-10255 |  |
Cambridge Road ケンブリッジ ロード [2013] Weeping Tiger Pinot Grigio 6,000円（税込6,600円） ウィーピング タイガー ピノ･グリージョ 辛口･オレンジワイン 畑は比較的平坦なマーティンボローの中でも上部にありワイナリーから25km離れています。この畑に拘ったのには理由があります。それは土壌の条件に尽きるのです。石灰！ニュージーランドにおいて稀有なこの土壌こそが全てです。 ステンレスで出来た球体タンクとコンクリート･エッグタンクで長期スキンコンタクトをしながら醸された野生発酵。ボトリングを含めた全工程で一切の酸化防止剤の添加をしていません。皮の漬け込み期間が非常に長く様相はオレンジというよりは極めて軽い赤。クランベリージュースや佐藤錦を思わせるライトでフレッシュな食感は魅惑的で、頬の内側にじわじわと染み入ってくるフェノールの力はオレンジの皮のようです。 |
| NZ-10256 |  |
Cambridge Road ケンブリッジ ロード [2011] Cabernet Franc 6,000円（税込6,600円） カベルネ･フラン ミディアム･赤 冷涼気候が肝であるNZではピノ･ノワールに次ぐ黒葡萄を永年検索して来ました。そしてマーティンボローに於いてはドライリヴァーを率いたニールマッカラムが先頭に立ち試験的な醸造を続け高品質なフランを誕生させました。 摘みたてのラズベリーを齧る様な美しい酸と果実味。しかしながらたおやかでさりげなく自己主張するタンニンのバランスが絶妙です。作付面積の85%以上が白葡萄品種であるニュージーランドで、全体の1%にさえも満たないカベルネ･フランですが味わいから与えられるインパクトが豊かな将来性を明示しています。 |
| NZ-14252 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2018] Folium Sauvignon Blanc 2,980円（税込3,278円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン 収穫量：60 hl/ha 土壌：河川由来の小石や砂礫を多く含む、排水性の良い堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク 発酵期間：20日間。マロラクティック発酵なし。 熟成方法：ステンレスタンク。容量4,000L。澱の上での熟成7ヶ月間 収穫時期：2018年4月4日 アルコール度数：13.4% |
| NZ-14253 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2018] Folium Sauvignon Blanc Reserve 3,780円（税込4,158円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン リザーヴ しっかりとした骨格と密度の高さ、マールボロのポテンシャルをいかした。 土壌：粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク。天然酵母で発酵開始 発酵期間：30日間。マロラクティック発酵なし。 熟成方法：ステンレスタンク。容量800L。澱の上での熟成11ヶ月間 収穫時期：2018年4月4日 アルコール度数：13.8% |
| NZ-14254 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2018] Folium Pinot Noir 3,480円（税込3,828円） フォリウム ピノ･ノワール 収穫量：38 hl/ha 土壌：粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク(培養酵母)。発酵期間9日間。マロラクティック発酵は樽熟成中に自然に発生。 熟成方法：フレンチオーク樽（10%新樽）11ヶ月間。容量225L 収穫時期：2018年3月15日 アルコール度数：13.5% |
| NZ-13345 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2017] Folium Sauvignon Blanc 2,980円（税込3,278円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 栽培面積：1.2ha 植樹率：2,800本/ha 樹齢：2003年植樹 生産本数：9,576本 収穫量：60hl/ha 土壌：河川由来の小石や砂礫を多く含む、排水性の良い堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク 発酵期間20日間。マロラクティック発酵なし 熟成方法：ステンレスタンク。容量4,000L。澱の上での熟成 11ヶ月間 収穫時期：2017年4月5日 アルコール度数：14.10度 親しみやすさと素直さ、どなたにも楽しんでいただける、フォリウム スタンダード。 |
| NZ-13346 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2017] Folium Sauvignon Blanc Reserve 3,780円（税込4,158円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン リザーヴ 辛口･白 栽培面積：0.9ha 植樹率：4,200本/ha 樹齢：1996年植樹 生産本数：5,448本 収穫量：45hl/ha 土壌：粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク 天然酵母で発酵開始、発酵期間30日間 マロラクティック発酵なし 熟成方法：ステンレスタンク。容量4,000L。澱の上での熟成 11ヶ月間 収穫時期：2017年3月28日 アルコール度数：13.6度 しっかりとした骨格と密度の高さ、マールボロのポテンシャルをいかした、フォリウム リザーヴ。 |
| NZ-13347 |  |
Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2017] Folium Pinot Noir 3,480円（税込3,828円） フォリウム ピノ･ノワール ミディアム･赤 栽培面積：1.5ha 植樹率：4,200本/ha 樹齢：2003年植樹 生産本数：5,431本 収穫量：28hl/ha 土壌：粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク。（天然酵母） 発酵期間9日間。マロラクティック発酵は樽熟成中に自然に発生 熟成方法：フレンチオーク樽（15%新樽）11ヶ月間。容量225L 収穫時期：2017年3月20日 アルコール度数：12.8度 フォリウム ピノ･ノワールの魅力が全て詰まった、スタンダード ワイン。 2018年10月6日試飲会ワイン
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Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2016] Folium Pinot Noir Reserve 4,700円（税込5,170円） フォリウム ピノ･ノワール リザーヴ ミディアム･赤 栽培面積：0.6ha 植樹率：4,200本/ha 樹齢：1996年植樹 生産本数：1,956本 収穫量：29hl/ha 土壌：粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土 仕立て：グイヨ 標高：63m 醸造方法：ステンレスタンク。（天然酵母）。 発酵期間14日間。マロラクティック発酵は樽熟成中に自然に発生 熟成方法：フレンチオーク樽（28%新樽）19ヶ月間。容量225L。瓶熟成 5ヶ月間 収穫時期：2016年3月14日 アルコール度数：13.60度 重厚感とエレガンスを兼ね備える、マールボロの新たな可能性を示した、リザーヴ ワイン。 |
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Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2016] Folium Sauvignon Blanc 2,980円（税込3,278円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 栽培面積 1.2ha。植樹密度 2,800 本/ha。河川由来の小石や砂礫を多く含む、排水性の良い堆積土。 57hl/ha （2014年）。45hl/ha （2015年）。グイヨ仕立て。標高63m。2003年植樹。ステンレスタンク醸造。ステンレスタンク熟成。マロラクティック発酵なし。 NZソーヴィニヨン･ブランに良く見られるグリーンは香り（清涼感はあります）が感じられないように徐葉等の畑の入念な作業をきめ細かくしています。爽やかでピュアな香りときめ細かい酸と果実味の調和が見事です！ |
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Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2013] Folium Sauvignon Blanc 3,500円（税込3,850円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 土壌：河川由来の小石や砂礫を多く含む水はけの良い土地 親しみ易く素直な味わいです。通常のNZソーヴィニヨン･ブランに比べてグリーンなニュアンスがなく、パッションフルーツ主体のフルーティーな味わいです。 |
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Folium Vineyard フォリウム ヴィンヤード [2013] Folium Sauvignon Blanc Reserve 4,500円（税込4,950円） フォリウム ソーヴィニヨン･ブラン リザーヴ 辛口･白 土壌：スタンダードSBが小石関係が多いのに対してリザーヴは粘土質と砂礫･小石の河川土壌が幾重にも重なり合っています。その個性がワインに良く現れています。重心が低く複雑でふくよかな印象です。 |
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Stonecutter ストーンカッター 3,680円（税込4,048円） ミディアム･赤 色濃く、しっかりとした果実味が特徴ですが、冷涼さもあります。程良い酸が味わいを引きしめてくれます。香りにはマーティンボロ特有の土っぽさやヨードのようなニュアンスを感じ、開栓して時間とともに複雑さが出てきます。 2016年3月19日試飲会ワイン
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 直輸入ワイン[2014] Schubert Selection Sauvignon Blanc 2,280円（税込2,508円） シューベルト セレクション ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 ステンレスタンクのみの熟成。クリスピーな味わいです！ 2016年11月19日試飲会ワイン
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直輸入ワイン 3,480円（税込3,828円） シューベルト ピノ･ノワール マリオンズ･ヴィンヤード ミディアム･赤 2008年はIWCで金賞、そして2010年がマレーシア航空ファーストクラスにオンリストされました。2つのクローン（ポマール、エイブル）を使っています。100％手摘み、低温浸漬後3週間発酵、新樽比率は30％でフレンチオークで14か月間の熟成をします。 チェリー･ラズベリーなどの果実が非常に充実しています。（エキス分が高く感じます。）樽のローストのニュアンスも少し感じてリッチな余韻です。（写真は2004年です。） シューベルトワインズのご紹介はこちらです！ 2016年12月23日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2013] Staete Landt Sauvignon Blanc 2,480円（税込2,728円） スタート･ラント ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 マールボロと言えばSBですが、他の生産者よりも、しっかりとした辛口に仕上がっています。 甘さが残る方が一般受けは良いのですが食事との相性は、こちらの方が良いと思います。 2019年4月13日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2013] Staete Landt Pinot Noir 3,280円（税込3,608円） スタート･ラント ピノ･ノワール ミディアム･赤 若い時は、完熟した甘さを感じるワインですが、1年ほどでフランスワインに近いニュアンスを持ちます。きちっと造ってあるので綺麗に熟成するワインです。 （写真は2009年です） 2018年12月8日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2016] Steate Landt Sauvignon Blanc 2,380円（税込2,618円） スタート･ラント ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 ヨーロッパのソーヴィニヨンとは、ちょっと違った香りと味わいです。マールボロのSBのグリーン感が少し残っている香りに熟成感がプラスされています。 （写真は2000年です） 2018年1月13日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2013] Staete Landt Annabel Sauvignon Blanc 2,280円（税込2,508円） スタート･ラント アナベル ソーヴィニヨン･ブラン 辛口･白 余韻に果実の甘さが残るSBが多い中、引き締まった酸を感じるSBです。アナベルはお嬢さんのお名前･･･。 2016年10月1日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2010] Staete Landt Paladin Pinot Noir 3,280円（税込3,608円） スタート･ラント パラダイン ピノ･ノワール ミディアム･赤 いつもマールボロらしくバランス良く、なめらかな果実とタンニンを味わえます。軽快で心地良いピノ･ノワールです。 2014年4月26日試飲会ワイン
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直輸入ワイン [2011] Staete Landt Chardonaay 2,980円（税込3,278円） スタート･ラント シャルドネ 辛口･白 滑らかでほのかな樽のニュアンス、決して濃すぎずべたべたしてません。綺麗でバランスの良いシャルドネ、ＮＺのシャルドネは一部を除いて今一ですが、これはお勧めです！ （写真は2005年です） |
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Martinborough Vineyard マーティンボロ･ヴィンヤード [2010] Martinborough Marie Zelie Reserve Pinot Noir 21,800円（税込23,980円） マーティンボロ マリー･ゼリー リザーヴ ピノ･ノワール フルボディ･赤 〜HPからの抜粋〜 マリー･ゼリー･ハーマンス･フレールは、19世紀の後期、選ばれた畑に植樹した、ワイララパ最初のワインメーカーです。 数十年後、彼女の親戚の娘がマーティンボロー･ヴィンヤードの創始者のひとりデレック･ミルヌと結婚。このワインに、私たちの企業の歴史を反映した開拓魂をたたえ、彼女の名前を名づけました。 2003VTには「リザーヴ」ピノ･ノワールというファースト･ヴィンテージをリリース、即完売となり続いて2006、2008をリリースしました。 マリー･ゼリー･ピノ･ノワールは、私たちが培ったものを最良の形で表現しています。このワインは非常に生産に乏しく、1,868本しか生産ができません。アロマの表現として、明るい赤い果実、ほのかなアジアン･スパイス、そして複雑さと魅惑のピノ･ノワールの特徴とともにのぼる芳香。口に感じるのは、最古の畑から得るテクスチャーとふくよかさ、そして、夏の涼しさが与える長い余韻と柔らかな酸もともないます。 このワインは、素材むき出しのパワーや抽出の強さよりむしろ、心地よい深みやふくよかさ、フレーヴァーの豊富さ、そしてバランスのすばらしさ、すなわち、私たちが信じてやまない”マーティンボロー･ヴィンヤード”のすべてなのです。少なくとも15年のセラーでの保管で、素晴らしく熟成することでしょう。 2015年1月24日試飲会ワイン
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| ※価格表示は税抜価格（税込価格）です。 |
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