カートを見る
お勧め新入荷ワイン

今週の新入荷リストに戻る

ニュージーランド
クスダ ワインズ
Kusuda Wines クスダ ワインズ
[2015] Kusuda Martinborough Syrah
10,800円(税抜10,000円)

クスダ マーティンボロ シラー ミディアム・赤

収穫日:4月17〜26日
糖度:19.0〜22 Brix
アルコール度:12.8%
総酸:5.0g
pH:3.63
醸造:95%除梗(無破砕)後、3〜8日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて25〜30日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。フランス産オーク樽(新樽25%)で20ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2017年2月21日瓶詰め。
生産本数:2,345本
備考:2015年は春の霜、低い結実度、強風(特に季節外れである2月の1週間に吹き荒れた暴風)そして記録的な干ばつに特徴付けられる年。暴風の後、弱った樹の何本かはキャノピーの葉のほとんどが吹き飛ばされているという信じられない光景も。前年比4割減の低い収穫量となった。(18hl/ha)
※お一人様1本
完売しました。ありがとうございました。
[2017] Kusuda Martinborough Reisling Cork
5,184円(税抜4,800円)

クスダ マーティンボロ リースリング コルク 辛口・白

収穫日:4月1、2日
糖度:20〜22 Brix
アルコール度:11.8%
総酸:8.3 g/l
残糖:4.5 g/l
pH:2.95
醸造:ホールバンチ・プレス(全房圧搾)、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。ステンレス・タンクにて20日間の発酵。澱引き、3ヶ月のタンク熟成を経て2017年8月29日瓶詰め。
生産本数:6,855本
備考::2017年ヴィンテージから新しい畑、マーティンボロ・テラスのBoulder Vineyardをリース。2017年の春は暖かめで雨が十分にあり、良いスタートを切ったものの夏が涼しく、成熟の遅れがやや心配された。4月にはまずNZに到達することのない台風(もしくはそれが衰えた後の温帯低気圧)が2度も襲来。予定よりも1週間〜10日早かったが、雨の前に摘み取ることを決断、夏に葡萄の約4割を切り落としていた効果が大きく、十分に成熟した葡萄を収穫することが出来た。例年よりも酸が高く、よりフレッシュなスタイル。残糖も僅かに高め。コルク3,665本、スクリュー・キャップ3,190本。
※お一人様2本まで

今週の新入荷リストに戻る

カートを見る