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お勧め新入荷ワイン

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ブルゴーニュ
[2015] ミッシェル・グロ
Michel GROS ミッシェル・グロ
ヴォーヌ・ロマネの名門「グロ」家。看板ともいえるプルミエ・クリュ “ クロ・デ・レア ” を引き継ぎ、その本流を守るのが、先代・ジャン・グロの長男である、ミッシェル・グロです。
今をさかのぼること30年も昔、1970年代から実際にワインづくりにたずさわり、グロ家の名声を高めるのに大きく貢献してきました。
彼が、その輝かしい名声をしっかりと維持しつつ、つくり出すワインは文句なしに安心して楽しむことのできる品質・味わいを備えています。葡萄の持つ力を最大限に発揮するために醗酵は比較的高温で行われ、果実味とエレガントさが見事に表現されたミッシェル・グロのワイン。
[2015] Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge
3,456円(税抜3,200円)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ミディアム・赤
[2015] Vosne-Romanee 8,618円(税抜7,980円)
ヴォーヌ・ロマネ ミディアム・赤

3つの村名区画(オー・レア、オー・ドゥシュ・ド・ラ・リヴィエール、ラ・コロンビエール)をアッサンブラージュ。多様なテロワールが生み出すこの村名ヴォーヌ・ロマネは、このアペラシオンらしいしなやかで優雅、かつ果実味豊かなスタイル。完璧に調和のとれたワイン。
[2015] Vosne-Romanee 1er Cru Clos des Reas (Monopole)
15,984円(税抜14,800円)

ヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レア フルボデイ・赤

1860年にグロ家の祖先アルフォンスが購入したモノポール(単独所有)の畑。土壌は石灰岩の大きな岩がゴロゴロとあり、泥灰土も混じっている。この泥灰土がワインにエレガントな香りを与え、タンニンはシルキーになり、酸味は穏やか。若いうちから美味しく味わうことが可能。ワインのバランスはほぼ完璧といってよいほどで、10〜15年の熟成を経ても、果実味やフレッシュさはまったく失われる心配がない。
2018年2月10日から12日の試飲会に登場!
[2015] ギィ・アミヨ
Guy AMIOT et Fils ギイ・アミヨ ・エ・フィス
シャサーニュに於けるスーパースター的存在がこのドメーヌ・アミヨです。
10年前はごく一部の事情通にしか知られていませんでしたが、現在、価格的にはシャサーニュの主的存在であるラモネのワインより高い値付けがされるようになっています。
父が息子のティエリィと共に運営する8haのドメーヌはかのモンラッシェ(0.1ha)、ピュリニー村の極上1級畑レ・ドモワゼル(0.3ha)及びシャサーニュの高水準の1級畑から成ります。(そのうちの4割は赤ワインが占めます。)
そしてドメーヌでは赤、白共にワインにフィルターをかけません。そのため白はさほどでもないですが、赤は見た目にもドッサリとオリがたまります。このオリがワインを長命なものに仕立てていますが、特に白は濃密で芳醇ななかにも目が詰まった感があり、5〜6年以上の瓶熟を経ないと本来の持ち味を十二分に開花させ得ないような骨太さがあります。
[2015] Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ・シャルドネ キュヴェ・フラヴィ 辛口・白

シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラン。軽やかな一方、果実味は十分。フレッシュで生き生きとした味わい。アフターにはミネラルも感じられる。若々しさを楽しみたいワイン。
[2015] Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
18,144円(税抜16,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドモアゼル 辛口・白

モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを3件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。
ムーラン・ア・ヴァンに特化したドメーヌ!ガメイってこんなに美味しい!?
Ch. du Moulin a Vent シャトー・ド・ムーラン・ナ・ヴァン
葡萄畑は標高150〜350m、南東向きで、テロワールは多様な土壌と日射に富み、ムーラン・ア・ヴァンのアイデンティティとなる「風」が葡萄を凝縮させるのに一役買っています。
葡萄の樹はボージョレー地区にしては珍しくゴブレ仕立てで、葉によって日照調整を行います。植樹密度は1ha当たり10,000本に及びますが、収量は20〜35hl/haと低く、凝縮した風味からそれぞれの畑、テロワールの個性をはっきりと感じることができます。畑によりバリエーションはありますが、主な土壌は花崗岩です。
設立から今日まで家族経営を貫いており、現在の当主は2009年からワイナリーを所有するパネリ・ファミリーのジャン=ジャック・パネリ。2009年以来大規模な投資を行って醸造施設を一新し、上質なワインを造るための環境を整えました。
[2015] Moulin a Vent Couvent des Thorins
2,678円(税抜2,480円)

ムーラン・ナ・ヴァン、クーヴァン・デ・トラン ミディアム・赤

シャトー・デュ・ムーラン・ナ・ヴァンのラインナップのうち、最も早くから楽しめるワイン。ボージョレ地方伝統のカルボニック・マセレーションで醸された後、収穫翌年の夏に瓶詰めされました。開栓後、小一時間で開いてきます。当初はシャープなストラクチャーですがほのかな赤い果実から、プラムのような果実味に代わってきます。ジューシーさとほど良いタンニンのバランスの取れた味わいです。
2018年2月10日から12日の試飲会に登場!
[2014] Moulin-a-Vent La Rochelle 4,946円(税抜4,580円)
ムーラン・ナ・ヴァン、ラ・ロシェル、シャトー・デュ・ムーラン・ナ・ヴァン
ミディアム・赤

深いルビー色。力強く深く入り込んでくるラズベリーのリキュール、チェリー、フローラルなトローチのアロマは、胡椒のニュアンスによって一層高揚感と鋭さを増します。豊かで肉付きがよく、かつエネルギッシュで、魅力的な甘い赤果実とスパイスケーキの果実味には完璧な凝縮感と、主軸となるジューシーな酸味を持っています。活力ある味わいから滑らかに長い余韻へと続き、シルキーなタンニンが輪郭と柔らかなグリップを与えています。93p(Vinous、Josh Raynold、2016年6月)
樹齢80年の単一畑の葡萄から造られました。ピノでもネッビオーロでもない(当たり前ですが・・・)不思議な感覚、良いカベルネフランのような印象ですが繊細で複雑・・・。
 フランス
限定入荷ドメーヌ・ル・ブリゾー
Domaine Le Briseau ドメーヌ・ル・ブリゾー(ローヌ)
クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事 と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年まで ワインづくりを続ける。
その後、ヴヴレーのワイナ リーを引き払い、2002年ジャニエールにドメー ヌ・ブリゾーを立ち上げ、再スタートをきる。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至る。
[2015] VdF Briseau 4,298円(税抜3,980円)
VDF ル・ブルソー ドメーヌ・ル・ブリゾー 辛口・白
葡萄品種:シュナンブラン 樹齢:51年
土壌:粘土質・シレックス 発酵: 自然酵母
熟成:ファイバータンクで12ヶ月
白桃、パイナップル、ヴェルヴェンヌ、ニ ワトコの花、ホワイトチョコレート、潮の 香り。ワインはピュアかつ滑らかで透明 感のある凝縮した旨味エキスが口に広 がり、後から滋味深く鉱物的なミネラル が骨格を締める!
SO2は瓶詰前に20 mg/L添加。
[2015] VdF Cot et Coeur 3,434円(税抜3,180円)
VDF コ・テ・クゥール ドメーヌ・ル・ブリゾー ミディアム・赤

葡萄品種:コー
樹齢:44年
土壌:粘土質・シレックス
発酵: 自然酵母
熟成:ファイバータンクで9ヶ月
ダークチェリー、ドライプルーン、バラ の花弁、ローズペッパー、黒コショウ、お香の香り。ワインは艶やかかつ口当 たり滑らかで品があり、ジューシーな 果実味と優しいタンニンとのバランス が絶妙!余韻に優しいタンニンが残 る。
SO2は瓶詰前に15 mg/L 添加。
[2016] VdF Patapon rouge 2,916円(税抜2,700円)
VDF パタポン ルージュ ドメーヌ・ル・ブリゾー ミディアム・赤

葡萄品種:ピノ・ドニス
樹齢:41年
土壌:粘土質・シレックス
発酵:自然酵母
熟成:ファイバータンクで10ヶ月
イチジク、ラズベリー、クローブ、トリュ フ、ブラックペッパーの香り。味わいは酸 が豊かで瑞々しく、角の取れたタンニン が柔らかな果実に同調し、チョコレートの 様な仄かな苦みが全体を引き締める!
SO2は瓶 詰時に20 mg/L添加。フィルター有り。
Nana Vins ナナ・ヴァン
Nana Vins ナナ・ヴァン(ロワール)
「ナナ・ヴァン」は、クリスチャン・ショサールのこだわりはそのままに、気軽に飲めるワインとして2006年に立ち上げたネゴシアン・ブランド。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌとともに引き継ぎ、現在に至る。
[2016] VdF So Nath ! 2,138円(税抜1,980円)
ソー・ナット!ナナ・ヴァン 辛口・白

葡萄品種:テレブラン
樹齢:51年
土壌:丸い小石(ガレルレ)混じりの粘土質
熟成:ステンレスタンクで9ヶ月
熟したグレープフルーツ、白桃、西洋菩 提樹、若いアーモンド、フュメの香り。ワインはピュアかつフレッシュで勢いとハリ があり、ふくよかな旨味エキスを繊細な 酸と洗練されたミネラルがきれいに整える!
SO2は瓶詰め前に20 mg/L 添加。軽くフィルター有り。
Domaine Fond Cypres フォン・シブレ
Domaine Fond Cypres フォン・シブレ(ラングドック)
世界遺産に登録されている城塞都市カルカソンヌを東に 30kmほど進んだ、ミネルヴォワとコルビエールの境目にある村エスカルにドメーヌ・フォン・シプレがあります。
葡萄畑は、ドメーヌのまわり一面を取り囲むように、南を背に標高の低い場所から小高い丘に沿ってテラス状に広がります。気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで、年中風の通りが良く、葡萄は直射日光から守られます。また、石灰質の分厚い粘土層は、葡萄に細かいチョークのようなミネラルエキスを潤沢に与えます。
オーナーのレティシアは、父親と夫であるシャソルネイ・デュ・スッドの共同管理者ロドルフと 3 人で現在 18ha の畑を管理しています。葡萄品種は、白ワイン用の葡萄であるグルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、そして赤ワイン用の葡萄のシラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーがあります。
元々ドメーヌを立ち上げた時からBIOに興味があり畑も有機だったが、2005年にフレデリック・コサールと出会って以来、ヴァンナチュール、特に酵母無添加、SO2 ゼロのワイン醸造に興味を持つ。
2010年、フレッドのアドバイスによりドメーヌは見事な改革を遂げ、ワインのスタイルもカジュアルなものからより繊細でかつ重厚で高級感のあるものに変化させた。彼女の現在のモットーは「完熟した葡萄でエレガントなワインをつくる!」こと。
[2016] VdF Premier Jus Fond Cypres 2,462円(税抜2,280円)
プルミエ・ジュ フォン・シブレ ミディアム・赤

葡萄品種:グルナッシュ70%、 カリニャン30%
樹齢:20年〜68年 土壌:石灰質・粘土質
発酵:自然酵母 プレスしたカリニャンとグルナッシュを アッサンブラージュし古樽で15日
熟成:古樽225 Lで9ヶ月
クランベリー、ザクロ、プラリネ、カシューナッツの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーかつ果実味が滑らかで繊細な酸とのバランスも良く、キメ 細かく優しいタンニンが味わいに輪郭を与える!
SO2はセニエ後に20 mg/L添加。ノンフィル ター!
[2015] VdF La Syrah de la Pinede Fond Cypres
3,024円(税抜2,800円)

ラ・シラー・ド・ラ・ピネード フォン・シブレ ミディアム・赤

葡萄品種:シラー 樹齢:12年
土壌:石灰質・マルヌブルー (灰色泥灰土)
発酵:自然酵母 セメントタンクで12日間
熟成:古樽225 Lで10ヶ月
ブルーベリーのジャム、ミュール、シャ クヤク、モミの木、オランジェットの香り。ワインは滑らかかつ優雅で緻密な果実の凝縮味にフィネスと奥行きがあり、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに同調する。
ノンフィ ルター、SO2無添加!
[2015] Corbieres Le Corbieres de Fond cypres
3,564円(税抜3,300円)

コルビエール ル・コルビエール・ド・フォン・シプレ ミディアム・赤

葡萄品種:カリニャン40%、シラー30%、 グルナッシュ30%
樹齢:12年〜69年
土壌:石灰質・粘土質・マルヌブルー
発酵:自然酵母 セメントタンクで12日〜14日間
熟成:古樽600L、225L、木桶タンクで10ヶ月、全てをアッサンブラージュ後ファイ バータンクで2ヶ月
ミュール、プルーン、スミレ、フュメ香、 なめし革、タバコの葉の香り。口当たり 滑らかかつ芳醇で野趣あふれる果実 の凝縮味があり、キメの細かいタンニ ンの収斂味がワインの骨格を整えそ のまま余韻に続く!
SO2無添加、ノ ンフィルター!
シャンパン
[2002] ティエノ
Thienot ティエノ
1985年にアラン・ティエノ氏によって設立された新進気鋭のシャンンパーニュ・メゾン。設立当初よりファミリーブランドとして位置づけ、独立性を維持。その情熱は現在娘のガランスと息子のスタニスラスによって受け継がれています。
現在ティエノはボルドーにも7社を束ねる大企業に成長。シャンパーニュにおいても他ブランド3社を指揮し、その中心のブランドがシャンパーニュ・ティエノです。
シャンパーニュ・ティエノは27haの畑を所有し、グランクリュはアイ、ル・メニル、アヴィズに6.25haを所有しています。(プルミエ・クリュはディズィ、キュミエール、トーキシェールに7.01ha)ランスの郊外テシィ地区には近代的な技術設備を開発。ガラス張りの建物に醸造タンクを設置しています。
[2002] Cuvees Alan Thienot, Brut 19,224円(税抜17,800円)
キュヴェ・アラン・ティエノ・ブリュット

葡萄品種:シャルドネ60%(コート・デ・ブラン)ピノ・ノワール40%(モンターニュ・ド・ランス)
醸造:ステンレスタンク 瓶内熟成:約8年
ドザージュ:9g/L (遅いリリースほどドサージュは減っていきます)
一部、プルミエクリュも用いているためグランクリュ表記はありませんが、すべて自社畑の葡萄です。
シャルドネとピノ・ノワール、いずれにとっても素晴らしい傑出したヴィンテージにしかこのキュヴェは生まれません。メゾンの才覚と厳しい品質基準を誇る代表作で、その奥深い複雑さと完璧なバランスには別格の趣があります。繊細に輝く黄金の色合いと、トーストのニュアンスのロースト香やグリルの香りが広がります。まろやかでコクのある口当たりと、タバコから黄色いエキゾチックフルーツへと変化するアロマには、しっかり熟成された重みと際立つみずみずしさを感じます。
イタリア
最新版「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018」 高評価獲得
ファルネーゼが手掛ける、トスカーナワイン “テヌーテ ロセッティ”
ファルネーゼ グループがアブルッツォ、シチリア、プーリア、カンパーニャ、バジリ カータに続いて、遂にトスカーナワインを手掛けました。以前からファルネーゼと協力関係にあったロセッティ社(Rossetti 社)とのパートナーシップによって実現した高コ ストパフォーマンスのトスカーナワインです。個人の栽培農家と契約し、葡萄を購入というファルネーゼと同様の方法で高品質な葡萄を手に入れます。
「ファルネーゼ スタイルでコストパフォーマンスの高いトスカーナが 欲しいというリクエストが多かったためこのプロジェクトをスタートしました。」
(ヴァ レンティーノ ショッティのコメント)
[2013] TINO Rosso Toscana 5,378円(税抜4,980円)
ティノ ロッソ トスカーナ テヌーテ ロセッティ フルボデイ・赤

葡萄品種:サンジョヴェーゼ 50%、メルロ 30%、カベルネ・ソー ヴィニヨン 20%
チェッレート グイーディにある畑は南向きの丘陵地帯で、標高100〜300mに広がっています。土壌は粘土質で、一部に石が混ざっています。収穫は 9月中旬から 10月中旬に畑で選別をしな がら手摘みで行います。品種ごとにステンレスタンクに入れ、23度から25度に温度コントロールしながら発酵させます。マロラクティック発酵までステンレスタンクで行った後、フレンチオークの新樽に移し、18ヶ月熟成させます。リリースするまでに最低6 ヶ月瓶熟させています。
濃いルビーレッド、熟した赤い果実のアロマにスパイスの混ざるリッチで複雑な香りがあります。素晴らしいボディと骨格があります。リッチでシルキーなタンニンはフレッシュな果実味と非常にうまく調和しています。
[2016] Rosso Toscana 1,274円(税抜1,180円)
ロッソ トスカーナ テヌーテ ロセッティ ミディアム・赤

葡萄品種:サンジョヴェーゼ 90%、メルロ 10%
除梗、破砕した後、果皮とともに1〜2 週間、ステンレスタンクで醗酵させます。輝きのあるルビーレッド、赤 のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。フレッシュな口当たりで程よいボディ があり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。
ガンベロ ロッソ ヴィニ ディ イタリア 9年連続 トレビッキエーリ獲得!
ジュゼッペ ガッバスは本物の葡萄栽培者で、葡萄畑と田園を愛していて、私たちは彼を今年 最高の葡萄栽培家に選んだ。言葉数は少ないが、彼の造るワインは雄弁で、カンノナウ ディサルデーニャに重要な痕跡を残しつつある。
ワイナリーは葡萄畑の中にあり、様々な異なる傾斜のある、素晴らしい葡萄畑がワイナリーの周りに広がる。ワインの特徴は繊細さと優美さ、飲みやすさ、複雑さで、カンノナウをうまく表現している好例だ。デュ―レ2011 はカンノナウ ディ サ ルデーニャで、小さな赤い果実、干したバラの香りがあり、口中では見事にバランスがとれていて、タンニンはやわらかく、バルサムのトーンがフレッシュだ。今年もまたトレ ビッキエーリだ。
〜ガンベロ ロッソ 2015 より〜
[2011] Dule 3,672円(税抜3,400円)
デューレ ジュゼッペ ガッバス フルボデイ・赤

葡萄品種:カンノナウ
デューレの名前は畑に由来しています。畑は標高 300〜320m に位置し、土壌は主に花崗岩で、夏でも涼しさを保ち、風通しが良く乾燥した気候は、葡萄栽培に最適です。芽の数をぎりぎ りまで減らして生産量を抑え、品質を高めています。手摘みで収穫し、収穫量は、28〜30hl/ha。ステンレスタンクで 7日間発酵、26〜27度の温度管理しながら、12〜15日澱と寝かせます。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。熟成はフレンチオークの225Lの樽(新樽40%)で 12ヶ月行います。清澄とろ過をして、瓶詰めし、その後12ヶ月寝かせます。干し葡萄、チョコレート、キャラメル、エスプレッソの風味があります。アマローネのようなニュアンスも感じられます。
バレンタインのプレゼントに如何ですか?
※ハートラベル可愛い甘口ワインです。
[2016] Sensuale Moscato 1,598円(税抜1,480円)
センスアーレ モスカート 甘口・白

葡萄品種:モスカート ビアンコ
畑はヴェノーザ村にあります。標高 500m、粘土の多い火山性土壌でカルシウム、窒素、凝灰岩が豊富 です。収穫は葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って、手摘みで行います。やわらかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。アルコール発酵、 熟成ともにステンレスタンクで行います。輝きのあるゴールデンイエロー、桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾティックなニュアンスも感じられます。
とれたて果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスが取れています。ワインだけで楽しむことも出来ますが果物やスイーツのお供にも最適です。
ドイツ
おススメ、ラインガウのピノ・ノワール
BischoeflichesRuedesheim ビショッフリッヒェス・リューデスハイム
教区が運営している醸造所。
ヒルデガルトが関わる建物の教会施設の中にケラーがあります。リューデスハイム、アスマンズハウゼンの著名な畑を所有しています。ケラーマイスターは赤ワインで有名な醸造所も兼任しています。
[2013] Rudesheim Asmannshausen Pinot Noir trocken
4,514円(税抜4,180円)

リューデスハイム アスマンズハウゼン ピノ・ノワール トロッケン
ミディアム・赤

シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の産地として昔から有名なアスマンズハウゼンの村の畑のピノ・ノワールによる赤ワインです。アスマンズハウゼンはシーファー(粘板岩土壌)で大半はピノ・ノワールが植えられています。いちごなどの風味もありますが、軽いわけでは薄さ、儚さの中に凝縮感と深みを感じられます。
以前は薄いだけの印象のワインが多いエリアでしたが、温暖化の影響で果実味のしっかりとした葡萄を収穫できるようになったので、薄いだけではない他にはない独特のピノ・ノワールを生産できるようになりました。この造り手のこのエリアのピノ・ノワールはエリアの特徴と造り手の特徴のが合わさり、より慈悲深さを感じられる味わいとなっています。2013年というヴィンテージがその印象により影響を与えてもいます。
古いバリック樽にてゆっくりと発酵させています。味付けの濃くないお肉料理や和食と相性がよいです。口の広いグラスでゆったりと味わっていただきたいです。
2018年2月10日から12日の試飲会に登場!
樹齢80年のモーゼル・リースリング
Falkenstein
ザールのシャルツホーフよりトリアー寄りの丘の中腹に醸造所がある。
なるべく手を加えない自然を尊重したワイン造り。熟して選定された葡萄が圧搾されたのちに木樽に移し、自然酵母により発酵が行われ、人的に発酵を止めたりということは行わない。人柄や周辺の景色のような素朴さもあるが信念も詰まったワイン。
ドイツワインガイドブックのゴーミヨ、ヴィーヌムで高評価、各ワインが軒並み高得点です。
[2016] Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb
3,510円(税抜3,250円)

ニーダーメンニッヒ ヘレンベルグ カビネット ファインヘルプ
やや甘口・白

徹底した管理のもと育てられた葡萄によるクリーンさの中にも自然を尊重する造りと素朴でまじめな造り手の人柄から安らぎとやさしさも感じられます。甘口よりのファインヘルプです。
ヘレンベルクはゾンネンベルクと連なっている畑ですが、こちらはシーファーに珪岩も少し混ざっていて、ゾンネンベルクよりも複雑な味わいになります。ヘレンベルクの畑からは何種類ものファインヘルプがリリースされていますが、この樽ナンバー4のワインは樹齢80年の古樹の葡萄により造られて、深みと余韻が素晴らしいです。
2016年は例年より収穫した時の糖度が少し低かったため、カビネットの等級としてのリリースとなりますが、酸味、甘み、複雑みのバランスはこの年も秀逸です。複雑みと深みを感じてほしいのでまずは料理と合わせずお飲みいただきたいですが、やさしい味わいの食べ物と相性がよいです。魚料理とも合わせやすいです。
2018年2月10日から12日の試飲会に登場!
カリフォルニア
全米でも「この価格でこの美味しさ!」と評価の高いワイナリー
McMANIS FAMILY VINEYARDS マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ
北カリフォルニア、サン・フランシスコから内陸へ車で約1時間半入ったリポンの地で1938年から葡萄栽培農家として創業し有名ワイナリーに葡萄を供給してきました。
4世代目にあたるロン&ジェイミー・マックマニス夫妻が1990年に自社畑からワイン造りを始め、現在は5世代目の家族と共に認証された環境保全型ワイングローイング(栽培とワイナリーの両方が認証さ れた)で、コストパフォーマンスに溢れた全米でも評価の高いワインを造っています。
自社畑は約1,000ha、リポンを中心(温 暖、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロに最適)、ロダイ(暖かい、ジンファンデルに最適)、リヴァー・ジャンクション(涼し い風が吹き込む為、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴィオニエに最適)に点在し、品種により適地で栽培されており、全ての畑が環境保全型農法の認証が取れています。
ワイナリーはリポンの自社畑に囲まれ1998年に新設され、十分な生産量に対応できますが、小さなタンクも備え、様々な醗酵、熟成方法のヴァリエーションに富み、ブレンディングにより毎年ブレのない高 品質なワインが造られます。
★ワイン&スピリッツ2017, ベス ト・バイ・ヴィオニエに選出
[2016] Viognier River Junction California
1,836円(税抜1,700円)

ヴィオニエ リヴァー・ジャンクション カリフォルニア 辛口

葡萄品種:ヴィオニエ100%
ステンレス・タンクにて低温醗酵、澱と共に熟成。この品種らしい桃、梨、アプリコットなどのアロマが香 り、リッチで、しなやかな口当たり、余韻には鉱物的なミネラル感も感じられるが、決して苦みを伴わない爽快感がある。甲殻類の 炭火焼、ピリ辛系の中華やエスニック料理、ブルーチーズなどの少しクセのある食材などと良い相性。
★ワイン・エンソージアスト2016, ベスト・バイ・ジンファンデルに選出
[2015] Zinfandel Lodi California 1,836円(税抜1,700円)
ジンファンデル ロダイ カリフォルニア ミディアム・赤

葡萄品種:ジンファンデル100%
ステンレス・タンク醗酵後プレスし、もう一度タンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる。(最後まで果皮と一緒にしない為穏やかな味わいとなる)
その後、仏産+米産の樽(新樽と数年使い)にて約4〜6ヵ月熟成。ジューシーで熟したブルーベリー やストロベリーの赤いニュアンスがたっぷり、タンニンは非常にソフト。ロダイの濃厚なジンファンデルの特徴が良く出ています。肉料理全般、赤ワインやデミグラソースの煮込み料理、バーベキュー、スパイスの効いたソーセージなどと良い相性。
2018年2月10日から12日の試飲会に登場!
ニュージーランド
初リリース シャルドネの銘醸が造るスパークリングワイン
Kumeu River クメウ・リヴァー
NZ最高のシャルドネの造り手と高い評価!!
そんな銘醸の造り手が、初めて世に出す「スパークリングワイン」
数量限定で入荷しました!
ユーゴスラビアから移住してきたマイク・ブラコビッチが1944年に前身のワイナリーを設立し、息子のマテは北島オークランドに近いクメウの畑の植え替えしプレミアムワインを生産するクメウ・リヴァー・ワインズを始めました。
ワインメーカーであるマテの息子マイケルはニュージーランド初のマスター・オブ・ワインです。
特にシャルドネは非常に評価が高く、ワインスペクテーター誌などで常に90点以上の評価を得ていますし、ワインスペクテーター誌では毎年恒例のトップ100ワインにクメウ・リヴァー・シャルドネが過去5回も選ばれています。
確か2004年8月に訪問していますが、その時の印象がとても清潔なワイナリーと言う印象でした。造られるワインも全てクリーンな印象です。綺麗で、そこに上品な樽のニュアンスと複雑さを感じます。早い時期からスクリューキャップを採用しています。そこにもクリーンなワインを目指す姿勢を感じます。
※6セット限定
[NV] Kumeu Cremant + [2015] Kumeu Estate Chardonnay
10,584円(税抜9,800円)

クメウ・クレマン クメウ エステート シャルドネ セット

葡萄品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
手摘み、全房圧搾、天然酵母発酵、100%MLF発酵
9か月瓶内2次発酵、
繊細なピノ・ノワールのストロベリーなどの赤い果実に加えシャルドネのフローラルな特徴に酵母の複雑さが加わっています。美しいクリーミーな質感で、細やかな泡立ちです。長い余韻で洗練した味わいです。
セット

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