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これまでの新入荷ワイン
 ★ボルドー 飲み頃です・・・
 ★ブルゴーニュ サクラ・ロゼ
 ★ニュージーランド 桜アワードでダイヤモンドトロフィー受賞!
 ★ブルゴーニュ バックヴィンテージ
 ★ボルドー 安定の飲み頃ワイン
 ★ブルゴーニュ [2016] ユベール・リニエ

今週の新入荷ワイン

ブルゴーニュ
ドミニク・ラフォン
Dominique Lafon ドミニク・ラフォン
ドミニク・ラフォンは、言わずと知れたムルソーのトップ・プロデューサーで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ています。
そのドミニクが、2008年から、少数のワインを自分の名前を冠したラベルで売り出すことになりました。一族のドメーヌであるドメーヌ・デ・コント・ラフォンとは、別ブランドとして売るということです。
この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンということになりますが、ほとんどすべてのワインが元詰め物となっていて、畑はドミニクが所有するか、契約栽培しています。現在ワインは、ムルソーにあるセラーで醸造、熟成、瓶詰めされています。 
[2015] Bourgogne Blanc 4,298円(税抜3,980円)
ブルゴーニュ・ブラン 辛口・白

ムルソー(古樹)とピュリニーの下に位置する畑の葡萄をブレンドし、9月に瓶詰め。非の打ち所がなく美しいワイン。果実味の素晴らしい表現力、絶妙に丁度良い肉付きと、絶対的な精度。
完売しました。ありがとうございました。
非常にお買い得な フィシェのモンテリー
マスター・オブ・ワイン「ジャスパー・モリス」もオススメ
Jean-Philippe Fichet ジャン・フィリップ・フィシェ
かのコシュ・デュリーの甥にあたり、コシュ・デュリー同様ムルソーに本拠を置く次世代ムルソーの牽引者。ワイン造りの歴史は祖父の代よりスタート。分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立。
畑はボワイヨ家との分益耕作を父より引継ぎ、その後分益耕作を順調に追加していくが91年には殆どの契約が切れてしまう。しかし氏の情熱は衰えず、92年にはモンテリーやムルソーに2haの畑を入手。その後着実に畑を獲得し、父の引退と共にピュリニー、ムルソー、ACブルゴーニュの区画も得た。
81年に21歳の若さで独立したフィシェ氏だが、現在では新しい醸造所も造り、更なる品質向上に努める。シュール・リー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸が綺麗出るスタイル。ムルソーのテロワールをきっちりと表現したスタイルを身上とする。
[2015] Monthelie Blanc 4,622円(税抜4,280円)
モンテリー・ブラン 辛口・白

メドック格付け2級シャトー ピション ラランドの前所有者ランクザンが1997年にラランドから数キロの距離に位置するこのシャトーを取得。土壌調査、醸造設備一新などラランド同様の目覚しい品質向上を果たしました。35ha所有、CS50%、ME44%、CF4%、PV2%を栽培。シルキーで滋味深い味わいのワインです。
しみじみ美味いルネ・ルクレール ブルゴーニュ・ルージュ
RENE LECLERC ルネ・ルクレール
ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。
ジュヴレ・シャンベルタン村で、極めて「手づくり」感のワイン造りをするドメーヌ。
比較的若い間からバランスのとれた風味で、しかも長熟しても良さを失わないのが、ルネ・ルクレール家のワインづくりの特徴です。
単なるブルゴーニュACとは思えない見事な凝縮味を誇ります。味わいはクラシックで、果実味、酸味、タンニン共にしっかりとしていて端正な印象です。
[2015] Bourgogne Rouge 3,218円(税抜2,980円)
ブルゴーニュ ルージュ
ボルドー
ムエックス社がオーナーを務める新進シャトー
[2003] Chateau Certan Marzelle
8,942円(税抜8,280円)

シャトー・セルタン・マルゼル(ACポムロル)

ファースト・ヴィンテージは2000年、ペトリュス、トロタノワなどを所有するムエックス社がオーナーを務める新進シャトーがこちらの「セルタン・マルゼル」です。
もともとは「セルタン・ジロー」の畑の一区画であり、セルタン・ジロー最良の区画は「オザンナ」と名づけられ、さらに別の一区画はシャトー・ヌナンに売却され、そしてこの三つ目の区画が「セルタン・マルゼル」と名づけられ、ここからメルロ100%のワインがリリースされることになったそうです。生産本数は年間1,000ケースほどと少なく、日本の市場でもそう頻繁にはお目にかかれません。
今回ご紹介する2003年ヴィンテージは、パーカーポイント89点。
2019年4月13日と14日の試飲会に登場!
イタリア
ロベルト・サロット 『Best in Show』に選ばれたバルバレスコ
ロベルト・サロット
『BEST IN SHOW』とは? デカンター ワールドワイン アワード(以下 DWWA)で「ゴールドメダル」を獲得したワインは再度試飲され、その中で優れたものに「プラチナメダル」が与えられます。さらに、「プラチナメダル」に選ばれたワインの中から、特に優秀なワインに『Best in Show』が与えられま す。
DWWA2018年では、16,903 アイテムのうち『Best in Show』に選ばれたのは50アイテム。
全体の僅か0.3%です。
最新版の「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018」で、ロベルト・サロットが造るワイン、プーロ シャルドネ2015、エンリコ2016、エ レーナ バルベーラ ダルバ ラ ルーナ2015 が、99点満点を獲得。3つのキュヴェが最高得点を獲得したのは、掲載された 1,483軒の生産者の内、唯一ロベルト・サロットのみで、彼のワインが高く評価されて いる証でもあります。
[2013] Barbaresco Riserva
3,218円(税抜2,980円)

バルバレスコ リゼルヴァ

ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。畑の標高は 270〜300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000 本/ha、収穫は9月末から10月の初旬に行います。
アルコー ル発酵と醸しは10日間行います。熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後14〜15ヶ月樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。
ボトリング後、さらに数年瓶熟させます。バラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられ ます。やわらかなタンニンでヴェルヴェットのようにしなやかな余韻があります。
2019年4月13日と14日の試飲会に登場!
シャンパン
飲み頃テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ
TAITTINGER テタンジェ
[2005] Comtes de Champagne 18,144円(税抜16,800円)
コント・ド・シャンパーニュ

1734年に創業され、フランスの超名門ファミリーによって運営されている「テタンジェ」。
現在では数少ない家族経営のシャンパンハウスで、パリ豪華ホテルのクリヨン、コンコルド・ホテルを傘下にするなど、他には類を見ないほど華麗なる繁栄を誇っています。
「テタンジェ」は、シャルドネを多く使用することにより、繊細でエレガントなスタイルを特徴としていますが、同社の最高峰作品である「コント・ド・シャンパーニュ(※「シャンパーニュ伯」の意)」には、シャルドネの名産地であるコート・デ・ブラン地区の特級畑から、厳選されたシャルドネのみが使用されています。
しかもこの「コント・ド・シャンパーニュ」、実は一般市場に向けてリリースされた「世界最初のブラン・ド・ブラン」だというのですから、その貫禄ぶりには並々ならぬものがありますね。
2005年ヴィンテージのパーカーポイントは、92点!
『ワイナート』30号では、「大変によく熟成し、鮮度が失われない」不思議なシャンパーニュとして紹介されている「コント・ド・シャンパーニュ」。
オーストラリア
二人のマスター・オブ・ワインの存在と最高の醸造チーム
1989年マイケル・ヒル・スミスMWと従妹で醸造家であるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生み出す産地と確信してしまいました。
ショウ&スミスのワインは、土のワインも正確さがあり、明るくイキイキとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴で、国際的にも高く評価されオーストラリア屈しのプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
[2018] Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2,570円(税抜2,380円)
ショウ&スミス ソーヴィニョン・ブラン

醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンクで澱と共に4ヶ月(マロラクティック醗酵なし)
地区:アデレード・ヒルズ
ピンクグレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味と酸の調和が見事。シーフードによく合います。
[2016] Shaw + Smith Syrah 3,650円(税抜3,380円)
ショウ&スミス シラー

醗酵:開放式発酵槽(一部全房醗酵/天然酵母)
熟成:フレンチオークで12ヶ月(500L/新樽15-30%)
地区:アデレード・ヒルズ
シラーズらしいダークベリーなど濃縮な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスを持つシラーズ。
(2016)「ジェームス・ハリデー」97点 。
南アフリカ
驚きのクォリティー マリヌー シャルドネ
南ア・トップ生産者!マリヌーの超限定ワイン
Mullineux マリヌー
マリヌー・ファミリー・ワインズは2007年に設立され、クリス&アンドレア・マリヌーによって所有・運営されています。設立から間もなく、マリヌー・ワイナリーは国内外で最も著名なワイナリーへのひとつの仲間入りを果たしました。
2014年までに最も権威ある南アフリカワインガイドである『プラッターズ』で最高評価の5星を12回獲得、2013年にはシラー2010ヴィンテージがRed Wines of the Yearに選出され、また2014年には同ガイドで最も栄誉ある賞である「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を獲得しました。
さらには、2016年度においても、Syrah、Chenin Blanc、White Blend、Desset Wineの4部門で5星を獲得、Mullineux Olerasay Straw Wine NV がDessert Wine of the Year を、Mullineux Iron Syrah 2013がRed Wine of the Yearに選出され、わずか数年のうちに2度目の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するという快挙を成し遂げた最初のワイナリーとなりました。
今回ご紹介しますワインは、2013年以来取り組んできたプロジェクト、「リーウ・パッサン」をリリースしました。古いものでは樹齢117年にもなる特別な畑の古樹をブレンドして造られた、ポートフォリオのフラッグシップと呼ぶにふさわしいファインワインです。
[2016] Leeu Passant Chardonnay Stellenbosh
9,558円(税抜8,850円)

リーウ・パッサン シャルドネ ステレンボッシュ
葡萄品種: シャルドネ100%
土壌: ステレンボッシュのヘルダーバーグ山の深い沖積土壌に植わる単一区画。
醸造: 温度が24℃を超えないように調整しながら42日間発酵。MLF は完了。瓶詰めまで熟成。
柑橘系の花、火打石、塩味を感じるアロマ。口の中に含むと柑橘の皮、貝殻を割ったときのようなミネラルのニュアンスに満ち、生き生きとしてテクスチャーのある長い余韻。10-12℃での提供が最適。瓶詰後3年以内に飲む際は、デキャンティングをするのが望ましい。
今、素晴らしい状態です。是非是非お試しください!
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