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お勧め新入荷ワイン

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ブルゴーニュ
[2016] ユベール・リニエ
Hubert LIGNIER ユベール・リニエ
色濃く、果実味豊かな凝縮感はACブルゴーニュにもしっかりと体現され、またアペラシオン、テロワール毎にくっきりとした位相を見せてくれます。ことにプルミエ・クリュ、グラン・クリュと上位のアペラシオンになるにつれ、圧倒するような芳香と、ヴォリューム感ある黒系の果実に複雑さが合わさる味わいは、深みのなかに繊細さも備わり、アフターも長く、これぞユベール・リニエといった素晴らしい広がりとバランスが愉しめます。
アサヒヤのお客様でもリニエのファンが多く、ピノの中では濃縮した果実味でありながら、エレガントな酸を持ち若い時から美味しく、少し熟成してきて口中の中での素晴らしい広がりを見せます。その華やかで旨みのある味わいに魅了され、ピノ、それもブルゴーニュに魅せられます。
ドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界して以降、ちょっと「リニエ、どうしたの?」と不安定な時期がありましたが、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まろうとしている。いや、既に完全復活していると思います。
2008年から、その兆しを感じました・・・そして・・・2012年は実感となります。2014は、更に飛躍した年となりました。なやかでありながら、集中した味わい・・・エレガントな仕上がりです。2015年は堂々とした年・・・。2016年もパーカーポイントは高評価です!
[2017] Bourgogne Passetoutgrain Aux Poirelots
2,354円(税抜2,180円)

ブルゴーニュ パストゥーグラン ミディアム・赤

2019年3月2日と3日の試飲会に登場!
[2017] Bourgogne Rouge Plant Gilbert 4,298円(税抜3,980円)
ブルゴーニュ・ルージュ プラン ジルバ ミディアム・赤
[2016] Morey Saint Denis 8,424円(税抜7,800円)
モレ・サン・ドニ ミディアム・赤
[2016] Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
15,984円(税抜14,800円)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ ミディアム・赤

クロ・サン・ドニのすぐ上の畑(0.5ha)。
2019年3月2日と3日の試飲会に登場!
[2016] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
21,384円(税抜19,800円)

シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ボード ミディアム・赤

ボンヌ・マールのすぐ下の畑。
[2016] Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes
22,464円(税抜20,800円)(94-96)

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ フルボデイ・赤

個人的にユベール・リニエを代表する1本と思います!
[2016] Clos de la Roche Grand Cru SET A
95,040円(税抜88,000円) (97-99)

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ セット A フルボデイ・赤

セット内容:
[2016] Clos de la Roche 1本
[2016] Griotte-Chambertin 1本
合計2本
セット
[2016] Clos de la Roche Grand Cru SET B
105,840円(税抜98,000円) (97-99)

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ セット B

セット内容:
[2016] Clos de la Roche 1本
[2016] Charmes-Chambertin 1本
[2016] Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 1本
合計3本
セット
[2016] ギイ・アミヨ
Guy AMIOT et Fils ギイ・アミヨ ・エ・フィス
シャサーニュに於けるスーパースター的存在がこのドメーヌ・アミヨです。
10年前はごく一部の事情通にしか知られていませんでしたが、現在、価格的にはシャサーニュの主的存在であるラモネのワインより高い値付けがされるようになっています。
父が息子のティエリィと共に運営する8haのドメーヌはかのモンラッシェ(0.1ha)、ピュリニー村の極上1級畑レ・ドモワゼル(0.3ha)及びシャサーニュの高水準の1級畑から成ります。(そのうちの4割は赤ワインが占めます。)
そしてドメーヌでは赤、白共にワインにフィルターをかけません。そのため白はさほどでもないですが、赤は見た目にもドッサリとオリがたまります。このオリがワインを長命なものに仕立てていますが、特に白は濃密で芳醇ななかにも目が詰まった感があり、5〜6年以上の瓶熟を経ないと本来の持ち味を十二分に開花させ得ないような骨太さがあります。
[2016] Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie
3,218円(税抜2,980円)

ブルゴーニュ・シャルドネ キュヴェ・フラヴィ 辛口・白

シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラン。軽やかな一方、果実味は十分。フレッシュで生き生きとした味わい。アフターにはミネラルも感じられる。若々しさを楽しみたいワイン。
2019年3月2日と3日の試飲会に登場!
[2016] Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
23,544円(税抜21,800円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドモアゼル 辛口・白

モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを3件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。
 スペイン
限定入荷 エル・ニド 毎年高評価!! エル・ニド
El Nido エル・ニド
豪州のスリー・リバーズを何度もパーカー100点へと導いた天才醸造家クリス・リングランドとフミーリャを代表する生産者フアン・ヒルがタッグを組んだ!
初ヴィンテージでワイン・アドヴォケイト96点を獲得。
その非凡なクオリティでスペイン・ワインの新機軸を確立!享楽の極みともいえる贅沢なこのワインに「これまで以上にワインの世界を面白くする!」
[2016] El Nido 21,384円(税抜19,800円)
エル・ニド フルボディ・赤

※1本入荷
産地:D.O. Jumilla
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%(樹齢34年)、モナストレル30%(樹齢69年)
熟成:アメリカンオークとフレンチオークのバリックを半分ずつでバリック24ヶ月(新樽100%)
[2016] Clio 6,998円(税抜6,480円)
クリオ フルボディ・赤

※4本入荷
産地:D.O. Jumilla
葡萄品種:モナストレル70%(樹齢69年)、カベルネ・ソーヴィニヨン30%(樹齢34年)
熟成:アメリカンオークとフレンチオークのバリックを半分ずつでバリック24ヶ月(新樽100%)
オーストラリア
Patrick Sullivan パトリック サリヴァンのおススメ Xavier サヴィエ
Xavier サヴィエ
この生産者が造るワイン達が日本へ初めてやって来たのは丁度2年前の事。
Patrick Sullivan【パトリック サリヴァン】君が「こいつのワインは文句無しに美味いんだ」「ワイン造りは俺が教えたよ」って言うもんだからテイスティングする前から輸入する事を決意したものの、ロンドンやボージョレなんかをフラフラ旅していた彼はいつメールしてみても何の音沙汰も無し。資料作りもままならずにリリースしてみたものの、あっと言う間にお代わりオーダーが続出してしまい3種類のワイン各720本は10日程で完売してしまったのでした。
〜輸入担当者のお言葉(2017年ヴィンテージのお話です)〜
[2018] PaPa (PN) 4,212円(税抜3,900円)
パパ ミディアム・赤
Pinot Noir100%
2019年3月2日と3日の試飲会に登場!
[2018] Halfway to Heaven (FI) 4,212円(税抜3,900円)
ハーフウェイ トゥ ヘヴン 辛口・白

Sauvignon Blanc/Chardonnayの50/50
2019年3月2日と3日の試飲会に登場!
Castagna カスターニャのフラッグシップ
Castagna カスターニャ
ジュリアン・カスターニャはイタリア移民。永らくテレビ番組や映画製作のディレクターをしながら常に頭の中にあったのはルーツであるイタリアで、営む葡萄園の美しい田園風景。いつしか本業を放り出し、ビーチワースの世捨て人的存在であったジャコンダで働くようになりました。
リックキュンツブリュナーの薫陶を受けながら、ジュリアンは次第に彼自身の哲学を見出すようになります。それは葡萄栽培とワイン造りを一つの体系として考えただ真摯にシンプリシティを貫き通す事。辿りついたのはビオディナミによる自社畑の徹底運営。ジャコンダと同じビーチワース地区で最も標高の高い海抜500mに位置する花崗岩土壌の尾根に居を構え、ジュリアンの挑戦がスタートしました。
瞬く間にスターダムに上がったジュリアンのワインですが、その中でもフラッグシップであるジェネシス・シラーの人気は凄まじいものがありました。数多くの世界的評論家達がコートロティーの優良生産者達と比較対象する程にエレガントでありつつも旨みがあり、オーストラリアワインの格付けラングトンの常連ワインとなりました。
[2014] Genesis (SY VI) 12,960円(税抜12,000円)
ジェネシス フルボディ・赤

ジュリアン・カスターニャが造りだすコートロディスタイルの逸品。
例年アルコール濃度が14.0%程度になるGenesisに於いて、このビンテージは例外中の例外。極度に乾燥したBeechworthで12.5%という、しかも最上級キュヴェが造られる事は今後暫くは無い事でしょう。
Shirazにほんの僅かViognierをブレンドするスタイルに変わりはありませんが、過去にテイスティングしたGenesisで最も早くから素顔を覗かせてくれる稀有な年となりました。濃密なのに疲れない。繊細なのに余韻が消えない。レイヤーを何重にも感じるのに、しつこくなくて味蕾に残るのは心地良さだけ。上質なCote Rotieにも通ずる個性がこのワインにはいつもあります。
イタリア
イル・カルボナイオーネ 新ヴィンテージ ポッジョ・スカレッティの限定ワイン
Poggio Scalette ポッジョ・スカレッティ
「ヴィットリオ・フィオーレ」。この名前を抜きにしてイタリアワインを語ることはできないでしょう。
1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、多くの蔵のコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、イタリアワイン界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在。それがヴィットリオ・フィオーレ氏です。
そして、そんな彼が自身の足で探し出した畑の葡萄から、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う彼自身のワイナリー、それが「ポデーレ ポッジョ・スカレッティ」です。
[2016] Il Carbonaione 6,350円(税抜5,880円)
イル・カルボナイオーネ フルボデイ・赤

葡萄品種:サンジョヴェーゼ100%
初ヴィンテージ:1992年
土質:砂質、砂岩質(砂岩が多く水はけが良い)、ガレストロ、泥質
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレスとセメント・タンクにてMLF
熟成:オーク樽熟成15ヶ月(70%が350L、30%225L
新樽比率35% 一年使用樽65%)
瓶熟成8ヶ月以上
チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンスを感じ味わいは長く広く口内に広がる。隙間ないタンニンが余韻となって続きます。早くから楽しめるヴィンテージです。
[2017] Chianti Classico 2,592円(税抜2,400円)
キァンティ・クラッシコ ミディアム・赤

葡萄品種:サンジョヴェーゼ 100%
醗酵:セメント・タンク/主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成:セメント・タンク熟成11ヶ月/瓶熟成3ヶ月以上
色が非常に濃く、膨らみがあり凝縮した香り、しっかりとしたストラクチャー。チェリーやバラなどのニュアンス豊富な果実味、ふくよかなボディが魅力。

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