■ＴＡＫＡのボルドー便り■

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６６．ポワソン アヴリル

フランスにもエイプリールフールがあります。「ポワソン アヴリル」がそれです。 ポワソンは魚、アヴリルは4月の意味です。でもその日は嘘をついてみんなを驚かせる、ということはありません。定番はチョコレートでできた卵を庭のあちこちに隠して、これをみつけるゲームです。普通は子供達の遊びです。 しかしこの日はデュブルデュー研究室で長年勤続しているモニクさんの60歳の誕生日パーティに招待された大人達？が我れ先にと卵をさがしています。

カメラを構えているのがモニクさん。

こんな風にモニクさんの庭のあちこちにさりげなく卵を置いておきます。

さて、この卵を見つける大人達は、ご存知、セシルとエリーズです。なにやら本当に嬉しそう。そんなに面白いかな．．．。フランスの家庭で、どこでも見られる光景です。

アメリティフは外で日差しを浴びながら牡蛎を楽しみます。

	そのころ、エリーズ達の集めた玉子はこんな具合です。
	モニクさんの御主人は勿論ヴィニュロンであり、ワイン生産者です。こんなワインです。
	その後は大宴会！ 本当に本当に典型的なフランスでのハッピーなひと時！
	アントレは勿論この地方（ランド地方）の名産、フォアグラ、鴨の砂肝のコンフィのサラダです。これをカディヤックの甘口と頂きます。ソーテルヌでないところがいい？
さて、メインを楽しみにしていました。普通はアントルコートのグリエですが．．．
	さにあらず．．．コック　オ　ヴァンでした。 しかし使っているワインはボルドーでしょ！ つまりはボルドー風、鳥の赤ワイン煮込み、ですか。
	このあとフロマージュにデザートとすすみます。 シャンパンを冷凍庫にいれっぱなしで忘れていたみたいです。
全部食べ終わって時計をみれば、夕方の5時半です！すぐに帰るにはちょっとアルコールが残っています。そこでペタンクに初めて挑戦！
酔いをさまして、帰途につきました。

Taka

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